ایران با سقوط آبشاری نرخ باروری کلی (TFR) در جهان مواجه شده است

رئیس مرکز جوانی جمعیت، سلامت خانواده و مدارس وزارت بهداشت:

رئیس مرکز جوانی جمعیت، سلامت خانواده و مدارس وزارت بهداشت گفت: ایران یک درصد از جمعیت جهان را تشکیل می‌دهد و  کشوری است که با سقوط آبشاری نرخ باروری کلی (TFR) در جهان مواجه شده است.

صابر جباری فاروجی در همایش استانی جوانی جمعیت اظهار کرد: در حوزه خانواده و جمعیت، پنج مسئله کلیدی وجود دارد که شامل ازدواج، طلاق، فرزندآوری، سقط جنین و ناباروری است، علاوه بر این، موضوع مهاجرت نیز باید مورد توجه قرار گیرد و در تصمیم‌گیری‌ها، لازم است این موضوعات مدنظر قرار گیرند.

رئیس مرکز جوانی جمعیت، سلامت خانواده و مدارس وزارت بهداشت گفت: در مسئله ازدواج، چند زیرمسئله وجود دارد و ما با دو پدیده بی‌ازدواجی و دیر ازدواجی مواجه هستیم.

وی توضیح داد: در انگلستان، کاهش نرخ TFR از ۶ به ۳ حدود ۹۰ سال طول کشیده است، اما در ایران، این کاهش از ۶ به ۳ تنها در ۱۰ سال رخ داده است که این موضوع باید مورد توجه جدی قرار گیرد.

جباری افزود: دیرازدواجی یکی از چالش‌های مهم کشور است و سن ازدواج بالای ۲۴ سال به‌عنوان دیرازدواجی محسوب می‌شود.

رئیس مرکز جوانی جمعیت، سلامت خانواده و مدارس وزارت بهداشت بیان کرد: نرخ سقط قانونی در ایران بین ۸ تا ۱۰ هزار مورد و نرخ سقط خودبه‌خودی حدود ۶۰ هزار مورد است، اگر سقط‌های عمدی مدیریت شوند، می‌توانند به افزایش نرخ TFR کمک کنند.

وی خاطرنشان کرد: شبکه بهداشت با توجه به تجربه جهانی نقش مهمی در موضوع جمعیت دارد، در ایران حدود ۳۰ هزار بهورز و ۲۲ هزار مراقب سلامت وجود دارد، استفاده از ظرفیت این شبکه در حوزه جوانی جمعیت می‌تواند نقش مؤثری ایفا کند.

نرخ باروری کلی در برخی شهرستان‌های استان به کمتر از یک رسیده است

در ادامه علی‌ضامن صالحی فرد، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد اظهار کرد: موضوع جوانی جمعیت از اهمیت بالایی برخوردار است، این بحث از سال ۱۳۹۳ آغاز شد و تاکنون اقدامات قابل‌توجهی در این زمینه صورت گرفته است.

وی افزود: با این حال، نرخ باروری کلی (TFR) روندی نزولی داشته و در برخی شهرستان‌های چهارمحال و بختیاری به کمتر از یک رسیده است.

صالحی‌فرد خاطرنشان کرد: ایران پایین‌ترین نرخ باروری کلی(TFR) را در میان کشورهای منطقه دارد، موضوعی که نیازمند توجه جدی و برنامه‌ریزی دقیق است.

ورود «محک» به عرصه هوش مصنوعی برای تحول درمان و تشخیص سرطان کودکان

رئیس موسسه خیریه «محک» با اشاره به بیش از ۲۵ سال فعالیت این مرکز در حوزه درمان کودکان مبتلا به سرطان، از آغاز همکاری مشترک با دبیرخانه جایزه سالانه هوش مصنوعی (iAAA) خبر داد و گفت: استفاده از فناوری هوش مصنوعی در تشخیص و درمان، یکی از محورهای استراتژیک برنامه تحول دیجیتال و تحول درمان محک است.

دکتر آراسب احمدیان، رئیس موسسه خیریه محک، در نشست انعقاد تفاهم با دبیرخانه جایزه سالانه هوش مصنوعی (iAAA) با بیان اینکه بیمارستان محک از سال ۱۳۸۵ بر اساس برنامه‌های استراتژیک اداره می‌شود، اظهار کرد: محک همواره با رویکردهای راهبردی مسیر حرکت خود را مشخص کرده و برنامه‌های عملیاتی نیز در راستای تحقق این راهبردها تدوین می‌شوند.

وی ادامه داد: در پنجمین برنامه استراتژیک محک، موضوع تحول دیجیتال به عنوان یکی از اولویت‌ها در نظر گرفته شد؛ چراکه امروز در سطح جهانی، تحول دیجیتال به عنوان یکی از ترندهای اصلی در تمامی کسب‌وکارها و فعالیت‌ها شناخته می‌شود. ما نیز نمی‌توانیم نسبت به این روند بی‌تفاوت باشیم. از سال ۱۴۰۱ وارد حوزه تحول دیجیتال شدیم و این روند همچنان در برنامه استراتژیک ۱۴۰۴ تا ۱۴۰۶ نیز ادامه خواهد داشت.

رئیس موسسه محک همچنین به موضوع «تحول درمان» اشاره کرد و گفت: در کنار تحول دیجیتال، یکی از دیگر محورهای راهبردی محک، نوآوری در درمان است که در صدر آن موضوع ژنتیک قرار دارد. نقطه اشتراک این دو محور، یعنی تحول دیجیتال و تحول درمان، به‌کارگیری فناوری‌های هوش مصنوعی در حوزه پزشکی است.

احمدیان با بیان اینکه بسیاری از پدیده‌های علمی و پزشکی قابلیت الگوریتم‌پذیری دارند، خاطرنشان کرد: تشخیص‌های پزشکی از جمله مواردی است که می‌توانند به زبان ماشین و هوش مصنوعی ترجمه شوند. هدف ما این است که داده‌ها و اطلاعات موجود در بیمارستان فوق تخصصی سرطان کودکان محک را به گونه‌ای به اشتراک بگذاریم که امکان تبدیل آن‌ها به الگوریتم‌های هوش مصنوعی فراهم شود و این امر در نهایت به تشخیص‌های دقیق‌تر و تقویت سیستم‌های هوشمند کمک کند.

وی افزود: ما این مسیر را به عنوان یکی از محورهای حرکت آینده می‌بینیم و نمی‌توانیم نسبت به آن بی‌تفاوت باشیم. آکادمی نیز در این حوزه فعالیت دارد و به همین دلیل این همکاری مشترک شکل گرفته است. برای ما این اقدام بسیار ارزشمند، هدفمند و الهام‌بخش ادامه مسیر است.

رئیس موسسه محک تصریح کرد: یکی از اهداف ما این است که مرکز تحقیقات محک را به سمت همکاری‌های نزدیک‌تر با پروژه‌های مرتبط با هوش مصنوعی هدایت کنیم. همان‌طور که در حوزه تحول درمان توجه ویژه‌ای به موضوع ژنتیک داریم، ورود به عرصه هوش مصنوعی نیز می‌تواند مسیر تازه‌ای برای محک ایجاد کند.

وی گفت: این برنامه برای ما نقطه شروع یک حرکت توسعه‌ای است. هرچند پیش‌تر نیز اقداماتی انجام شده بود، اما همکاری امروز را آغازی برای حرکتی هدفمند و رو به جلو می‌دانیم. امیدواریم این مسیر به نتایج ارزشمند و ملموسی برای بهبود درمان کودکان مبتلا به سرطان منجر شود.

رییس موسسه خیریه محک، در ادامه سخنان خود در نشست تفاهم با دبیرخانه جایزه سالانه هوش مصنوعی (iAAA) اظهار کرد: یکی از شاخص‌های مهم در یادگیری سازمانی در سطح بین‌المللی، فاصله زمانی بین آشنایی یک سازمان با موضوع جدید تا عملیاتی شدن آن در ساختار داخلی‌اش است. ما نخستین‌بار اسفند گذشته و در جریان مراسم جایزه قبلی با این موضوع آشنا شدیم و تنها در فاصله سه روز، موضوع را به مرکز تحقیقات محک ارجاع دادیم.

وی افزود: در همان زمان، ما استراتژی تحول درمان در حوزه تومورهای مغزی و درمان‌های چندتخصصی (Multidisciplinary) را دنبال می‌کردیم؛ یعنی اینکه تمام متخصصان در کنار هم و نه به‌صورت موازی، بلکه در قالب یک تفکر و خرد جمعی درباره تشخیص و درمان تصمیم‌گیری کنند. وقتی موضوع هوش مصنوعی به گروه متخصصان مغز ارجاع شد، به سرعت مورد استقبال قرار گرفت و امروز به مرحله اجرا رسیده است.

احمدیان با تاکید بر اینکه محک همواره بر نتایج عملی و نیازهای واقعی تکیه دارد، گفت: ما در اصطلاح داخلی خود می‌گوییم خروجی روی زمین مهم است. این برنامه نیز دقیقا پاسخی به یک مسئله واقعی برای ما بوده و به نیاز واقعی بیماران و تیم درمان پاسخ می‌دهد.

رئیس موسسه محک با بیان اینکه استفاده از فناوری هوش مصنوعی می‌تواند به «تشخیص دقیق‌تر و بهتر» کمک کند، ادامه داد: به‌ویژه در حوزه‌هایی که فراتر از توان فردی انسان است، این فناوری می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.

وی تصریح کرد: ماهیت محک از ابتدا توسعه عادلانه خدمات در سطح کشور بوده است. در این مسیر نیز امیدواریم با موفقیت حرکت کنیم و در کنار متخصصان این حوزه، راه را برای پیشرفت‌های جدید باز کنیم.

احمدیان قدردانی از همراهی پژوهشگران و متخصصان، خاطرنشان کرد: اطمینان داریم این همکاری می‌تواند مقدمه‌ای برای حرکت‌های توسعه‌ای دیگر در حوزه درمان‌های تخصصی باشد.

فشار خون خود را با این گیاهان دارویی کنترل کنید

 یکی از عارضه‌هایی که افراد را در سنین مختلف گرفتار کرده، فشار خون بالاست اما شما می‌توانید بوسیله داروهای گیاهی این بیماری را که سلامتی انسان‌ها را تهدید می‌کند، کنترل کنید.

بسیاری از ما از اهمیت فشار خون بالا آگاه نیستیم و تا به آن مبتلا نشویم برایمان اهمیت ندارد اما طبق آمار سازمان جهانی سلامت، حدود ۴۶ درصد از بیماران فشار خون بالا، از اینکه مبتلا به این بیماری هستند آگاهی ندارند زیرا معمولا این بیماری در ابتدا با هیچ علامتی همراه نیست.

اما تعریف فشار خون چیست و به چه عارضه‌ای فشار خون می‌گویند. فشار خون به فشاری گفته می‌شود که خون به دیواره عروق خونی یا دیواره داخلی سرخرگ‌ها وارد می‌کند و در طول روز ممکن است افزایش یا کاهش یابد. در نظر داشته باشید که این عروق خونی کوچک و یا بزرگ به دیگر اجزای بدن متصل هستند.

عوامل موثر در فشار خون بالا

عواملی که می‌تواند بر بیماری فشار خونه اثر گذار بوده و باعث افزایش آن شود شامل موارد زیر است:

سن افراد: با افزایش سن، تغییرات فیزیولوژیکی در بدن رخ می‌دهد که می‌تواند منجر به افزایش فشار خون شود. عروق خونی به تدریج سخت‌تر و کمتر الاستیک می‌شوند، که این مسئله می‌تواند به افزایش مقاومت در برابر جریان خون منجر شود. به همین دلیل، افراد مسن‌تر بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا قرار دارند.

نوع جنسیت: جنسیت نیز یکی از عوامل مؤثر در بروز فشار خون است. زنان معمولاً پس از دوران یائسگی و کاهش سطح هورمون استروژن، بیشتر مستعد ابتلا به فشار خون بالا می‌شوند. در مقابل، مردان در سنین متوسط، به ویژه از ۵۵ سالگی به بعد، با افزایش خطر ابتلا به این بیماری مواجه هستند.

داشتن سابقه خانوادگی: سابقه خانوادگی یکی از عوامل خطر مهم برای فشار خون بالا است. اگر یکی از اعضای خانواده شما به این بیماری مبتلا باشد، احتمال ابتلای شما نیز افزایش می‌یابد. این موضوع می‌تواند ناشی از ترکیب عوامل ژنتیکی و محیطی باشد که بر روی سلامت فرد تأثیر می‌گذارد.

اضافه وزن: چاقی و اضافه وزن از عوامل اصلی بروز فشار خون بالا محسوب می‌شوند. با افزایش وزن، نیاز به اکسیژن و مواد مغذی در بافت‌های بدن افزایش می‌یابد و این مسئله باعث افزایش حجم خون و فشار بر دیواره‌های عروق می‌شود.

بی‌تحرکی: عدم فعالیت بدنی و بی‌تحرکی یکی دیگر از عوامل مؤثر در افزایش فشار خون است. ورزش منظم به تقویت قلب و عروق کمک کرده و می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. افرادی که سبک زندگی کم‌تحرکی دارند، بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا هستند

رژیم غذایی نامناسب: رژیم غذایی غنی از قند، چربی و نمک می‌تواند به شدت بر فشار خون تأثیر بگذارد. مصرف زیاد نمک باعث احتباس مایعات در بدن و افزایش حجم خون می‌شود که در نتیجه به افزایش فشار خون منجر می‌گردد. همچنین، رژیم غذایی نامناسب می‌تواند به چاقی و سایر مشکلات سلامتی نیز منجر شود.

سیگار و الکل: مصرف سیگار و الکل دو عامل مهم در تشدید فشار خون هستند. نیکوتین موجود در سیگار باعث تنگ شدن عروق خونی می‌شود و الکل نیز می‌تواند به افزایش فشار خون کمک کند. پرهیز از این موارد می‌تواند به کنترل بهتر فشار خون کمک کند.

 اضطراب

استرس و اضطراب نیز از عوامل مؤثر در افزایش فشار خون هستند. هنگامی که فرد تحت فشار روانی قرار می‌گیرد، هورمون‌هایی مانند آدرنالین ترشح می‌شوند که باعث افزایش ضربان قلب و تنگ شدن عروق خونی می‌شود. مدیریت استرس از طریق روش‌های مختلف مانند مدیتیشن، یوگا یا مشاوره می‌تواند به کنترل فشار خون کمک کند.

 بیماری‌های مزمن

بیماری‌های مزمن مانند ناراحتی کلیوی، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی می‌توانند خطر ابتلا به فشار خون بالا را افزایش دهند. این بیماری‌ها ممکن است به طور مستقیم یا غیرمستقیم بر عملکرد قلب و عروق تأثیر بگذارند و در نتیجه فشار خون را بالا ببرند.

راهکار و درمان بیماری فشار خون

سوال این جاست که با توصیفاتی که از این بیماری بیان شد چه راهکاری برای درمان آن ‌می‌توان در نظر گرفت. یکی از شیوه‌های درمان استفاده از طب سنتی است. ما در این مطلب شما را با داروهای گیاهی که بر این بیماری اثرگذار است، آشنا می‌کنیم.

 سیر

گیاه سیر به دلیل داشتن ماده آلیسین توانایی شل کردن رگ‌های خونی را دارد. این ماده باعث خواهد شد گردش خون شرایط بهتری پیدا کرده و در نتیجه کاهش یابد. بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف روزانه دو تا سه حبه سیر و یا ۶۰۰ تا ۲۴۰۰ میلی‌گرم پودر سیر برای مقابله با این بیماری مناسب است.

چای ترش

چای ترش هم از جمله گیاهانی است که به دلیل داشتن آنتی اکسیدان بر بهبود گردش خون و کاهش آن موثر است. بر اساس برخی مطالعات مصرف حداقل یک فنجان و حداکثر سه فنجان چای یا ۱.۲۵ تا ۳ گرم چای ترش به ازای هرفنجان به کاهش این عارضه کمک می‌کند.

دارچین

این گیاه توانایی سست کردن دیواره‌های رگ‌های خونی را دارد و مصرف آن در ۶ تا ۸ هفته بر کاهش فشار خون موثر است. استفاده از دارچین سیلان موثرتر از انواع دیگر آن است.  بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف روزانه تا ۱۵۰۰ میلی‌گرم بر درمان این عارضه اثر لازم را دارد.

 ریحان مقدس

ریحان مقدس گیاهی از خانواده ریحان است که فواید متعددی برای رفع بیماری‌ها از جمله بیماری فشار خون دارد. این گیاه به کنترل اضطراب و در نتیجه کاهش فشار خونه کمک می‌کند. کاهش هورمون استرس از جمله کورتیزول از اقدامات این گیاه به شمار می‌رود. معمولا استفاده از ۲۵۰ تا ۱۲۰۰ میلی‌گرم از عصاره این گیاه به صورت روزانه توصیه می‌شود.

 هل

هل گیاهی است که علاوه بر مصرف خوراکی، دارای مصرف گیاهی نیز هست. این گیاه به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و خاصیت ضدالتهابی بر بهبود گردش خون اثر گذار بوده و باعث شل شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون می‌شود. استفاده دو تا سه گرم دانه آسیاب شده هل به مدت سه ماه می‌تواند ایمنی موثری بر بیماری فشار خون داشته باشد.

 زنجبیل

زنجبیل گیاهی با طبع گرم است که به عنوان ادویه و گیاه دارویی استفاده می‌شود. این گیاه به دلیل داشتن خاصیت ضد اکسیدانی می‌تواند فشار خون و سطح کلسترول بد را کاهش دهد. مصرف سه گرم از این گیاه به مدیریت فشار خون کمک خواهد کرد.

زردچوبه

در زردچوبه ماده ای به نام کورکومین وجود دارد که باعث کاهش التهاب در رگ‌های خونی می‌گردد. این ماده با مسدود کردن آنزیمی به نام ACE (که مسئولیت افزایش فشار خون را دارد) به کاهش فشار خون کمک می‌کند. مطالعات بیان می‌کند که مصرف روزانه ۱.۵ گرم زردچوبه برای مدت سه ماه عامل ایمنی در برابر بیماری فشار خون است.

 کنجد

از دانه‌های کنجد بعنوان قاتل بیماری فشار خون یاد می‌شود.  تحقیقات نشان می‌دهد استفاده از روغن کنجد به دلیل وجود منیزیم آن می‌تواند بر کاهش فشار خون موثر باشد. همچنین دانه‌های آن به دلیل وجود آنتی اکسیدان عامل سست شدن رگ‌های خونی است. بر اساس مطالعات انجام شده مصرف ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد برای چند هفته بدن را در برابر فشار خون ایمن نگه می‌دارد.

بذر کتان

از مشهورترین گیاهان دارونی برای کنترل فشار خون بذر کتان است. این بذر به دلیل داشتن فیبر، امگا و آنتی اکسیدان می‌تواند به طور قابل توجهی سطوح فشار خون را کاهش دهد. استفاده از ۴ قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب شده به صورت روزانه تا سه ماه تاثیر زیادی در کنترل این بیماری دارد.

چند نکته مهم برای مصرف داروهای گیاهی

صرف داروهای گیاهی می‌تواند به عنوان یک روش مکمل برای مدیریت فشار خون و بهبود سلامت عمومی در نظر گرفته شود، اما لازم است با احتیاط و آگاهی کافی انجام شود. در ادامه نکات مهمی برای مصرف داروهای گیاهی آورده شده است:

مشاوره با پزشک: قبل از شروع مصرف هرگونه داروی گیاهی، حتماً با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا از تداخلات احتمالی بین داروهای گیاهی و داروهای تجویزی خود مطلع شوید و از عوارض جانبی ناخواسته جلوگیری کنید.

دوز مناسب:مصرف بیش از حد داروهای گیاهی می‌تواند عوارض جانبی را افزایش دهد و حتی ممکن است به سلامتی شما آسیب برساند. بنابراین، دوز مناسب را که پزشک یا متخصص تعیین کرده است، رعایت کنید و از خوددرمانی اجتناب کنید.

 احتیاط در بارداری و شیردهی:در دوران بارداری و شیردهی، بسیاری از گیاهان دارویی ممکن است عوارض جانبی داشته باشند یا بر روی جنین یا نوزاد تأثیر بگذارند. از این رو، قبل از مصرف هرگونه داروی گیاهی در این دوران، حتماً با پزشک مشورت کنید.

 پایش فشار خون: هنگام استفاده از داروهای گیاهی برای کنترل فشار خون، فشار خون خود را به طور مرتب اندازه‌گیری کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا مطمئن شوید که فشار خون شما به طور غیرمنتظره‌ای کاهش نمی‌یابد و در محدوده سالم باقی می‌ماند.

آگاهی از عوارض جانبی: قبل از استفاده از هر نوع گیاه دارویی، آگاهی از عوارض جانبی آن بسیار مهم است. برخی از گیاهان ممکن است عوارضی مانند سرگیجه، سردرد، یا مشکلات گوارشی ایجاد کنند. در صورت بروز هرگونه عارضه، مصرف را متوقف کرده و با پزشک مشورت کنید.

کیفیت محصولات:از محصولات گیاهی با کیفیت و معتبر استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که این محصولات تحت استانداردهای کنترل کیفیت قرار دارند و از منابع معتبر تهیه شده‌اند.

 پیگیری نتایج: توجه داشته باشید که تأثیرات گیاهان دارویی ممکن است به تدریج ظاهر شوند. بنابراین، صبور باشید و نتایج را پیگیری کنید. اگر پس از مدتی هیچ گونه تغییر مثبتی مشاهده نکردید، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.

 حفظ سبک زندگی سالم: استفاده از داروهای گیاهی باید بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد که شامل تغذیه مناسب، ورزش منظم و مدیریت استرس است. این عوامل به کنترل بهتر فشار خون و بهبود سلامت کلی کمک خواهند کرد.

با رعایت این نکات، می‌توانید از مزایای داروهای گیاهی بهره‌مند شوید و در عین حال از خطرات احتمالی جلوگیری کنید.

با ما مربای انجیر شفاف و خوشرنگ بپزید

فصل تابستان و وفور انجیر تازه، فرصتی بی‌نظیر برای تهیه مربایی محبوب و بی‌همتاست. مربای انجیر خانگی، با عطر دلنشین و طعم شیرین خود، نه تنها زینت‌بخش صبحانه‌های دلپذیر شماست، بلکه با خواص فراوان انجیر، گزینه‌ای مغذی و لذیذ برای استفاده در دسرها و شیرینی‌ها نیز محسوب می‌شود. این راهنما، شما را گام به گام در مسیر پخت این مربای شفاف و خوشرنگ همراهی می‌کند تا از شیرینی تابستان در تمام فصول لذت ببرید.

مربای انجیر، نگین شیرین سفره‌های صبحانه و عصرانه، نه تنها به دلیل طعم دلپذیر و بافت منحصربه‌فردش، بلکه به خاطر ریشه‌های عمیقش در فرهنگ غذایی مناطق مختلف جهان، جایگاهی ویژه یافته است. این خوراک دلچسب که از میوه بهشتی انجیر تهیه می‌شود، از گذشته‌های دور تا به امروز، همدم لحظات دلنشین شده و توانسته با تنوع بی‌نظیر در شیوه‌های طبخ و افزودنی‌ها، هر ذائقه‌ای را مجذوب خود کند. این معجون شیرین، با حفظ خواص بی‌شمار انجیر، نه تنها یک گزینه مغذی است، بلکه با هر لقمه، یادآور خاطرات گرم و شیرین مادربزرگ‌ها و عطر دل‌انگیز آشپزخانه‌های سنتی می‌شود.

راز یک مربای انجیر بی‌نظیر، در رعایت نکات ظریف و مراحل تهیه آن است که در ادامه به تفصیل توضیح داده خواهد شد.

مواد لازم (با اندازه‌های دقیق و نکات انتخاب)

انجیر زرد تازه: ۱ کیلوگرم (بهتر است از انجیرهای رسیده و شیرین اما سفت استفاده کنید.)

شکر: ۷۰۰ گرم (میزان شکر قابل تنظیم است. اگر انجیرهای شما خیلی شیرین هستند، می‌توانید کمی از شکر کم کنید.)

آب: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی (معادل حدود ۴۰۰ میلی‌لیتر. برای تهیه شربت رقیق‌تر یا غلیظ‌تر می‌توانید کمی میزان آب را تغییر دهید، اما این مقدار برای شروع مناسب است.)

آب لیموی تازه: ۱ قاشق غذاخوری (حدود ۱۵ میلی‌لیتر. این ماده جادویی، هم از شکرک زدن مربا جلوگیری می‌کند و هم باعث شفافیت و خوش‌رنگی آن می‌شود.)

گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (برای عطر و طعم بی‌نظیر. می‌توانید به جای گلاب از کمی وانیل مایع یا پودر وانیل نیز استفاده کنید.)

اختیاری: هل: ۲ تا ۳ عدد (برای عطر دلنشین‌تر، هل را می‌توانید به صورت درسته یا کمی شکسته به شربت اضافه کنید.)

اختیاری: زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری (برای رنگ و عطر فوق‌العاده. خصوصاً اگر به جای وانیل یا گلاب از آن استفاده می‌کنید.)

مرحله اول: آماده‌سازی و شستشوی انجیرها (با دقت و ظرافت)

انتخاب انجیر مناسب: همانطور که اشاره شد، انجیرها باید تازه، سفت و رسیده باشند. انجیرهای خیلی نرم یا لک‌دار را کنار بگذارید.

شستشوی دقیق: انجیرها را بدون اینکه دم آن‌ها را جدا کنید، به آرامی در یک کاسه بزرگ پر از آب سرد بریزید. اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه در آب بمانند تا گرد و غبار و احتمالی حشرات از آن‌ها جدا شود.

خشک کردن: سپس انجیرها را به آرامی به آبکش منتقل کنید. بگذارید کاملاً آب آن‌ها گرفته شود و حتی‌الامکان روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا خشک شوند. وجود رطوبت اضافی روی انجیرها می‌تواند باعث رقیق شدن شربت و کاهش ماندگاری مربا شود.

مرحله دوم: آماده کردن شربت جادویی (با حوصله و صبر)

ترکیب اولیه: شکر و آب را در یک قابلمه بزرگ و نسبتاً گود (ترجیحاً از جنس استیل یا لعابی برای جلوگیری از واکنش با اسید میوه و تغییر رنگ مربا) بریزید.

شروع حرارت: قابلمه را روی شعله ملایم گاز قرار دهید. نکته بسیار مهم: در این مرحله، به هیچ وجه شکر را هم نزنید. اجازه دهید شکر به آرامی و به تدریج در اثر حرارت و حل شدن در آب، ذوب شود. هم زدن شکر می‌تواند باعث شکرک زدن مربا شود.

به جوش آمدن و قوام یافتن: صبر کنید تا مخلوط شکر و آب به آرامی به جوش آید. پس از جوشیدن، شعله را کمی کمتر کنید تا شربت با حرارت ملایم بجوشد. اجازه دهید شربت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشد تا قوام پیدا کند.

تست قوام شربت: برای تست قوام، یک قاشق از شربت را بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را بین دو انگشت شست و اشاره خود بگیرید. اگر قطره شربت به صورت کش‌دار و غلیظ بین دو انگشت شما قرار گرفت و یک رشته نازک تشکیل داد، شربت به قوام مطلوب رسیده است. همچنین، حباب‌های روی سطح شربت در این مرحله باید نسبتاً درشت و پایدار باشند.

مرحله سوم: اضافه کردن انجیرها (با دقت و ظرافت)

آماده‌سازی انجیر برای جذب شربت: در این مرحله، دو روش برای آماده‌سازی انجیرها وجود دارد:

برش زدن: می‌توانید انجیرها را به دو یا چهار قسمت برش بزنید. این روش برای انجیرهای بزرگ‌تر مناسب است و باعث می‌شود شربت بهتر به بافت انجیر نفوذ کند.

سوراخ کردن: با استفاده از یک خلال دندان یا چنگال، چند سوراخ کوچک در اطراف انجیرها ایجاد کنید. این روش برای انجیرهای کوچک‌تر و حفظ ظاهر کامل انجیر مناسب‌تر است.

افزودن به شربت: انجیرهای آماده شده را به آرامی به شربت در حال جوش اضافه کنید.

پخت ملایم: شعله را همچنان ملایم نگه دارید. اجازه دهید انجیرها به آرامی در شربت بپزند. زمان پخت معمولاً بین ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت متغیر است و به اندازه و سفتی انجیرها بستگی دارد.

علائم پخت: انجیرها وقتی پخته شوند، تغییر رنگ می‌دهند و شفاف‌تر می‌شوند. همچنین بافت آن‌ها نرم‌تر خواهد شد. مراقب باشید که بیش از حد نپزند، زیرا ممکن است له شوند

مرحله چهارم: افزودنی‌های جادویی (برای عطر و طعم بی‌نظیر)

زمان اضافه کردن: پس از اینکه انجیرها نرم شدند و مربا به غلظت مناسب رسید (می‌توانید همانند تست شربت، غلظت مربا را هم با تست کشسانی بین دو انگشت بررسی کنید)، آب لیموی تازه و گلاب (و در صورت تمایل هل یا زعفران دم‌کرده) را اضافه کنید.

هم زدن ملایم: مواد اضافه شده را به آرامی هم بزنید تا با مربا ترکیب شوند.

جوشیدن نهایی: اجازه دهید مربا با این مواد حدود ۵ تا ۷ دقیقه دیگر بجوشد تا طعم‌ها به خوبی در هم آمیخته شوند و آب لیمو عمل خود را در شفافیت و جلوگیری از شکرک زدن انجام دهد.

نکته درباره وانیل: اگر قصد دارید از وانیل استفاده کنید، حتماً آن را در ۳-۲ دقیقه پایانی پخت و قبل از خاموش کردن شعله اضافه کنید. حرارت زیاد باعث تلخ شدن وانیل می‌شود.

مرحله پنجم: آماده شدن و خنک کردن (برای ماندگاری طولانی)

تشخیص قوام نهایی: در این مرحله، مربا شروع به کف کردن بیشتر می‌کند و حباب‌های روی سطح آن درشت‌تر و پایدارتر می‌شوند. این نشانه‌ها حاکی از این است که مربا به قوام نهایی خود رسیده است.

جمع کردن کف (نکته مهم شفافیت): در طول تمام مراحل جوشیدن مربا، کف‌هایی که روی سطح مربا جمع می‌شوند را با یک ملاقه کوچک یا کفگیر سوراخ‌دار جمع کنید و دور بریزید. این کار باعث می‌شود مربای شما بسیار شفاف و براق شود و ماندگاری آن نیز افزایش یابد.

سرد شدن کامل: اجازه دهید مربا کاملاً در همان قابلمه خنک شود. به هیچ وجه آن را داغ به ظروف شیشه‌ای منتقل نکنید. سرد شدن تدریجی باعث می‌شود مربا به قوام ایده‌آل برسد و شکرک نزند.

انتقال به ظروف نگهداری: پس از خنک شدن کامل، مربا را به ظروف شیشه‌ای تمیز و خشک و دارای درب محکم منتقل کنید.

جمع‌بندی و نکات مهم برای یک مربای بی‌نظیر:

هم نزدن شکر در ابتدا: همانطور که ذکر شد، این نکته کلیدی برای جلوگیری از شکرک زدن است.

جمع کردن کف مربا: برای شفافیت و زیبایی مربای شما ضروری است.

تنظیم حرارت: پخت مربا باید با حرارت ملایم انجام شود تا انجیرها به آرامی بپزند و شربت به درستی قوام یابد. حرارت زیاد باعث تبخیر سریع آب و سفت شدن زودهنگام شربت می‌شود.

استفاده از آب لیمو: به هیچ وجه آب لیمو را حذف نکنید؛ نقش آن در جلوگیری از شکرک زدن و شفافیت بسیار حیاتی است.

خشک بودن انجیرها و ظروف: هرگونه رطوبت اضافی می‌تواند باعث کپک زدن مربا شود.

دمای نگهداری: مربای انجیر آماده شده را در یخچال یا جای خنک و تاریک نگهداری کنید. در صورت نگهداری صحیح، تا چندین ماه قابل استفاده است.

استفاده از انجیر تازه: بهترین نتیجه را با انجیرهای تازه و فصلی خواهید گرفت.

خلاقیت در طعم دهی: می‌توانید با افزودن ادویه‌هایی مانند چوب دارچین (همراه با هل)، زنجبیل تازه رنده شده یا حتی کمی رنده پوست پرتقال (بدون قسمت سفید) طعم‌های جدیدی به مربای خود بدهید.

با رعایت این نکات، شما به راحتی می‌توانید یک مربای انجیر خانگی بی‌نظیر و خوش‌طعم تهیه کنید که عطر و مزه آن، هر کسی را به وجد می‌آورد. نوش جان!

هشدار! این غذاهای سالم وزن افراد رژیمی را پنهانی افزایش می‌دهد

هنگامی که بخواهید رژیم غذایی بگیرید، قطعا برخی از خوراکی‌ها را حذف کرده و مواد غذایی سالم را جایگزین آنها خواهید نمود اما احتمالا ندانید که غذاهای جدید باعث افزایش وزن شما خواهد شد.

رژیم غذایی معمولا یکی از سخت‌ترین اقدامات برای کسانی است که اضافه وزن دارند. آنها باید از بسیاری از غذاها لذیذ و تنقلات دوست داشتنی بگذرند تا به وزن ایده‌آل خود نزدیک شوند. این افراد به طور دائم وزن خود را چک کرده و در انتخاب نوع خوراکی‌های خود وسواس به خرج می‌دهند. حتی به دنبال غذاهای جایگزین و مقوی هستند تا نه تنها به کاهش وزن خود کمک کنند، بلکه سلامت خود را نیز حفظ کنند.

این اشخاص در اولین اقدام ممکن است به سراغ حذف غذاهای پرکالری از جمله شیرینی، نوشابه، پفک، چیپس و …. رفته و به دنبال جایگزینی خوراکی‌های سالم شامل میوه، آجیل، سبزیجات، سالاد و …. بروند اما اطلاع نداشته باشند که این خوراکی‌های سالم هم آنها را به سمت افزایش وزن سوق می‌دهد.

خوراک سالم علیرغم کمک به افراد دارای رژیم، می‌تواند باعث افزایش وزن آنها شود. دلیل آن نیز عدم آگاهی آنها از وجود فراوانی کالری در این نوع غذاهاست. همانطور که می‌دانید هنگام گرفتن رژیم باید به میزان کالری در غذاهای مصرفی دقت کرد. در این مطلب ما به غذاهای سالمی اشاره می‌کنیم که نه تنهای به رژیم غذایی شما کمک نمی‌کنند بلکه باعث افزایش وزن شما می‌شوند.

روغن زیتون

روغن زیتون از جمله خوراکی سالم است که نسبت به همنوعان خود از جمله روغن حیوانی و نباتی وضعیت بهتری دارد. این روغن از جمله روغن‌هایی است که برای سلامت روانی و پیشگیری از افسردگی بسیار سودمند است اما به یاد داشته باشید که یک قاشق از این روغن حاوی حدود ۱۴ درصد چربی اشباع و ۱۱۹ کیلو کالری است.

این روزها افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند تلاش می‌کنند هنگام خوردن سالاد بعنوان یک وعده غذایی به آن روغن زیتون اضافه کنند اما آگاهی ندارند که تنها سه قاشق غذاخوری روغن زیتون بیش از ۳۶۰ کیلو کالری به بدن آنها انرژی وارد می‌کند.

آجیل

آجیل هم از جمله خوراکی‌های سالم غذایی است که علاوه بر داشتن انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی‌های مفید، به تقویت و ثبات انرژی در بین ورزشکاران و زنان باردار، کمک به تمرکز و حافظه، تقویت سیستم ایمنی و سلامت قلب کمک می‌کند.

از این ماده غذایی که بعنوان بمب انرژی یاد ‌می شود، می‌توان برای یک میان وعده غذایی سالم استفاده کرد اما همین خوراکی سالم به میزان یک لیوان (در حدود ۱۴۰ گرم) در حدود ۸۰۰ تا ۹۰۰ کیلو کالری انرژی دارد. در نظر داشته باشید باید به این میزان نمک و روغن آجیل را نیز اضافه کرد.

آووکادو

از این گیاه طبیعی که این روزها ردپای آن در همه امور زندگی انسان دیده می‌شود، بعنوان کنترل کننده قند خون، افزایش دهنده متابولیسم بدن و نیز میان وعده سالم غذایی استفاده می‌شود. همچنین وجود چربی‌های مفید، ویتامین E، پتاسیم و فیبر در آن اثبات شده است.

اگرچه برخی از آووکادو برای کنترل رژیم غذایی استفاده می‌کنند اما احتمالا نمی‌دانند که هر ۱۰۰ گرم از این گیاه تا ۱۶۰ کیلو کالری انرژی تولید می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد مصرف بیش از حد آن نه تنها به کاهش وزن کمکی نمی‌کند بلکه باعث افزایش آن نیز خواهد شد.

کره بادام زمینی

کره بادام زمینی هم از جمله خوراکی‌هایی است که ارزش غذایی بالایی دارد و دارای خواص بالایی از جمله پروتئین، کربوهیدرات‌ها، فیبر، ویتامین E، منیزیم، فسفر و ویتامین‌های B۳ و B۹ است. این ماده غذایی همچنین به تقویت کننده انرژی بدن، سلامت قلب و گوارش کمک می‌کند.

این محصول خوش خوراک، پرمصرف و سالم که هر شخصی را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد به ازای هر ۱۰۰ گرم، در حدود ۶۰۰ کیلو کالری انرژی تولید می‌کند. محققان تاکید دارند افرادی که دارای رژیم غذایی هستند در مصرف آن احتیاط کنند.

کینوا

کینوا از جمله گیاهانی است که دارای فیبر و پروتئین بالا، مواد غنی معدنی و انواع ویتامین‌های B، C و E است. این ماده غذایی جایگزین مناسبی برای گندم و برنج است. بسیاری معتقدند این ماده غذایی سالم برای کاهش وزن بدن مناسب است اما شاید ندانند که میزان پروتئین آن تفاوت چندانی با یک بشقاب پاستا که در حدود ۱۰۰۰ کیلو کالری انرژی است، ندارد.

درباره این گیاه باید گفت که در هر ۱۰۰ گرم کینوا خام، ۳۶۷ کیلو کالری انرژی وجود دارد که نشان‌دهنده مصرف با احتیاط آن برای افراد رژیمی است.

سالاد با سس

شنیدن نام سالاد ما را به یاد رژیم غذایی و کاهش می‌اندازد. این ماده غذایی مفید که بر پایه سبزیجات است  دارای کالری کمی است اما وقتی به آن سس اضافه می‌شود، وضعیت متفاوت خواهد بود. سس‌ها دارای کالری‌های متفاوتی هستند. بعنوان مثال سس مایونز به ازای هر ۱۰۰ گرم دارای ۷۱۷ کیلو کالری انرژی است.

این میزان کالری قطعا باعث اضافه وزن برای افرادی که رژیم دارند، خواهد شد. اما شما می‌توانید از سرکه و یا آبغور به جای استفاده از سس در سالاد بهره ببرید.

حُمُص

حُمُص غذایی عربی است که در خاورمیانه محبوبیت فراوانی دارد. این غذا از نخود پخته شده، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر له شده آماده می‌شود. اگرچه از حمص بعنوان یک سیرکننده یاد می‌شود اما به دلیل وجود مقدار زیادی ارده و روغن زیتون در آن، کالری زیادی تولید می‌شود.

مصرف یک فنجان حمص نزدیک به ۴۰۰ کیلو کالری انرژی تولید می‌کند. البته این را هم باید در نظر گرفت که در کنار حمص، نان یا چیپس هم مصرف می‌شود که وجود آنها خود به تنهایی باعث افزایش وزن است.

گرانوالا

گرانوالا که معمولا برای وعده صبحانه آماده و مصرف می‌شود، مخلوطی برشته‌شده از جو دوسر پرک، مغزها، دانه‌ها، میوه‌های خشک و شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل است که در فر تهیه می‌شود. این ماده غذایی دارای قدرت سیرکنندگی است اما به دلیل وجود افزودنی‌های پرکالری نمی‌توان از آن بعنوان یک غذایی رژیمی یاد کرد. گرانوالا به طور طبیعی دارای ۴۵۰ تا ۵۰۰ کالری  به ازای هر ۱۰۰ گرم است که رقم بزرگی برای افرادی است که اضافه وزن دارند.

میوه‌ خشک

میوه‌های خشک منابع غنی انرژی به ویژه کربوهیدرات‌ها و قندهای طبیعی هستند. همانطور که می‌دانید با کاهش آب در این میوه‌ها میزان کالری آن نیز افزایش می‌یابد. در نتیجه با خوردن آن سیری کمتری به شما دست می‌دهد.

در کنار این موضوع وجود میزان بالای کالری در این گونه مواد غذایی است. به ازای هر ۲۰۰ گرم در حدود ۵۰۰ کیلو کالری انرژی تولید می‌شود که افراد دارای رژیم به صورت محدود و متعادل از این نوع میوه‌ها مصرف کنند.

 عسل

عسل بعنوان یک مکمل غذایی سالم، علاوه بر مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و دارای خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی است. این ماده غذایی طبیعی علاوه بر تقویت دستگاه گوارش، به سلامت قلب و عروق نیز کمک می‌کند.

هر ۱۰۰ گرم عسل در حدود ۳۰۴ کیلوکالری انرژی فراهم می‌کند که مصرف بیش از اندازه آن به دلیل داشتن کالری بالا در رژیم‌های کاهش وزن می‌تواند مضر باشد.

نقش حیاتی ویتامین B۱۲ در سلامت جسم و روان انسان

 ویتامین B۱۲ از جمله ویتامین‌های ضروری بدن است که عدم تامین آن می‌تواند سال‌ها بعد عوارض غیرقابل جبران خود را نشان دهد. این ویتامین علاوه بر جسم، نقش حیاتی در سلامت روح انسان دارد.

انسان در طول عمر خود به انواع ویتامین‌ها و پروتئین‌ها برای بقا نیاز دارد. برای همین با تغذیه مناسب بخش مهمی از این نیازمندی‌ها تامین می‌شود. به یاد داشته باشید در صورت تامین نشدن هر کدام از آنها، صدمات جبران ناپذیری به شاکله جسمی هر فردی وارد می‌کند. یکی از این ویتامین‌ها، B۱۲ است.

 ویتامین B۱۲ که نام دیگر آن کوبالامین است از جمله ویتامین‌هایی است که توسط بدن انسان ساخته نشده و باید توسط تغذیه به بدن برسد. در صورت کمبود این ویتامین ممکن است بدون هیچ علامتی باقی مانده و بصورت غیرمنتظره عواقب خود را نشان دهد. ما در این مطلب درباره نیاز بدن به ویتامین B۱۲ به شما خواهیم گفت.

دلایل کمبود ویتامین B۱۲

بالا رفتن سن از جمله دلایل عدم تامین این ویتامین برای بدن می‌باشد. زیرا بیشتر افراد در سنین بالا دچار کمبود این ویتامین هستند. از طرفی افرادی که بوسیله جراحی بخشی از روده و معده خود را در راستای لاغری برداشته‌اند دچار این عارضه هستند.

استفاده از الکل و التهاب روده ازجمله دلایل کمبود ویتامین B۱۲ است.همچنین کودکانی که مادرانشان در طول دوره بارداری به اندازه کافی از این ویتامین استفاده نکرده باشند. نیز دچار فقدان این ویتامین خواهند شد.

علائم کمبود ویتامین B۱

خستگی و ضعف

هنگام کمبود این ویتامین در بدن، تولید گلبول‌های قرمز کاهش یافته و در نتیجه اکسیژن رسانی دچار اختلال شده و بر اثر این اختلال ضعف و خستگی بر شما مستولی می‌شود.

پوستی با رنگ پریده و زرد

با کاهش سطح ویتامین B۱۲ احتمال ایجاد بیماری یرقان به همان میزان افزایش می‌یابد و در نتیجه رنگ پوست به زردی گرایش پیدا می‌کند. دلیل آن هم افزایش ماده‌ای به نام بیلی روبین در خون است. بیلی روبین به دلیل تجزیه گلبول‌های قرمز اتفاق می‌افتد.

سردرد(میگرن)

مطالعات نشان می‌دهد کمبود ویتامین B۱۲ دارای عوارضی عصبی از جمله میگرن است. کسانی که ویتامین B۱۲ بیشتری مصرف کرده‌اند ۸۰ درصد کمتر در معرض سردردهای میگرنی قرار گرفته‌اند.

افسردگی

عمکرد سیستم عصبی و سلامت روانی بدن وابستگی زیادی به ویتامین B۱۲ دارد. کمبود آن به خصوص در زنان باعث افسردگی و تغییرات در خلق و خو و حتی روان پریشی خواهد شد.

 مشکلات گوارش

مشکلات گوارشی از جمله نفخ، تهوع، اسهال و …. از جمله عوارض کاهش ویتامین B۱۲ در سطح بدن است. این مسئله بر دو قشر بزرگسال و کودک اثر مستقیم دارد. در نظر داشته باشید این علائم می‌تواند به دلایل عوامل خارجی و یا دیگر بیماری‌ها نیز باشد.

عدم تمرکز و ایجاد اختلال ذهنی

کمبود ویتامین B۱۲ با توجه به ایجاد اختلال در سیستم عصبی ممکن است باعث مه‌آلودگی مغزی شده و در نتیجه مانع از تمرکز فرد شود. این عارضه را معمولا در افراد با سنین بالا می‌توان مشاهده کرد.

ملتهب شدن دهان و زبان

عارضه گلوسیت از جمله عوارض ناشی از کاهش سطح ویتامین B۱۲ در بدن است. این عارضه معمولا باعث التهاب زبان همراه با درد می‌شود. حتی نوع پیشرفته آن  باعث زخم دهان می‌شود.

گزگز شدن دست و پا

بسیاری از افرادی که دچار کمبود کوبالامین یا همان ویتامین B۱۲ هستند سوزن سوزن شدن دست‌ها و پاها را گزارش می‌کنند. اگرچه مبتلا شدگان به دیابت نیز به دلیل استفاده از داروی متورفان همین موضوع را اعلام می‌کنند. زیرا استفاده از این دارو باعث کاهش جذب ویتامین B۱۲ در بدن می‌شود.

گرفتگی عضلات

کمبود ویتامین B۱۲ می‌تواند بر عملکرد اعصاب حسی و حرکتی اثر گذاشته و در نتیجه باعث ضعف عضلانی و گرفتگی آن شود.

تاری دید

تاری دید از جمله مشکلاتی است که توسط افرادی که سطح ویتامین B۱۲ در بدنشان کاهش داشته، گزارش شده است. دلیل آن نیز آسیب دیدن عصب‌های بینایی است به دلیل کمبود این ویتامین است.

منابع غذایی ویتامین B۱۲

گوشت‌ها: جگر گاو و گوسفند، گوشت گاو، مرغ و بوقلمون

محصولات غنی شده: مخمر غنی شده و غلات صبحانه غنی شده

شیرهای گیاهی غنی شده: شیر سویا، شیربادام و ….

زرده تخم مرغ و لبنیات: شیر، ماست یونانی و پنیر

استفاده از مکمل‌ها

ویتامین B۱۲ به دو صورت آمپول و قرص تولید می‌شود که بنا به تشخیص پزشک و چگونگی نحوه جذب آن برای بیماران تجویز می‌شود. در صورتی که امکان جذب این ویتامین برای فرد وجود نداشته باشد می‌توان از قرص و یا آمپول آن استفاده کرد.

قوانین طرح جدید تغییر مهریه / تغییرات به نفع زنان است یا مردان؟

به نظر می رسد از آنجایی که قوانین مالی خانواده به خصوص درباره مهریه تغییرات زیادی را در سالهای اخیر تجربه کرده و همچنین دارای حساسیت زیادی هستند، احتمال تغییرات فراوان در اثر طرحهای تازه مجلس در آنها کم باشد.

برخی نمایندگان مجلس که تعداد آنها در مصاحبه ۵۰ تن عنوان شده است می خواهند در قوانین مربوط به مهریه تغییراتی بدهند. تغییراتی که در قانون اجرای محکومیتهای مالی، ماده مربوط به اعسار و سایر ضوابط قانونی مربوطه به وجود می آید روند مطالبه مهریه را عوض خواهد کرد.

نکته اینجاست که این قوانین تنها در مرحله طرح هستند و در کمیسیون تخصصی مجلس (حقوقی و قضایی) در دست بررسی قرار دارند ولی برخی فعالان حقوق زنان معتقدند این تغییرات باعث مشکلات زیادی برای زنانی می شود که قصد طلاق گرفتن یا مطالبه مهریه خود را دارند. اینجاست که به نظر می رسد چون تغییرات مربوط به قوانین مطالبه و اخذ مهریه در سالهای اخیر زیاد بوده و روند موجود چندان مورد رضایت زنان نیست، احتمال تغییر در قوانین مرتبط با مهریه چندان جدی نخواهد بود. به بیان دیگر نباید انتظار داشت یک شبه و با یک طرح مجلس، قوانین مربوط به مطالبه مهریه که به صورت خودکار روی روابط بین زوجین در خانواده های دارای اختلاف –از جمله طلاق گرفتن زنان و زندان افتادن مردان بدهکار مهریه- اثر دارد، تغییر اساسی کند.

تغییرات عمده در قوانین مرتبط با مهریه چیست؟

در قانون جدید مهریه ابتدا مطرح شده که اشخاصی که اقساط مهریه عقب مانده دارند یا دائماً به عقب می‌افتد دیگر به شکل سابق پرونده‌ای در دادگستری برای این فرد تشکیل نخواهد شد.

ابوالفضل ابوترابی نماینده مجلس درباره تغییرات احتمالی در قوانین مربوط به مهریه می گوید: مورد بعدی که در قانون ذکر شده است این است که زن‌ها دیگر نیازی نیست در فرآیند دادگاه و دادرسی که مدت زیادی را متحمل می‌شود، ورود کنند، بلکه می‌توانند درخواست خود را به اجرای احکام دادگستری ارائه کنند و اجرای احکام مکلف است این مورد را صدور اجرایی کند.

این نماینده مردم در مجلس شورای اسلامی گفت: با قانون جدید مجلس فرآیند دو یا سه ساله‌ای که پیش روی زنان برای درخواست مهریه بود را کاهش داده و به صورت شرعی که عندالمطالبه است تا برای زنان راحت‌تر شود.

ابوترابی تصریح کرد: همچنین در قانون جدید تا ۱۴ سکه معاف از حق ثبت شده است و تا ۱۰۰ سکه ۱.۱ درصد و از ۱۰۰ تا ۲۰۰ سکه دو درصد و از ۲۰۰ سکه به بالا ۱۵ درصد مالیات در قانون دیده شده است. یعنی افرادی که می‌خواهند سند ازدواج خود را دریافت کنند باید مبلغی را به حساب دولت واریز کنند تا بتوانند سند ازدواج خود را دریافت کنند.

همچنین آنطور که از طرحهای منتشر شده توسط مرکز پژوهشهای مجلس برمی آید، بر اساس طرح اصلاح قانون نحوه اجرای محکومیت های مالی و مهریه تبصره «در مواردی که مدیون در عوض دین، مالی دریافت یا تحصیل نکرده باشد، مانند دیه، مهریه و خسارات ناشی از جرائم غیرعمد، حبس نمی‌شود مگر آنکه ملائت وی اثبات گردد.» به ماده یک قانون نحوه اجرای محکومیت‌های مالی مصوب اضافه می شود.

بر اساس طرح اصلاح قانون نحوه رسیدگی به محکومیت‌های مالی (مهریه) تبصره «در موردی که دادگاه به تقسیط پرداخت مهریه حکم کند و محکوم به به مأخذ سکه طلا باشد، در صورتی‌که به دلیل نوسان شدید در بازار، قیمت سکه تغییر فاحش (بیش از بیست درصد) یابد به نحوی که به تشخیص رئیس قوه قضائیه نوعاً پرداخت اقساط محکومٌبه برای افرادی که تغییر خاصی در وضعیت مالی آنان رخ نداده است موجب عسر و حرج شود، به صرف تقاضای محکوم‌علیه، حکم تقسیط مهریه بدون نیاز به تشریفات رسیدگی به مدت ۲سال به نسبتی که توسط رئیس قوه قضائیه در مورد اختلاف قیمت سکه قبل و بعد از نوسان اعلام و تعدیل میشود.

این حکم مانع تقدیم دادخواست تعدیل اقساط محکومٌ به از سوی طرفین طبق مقررات مربوط نمیباشد در هر حال، رسیدگی به دادخواست تعدیل اقساط محکومٌ به اعم از مهریه و غیر آن خارج از نوبت است. » و « عدم امکان وصول کل مهریه میتواند به تشخیص قاضی» به ماده ۱۱ قانون نحوه اجرای محکومیت های مالی مصوب اضافه خواهد شد.

مردانی که زندانی تعهدات ازدواج شده‌اند

بر اساس آمار زندانیان بدهکار مهریه در اردیبهشت‌های ۵ سال اخیر، جمعیت مردان بدهکار صداق از آمار ۲هزار و ۵۰۰ زندانی در اردیبهشت سال ۱۳۹۷ به مرور در سال ۱۳۹۸ با یک شیب تند به تعداد ۱۲۲۹ محبوس کاهش می‌یابد و با تأکید مکرر مراجع عظام تقلید در خصوص «عذر حبس بدهکاران دیون غیرمعوض» این اعداد در سال‌های ۱۳۹۹ و ۱۴۰۰ به ترتیب تا عدد ۹۴۵ و ۸۲۱ زندانی مهریه تقلیل می‌یابد.

به گفته سید اسدالله جولایی، رئیس هیأت امنا ستاد دیه کشور در آخرین آمار استخراجی در هفته پایانی اردیبهشت ماه سال جاری، تعداد زندانیان بدهکار مهریه به کمتر از ۶۰۰ زندانی مرتبط با مطالبات و شکایات مهریه کاهش یافته است.

تغییر در قوانین و بسته شدن دست زنان

سارا باقری، وکیل پایه یک دادگستری در مورد تغییر در قوانین مهریه می گوید: با طرح جدید مجلس عملا دیگر امکان جلب مرد وجود ندارد. اگر امکان جلب هم نباشد، دست زن برای گرفتن مهریه به جایی بند نیست.

او می‌گوید: «در حال حاضر فقط تغییر ساز و کار که مردان کمتر جلب شوند را می‌بینیم. اما زنان در مقابل از شرایط قانونی برای گرفتن حق طلاق محروم هستند. به عبارتی شرایط برابر حکم فرما نیست.»

باقری معتقد است تغییرات مهریه حتی به ازدواج هم لطمه می زند. او می گوید: «این امر مانعی برای ازدواج آسان است که همیشه درباره آن صحبت می‌شود. در صورتی‌ که اگر هدف از اصلاح قانون مهریه، افزایش نرخ ازدواج باشد، گرفتن مالیات در ابتدای امر ازدواج، مانع تحقق این امر می‌شود و باید در این طرح شرایط ازدواج را برای زوجین آسان تر در نظر بگیرند.»

این وکیل دادگستری ادامه می‌دهد: «گرفتن مهریه بالا برای زن بسیار سخت است. حتی با قسط‌ بندی مانند چند ماه یک سکه هم برخی از مردان به سختی آن را پرداخت می‌کند.»

باقری، وکیل پایه یک دادگستری درباره طرح مجلس در حمایت از مطالبه تنها ۱۴ سکه مهریه به تجارت نیوز می گوید: اگر مهریه ۱۴ سکه باشد و مرد امکان پرداخت هم داشته باشد، در مقابل بحث طلاق مطرح می‌شود. برخی از مردان آن را پرداخت می‌کنند و از حق طلاق خود هم سواستفاده می‌کنند. زن در شرایط سختی قرار می‌گیرد و باید یک مسیر طولانی را برای طلاق طی کند.

او می‌گوید: «قانون‌گذار شرایط پرداخت مهریه را برای مرد بهتر می‌کند اما همچنان امکان حق طلاق برای زنان وجود ندارد. به عبارتی هم حق طلاق برای مردان است، هم از پرداخت مهریه شانه خالی می‌کنند و هم شرایط گرفتن طلاق برای زنان روزبه روز سخت‌تر می‌شود.»

باقری ادامه می‌دهد: «عملا همین اهرم فشار مهریه که برخی از زنان از طریق آن اقدام به طلاق می‌کنند را از آنها می‌گیرند. برخی از زنان تنها به واسطه این مهریه می‌توانند طلاق یگیرند.»

تغییرات قانون مهریه به نفع کیست؟

واقعیت اینجاست که تغییرات قانون مهریه به نفع هیچکس نیست. نه مردی که قصد ندادن مهریه دارد از آن سود می برد و نه زنی که مطالبه و اخذ مهریه را تنها راه رهایی از زندگی ای می بیند که در آن گرفتار شده، از این تغییرات، نفعی نخواهد برد.

بررسی بدون قصد و غرض قوانین مهریه در ایران حاکی از آن است که بازی «تعیین و مطالبه مهریه» برای هم زن و هم مرد، بازی دو سر باخت است. اگر مهریه در حال جاری شدن صیغه نکاح و عقد، پرداخت شود، هر دو طرف، خیالشان تخت است آن را داده و گرفته اند ولی اگر به صورت نسیه، مهریه در سند نکاح مشخص شود و بعدا مرد نخواهد یا نتواند آن را بپردازد و زن هم به هر دلیلی –از جمله فشار برای گرفتن طلاق یا تامین معاش- قصد مطالبه و گرفتن آن را داشته باشد، این ابزار تبدیل به کابوسی ویرانگر برای دوطرف زندگی ای خواهد شد که ادامه آن به صلاح هیچکس نیست.

نکته اینجاست که باید در نظر داشت با تعیین و دریافت مهریه در زمان عقد ازدواج، باید سرنوشت حقوق دیگر زوجه از جمله حق تعیین مسکن و مکان زندگی، وکالت زوجه از سوی زوج در جاری کردن طلاق به دلایلی مانند نپرداختن نفقه، عدم حس معاشرت و…، حق رفتن بر سر کار، حق تحصیل، حق خروج از کشور و… هم مشخص شود و در اینجاست که شاید از لحاظ حقوقی، روابط بین زوجین به تعادل برسد، در غیر این صورت چانه زدن برای قسط بندی مهریه در دادگاه، دویدن دنبال طلاق یا کار کردن زن در خارج از منزل، گرفتن حق تحصیل یا خروج از کشور، نیاز به ۷ جفت کفش آهنی و ۷ عصای آهنی دارد تا در راه پله و راهروهای دادگاه خانواده آن را پوساند و عاقبت هم هر دو طرف این معامله، زن و مرد، بازنده خواهند بود.

صدور گواهینامه موتور برای بانوان ممنوعیت قانونی ندارد

معاون پیشین پلیس راهور فراجا عنوان کرد:

معاون پیشین پلیس راهور فراجا با اشاره به ماده ۲۰ آئین راهنمایی و رانندگی، گفت: در تبصره این ماده عنوان شده که گواهینامه موتورسیکلت فقط برای مردان توسط پلیس صادر شود که این تبصره باید اصلاح شود تا زنان نیز بتوانند قانونی موتورسواری کنند.

سرهنگ عین اله جهانی گفت: در دهه‌های گذشته، موضوع رانندگی بانوان با موتورسیکلت، هیچ متقاضی‌ نداشت و در واقع درخواستی از سوی خانم ها برای این مسئله وجود نداشت؛ اما اخیرا شاهد هستیم که به دلایل مختلف، موتورسیکلت سواری بانوان به یک مطالبه عمومی و اجتماعی تبدیل شده است و تعدادی از خانم ها در حال حاضر با موتور تردد می‌کنند.

موتورسیکلت؛ وسیله‌ای ارزان و کم‌جا برای همه

وی افزود: در سال‌های اخیر، دلایل مختلفی باعث شدند خانم ها خواهان راندن موتورسیکلت شوند. به طور مثال این روزها تهیه خودرو برای همه خانم ها به خاطر شرایط اقتصادی بسیار سخت است. همچنین ترافیک و بعد مسافت باعث شده موتورسیکلت وسیله بهتری برای انجام امور روزانه باشد. علاوه بر این، خانم ها حتی با برای رفت و آمد به محل کار یا خرید یا غیره  متقاضی ثبت نام و دریافت گواهینامه رانندگی با موتورسیکلت هستند.

معاون پیشین پلیس راهور فراجا با اشاره به برتری های موتورسیکلت نسبت به خودرو ادامه داد: موتورسیکلت وسیله ای ارزان قیمت تر از خودروست و هزینه های نگهداری آن نیز کمتر است. همچنین فضایی که در معابر، خیابان ها و پارکینگ ها اشغال می کند نیز بسیار کمتر است؛ بر همین اساس نیاز است که استفاده موتورسیکلت برای بانوان همانند سایر وسایل نقلیه، قانونی و عمومی شود.

این حقوقدان درباره مسائل قانونی صدور گواهینامه موتورسیکلت برای زنان، اظهار کرد: چه قبل از انقلاب و چه در زمان حال، هیچ قانون یا آئین‌نامه ای در ارتباط با منع صدور گواهینامه موتورسیکلت برای خانم ها وجود نداشته و ندارد. در واقع در این راستا یک خلاء قانونی وجود دارد که باید توسط قوه مقننه مرتفع شود.

جهانی گفت: البته در تبصره ماده ۲۰ قانون رسیدگی به تخلفات رانندگی عنوان شده «صدور گواهینامه رانندگی موتورسیکلت برای مردان برعهده نیروی انتظامی جمهوری اسلامی ایران است.» و برخی به اشتباه این ماده را تفسیر به ممنوعیت صدور گواهینامه موتورسیکلت برای زنان می کنند، در حالیکه از منظر حقوقی، این ماده وظیفه پلیس را در برابر مردان روشن کرده و در مورد زنان، ساکت است.

رعایت حجاب اسلامی برای زنان موتورسوار با کلاه ایمنی

این حقوقدان و مدرس دانشگاه با اشاره به لایحه ارسالی دولت به مجلس در این باره اظهار کرد: برابر اخبار منتشره لایحه صدور گواهینامه موتورسیکلت برای بانوان توسط دولت به مجلس ارسال شده تا این خلاء قانونی حل شود؛ اما به نظر می رسد برخی نمایندگان مجلس درباره رعایت حجاب شرعی بانوان روی موتورسیکلت شبهه هایی دارند؛ در حالیکه چه مردان و چه زنان موتورسوار، باید حین رانندگی با موتورسیکلت، از کلاه ایمنی استفاده کنند که کلاه ایمنی، این نگرانی را نیز از بین می برد.

جهانی گفت: استفاده از کلاه ایمنی هم جزو قوانین موتورسواری است و هم جان افراد را حفظ می کند، همچنین اگر زنان نیز موتورسواری کنند و از کلاه ایمنی استفاده کنند، قطعا حجابشان نیز رعایت شده و این کلاه، پوشش لازم را دارد.

معاون پیشین پلیس راهور فراجا ادامه داد: بنابراین در قانون، ممنوعیتی برای موتور راندن خانم ها وجود ندارد، اما این مسئله نیازمند اصلاح یا تغییر در قانون است؛ در واقع باید عبارت مردان را از تبصره ماده ۲۰ آئین نامه راهنمایی و رانندگی حذف یا عبارت زنان را اضافه کنند و خانم‌ها باید آموزش ببینند.

وی اظهار کرد: پس از اصلاحات قانون، بانوان نیز باید مثل مردان برای دریافت مجوز رانندگی موتورسیکلت، در آموزشگاه‌ها آموزش ببینند، مهارت های لازم را کسب کنند و پس از قبولی در آزمون ها، گواهینامه دریافت کنند.

جهانی گفت: در واقع اینگونه نیست که هر کسی بتواند بدون هیچ مجوزی از سوی پلیس، با موتورسیکلت در معابر تردد کند زیرا موتورسواری بیشتر از ماشین سواری نیازمند مهارت است و بانوان متقاضی این امر باید آموزش های دقیق ببینند تا مشکلات ترافیکی بیشتر نشود و در موقعیت های حساس و خطرناک، به راحتی عکس‌العمل نشان داده و آنرا متوقف سازند.

زنان قانونمند تر از مردان هستند

معاون پیشین پلیس راهور فراجا ادامه داد: نتایج پژوهش ها و بررسی آمار تصادفات نشان می دهد خانم ها در رانندگی بسیار قانونمندتر و منظم تر عمل می‌کنند و سهم کمتری در تصادفات دارند. به همین دلیل این موضوع می‌تواند در رانندگی با موتورسیکلت نیز خودش را نشان بدهد.

این حقوقدان اظهار کرد: ما امیدواریم بانوان با رانندگی قانون‌مند با موتورسیکلت، آرامش را به معابر بیاورند هرچند در ابتدا ممکن است مشکلاتی ایجاد شود که قابل رفع خواهد بود و باید اذعان کرد که رانندگی با موتورسیکلت نیازمند کسب مهارت مطلوب است.

جهانی در پاسخ به این سوال که در حال حاضر به خانم ها موتورسیکلت فروخته می شود یا خیر؟ گفت: بله، این حق طبیعی همگان است و بانوان هم در راستای اصل ۴۶ قانون اساسی می‌توانند مالک موتورسیکلت باشند و پلاک و سند مالکیت صادره از سوی پلیس که سند رسمی است بنام آنان صادر شود و مانعی برای این موضوع وجود ندارد.

یک میلیون دوز واکسن آنفلوانزای وارداتی در داروخانه‌ها توزیع شد

سخنگوی سازمان غذا و دارو از توزیع یک میلیون دوز واکسن آنفلوانزای وارداتی در داروخانه‌ها خبر داد و اعلام کرد: این واکسن‌ها با ارز آزاد تأمین و قیمت‌گذاری آن‌ها متناسب با نرخ ارز در بازار انجام می‌شود.

محمد هاشمی درباره وضعیت توزیع واکسن آنفلوانزا اظهار کرد: تاکنون حدود یک میلیون دوز واکسن آنفلوانزا وارد و توزیع شده است و محموله‌های بعدی نیز در هفته‌های آینده وارد کشور خواهد شد.

به گفته وی، علاوه بر واکسن‌های وارداتی، واکسن نوترکیب تولید داخل که نسل جدید واکسن‌های ویروسی محسوب می‌شود، در داروخانه‌ها عرضه شده است.

سخنگوی سازمان غذا و دارو با اشاره به مسیر تأمین واکسن افزود: واکسن‌های وارداتی از کشورهای فرانسه و هلند خریداری و با ارز آزاد تهیه می‌شوند. قیمت هر دوز واکسن فعلاً ۹۱۷ هزار تومان تعیین شده و محموله‌های بعدی بر اساس تغییرات نرخ ارز قیمت‌گذاری خواهند شد.

هاشمی تأکید کرد که فروش با قیمتی بالاتر از نرخ مصوب تخلف است.

سخنگوی سازمان غذا و دارو یادآور شد: گروه‌های پرخطر می‌توانند واکسن را به صورت رایگان از معاونت بهداشت دریافت کنند و سایر افراد می‌توانند آن را از داروخانه‌ها تهیه کنند.

هاشمی همچنین به راهکارهای پیشگیری از ابتلا به آنفلوانزا اشاره کرد و گفت: شست‌وشوی مرتب دست‌ها، استفاده از ماسک در محیط‌های شلوغ، رعایت بهداشت تنفسی هنگام سرفه و عطسه، تغذیه مناسب، خواب کافی و فعالیت بدنی منظم نقش مهمی در کاهش ابتلا دارند.

ذخیره ۲۵۰ هزار نمونه خون بندناف در ایران

مدیرعامل بانک سلول‌های بنیادی رویان اعلام کرد که این بانک اکنون بزرگ‌ترین ظرفیت ذخیره‌سازی خون بندناف در منطقه را در اختیار دارد.

مرتضی ضرابی، عضو هیئت علمی پژوهشگاه رویان و مدیرعامل بانک سلول‌های بنیادی خون بندناف رویان، با اشاره به فعالیت‌های این بانک گفت: مهم‌ترین اقدام فعلی شرکت فناوری بنیان‌های رویان، ذخیره‌سازی سلول‌های بنیادی خون بندناف است. خون بندناف به‌عنوان یک منبع ارزشمند سلول‌های بنیادی، نقش حیاتی در درمان بیماری‌های خونی دارد.

استفاده از سلول‌های بنیادی در درمان بیماری‌ها

این مقام مسئول با بیان اینکه سلول‌های بنیادی خون بندناف می‌توانند در درمان بیماری‌هایی با منشأ خونی مانند انواع سرطان‌های خون، کم‌خونی‌های مادرزادی، تالاسمی و نقص سیستم ایمنی استفاده شوند، تأکید کرد: این سلول‌ها می‌توانند جایگزین پیوند مغز و استخوان در بیماران مبتلا به بیماری‌های خونی شوند.

بزرگ‌ترین ظرفیت ذخیره‌سازی منطقه‌ای

ضرابی ادامه داد: ما سالانه بیش از ۲۰ هزار نمونه خون بندناف را ذخیره‌سازی می‌کنیم و در حال حاضر بزرگ‌ترین ظرفیت سلول‌های بنیادی خون بندناف در سطح منطقه را داریم.

ذخیره نمونه‌ها از سایر کشورها

وی همچنین با اشاره به ذخیره‌سازی نمونه‌ها از سایر کشورها گفت: علاوه بر نمونه‌های داخلی، نمونه‌های متعددی از کشورهای دیگر نیز در ایران ذخیره شده‌اند و اکنون تقریباً به ذخیره ۲۵۰ هزار نمونه خون بندناف دست یافته‌ایم. این مجموعه یک منبع ارزشمند برای مراکز پیوند به شمار می‌رود.