قطاب خانگی شیرینی مخصوص عید

قطاب یکی از شیرینی‌های خوشمزه و خوش عطری است که به راحتی می‌توان در خانه آن را برای پذیرایی عید آماده کرد.

  یکی از کار‌هایی که خانم‌ها قبل از عید انجام می‌دهند تهیه انواع شیرینی است. البته اکثر آن‌ها شیرینی‌ها را از قنادی تهیه می‌کنند، ولی عده‌ای هم ترجیح می‌دهند آن را در خانه درست کنند.

قطاب یکی از شیرینی‌های خوشمزه و خوش عطری است که به راحتی می‌توان در خانه آن را برای پذیرایی عید آماده کرد. در این مطلب به شما می‌گوییم چگونه این شیرینی رادرست کنید:

مواد لازم

زرده تخم مرغ: ۲ عدد

ماست: یک دوم پیمانه

روغن جامد ذوب شده: یک دوم پیمانه

آرد: ۲ پیمانه

بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری

مواد وسط قطاب

بادام چرخ شده: ۲ پیمانه

پودر قند: ۱ پیمانه

پودر هل: ۱ قاشق مرباخوری

گلاب: ۳-۴ قاشق مرباخوری

همه را با هم مخلوط کنید و خمیری برای درون قطاب تهیه کنید.

طرز تهیه

مراحل آماده سازی قطاب

بکینگ پودر را در ماست حل کنید.

زرده‌های تخم مرغ و روغن ذوب شده را به آن بیفزائید و با قاشق هم بزنید.

آرد را کم کم اضافه کنید (تا خمیر ترد تری داشته باشید).

خمیر را در نایلون بپیچید و یک ساعت و نیم ساعت استراحت دهید.

بعد از یک ساعت و نیم خمیر را روی تخته به قطر ۲ تا ۳ میلیمتر باز کنید و قالب گرد ۷ سانتیمتری برش دهید و مواد وسط قطاب را که تهیه کرده بودید لابه لای خمیر بگذارید و بپیچید و در روغن فراوان سرخ کنید.

روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود و همانطور گرم در پودر قند بغلطانید و در ظرف دردار نگهداری کنید.

باکتری‌های روده نوزادان سیستم ایمنی آنها را شکل می‌دهد

محققان کشف کرده‌اند که باکتری‌های منحصربه‌فردی اندکی پس از تولد در روده ساکن می‌شوند و انتقال‌دهنده عصبی سروتونین را برای آموزش سلول‌های ایمنی روده می‌سازند که از واکنش‌های آلرژیک به غذا و خود باکتری‌ها در مراحل اولیه رشد جلوگیری می‌کند.

محققان دانشکده پزشکی ویل کورنل(Weill Cornell) کشف کرده‌اند که باکتری‌های منحصربه‌فردی اندکی پس از تولد در روده ساکن می‌شوند و انتقال‌دهنده عصبی سروتونین را برای آموزش سلول‌های ایمنی روده می‌سازند.

به نقل از ساینس‌دیلی، مطالعه پیش بالینی که در روز ۱۵ مارس در مجله ساینس ایمونولوژی «Science Immunology» منتشر شد، نشان داده است که باکتری‌های فراوانی در روده نوزادان سروتونین تولید می‌کنند که باعث رشد سلول‌های ایمنی به نام لنفوسیت تی تنظیم‌کننده یا(Tregs) می‌شود. این سلول‌ها برای کمک به جلوگیری از بیماری‌های خود ایمنی و واکنش‌های آلرژیکِ خطرناک به مواد غذایی بی ضرر یا میکروب‌های مفید روده، پاسخ‌های ایمنی نامناسب را سرکوب می‌کنند.

نویسنده ارشد این مطالعه، دکتر ملودی زِنگ(Melody Zeng)، استادیار ایمونولوژی در موسسه تحقیقات کودکان گیل توضیح می‌دهد: روده در حال حاضر به عنوان دومین مغز انسان شناخته می‌شود زیرا بیش از ۹۰ درصد از انتقال دهنده‌های عصبی در بدن انسان را می‌سازد.

باکتری‌های روده یاری‌کننده نوزادان

محققان مشاهده کردند که روده موش نوزاد سطوح بسیار بالاتری از انتقال دهنده‌های عصبی از جمله سروتونین نسبت به روده موش بالغ دارد. دکتر زِنگ می‌گوید: تاکنون تقریبا تمام مطالعات روی انتقال‌دهنده‌های عصبی روده در حیوانات بالغ یا افراد بزرگسال انجام شده است که در آنها یک نوع سلول روده خاص به نام سلول‌های انتروکرومافین(enterochromaffin)، انتقال‌دهنده‌های عصبی را تولید می‌کند. با این حال، ما متوجه شدیم که این مورد در روده نوزادان صادق نیست، در آنجا بیشتر سروتونین توسط باکتری‌هایی ساخته می‌شود که در روده نوزادان فراوان‌تر هستند.

نتایج مطالعه نشان می‌دهد که قبل از اینکه روده نوزاد به اندازه کافی بالغ شود تا انتقال‌دهنده‌های عصبی خودش را بسازد، باکتری‌های منحصربه‌فرد روده انتقال‌دهنده‌های عصبی را که برای عملکردهای زیستی حیاتی در طول رشد اولیه مورد نیاز هستند، تامین می‌کنند.

دکتر کاترین سانیداد(Katherine Sanidad)، نویسنده ارشد این مطالعه، دانشیار فوق دکتری اطفال می‌گوید: ما دریافتیم که باکتری‌های روده در موش‌های جوان نه تنها مستقیما سروتونین تولید می‌کنند، بلکه آنزیمی به نام مونوآمین اکسیداز را که معمولا سروتونین را تجزیه می‌کند، کاهش می‌دهند و در نتیجه سطح سروتونین روده را بالا نگه می‌دارند.

سطوح بالای سروتونین با افزایش تعداد لنفوسیت تی تنظیم‌کننده، تعادل سلول‌های ایمنی را تغییر می‌دهد که به جلوگیری از واکنش بیش از حد سیستم ایمنی و حمله به باکتری‌های روده یا آنتی ژن‌های غذایی کمک می‌کند.

دکتر سانیداد می‌گوید: روده نوزاد به این باکتری‌های تولیدکننده سروتونین برای کنترل سیستم ایمنی نیاز دارد.

سیستم ایمنی سالم در مراحل بعدی زندگی کمک می‌کند

دکتر زِنگ خاطرنشان کرد که این کار بر اهمیت داشتن انواع مناسب باکتری‌های مفید بلافاصله پس از تولد تاکید می‌کند. نوزادان در کشورهای توسعه‌ یافته دسترسی بهتری به آنتی‌بیوتیک‌ها دارند و کمتر در معرض میکروب‌های مختلف و رژیم‌های غذایی بالقوه ناسالم قرار می‌گیرند که ممکن است به‌طور قابل‌توجهی بر فراوانی باکتری‌های تولیدکننده سروتونین در روده‌هایشان تأثیر بگذارد.

در نتیجه، این نوزادان ممکن است لنفوسیت تی تنظیم‌کننده کمتری داشته باشند و واکنش‌های ایمنی نسبت به باکتری‌های روده خودشان یا حساسیت به غذا ایجاد کنند. این ممکن است یکی از دلایلی باشد که آلرژی‌های غذایی در کودکان به ویژه در کشورهای توسعه یافته به طور فزاینده‌ای رایج شده است.

او می‌گوید: سیستم ایمنی اگر به درستی آموزش داده شود، با مواردی مانند بادام زمینی و تخم مرغ مشکلی ندارد و می‌داند که نیازی به حمله به آنها نیست. این همچنین ممکن است در ایجاد بیماری‌های خودایمنی در مراحل بعدی زندگی تاثیر بگذارد.

محققان قصد دارند باکتری‌های موجود در نمونه‌های مدفوع نوزاد انسان را بررسی کنند تا تولید سروتونین، سایر انتقال‌دهنده‌های عصبی و مولکول‌هایی را که ممکن است به آموزش سیستم ایمنی برای جلوگیری از بیماری‌های مرتبط با ایمنی در آینده، مانند آلرژی‌ها، عفونت‌ها و سرطان کمک کند، اندازه‌گیری کنند.

افطاری و سحری چه بخوریم و چه نخوریم؟

متخصص طب ایرانی و سنتی می‌گوید، برای اینکه از روزه بهره کامل روحی و جسمی بدست آوریم، لازم است آداب آن را نیز بطور کامل دانسته و بجا آوریم.

تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان نه تنها به سلامت جسم کمک می‌کند بلکه باعث می‌شود تا فرد بتواند از اعمال معنوی این ماه نیز بهره کافی ببرد و با آمادگی روحی و جسمی نیایش پروردگار را به جای اورد.

دکتر احسان میرزایی متخصص طب سنتی درباره تدابیر روزه‌داری از دیدگاه طب سنتی اظهار داشت: مردم برای اینکه بتوانند از جنبه های روحی و جسمی ماه مبارک رمضان بهره مند شوند، قاعدتا باید آداب روزه‌داری را نیز بدانند در غیر این صورت بر خلاف روایات متعدد که معصومین(ع) تاکید بر روزه داری برای رسیدن به سلامت دارند، حتی می‌توانند با عدم رعایت آداب صحیح ماه مبارک رمضان، آسیب نیز به بدن خود وارد کنند.

وی افزود: مردم باید بدانند که روح و هدف اصلی از روزه گرفتن ارتقاء روح انسان جهت بندگی بیشتر و استراحت به بدن برای تجدید قوا، برای یکسال آینده است، از این رو رعایت آداب مطروحه در روایات و قواعد بیان شده توسط حکمای طب ایرانی اسلامی مورد اهمیت است.

فواید جسمی و روحی سحرخیزی

رئیس اندیشکده پیشرفت و سلامت یکی از مهمترین قواعد روزه‌داری را اهمیت سحرخیزی و تناول وعده سحری برشمرد و با اشاره به اینکه امروزه بخشی از جامعه به این موضوع مهم اهمیت نداده و ترجیح می‌دهند به یک وعده افطار و شام در انتهای شب اکتفا کنند، ادامه داد: سحرخیزی هم فواید جسمی دارد و هم فواید معنوی و یکی از بهترین اوقات برای تمرین سحرخیزی، ماه مبارک رمضان است بنابراین باید سحر را درک کنید، ولو به اندک و سحری را میل کنید ولو به دانه خرمائی و یا مقداری اندکی حلوا.

میرزایی یکی از آداب روزه‌داری برای حفظ صحت و سلامت بدن را آداب افطار و آرامش در مصرف افطار و وارد نکردن حجم زیاد غذا با سرعت به معده ذکر کرد و افزود: این کار در درازمدت می‌تواند اسباب مشکلات معده را فراهم کند، از سوی دیگر با توجه به به خالی بودن معده در طول روز و افزایش حرارت آن، آغاز افطار با شربت‌ها و نوشیدنی‌های سرد می‌تواند آسیب جدی به همراه داشته باشد.

وی به روزه‌داران توصیه کرد روزه خود را با چای کمرنگ و خرما، حلوا، سوپ‌های رقیق و یا آبجوش ولرم، وابسته به شرایط مزاجی و صحی (سلامتی) افطار کنند و بعد از اقامه نماز مغرب و عشاء، وعده غذائی خود را نوش جان کنند.

بین افطار و شام فاصله بیندازید

این متخصص طب سنتی و ایرانی فاصله انداختن بین افطار و تناول وعده غذائی را یک روش بسیار عالی برای حفظ سلامت معده عنوان کرد و افزود: این نکته را به‌خصوص برای جوانان و روزه‌اولی‌های عزیزی که حرارت آنها بالاست و تشنگی شاید باعث شود که به غلط شربت‌های خنک را برای افطار ترجیح دهند، متذکر می‌شوم که اگر حرارت خیلی شما را اذیت کرده و تشنه هستید، فقط کافی است تا در چای خود، کمی ترشی‌جات نظیر آبلیمو یا نارنج یا آبغوره اضافه کنید ولی به هیچ وجه روزه خود را با مایعات سرد آغاز نکنید.

میرزایی با تأکید بر ضرورت پرهیز از درهم‌خوری و برهم‌خوری در وعده‌ افطار خاطرنشان کرد: استفاده از سوپ و یا چای و سپس حلیم و انواع آش و بعد از آن مصرف غذای اصلی و مصرف ماست و سالاد و مایعات فراوان همراه غذا، موجب می‌شود که نه تنها روزه‌داری شما منافعی برای بدن نداشته باشد بلکه یکی از عوامل مهم ایجاد کبد چرب و رفلاکس همین چند نوع غذا و سوپ و آش همراه یگدیگر استفاده کردن و مصرف مایعات زیاد است، لذا توصیه می‌شود در وعده غذائی افطار تنها به یک نوع غذا اکتفا کرده و از مصرف مایعات زیاد نیز پرهیز کنید.

وی بر لزوم خودداری از تعجیل در خوردن سحری و همچنین عدم اسراف در خوردن غذا از نظر کمیت و کیفیت تأکید کرد و با بیان اینکه نباید غذا را به مقدار فراوان خورد و در خوردن غذاهای متنوع افراط به خرج داد، گفت: متأسفانه امروزه نگاه مردم به روزه مانند دیدشان نسبت به سایر اسم‏‌ها و مظاهر است و توجهی به روح و هدف آن ندارند، به همین دلیل اسراف در غذا در ماه رمضان‏ به صورت عادت درآمده و از این ماه مبارک، ماهی برای پرخوری و خوشگذرانی ساخته‏‌اند، این در حالی است که این ماه برای پدران و اجداد ما، ماهی برای تقویت ایمان و جهاد و صبر و استقامت به شمار می‌‏رفته است.

این متخصص طب سنتی و ایرانی توصیه کرد که صرف غذا در ماه رمضان در دو وعده افطاری و سحری صورت بگیرد و آنچه قرار است به عنوان افطاری و شام بصورت همزمان صرف شود، با حجم کمتر صرف شود و در فاصله میان این وعده و غذای سحر، آب و آشامیدنی‌ها مصرف شود.

در وعده سحری چه بخوریم؟

میرزایی همچنین مصرف غذای سحر را به همه به‌خصوص نوجوانان توصیه کرد.

وی مواد غذایی مناسب مثل شیر، خرما، فرنی و چای کم‏رنگ را برای آغاز افطار مناسب دانست و بر پرهیز از آشامیدن آب سرد در شروع افطار تأکید کرد و افزود: اصولاً هم غذای افطار و هم غذای سحر نباید پرحجم باشد و حتی‏‌الامکان باید از مصرف غذاهای پرچرب و دیر هضم خودداری کرد و در وسط غذا آب زیاد نیاشامید زیرا سبب رقیق شدن شیره گوارشی و دشواری هضم می‌‏شود اما در فاصله یک ساعت بعد از افطار تا نیم ساعت قبل از صرف غذای سحری، مقدار کافی آب بیاشامید.

مصرف سبزی ضد عفونی شده به‌هنگام افطار و میوه در هنگام سحر و خودداری از مصرف تنقلات به مقدار فراوان از دیگر توصیه‌های رئیس اندیشکده پیشرفت و سلامت به روزه‌داران است.

میرزایی همچنین به نوجوانان روزه‌دار توصیه کرد حداقل یک لیوان شیر یا معادل آن ماست میل کنند و در ماه مبارک رمضان در غذای افطارشان از گوشت، پنیر و تخم‏‌مرغ حتما استفاده کنند.

وی با بیان اینکه نوجوانان دست‏‌کم به هفت ساعت خواب آرام احتیاج دارند، اضافه کرد: به نوجوانان توصیه می‏‌کنیم شب‏‌ها زودتر بخوابید تا اولاً هنگام سحر بتوانید با نشاط از خواب برخیزید و از برکات معنوی سحرهای ماه مبارک بهره‌‏مند شوید و هم دچار کم‏‌خوابی نشوید، همچنین ساعات مطالعه و درس خواندن را طوری تنظیم کنید که بلافاصله پس از صرف غذا یا در لحظات احساس گرسنگی زیاد نباشد.

رئیس اندیشکده پیشرفت و سلامت، مصرف سبزیجات به صورت پخته و خام، خودداری از مصرف چای پررنگ، استفاده از غذاهای ملین مثل خورشت آلو و کرفس و آشامیدن مقدار کافی آب در فاصله بعد از افطار را برای پیشگیری از حالت یبوست سودمند دانست.

میرزایی با تأکید بر ضرورت توجه بیشتر به بهداشت دهان و دندان در ماه مبارک رمضان، سیگار را دشمن سلامت و موجب آزار رساندن به هم‏نشینان و مردم و ماه مبارک رمضان را یک فرصت عالی برای ترک این عادت زیان‏‌بخش و آزاردهنده برشمرد و تصریح کرد: عادت سیگار کشیدن غالبا با انجام چند گناه آشکار مثل زیان رساندن به خود، آزار رساندن به دیگران، اسراف و اتلاف مال همراه است.

این متخصص طب سنتی در پایان به روزه‌داران توصیه کرد از تغییرات ناگهانی و شدید در برنامه تغذیه در طول ماه رمضان خودداری کنند و غذاهایی را که بطور معمول ایجاد ناراحتی می‌‏کند، در این ایام مصرف نکنند و همیشه و به‌خصوص در ماه مبارک رمضان به بهداشت مواد غذایی توجه کرده و از مصرف مواد غذایی مشکوک و غذاهایی که به‌طور کامل طبخ نشده و یا در خارج از یخچال نگهداری شده، خودداری کنند.

داروی CF تا چند روز آینده در استان توزیع می‌شود

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان؛

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان از تامین دارو برای بیماران مبتلا به CF در استان تا چند روز آینده خبرداد.

دکتر حامد فلاح، معاون غذا و داروی دانشگاه با اشاره به اینکه در هرمزگان ۷۲ نفر به بیماری CF مبتلا هستند، گفت: پانکراتین دارویی است که مکمل آنزیم‌های لوزالمعده برای هضم چربی‌ها و کربوهیدرات‌هاست. بیماران CF یا سیستیک فایبروزیس که به طور مادرزادی انسداد مجرای لوزالمعده دارند، این آنزیم را ندارند؛ بنابراین این دارو برای هضم مواد غذایی که بیماران مصرف می‌کنند حیاتی است.

وی افزود: برند اصلی داروی این بیماری، «کرئون» و برندی آلمانی است که در حال حاضر موجودی آن در کشور صفر است. 

دکتر فلاح اضافه کرد: داروی کرئون آخرین بار بهمن‌ماه در کشور توزیع شد و بخشی از آن نیز به استان هرمزگان اختصاص یافت.

معاون غذا و داروی دانشگاه اظهار کرد: برند ایرانی این دارو با نام تجاری «کرئوفورت»، دارویی عارضه‌دار است و عوارض گوارشی ایجاد می‌کند بنابراین چندان مورد استفاده قرار نمی‌گیرد.

دکتر فلاح بیان کرد: برند دیگر این دارو با نام تجاری «پنگرول» که آلمانی است درحال حاضر در کشور توزیع شده و سهمیه هرمزگان نیز ظرف چند روز آینده در استان توزیع خواهد شد.

سرپرست بیمارستان شریعتی بندرعباس منصوب شد

با حکم رئیس دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان، دکتر مریم مرادی شهدادی به‌عنوان سرپرست مرکز آموزشی، درمانی و پژوهشی شریعتی منصوب شد.

با حکم غلامعلی جاودان، رئیس دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان، دکتر مریم مرادی شهدادی به‌ عنوان سرپرست مرکز آموزشی، درمانی و پژوهشی شریعتی منصوب شد. 

در این حکم بر اعمال مدیریت جامع، یکپارچه و هماهنگ در کل واحدهای مستقر در بیمارستان شریعتی، هماهنگی کامل با معاونین محترم آموزش و درمان دانشگاه در پیشبرد اهداف اختصاصی تعیین شده در بیمارستان فوق، بهبود فرآیندهای آموزشی، با محوریت آموزش پاسخگو و شایسته پروری و مبتنی بر استانداردهای اعتباربخشی آموزشی و بهبود کیفیت خدمات تشخیصی و درمانی با محوریت اثربخشی بالینی، ایمنی بیمار، و رعایت حقوق مدجویان تاکید شده است.

بیمارستان شریعتی بندرعباس بیمارستان تخصصی زنان و زایمان است.

برگزاری نوروز بازار صنایع‌دستی هرمزگان در معبد هندوها

معاون صنایع‌دستی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی هرمزگان گفت: نوروز بازار صنایع‌دستی هرمزگان در معبد هندوها برگزار می‌شود.

ساناز رمجی با اعلام این خبر گفت: نوروز بازار صنایع‌دستی از ۱۲ اسفند تا ۱۲ فروردین ۱۴۰۳ در معبد هندوهای بندرعباس برگزار می‌شود.

معاون صنایع‌دستی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی هرمزگان با اشاره به اینکه در این نوروز بازار ۲۰ هنرمند و صنعتگر، صنایع‌دستی استان هرمزگان را عرضه می‌کنند، ادامه داد: رودوزی‌های سنتی، گلابتون دوزی، البسه محلی، حصیربافی، خوس دوزی و … در این نوروز بازار برای فروش عرضه می‌شود.

او افزود: نوروز بازار صنایع‌دستی هرمزگان از ۲۳ اسفند تا ۱۲ فروردین ۱۴۰۳ از ساعت ۱۶ تا ۲۲:۳۰ در محل معبد هندوهای بندرعباس دایر است.

رمجی تأکید کرد:  با برنامه‌ریزی‌های انجام‌شده، در ایام نوروز ۱۴۰۳، نوروز بازارهای صنایع‌دستی در ورودی شهرهای استان نیز برپا خواهد شد.

این علائم نشان می‌دهد کودک شما کمبود ویتامین دی دارد!

پیشگیری و راه درمان چیست؟

کودکانی که دارای بیماری‌هایی مانند عفونت و نرمی استخوان هستند، ممکن است علت بیماری آنها کمبود ویتامین D در بدنشان باشد.

همه می‌دانیم که عقل سالم در بدن سالم است و امروزه یکی از کمبودهای رایج در کودکان، کمبود ویتامین D می‌باشد. هنگامی که کودک در رحم مادر در حال رشد است به این ویتامین نیاز دارد به همین علت مادر باید وعده‌های غذایی متعادل و مغذی داشته باشد تا از رشد صحیح کودک مطمئن شود. حتی بعد از تولد و در طول زندگی نیز مصرف ویتامین D ضروری است. کمبود سطح طبیعی ویتامین D در کودکان باعث ابتلای آنان به نرمی استخوان خواهد شد. نرمی استخوان بیماریی است که باعث نرمی استخوان‌ها و ناهنجاری‌های اسکلتی می‌شود. این بیماری معمولا با کمبود کلسیم در خون همراه است که می‌تواند منجر به انواع ناهنجاری‌ها و مشکلات شدید قلبی و دردناک شود. کمبود ویتامین D مادر با استفاده از یک رژیم غذایی سالم جبران خواهد شد.

به چه علت کمبود ویتامین D در کودکان مهم است؟

ویتامین D برای رشد کودکان حیاتی است. این ویتامین در نور آفتاب صبح زود قابل دریافت است. کمبود ویتامین D در کودکان باعث نرمی استخوان، سیستم ایمنی ناسالم، عفونت و آرتریت در نوجوانی می‌شود.

علل و عوامل ایجاد کننده کمبود ویتامین D در کودکان:

مصرف ناکافی از مواد مغذی

پوشیدن لباس‌های به رنگ تیره.

قرار نگرفتن در معرض اشعه آفتاب

عدم استفاده از غذاهای حاوی ویتامین D مثل تخم مرغ

رشد بسیار سریع کودک. مثلا:کودکانی که با وزن کم (کمتر از ۲۵۰۰ گرم) متولد می‌شوند و پس از تولد رشد سریعی دارند، کودکانی که در دوران بلوغ هستند و رشدشان بسیار سریع می‌شود، در صورت عدم دریافت ویتامین D به مقدار کافی دچار کمبود این ویتامین می‌شوند.

کودکان دارای بیماری‌های خاص که به علت عدم جذب ویتامین D دچار کمبود این ویتامین می‌شوند. مثلا در انواع بیماری هایی که با سوء جذب چربی همراه هستند.

مصرف برخی از داروها مانند داروهای ضد تشنج که در انواع صرع یا در تشنج‌های دیگر مصرف می‌شوند، مثل فنوباربیتال یا فنی توئین نیز به علت مداخله در متابولیسم ویتامین D، بیمار را دچار کمبود این ویتامین می‌کند.

علائم و نشانه‌های کمبود ویتامین D در کودکان

گرفتگی عضلات، تشنج و مشکلات تنفسی

تاخیر در رشد دندان‌ها

گریه‌های اذیت کننده کودکان

مستعد بودن به عفونت‌های مختلف تنفسی

مشکلات تنفسی به علت نرمی قفسه سینه

رشد ضعیف و وزن کم

تضعیف ماهیچه‌های قلب

علائم معمولی نرمی استخوان مانند جمجمه نرم، پرانتزی بودن استخوان‌های پا، پرش شدید پاها، درد مکرر ماهیچه‌های پا و ضعف عمومی بدن.

برخی منابع و غذاهای سرشار از ویتامین D عبارتند از :

غذا منبع اصلی مواد معدنی، ویتامین و پروتئین برای یک کودک در حال رشد است به این جهت، رژیم غذایی متعادل با ویتامین و مواد معدنی مناسب برای جلوگیری از خطرات سلامتی ضروری است. در ادامه لیستی از غذاهای سرشار از ویتامین D آورده شده است:

ماهی‌های چرب

زرده تخم مرغ

غلات

شیرخشک نوزادان

محصولات لبنی مانند: شیر، ماست، کره و پنیر.

آبمیوه خصوصا آب پرتقال

روغن جگر ماه

مقدار مناسب مصرف ویتامین D در کودکان

کمبود ویتامین D در کودکان می تواند شدید و یا خفیف باشد. درمان و مقدار مصرف ویتامین D به شدت کمبود آن در کودکان بستگی دارد. برای مصرف این ویتامین ابتدا باید با پزشک متخصص اطفال مشورت کرد. مقدار مصرف توصیه شده طبق سن کودکان چنین می باشد:

نوزادان تا ۱۲ ماهگی به روزانه ۱۰ میلی گرم ویتامین D نیاز دارند.

کودکان بالای یک سال به روزانه ۱۵ میلی گرم ویتامین D نیاز دارند.

چگونه کمبود ویتامین D در کودکان درمان می شود؟

قرار گرفتن کودک بصورت برهنه در زیر آفتاب به مدت محدود

ماده ای به نام دهیدروکلسترول که پیش سازویتامین D است، در پوست انسان وجود دارد که به علت تابیدن اشعه آفتاب به پوست، بعد از طی مراحلی در بدن در کلیه، به ویتامین D فعال تبدیل می‌شود.

داشتن رژیم غذایی سالم و متعادل

کره، روغن کبد ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر، شیرهای غنی شده با ویتامین D، سرلاک و شیرخشک از منابع ویتامین D هستند. شیرگاو حاوی IU۴۰(واحد بین المللی) و سبزیجات و میوه جات حاوی مقادیر بسیار ناچیز ویتامین D، زرده تخم مرغ حاوی ۴۰۰-۱۲۰ واحد ویتامین D در هر گرم میباشد.

– در صورت کمبود شدید، دوز بالای ویتامین D و استوس تراپی توصیه میشود.

– این ویتامین بصورت خوراکی و تزریق عضلانی قابل جبران است.

– در کودکان که قادر به خوردن نیستند تزریق عضلانی انجام می شود.

– مصرف مکمل های کلسیم و فسفر و یا مولتی ویتامین برای تقویت استخوان ها.

طی مطالعات انجام شده در ۵۰۰ کودک بیمار متخصصان دریافتند که بیشترین علت بیماری در کودکان و بستری شدن آن ها در بیمارستان به علت کمبود ویتامین D می باشد، به همین دلیل توصیه می کنند کودکان بالای یک سال روزانه ۶۰۰ واحد بین المللی(iu) ویتامین D مصرف نمایند.

چگونه می‌توان از ابتلای کودک به کمبود ویتامین D پیشگیری کرد؟

همیشه پیشگیری بهتر از درمان بوده است. دانستن اینکه چگونه کودکان را از فقر این ویتامین در امان داشت ضروری است. در ادامه به چندین راهکار خواهیم پرداخت:

۱- اجازه دهید کودک بدون لباس و برهنه برای مدت کوتاهی در زیر آفتاب بازی کند.

۲- کمبود ویتامین D در شیرخوارانی که از شیر مادر تغذیه می‌کنند با مصرف ویتامین D توسط مادر جبران می‌شود.

۳- در صورت کمبود ویتامین D در کودکان پزشک متخصص اطفال مصرف مکمل های ویتامین D را برای آنها تجویز می‌کند.

۴- هنگامی که بچه‌ها در حال رشد هستند، غذاهای سرشار از مولتی ویتامین به آنها بدهید.

۵- کودکان می‌توانند روزانه مکمل‌های ویتامین D را مصرف کنند.

۶- در صورتی که مشکوک بودید که آیا کودک شما مبتلا به فقر ویتامین D است یا خیر، به پزشک متخصص اطفال مراجعه کنید تا برای او آزمایشی بنویسد.

ویتامین D برای سلامت استخوان و رشد کلی کودک ضروری است. در صورت مشاهده علائم کمبود ویتامین D و شک به ابتلای کودک با پزشک او مشورت کنید تا درمان را به موقع شروع کند.

مدیرعامل منطقه آزاد چابهار منصوب شد/ انتصاب اولین مدیرعامل زن اهل تسنن در مناطق آزاد

با حکم وزیر اقتصاد؛

با حکم وزیر امور اقتصادی و دارایی «حمیرا ریگی» به عنوان اولین زن اهل تسنن، رییس هیات مدیره و مدیرعامل سازمان منطقه آزاد چابهار شد.

با حکم سید احسان خاندوزی وزیر امور اقتصادی و دارایی «حمیرا ریگی زیروکی» به عنوان مدیرعامل و رییس هیات مدیره سازمان منطقه آزاد چابهار منصوب شد.

وی دارای مدرک کارشناسی ارشد مدیریت فناوری اطلاعات است و در سوابق حرفه ای خود ریاست کمیته بانوان اولین دوره شوراهای اسلامی شهر و روستا، بخشدار مرکزی چابهار و هم زمان دبیر کمیسیون بانوان فرمانداری چابهار، رئیس اداره بهزیستی چابهار، عضو مجمع جهانی تقریب مذاهب اسلامی، مشاور اجرایی مدیرکل بهزیستی استان سیستان و بلوچستان، فرماندار شهرستان قصرقند استان سیستان و بلوچستان، عضویت در هیئت امنای انجمن جهانی زنان مسلمان، عضویت در هیئت موسس و هیئت مدیره مرکز گفتمان صلح برای همه تاکنون و سفیر فوق العاده و نماینده تام الاختیار جمهوری اسلامی ایران در برونئی دارالسلام را دارا است.

ریگی همچنین سومین بخشدار زن، اولین فرماندار زن، اولین سفیر زن اهل سنت و دومین سفیر زن جمهوری اسلامی ایران بوده است که اکنون نیز به عنوان اولین مدیرعامل زن اهل تسنن سازمان مناطق آزاد منصوب شده است.

پیش از این امیر مقدم مسوولیت رئیس هیات‌مدیره و مدیرعامل سازمان منطقه آزاد چابهار را بر عهده داشت.

آغاز طرح کنترل هپاتیت B از سال آینده

معاون بهداشت وزارت بهداشت خبر کرد

معاون بهداشت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از آغاز طرح کنترل بیماری هپاتیت B از مهرماه سال ۱۴۰۳ خبر داد.

دکتر حسین فرشیدی در جلسه مشترک وزیر و معاونان وزارت بهداشت با هیات رییسه فرهنگستان علوم پزشکی گفت: طرح ریشه کنی بیماری هپاتیت C با درمان رایگان آغاز شده است و ظرف دو سال پایان می یابد و از مهرماه ۱۴۰۳ طرح کنترل بیماری هپاتیت B شروع خواهد شد.

وی فرهنگستان علوم پزشکی را بازوی قوی نظام سلامت برشمرد و افزود: با توجه به تاکید رییس فرهنگستان علوم پزشکی در خصوص توجه به سلامت مادر و نوازد، طرح «هزار روز اول زندگی» در شهرستان کهنوج به صورت آزمایشی شروع شده است. ۲۷۰ روز از این طرح مربوط به قبل از تولد و دو سال نیز مربوط به بعد از تولد است.

معاون بهداشت وزارت بهداشت ادامه داد: در زمینه سلامت روانی و اجتماعی خانه های مشارکت مراکز سراج افزایش یافته و از ۲۳ به ۱۰۰ مورد رسیده است و علاوه بر استقرار ۳۰۰ روانشناس، مددکاران اجتماعی نیز جذب این مراکز شده اند.

فرشیدی اضافه کرد: در زمینه بهداشت دهان و دندان از اردیبهشت ۱۴۰۳ برنامه جدیدی آغاز خواهد شد همچنین در حوزه بیماری های مزمن طبق تفاهمنامه ای که با وزارت آموزش و پرورش داریم، برنامه هایی در مدارس اجرا می شود.

به گزارش روابط عمومی وزارت بهداشت، وی با بیان این که واکسیناسیون افراد با واکسن های جدید روتاویروس و پنوموکوک از شهرستان خمیر در استان هرمزگان شروع شد، گفت: برای کنترل بیماری های عفونی یک برنامه پنجساله اجرا خواهد شد.

معاون بهداشت وزارت بهداشت در پایان از راه اندازی مرکز تحقیقات و توسعه شبکه و در دستور کار بودن ۲۰ طرح اجرایی توسط این مرکز خبر داد و تصریح کرد: شبکه بهداشتی کشور، پدیده انقلاب و تقویت آن از اهم برنامه های وزارت بهداشت است.

نجات یک گردشگر از آب‌های بندرپهل

فرمانده دریابانی بندرعباس خبر داد:

فرمانده دریابانی بندرعباس از نجات معجزه آسای یک نفر از گردشگرانی که در آب‌های بندرپهل در حال غرق شدن بود توسط مرزبانان وظیفه‌شناس دریابانی بندرعباس در اسکله بندرپهل خبر داد.

«سرهنگ رستم بیرانوند»، فرمانده دریابانی بندرعباس گفت: برابر اعلام عوامل شناور لندینگ کرافت مستقر در بندر پل  دختر جوانی حدوداً   ۱۷ ساله به دلایل نامعلومی در آب دریا محاصره‌شده و در حال غرق شدن است.

وی افزود: مرزبانان وظیفه‌شناس پاسگاه مرزی دریایی شهید سلیمانی مستقر در بندر پل پس از دریافت خبر بلافاصله و بدون اتلاف وقت نسبت به اعزام سریع عوامل گشت دریایی به محل حادثه اقدام و در حرکتی شجاعانه و به موقع و با کمک شناور های مردمی، دختر جوان را از آب بیرون کشیده و به اسکله بندرپهل رساندند که با حضور  اورژانس  اقدامات اولیه امدادی آغاز شد.

فرمانده دریابانی بندرعباس تصریح کرد: پس از اقدامات اولیه اورژانس دختر جوان جهت اقدامات درمانی به بیمارستانی در بندرخمیر اعزام شد.

سرهنگ بیرانوند خاطر نشان کرد: برابر اعلام پزشکان بیمارستان فرد نجات یافته در حال حاضر شرایط مناسبی دارد.

فرمانده دریابانی بندرعباس در پایان گفت: مرزبانی هرمزگان  در طرح‌های سالم‌سازی دریا این افتخار را دارد ضمن ثبت و سازمان‌دهی شناورهای تفریحی، همچنین نظارت کامل بر نحوه تردد شناورها، پوشیدن جلیقه نجات، همراه داشتن حلقه نجات و کاهش آمار غریق در دریا شرایط را برای حضور مسافرانی که از اقصی نقاط کشور به این استان وارد می‌شوند، مهیا کنند.