شروط پرداخت وام ازدواج ۷۰ و ۱۰۰ میلیونی اعلام شد

معاون ساماندهی امور جوانان وزارت ورزش و جوانان درباره روند پرداخت وام ازدواج در سال جاری گفت: با توجه به تمام نشدن پرونده‌های وام ازدواج سال گذشته، همچنان وام‌های ۵۰ میلیون تومانی در حال پرداخت و ثبت نام متقاضیان وام ازدواج امسال نیز از پنجم فروردین ماه آغاز شده است.

«محمد مهدی تندگویان»، معاون ساماندهی امور جوانان وزارت ورزش و جوانان گفت: ثبت نام متقاضیان امسال وام ازدواج آغاز شده است. افرادی که پس از فروردین ۹۷ ازدواج کرده و تا کنون اقدام به ثبت نام برای دریافت وام ازدواج نکرده‌اند می‌توانند برای دریافت وام ازدواج در سال جاری و با رقم وام سال ۱۴۰۰ ثبت نام کنند.

وی افزود: بانک مرکزی با اتمام پرونده‌های سال گذشته وام ازدواج، روند و شرایط پرداخت وام ۷۰ و ۱۰۰ میلیون تومانی ازدواج را اعلام خواهد کرد. به گفته تندگویان، هم‌اکنون افراد واجد شرایط می‌توانند از طریق سایت ve.cbi.ir اقدام به ثبت نام ‌کنند.  بر اساس قانون بودجه سال ۱۴۰۰ مقرر شده به دختران کمتر از ۲۳ سال و پسران کمتر از ۲۵ سالی که در سال ۱۴۰۰ اقدام به ثبت نام وام ازدواج می‌کنند؛ مبلغ ۱۰۰ میلیون تومان و سایر افراد بالاتر از این شرط سنی ۷۰ میلیون تومان وام تعلق گیرد.

۲۰۰ زوج در قشم مشاوره رایگان دریافت می‌کنند

معاون فرهنگی، اجتماعی و گردشگری سازمان منطقه آزاد قشم گفت: ۲۰۰ مورد مشاوره پیش از طلاق برای زوج‌های نیازمند خدمات اجتماعی به صورت رایگان در قشم انجام می‌شود.

«مرتضی شیخ زاده»،  معاون فرهنگی، اجتماعی و گردشگری سازمان منطقه آزاد قشم روز چهارشنبه گفت: این تصمیم در راستای خدمات اجتماعی سازمان منطقه آزاد قشم به جامعه و کاهش استرس، هیجان و احساسات برای بررسی تمام جوانب طلاق بر زوج و افراد خانواده گرفته شده است. وی ادامه داد: مشاوره پیش از طلاق به زوج کمک می‌کند تا با آگاهی نسبت به چالش‌های مسیر پیش رو تصمیم منطقی بگیرند و در بسیاری از مواقع هم با حل تعارضات میان زوج مانع از جاری شدن طلاق می‌شود.

معاون فرهنگی و اجتماعی سازمان منطقه آزاد قشم تصریح کرد: سازمان بهزیستی کشور و معاونت فرهنگی اجتماعی قوه قضاییه تفاهم‌نامه‌ای منعقد کردند تا زوج متقاضی طلاق به مراکز مشاوره با نظارت بهزیستی مراجعه کنند، اما بسیاری از زوج‌ها به دلیل مشکلات مالی نمی‌توانند از این جلسات مشاوره بهره‌مند شوند.

وی اضافه کرد: برای کاهش طلاق این قشر از جامعه تعداد ۲۰۰ بُن رایگان مراجعه به مشاوره پیش از طلاق صادر شده است تا زوج‌های کم بضاعت از خدمات روانشناختی رایگان بهره‌مند شوند.

شیخ زاده افزود: مرجع قضایی، دفتر امامان جمعه و معتمدان جزیره می‌توانند افراد نیازمند را شناسایی میکنند تا این بُن‌ها به آنها هدیه شود. وی ادامه داد: زوج‌های متقاضی طلاق می‌توانند با مداخله تخصصی و آموزش برخی مهارت‌های زندگی و گذراندن دوره‌های خانواده، مشکلات را شناسایی و برای آنها راهکار بهتری بیابند.

معاون فرهنگی و اجتماعی سازمان منطقه آزاد قشم در پایان تاکید کرد: این افراد اگر همچنان برای طلاق اصرار داشته باشند، لازم است برای کاهش آسیب‌های ناشی از این امر از جلسات مشاوره استفاده کنند.

در سال ۱۳۹۹ آمار طلاق شهرستان قشم نسبت به سال قبل از آن بیش از ۹.۴ درصد کاهش یافته است.

روزهای تیره کرونایی در هرمزگان ادامه دارد/ واکسیناسیون گروه‌های هدف در حال انجام است

با اعلام دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان شمار شهرهای قرمز کرونایی استان به ۸ شهر رسیده و ۵ شهر نیز در وضعیت نارنجی قرار دارند.

میزان رشد بیماری کرونا در استان هرمزگان بسیار زیاد بوده و شهرستان‌های مختلف یکی پس از دیگری در وضعیت قرمز و نارنجی قرار می‌گیرند.

آنطور که وزارت بهداشت اعلام کرده است در حال حاضر ۸ شهر و جزیره شامل بندرعباس، بندرلنگه، بندرخمیر، پارسیان، قشم، کیش و میناب و هرمز در استان هرمزگان رنگ قرمز و وضعیت بسیار پرخطر به خود گرفته‌اند.

۵ شهرستان استان شامل شهرستان‌های بستک، بشاگرد، رودان، جاسک و حاجی آباد در وضعیت نارنجی هستند و سیریک و بوموسی نیز وضعیت زرد به خود گرفته‌اند.

وضعیت بستری بیماران در استان نیز همچنان افزایشی است و در حال حاضر ۴۲۲ بیمار که از این تعداد ۶۹ نفر در بخش آی‌سی‌یو هستند در بیمارستان‌های استان‌ بستری شده‌اند که وضعیت ۱۵ بیمار  وخیم است.

در همین شرایط واکسیناسیون در استان برای گروه‌های هدف در حال انجام است و با ورود ۹ هزار دوز واکسن آسترازنکا به استان، از روز گذشته روند تزریق آغاز شده است.

پاکبانان یکی از این گروه‌های هدف هستند که تزریق واکسن به این گروه در دستور کار دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان قرار دارد.

در همین زمینه سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان در اطلاعیه‌ای گفته است: دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان پیرو تأکید وزارت بهداشت مبنی بر تزریق واکسن به پاکبانان در معرض خطر زباله‌های عفونی در اولویت اول در سطح کشور اقدام کرد و برای ۳۹۱ نفر از پاکبانان عزیز که در معرض خطر بیشتری با زباله‌های عفونی بودند، واکسیناسیون انجام شد.

دکتر فاطمه نوروزیان افزود: امیدواریم در سهمیه‌های بعدی، به زودی به مابقی پاکبانان محترم بر اساس اولویت بندی وزارت بهداشت، تزریق واکسن بیماری کرونا صورت گیرد.

وضعیت شیوع کرونا در روستاها نیز نگران کننده است و بسیاری از روستاهای استان خصوصا در مناطق دور افتاده درگیر این ویروس شده‌اند که بر حجم نگرانی‌ها در خصوص آینده بیماری می‌افزاید.

در مجموع وضعیت فعلی استان نگران کننده گزارش می‌شود و انتظار می‌رود با ادامه این وضعیت، شهرستان‌های بشاگرد و سیریک و جاسک که ساختار درمانی قابل توجهی ندارند دچار مشکل شوند از همین رو نیاز است دانشگاه علوم پزشکی برای این شهرستان‌های تقریبا محروم‌ برای پیشگیری از شیوع حداکثری برنامه ویژه‌ای تدارک ببیند.

واکسینه شدن بیش از ۲ هزار هرمزگانی با واکسن آسترازنکا/ عوارض واکسن آسترازنکا یک در میلیون است

سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان از واکسینه شدن بیش از ۲ هزار نفر در استان توسط واکسن آسترازنکا خبرداد و گفت: عوارض مرگ و میر این واکسن یک در میلیون است که در مقایسه با عوارض خود بیماری کرونا بسیار ناچیز هست.

از  بندرعباس ، کرونا یا کووید ۱۹ نامی که از وقتی آمده است پرتکرارترین و پرآوازه‌ترین نقل محافل شده است؛ از شنبه‌ای که قرار بود همه چیز عادی شود مدت بسیار زیادی می‌گذرد و ما از موج اول و دوم و سوم کرونا به موج چهارم رسیده‌ایم و از اردیبهشتی هم که قرار بود کرونا به پایان برسد به اردیبهشت دوم رسیده‌ایم.

اما امروز در ادبیات اجتماعی ما یک واژه دیگر نیز پررنگ شده است واکسن و واکسینه شدن؛ وقتی عملا در کنترل کرونا با دست خودمان مغلوب شدیم و به دلیل سیاست‌های غلط ناشی از عدم اعمال محدودیت‌های صحیح با آغوش باز موج چهارم کرونا را پذیرفتیم با توجه به همه گیری فراوان و آمار بالای جان باختگان باید به فکر واکسیناسیون سریع‌تر باشیم.

البته که واکسیناسیون سریع و همه گیر مطالبه عمومی همه مردم ایران است و تلاش دانشمندانمان نیز به برکت خون شهید حاج محسن فخری زاده بی اثر نماند و دوشادوش سایر کشورهای پیشرفته ما هم یک به یک از واکسن‌هایمان رونمایی کردیم.

در کشورهای همسایه کشورهای عراق و قطر از واکسن آسترازنکا در کنار واکسن فایزر و دیگر واکسن‌ها خریداری کرده و عملا واکسیناسیون را آغاز کرده‌اند و کشور ما هم عملا از واکسن‌های معتبر دنیا در سبد واکسیناسیون خود استفاده می‌کند.

فاطمه نوروزیان سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی استان هرمزگان در گفت و گو با خبرنگار تسنیم در بندرعباس در خصوص واکسیناسیون کرونا در هرمزگان اظهارداشت: در مرحله اول واکسیناسیون کووید ۱۹ در هرمزگان، ۹ هزار و ۳۳۵ دوز واکسن که واکسن‌های اسپوتنیک وی تولید روسیه، سینوفارم تولید چین و بهارات تولید هند بودند وارد استان هرمزگان شد و طبق اولویت بندی‌های وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به گروه‌های هدف تزریق شد.

وی افزود: از ۳۱ فروردین تاکنون ۲ هزار و ۶۲۲ دوز واکسن آسترازانکا در استان هرمزگان به کادر درمان، کارکنان اورژانس و جانبازان بالای ۵۰ درصد تزریق شده است که از ۹ هزار و ۶۰ دوز واکسن آسترازنکایی است که وارد استان شده بود.

نوروزیان بیان کرد: واکسیناسیون در استان هرمزگان طبق ضوابط و اولویت‌های وزارت بهداشت در حال انجام است.

وی با اشاره به وجود برخی نگرانی‌ها در مورد واکسن آسترازنکا تاکید کرد: این واکسن یکی از قوی ترین واکسن‌های موجود در دنیا است که وزارت بهداشت آن را خریداری کرده است و جزو واکسن‌های معتبر است.

سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی استان هرمزگان تصریح کرد: تقریبا تمام واکسن ها یک سری عوارض دارند که عوارض واکسن آسترازنکا یک در میلیون است و همچنین تمان افراد دریافت کننده واکسن‌های موجود چنانچه دچار عوارض شوند مورد رسیدگی قرار خواهند گرفت. وی خاطرنشان کرد: عوارض ویروس کرونا بسیار خطرناک‌تر از عوارض واکسن‌ها است و ما بیشتر باید به این فکر باشیم که هر چه سریع‌تر مردم را واکسیناسیون کنیم تا گردش ویروس شکسته شود.

برگزاری جلسه کمیته بانوان شهرستان بندرلنگه

جلسه کمیته امور بانوان شهرستان بندرلنگه به ریاست مهندس شیبانی فرماندار شهرستان بندرلنگه و  با جهانگیری مشاور فرماندار در امور بانوان و اعضای کمیته با رعایت دستورالعمل های بهداشتی برگزار شد

در این جلسه اعضای کمیته به ارائه گزارش عملکرد خود پرداختند. فرماندار شهرستان بندرلنگه با تاکیید اینکه اعضای محترم هر یک با ایجاد پویش های مختلف در راستای مشارکت جامعه در مسائل روز نظیر انتخابات پیش رو و مسائل فرهنگی اقدام نمایند گفت: باتوجه به شیوع بیماری کرونا و عدم فعالیت کودکان و نوجوانان در بیرون از منزل و کاهش فعالیت های بدنی مشکلات عدیده چون چاقی و کم تحرکی گریبانگیر این قشر است کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان به همراه اعضای کمیته بانوان ترتیبی اتخاذ تا با کمک فضای مجازی و تدوین برنامه هایی به رفع این مشکل کمک نمایند.

بیش از ۹ هزار نفر از جمعیت هرمزگان تاکنون واکسینه شدند

بر اساس اطلاعات ارائه شده از سوی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان، از ۲۲ بهمن ۹۹ تا ۲۶ فروردین ۱۴۰۰ بیش از ۹ هزار نفر از جمعیت هرمزگان واکسن کرونا دریافت کرده‌اند.

بنابر اطلاعات ارائه شده از سوی سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان، از ۲۲ بهمن ۱۳۹۹ تا امروز ۹۰۰۷ نفر واکسن کرونا دریافت کرده‌اند که این جمعیت معادل حدود ۰.۵ درصد از کل جمعیت هرمزگان است.

این افراد که شامل گروه‌های هدف تعیین شده از جمله کادر سلامت درگیر در بخش‌های مختلف کرونا در استان، کادر درمان، پاکبانان، کارکنان حوزه بهداشت و شماری از سالمندان مستقر در آسایشگاه‌ها، افرادی هستند که در استان واکسن کرونا دریافت کرده‌اند.

تزریق واکسن در هرمزگان به طور تدریجی و با اختصاص سهمیه از سوی وزارت بهداشت و درمان صورت گرفته است.

بانوان فوتسالیست‌ هرمزگانی در گام پایانی به تساوی رضایت دادند

هفته سیزدهم لیگ برتر فوتسال بانوان در حالی برای هیئت فوتبال رودان آغاز شد که در دیداری پر گل برابر شهروند ساری به تساوی ۶ بر ۶ دست یافت.

این درحالی بود که هیئت فوتبال رودان با نتیجه ۵ بر ۳ از حریف خود پیش اما شهروندی ها که به دنبال فرار از سقوط به دسته پایین تر بودند بازی باخته را با تساوی عوض کردند.

برای هیئت فوتبال رودان در این دیدار فریده رهی سه گل، فرشته فلاح، مریم حکمتی، مژگان مهدی زاده هر کدام یک گل به ثمر رساندند.

هیئت فوتبال رودان با این تساوی با یک پله سقوط به رده پنجم جدول تکیه زد اما بقای خود را در لیگ برتر تثبیت کرد.

لازم به ذکر است که این بازی از ساعت:۲۱:۳۰ شب گذشته(۲۷ فروردین ماه) در سالن سید رسول حسینی شهر ساری برگزار شد.

به امید روزی که فن بیان و سخنوری جز دروس مهم مدارس تدریس شود

به زندگی من خوش آمدید

انیس عالی زاده ، متولد ۱۳۶۹ باغشهر فین بندرعباس ،کارشناس ارشد حسابداری و یک حسابدار است که به مجریگری علاقمند می باشد.

جشنواره مجریان و سخنوران صحنه ایران با عنوان جشنواره ملی سعدی هر ساله در روز بزرگداشت سعدی برگزار می شود ، این جشنواره حرکتی برای یکی شدن ، ارتقا و پیشرفت مجریان و سخنوران در رقابتی سالم در فضایی کاملا علمی و آموزشی است و مجریان و سخنوران از سراسر کشور در بخش ها و دره های سنی مختلف با هم به رقابت می پردازند. وی توانست در این دوره در بین ۲۰ اجرای برتر قرار گرفته و دیپلم افتخار بیست مجری برتر صحنه کشور را از دهمین جشنواره ملی سعدی دریافت کند.

از اولین تجربه اجرا زنده بگویید؟

اولین بار شهریورماه سال ۹۶  در فرهنگسرای طوبا شهر بندرعباس بود .به مناسبت عید غدیرخم و جشن یکسالگی کمپین محله زیبای من جناب آقای روح الله اسفندی نمایشی برای این جشن آماده کرده بودند که من به عنوان راوی نمایش روی صحنه رفتم.

سوژه های بحث و گفتگو بر چه اساسی انتخاب می کنید؟

برای مثال اگر قرار باشد با فردی گفتگو داشته باشم در مورد ایشان تحقیق میکنم ، آثارشان را مطالعه میکنم ، اگر به دوستان و خانواده فرد دسترسی داشته باشم با آنها نیز کمی صحبت میکنم  ، نظرات مردم در مورد وی و آثارش را بررسی می کنم و قبل از شروع برنامه هم با خود ایشان کمی صحبت میکنم و اینگونه بهتر میتوانم موضوع و سوژه برای بحث و گفتگو داشته باشم.

اصلی ترین شاخصه اجرای شما چیست؟

این رو باید از مخاطب ها پرسید اما فکر میکنم لبخند و صمیمت با مخاطب.

از مشکلات اجرای زنده بگویید؟

در اجرای زنده هیچ چیزی بعید نیست ! ایجاد مشکلات صدا یا نور و قطع شدن صدا یا نورصحنه ، فراموش کردن متن ، هر گونه واکنشی از سوی مخاطب نسبت به صحبت های شما ، مشکلات فنی ، به موقع نرسیدن مهمانان برنامه و در اجرای زنده و مخصوصا استیج مجری باید با تجربه خود به درستی صحنه گردانی کند و …

بدترین و بهترین خاطره از اجرا؟

خداراشکر تا این لحظه اتفاق بدی روی صحنه برایم رخ نداده و امیدوارم برای هیچ کس پیش نیاید. خاطره ی خوبم از اجرای بزرگداشت روز مادر است.در حین اجرا از مخاطبان خواستم که به احترام مادرهایشان دست بزنند که متوجه شدم مادر خودم هم در بین جمعیت است و بعد از اعلام این موضوع توسط مجری دیگر ، ایشان مورد تشویق جمعیت قرار گرفتند که برایم بسیار لذت بخش بود.

مجری محبوبتان چه کسی است؟

دو استاد عزیزم ، دو مجری توانمند ، سرکار خانم دکتر فریبا علومی یزدی  و سرکار خانم فاطمه امیر ابراهیمی

چه برنامه هایی اجرا کردید؟

دو دوره اختتامیه جشنواره فیلم کوتاه کودک ، بزرگداشت روز مادر ، بزرگداشت هفته معلم ، همایش پیاده روی خانواده ، جشن عید غدیر،برنامه زنده اینترنتی جشنخونه و …

چه تفاوتی بین اجرای یک مجری و بازیگر وجود دارد؟

یک بازیگر برای بازی کردن مقابل دوربین آموزش دیده در حالی که یک مجری آموزش دیده در حالی که خودش باشد ( بازی نکند و تصنعی نباشد.) بتواند به بهترین نحو برنامه را پیش ببرد و مخاطب را با خود همراه کند. البته نمیتوان به یقین گفت که یک بازیگر نمیتواند مجری خوبی باشد یا بالعکس.

نظرتان درباره پوشش لباس زنان هرمزگان چیست؟

من پوشش محلی و بومی هر شهری را دوست دارم و بطور خاص پوشش بانوان هرمزگان . لباس بومی هر شهر جز جداناشدنی فرهنگ آن شهر است . لباس بانوان هرمزگانی رنگارنگ با تزیینات پولک ، گلابتون ، ودوو و … سرشار از حس زندگی و سرزندگی است . بقول شاعر :

حجاب بندری، برکه و جلبیل/ اصیل و ماندگار لنگن و مندیل

جومه کندوره ایش نقش و نگارن/ گل شلوار بادله اش پنگ نغارن

کمرچین تو عروسیون اپوشه/ ازن جلبیل خو کول و دست بی بی ابوسه

اگر کسی بخواهد این حرفه را دنبال کند پیشنهاد شما چیست؟

پیشنهاد من آموزش ، مطالعه و تمرین پیوسته است . یک مجری به همان اندازه که به فنون مختلف مجریگری باید اشراف داشته باشد باید از اطلاعات عمومی بالا و دامنه لغات گسترده ای برخوردار باشد .

و حرف آخر :

در جامعه در زمان ها و مکان های مختلف به کرات شاهد این موضوع بودم که افراد اعم از زن و مرد و در سن های مختلف به خاطر ترس از صحبت در جمع ، عدم توانایی نه گفتن ، خجالت و … سکوت کرده اند و این موضوع باعث شده است زندگی فرد نابود شود ، توانایی هایش دیده نشود ، موقعیت های خوب زندگیش از دست برود و …

امیدوارم روزی فن بیان و سخنوری جز درس های مهم مدارس تدریس شود تا هیچ وقت شاهد موارد بالا نباشیم.

تبدیل وضعیت «پرستاران بکارگیری ۸۹ روزه» به قراردادی یکساله

در دیدار رئیس سازمان برنامه و بودجه و مسؤولان نظام پرستاری مقرر شد در خصوص نیروهای بکارگیری ۸۹ روزه تجدیدنظر و این نیروها به صورت قراردادی یکساله جذب شوند.

محمد باقر نوبخت معاون رئیس‌جمهور و رئیس سازمان برنامه و بودجه کشور  با اعضای هیأت رئیسه سازمان نظام پرستاری کشور دیدار کرد.

در این دیدار رئیس سازمان برنامه و بودجه کشور ضمن تشکر از تلاش‌های جامعه پرستاری و خدمات ارزنده آنان در دوران کرونا به ویژه شهدای پرستاری در خصوص جذب سریع‌تر و خارج از سیستم بروکراتیک اداری آزمون استخدامی پرستاران با توجه به شرایط خاص کشور در اسرع وقت تأکید کرد.

در این نشست مقرر شد در خصوص نیروهای به‌کارگیری ۸۹ روزه تجدیدنظر و به صورت قراردادی یکساله جذب شوند، همچنین تعیین شد سازمان نظام پرستاری جهت تعیین تکلیف تکمیل و تسریع در برنامه تعیین مصادیق شهدای خدمت پرستاری به صورت فعال مشارکت داشته باشد و در کارگروه بررسی آیین‌نامه سختی کار کارکنان وزارت بهداشت که در سازمان برنامه بودجه برگزار می‌شود سازمان نظام پرستاری هم دعوت و ایفای نقش کند.

 در این دیدار رئیس کل سازمان نظام پرستاری به همراه معاونین حضور داشتند که ضمن تشکر از همراهی و حمایت‌های رئیس سازمان برنامه و بودجه اهم مشکلات و موانع خدمتی پرستاران را مطرح کردند.

شله زرد

شله زرد دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری و به ویژه در ماه رمضان طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که بدون هیچ فنون پیچده ای میتوانید یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.

مواد لازم :

برنج خیس کرده ۲ پیمانه

شکر۴ پیمانه

کره گیاهی ۵۰ گرم

زعفران    ۱ مثقال

گلاب       ۱ پیمانه

روغن  ۱  قاشق غذاخوری

خلال پسته و بادام    به مقدار لازم

قبل از پخت حتما به این چند نکته باید توجه کنید :

– نکته مهمی که لازم است در مقدار پیمانه شله زرد بدانید این است که هر اندازه پیمانه ای که انتخاب میکنید باید با همان پیمانه آب و شکر به نسبت چند برابر برای شله زرد استفاده کنید. یعنی اگر یک پیمانه برنج میگیرید باید با همان پیمانه ۲ لیوان شکر و ۶ لیوان آب استفاده کنید. این نسبت در مورد درست کردن شعله زرد متداول است.

– برنج نیم دانه زود تر وا میرود پس برای خیس کردن آن دو تا سه ساعت کافی می باشد و همچنین برنج های معمولی عکس این قضیه را شامل می شوند و ما بین ۱۲ الی ۲۴ ساعت برای وا رفتن و نرم شدن برنج نیاز می باشد.

طرز تهیه :

ابتدا باید برنج را شسته و به مدت ۱۲ الی ۲۴ ساعت از شب قبل با ۱۲ الی ۱۳ لیوان آب خیس کنید و موقع پخت در ظرف مناسب با حرارت نسبتا زیاد قرار میدهیم و در قابلمه را نیمه بسته قرار میدهیم تا آب برنج بجوش آید. در این مرحله نباید اصلا برنج را هم بزنید.

وقتی برنج شکفته شد و آب را در خود جذب کرد حرارت را کم کنید و در این مرحله باید برنج را هم بزنید نکته مهم و قابل توجه در این مرحله این است که نباید دیگر به برنجتان آب اضافه کنید چون این کار باعث می شود شله زرد آماده شده موقع خوردن و قاشق زدن آب بیندازد.

وقتی برنجتان کاملا شفته شد و به اصطلاح وا رفت باید شکرتان را اضافه کنید و هم بزنید و اصلا نگران نباشید که برنجتان در حال سفت شدن بود چون با اضافه کردن شکر برنج دوباره شل می شود و به هیچ وجه آب به برنجتان اضافه نکنید و همین طور مدام به مدت یک ربع هم بزنید تا ته نگیرد.

در مرحله بعد باید زعفران را بسابید و با آب دم کنید و خلال بادام را با یک پیمانه گلابی که داشتیم خیس دهیم تا عطر بادام چند برابرشود.

سپس زعفران دم کشیده شده تان را بریزید.

همچنین خلال بادام و گلابتان را که در هم مخلوط بودند را به مواد شعله زردتان اضافه کنید و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه اجازه دهید با بقیه مواد بپزد و آرام هم بزنید.

باید اندازه زعفران تان طوری باشد که شله زردتان رنگ نارنجی بگیرد بعد از این مرحله کره را اضافه میکنیم و هم میزنیم و برای اینکه شعله زردتان شفاف تر شود از مقدار روغن مایع گفته شده استفاده میکنیم.

بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه جوشیدن کره با بقیه مواد ،حرارت را خاموش میکنیم و در ظرف را میگذاریم تا کاملا دم بکشد.

سپس شله زرد را در ظرف مناسب سرو میکنیم و به دلخواه با دارچین ، خلال پسته و بادام تزیین میکنیم.