ماه: خرداد ۱۴۰۴
هشدار به زنان؛ از هر ۸ زن یک نفر به سرطان سینه مبتلا می‌شود
یک متخصص زنان و زایمان گفت: بر اساس آمارهای موجود، از هر ۸ زن، یک نفر در طول زندگی به سرطان سینه دچار می‌شود.
بسیاری از زنان با شنیدن نام سرطان سینه موجی از نگرانی و ترس بر دلشان سایه میندازد؛ زیرا یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های سلامت زنان در سراسر جهان است، اما در واقعیت این بیماری با تمام پیچیدگی‌ها و مخاطراتش، اگر به‌موقع شناسایی شود، قابل کنترل و درمان است. سرطان سینه فقط نام یک بیماری نیست، بلکه مفهومی است که به سبک زندگی، آگاهی، مراقبت از خود و قدرت تشخیص زودهنگام گره خورده است.
در همین راستا، خبرنگار مهر برای بیشتر شناخته شدن این بیماری با مریم عشوری مقدم متخصص زنان و زایمان گفتگویی داشته که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
عوامل خطر ابتلاء به سرطان سینه
عشوری مقدم گفت: سرطان سینه شایع‌ترین نوع سرطان در میان زنان به شمار می‌رود؛ اما برخلاف تصور رایج، این بیماری تنها مختص بانوان نیست و در مردان نیز دیده می‌شود؛ هرچند بروز آن در مردان بسیار نادرتر است، اما در افرادی که سابقه خانوادگی ابتلاء به سرطان سینه دارند، احتمال وقوع آن بیشتر می‌شود؛ بر اساس آمارهای موجود، از هر ۸ زن، یک نفر در طول زندگی خود به سرطان سینه مبتلا می‌شود؛ البته برخی این نسبت را یک نفر از هر ۹ زن اعلام کرده‌اند.
این متخصص زنان و زایمان اذعان کرد: یکی از مهم‌ترین عوامل خطر در ابتلاء به سرطان سینه، سابقه خانوادگی و زمینه‌های ژنتیکی است. افرادی که در خانواده درجه‌یک یا حتی درجه‌دو آنها، سابقه ابتلاء به سرطان سینه وجود داشته باشد از جمله مادر، خواهر، خاله، عمه، مادربزرگ یا دخترخاله در معرض خطر بیشتری قرار دارند.
وی افزود: علاوه بر زمینه ژنتیکی، برخی عوامل سبک زندگی اعم از اضافه وزن و چاقی، مصرف دخانیات و سیگار، استفاده از برخی داروهای هورمونی و سبک زندگی ناسالم می‌توانند خطر ابتلاء به این بیماری را افزایش دهند. در مقابل پیروی از یک سبک زندگی سالم، داشتن وزن متعادل، فعالیت بدنی منظم، تغذیه مناسب و پرهیز از مصرف دخانیات می‌تواند در کاهش احتمال ابتلاء به سرطان سینه مؤثر باشد.
عوامل محافظتی در برابر سرطان سینه
این متخصص زنان و زایمان اظهار داشت: زنانی که هرگز باردار نشده‌اند و سابقه شیردهی ندارند، در معرض خطر بالاتری برای ابتلاء به سرطان سینه قرار دارند. به گفته متخصصان، تجربه بارداری کامل و شیردهی می‌تواند نقش محافظتی در برابر این بیماری ایفا کند.
وی در ادامه گفت: در میان بیماران خود، زنانی که ازدواج نکرده‌اند یا فرزندی به دنیا نیاورده‌اند، در معرض خطر بیشتری برای ابتلاء به سرطان سینه قرار دارند. این وضعیت در افرادی که سابقه خانوادگی ابتلاء به این نوع سرطان را نیز دارند، جدی‌تر می‌شود.
علائم هشداردهنده سرطان سینه را بشناسیم
عشوری مقدم تصریح کرد: گرچه همه علائم به معنای قطعی وجود سرطان نیستند، اما برخی تغییرات در سینه می‌توانند هشداردهنده و نیازمند بررسی فوری پزشکی باشند؛ از جمله این علائم می‌توان به وجود توده یا سفتی غیرمعمول در سینه یا زیر بغل، زخم‌های پوستی ماندگار روی سینه، ترشح از نوک سینه، به‌ویژه ترشحات خونی، تغییر شکل ظاهری سینه یا نوک آن (مانند فرورفتگی یا کشیدگی به داخل) و تغییر در رنگ یا بافت پوست سینه اشاره کرد.
وی ادامه داد: برخی زنان ممکن است درد سینه را نیز تجربه کنند و هرچند بیشتر دردهای سینه ارتباطی با سرطان ندارند و گاهی در چرخه قاعدگی طبیعی رخ می‌دهند، اما در صورت تداوم یا شدت غیرمعمول، بررسی آن توصیه می‌شود.
عوامل کاهش‌دهنده خطر ابتلاء به سرطان سینه
این متخصص زنان و زایمان مطرح کرد: عوامل متعددی از جمله بارداری پیش از ۳۰ سالگی و شیردهی به فرزند، تغذیه سالم و پرهیز از غذاهای پرچرب و سرخ‌کردنی، زندگی در محیط‌های کمتر آلوده از نظر شیمیایی، دارویی و زیست‌محیطی، پرهیز از مصرف غیرضروری داروهای هورمونی و حفظ وزن مناسب و پرهیز از چاقی می‌توانند احتمال ابتلاء به سرطان سینه را کاهش دهند.
وی افزود: تغذیه سالم، فعالیت بدنی منظم، پرهیز از دخانیات و الکل و همچنین شیردهی به فرزند، از جمله عواملی هستند که می‌توانند خطر ابتلاء به سرطان سینه را کاهش دهند. متأسفانه باور غلطی در جامعه وجود دارد مبنی بر اینکه مصرف قلیان بی‌ضرر است؛ در حالی که قلیان نیز همچون سایر دخانیات، احتمال ابتلاء به سرطان سینه را افزایش می‌دهد.
عشوری مقدم اظهار داشت: زنانی که پیش از ۳۰ سالگی باردار شده‌اند و به فرزند خود شیر داده‌اند، حتی اگر سابقه خانوادگی ابتلاء به سرطان سینه وجود داشته باشد، خطر ابتلاء کاهش می‌یابد. البته باید توجه داشت که سقط جنین این اثر محافظتی را ایجاد نمی‌کند؛ بلکه تنها یک بارداری کامل همراه با شیردهی چنین اثری دارد.
سرطان پستان چیست؟ روش پیشگیری از سرطان پستان – کلینیک آروین
اهمیت تشخیص زودهنگام سرطان سینه
این متخصص زنان و زایمان متذکر شد: تشخیص زودهنگام سرطان سینه نقش کلیدی در درمان مؤثر و افزایش طول عمر بیماران دارد. متأسفانه بسیاری از موارد زمانی تشخیص داده می‌شوند که توده به اندازه‌ای رشد کرده که با لمس قابل تشخیص است. این در حالی است که هدف نظام‌های بهداشتی، شناسایی این بیماری در مراحل بسیار اولیه و غیرقابل لمس است؛ اگر سرطان سینه در مراحل ابتدایی تشخیص داده شود، در آن زمان هنوز به غدد لنفاوی دست‌اندازی نکرده و با درمان به‌موقع، بیمار می‌تواند سال‌ها بدون عارضه و با کیفیت بالا زندگی کند.
نقش معاینه شخصی، تصویربرداری و غربالگری هدفمند
عشوری مقدم تاکید کرد: تشخیص زودهنگام سرطان سینه نقشی حیاتی در موفقیت درمان و پیشگیری از پیشرفت بیماری دارد؛ به همین دلیل طی سال‌های گذشته روش‌های مختلفی برای شناسایی به‌موقع این بیماری توسعه یافته‌اند که ترکیبی از معاینه فردی، معاینه بالینی و تصویربرداری‌های تخصصی هستند.
وی افزود: یکی از ابزارهای مهم برای شناسایی اولیه تغییرات پستان، معاینه ماهانه توسط خود فرد است. خانم‌ها به‌ویژه آن‌هایی که در سنین باروری قرار دارند، هر ماه پس از پایان قاعدگی، سینه‌های خود را معاینه کنند؛ این کار به آنها کمک می‌کند تا به مرور با بافت طبیعی سینه خود آشنا شوند و در صورت وجود تغییر یا توده جدید، زودتر متوجه آن شوند.
این متخصص زنان و زایمان متذکر شد: در کنار معاینه فردی انجام معاینات دوره‌ای توسط پزشکان زنان، جراحان یا ماماها نیز اهمیت زیادی دارد، این معاینات معمولاً به صورت سالانه انجام می‌شوند و مکمل غربالگری‌های تصویربرداری محسوب می‌شوند.
زمان‌بندی و گروه‌های هدف
عشوری مقدم تصریح کرد: برای غربالگری دقیق‌تر، از روش‌های تصویربرداری مانند ماموگرافی و سونوگرافی پستان استفاده می‌شود. هدف از غربالگری، شناسایی توده‌های کوچکی است که ممکن است در معاینه فیزیکی قابل لمس نباشند.
وی اظهار داشت: شروع ماموگرافی معمولاً از سن ۴۰ سالگی توصیه می‌شود. زیرا پیش از این سن، بافت پستان معمولاً متراکم‌تر است و ممکن است نتایج ماموگرافی دقت کافی نداشته باشد. بین ۴۵ تا ۵۵ سالگی، دوره‌ای است که بیشترین موارد ابتلاء مشاهده می‌شود. برای این گروه سنی، انجام ماموگرافی سالانه توصیه می‌شود.
این متخصص زنان و زایمان در ادامه گفت: در موارد خاص مانند وجود سابقه خانوادگی ابتلاء به سرطان سینه، غربالگری باید زودتر آغاز شود. مبنای شروع غربالگری در این موارد، ۵ سال پیش از سن تشخیص اولین فرد مبتلا در خانواده است؛ برای مثال اگر یکی از اعضای خانواده در ۳۵ سالگی به سرطان سینه مبتلا شده، غربالگری برای دیگر زنان خانواده باید از ۳۰ سالگی آغاز شود.
غربالگری سرطان پستان (سینه) در تهران – دکتر فرشید اربابی
سونوگرافی مکمل ماموگرافی در موارد خاص
عشوری مقدم اذعان کرد: در برخی شرایط، به‌ویژه زمانی که بافت پستان متراکم باشد یا شک به وجود ضایعه‌ای خاص وجود داشته باشد، پزشک ممکن است انجام سونوگرافی پستان را نیز توصیه کند. در مواردی، سونوگرافی به تنهایی یا در کنار ماموگرافی، می‌تواند تصویر دقیق‌تری ارائه دهد.
ماموگرافی اشعه‌ای ایمن در برابر یک تهدید جدی
این متخصص زنان و زایمان با وجود نگرانی برخی افراد نسبت به وجود اشعه در ماموگرافی، متذکر شد: میزان اشعه دریافتی در این روش بسیار اندک و در حد قابل‌قبول است، به‌ویژه در دستگاه‌های جدید و دیجیتال. میزان اشعه‌ای که در یک ماموگرافی استاندارد به بدن وارد می‌شود، حتی از اشعه‌ای که در تصویربرداری‌های ساده‌ای مانند عکس قفسه سینه یا اندام‌ها دریافت می‌شود، کمتر است.
وی افزود: مزایای تشخیص زودهنگام سرطان سینه با ماموگرافی، به‌مراتب بیشتر از خطرات احتمالی ناشی از دریافت مقدار بسیار اندک اشعه است. پزشکان تأکید دارند که اگر ماموگرافی بتواند یک توده مشکوک را در مراحل ابتدایی شناسایی کند، فرد را از مواجهه با درمان‌های سخت‌تر و پرهزینه نجات خواهد داد.
درمان‌های جدید، سبک‌تر و مؤثرتر از گذشته
این متخصص زنان و زایمان بیان کرد: پیشرفت‌های پزشکی در زمینه درمان سرطان سینه باعث شده روند درمان نسبت به گذشته بسیار ساده‌تر و قابل‌تحمل‌تر باشد. بسته به مرحله بیماری، درمان ممکن است شامل جراحی، شیمی‌درمانی، پرتودرمانی یا ترکیبی از این روش‌ها باشد.
وی مطرح کرد: در برخی موارد، پیش از جراحی از شیمی‌درمانی برای کوچک کردن توده استفاده می‌شود تا جراحی با دقت و آسیب کمتر انجام گیرد. همچنین پس از جراحی، پرتودرمانی می‌تواند برای اطمینان از حذف کامل سلول‌های سرطانی تجویز شود.
عشوری مقدم خاطر نشان کرد: متخصصان تأکید می‌کنند که تشخیص زودهنگام، کلید موفقیت در درمان سرطان سینه است. اگر توده در مراحل اولیه شناسایی شود، احتمال بهبودی کامل بسیار بالاست و بیمار می‌تواند بدون بروز عوارض جدی، به زندگی عادی خود ادامه دهد.
بی‌خبری در مورد سرطان سینه به‌معنای ایمنی نیست
وی تصریح کرد: امروزه، برخلاف گذشته، دیگر نمی‌توان تنها بر اساس سن طبیعی افراد درباره احتمال ابتلاء به سرطان سینه قضاوت کرد. پزشکان تأکید می‌کنند اگر فرد، پیگیری‌های تشخیصی و درمانی را به‌موقع انجام دهد، می‌توان امید داشت که حداقل ۲۰ سال زندگی باکیفیت پس از تشخیص داشته باشد.
این متخصص زنان و زایمان ادامه داد: با این حال، یکی از بزرگ‌ترین اشتباهات، نادیده گرفتن علائم اولیه و بی‌توجهی به معاینات دوره‌ای است. در مورد سرطان سینه، بی‌خبری خوش‌خبری نیست؛ بلکه می‌تواند به گسترش بیماری به اندام‌های حیاتی مانند ریه، استخوان‌ها، ستون فقرات و حتی مغز منجر شود. بنابراین، غربالگری منظم و مراجعه به‌موقع به پزشک، راهی حیاتی برای جلوگیری از پیشرفت بیماری است.
سرطان سینه محدود به میان‌سالی نیست
وی هشدار داد: بر خلاف تصور عمومی، ابتلاء به سرطان سینه تنها مختص افراد مسن نیست. گرچه احتمال بروز این بیماری با افزایش سن بیشتر می‌شود، اما جوانان نیز در معرض خطر هستند، به‌ویژه افرادی با سابقه خانوادگی ابتلاء. لذا توصیه می‌شود دختران جوان نیز با آموزش خودآزمایی سینه، به‌صورت ماهانه معاینه را انجام دهند و در صورت نیاز، سونوگرافی یا دیگر روش‌های تشخیصی را پیگیری کنند.
وجود کیست‌های خوش‌خیم و چالش‌های تشخیص
عشوری مقدم خاطر نشان کرد: در بسیاری از گزارش‌های سونوگرافی، کیست‌های ریز و خوش‌خیم در بافت سینه مشاهده می‌شوند. این کیست‌ها به‌تنهایی نگران‌کننده نیستند، اما زمانی که تعدادشان زیاد باشد، ممکن است معاینه بالینی را دشوار و تشخیص توده‌های مشکوک را سخت‌تر کند. بنابراین، در صورت وجود این نوع کیست‌ها نیز، بررسی‌های منظم و دقیق باید ادامه داشته باشد تا در صورت بروز مشکل، در همان مراحل اولیه شناسایی و درمان انجام گیرد.
تیم فوتسال بانوان ایران با برتری مقابل چین، جهانی شد
تیم ملی فوتسال بانوان ایران با شکست چین سهمیه جام جهانی را کسب کرد.
ملی فوتسال بانوان ایران در دیدار رده بندی جام ملت‌های فوتسال آسیا برابر چین قرار گرفت و این تیم را 3 بر یک شکست داد.
مارال ترکمان دو گل به ثمر رساند و یک گل هم گل به خودی به سود کشورمان بود. سه تیم اول این مسابقات سهمیه مسابقات جام جهانی را کسب می کردند که دختران ایران سهمیه این رقابت ها را گرفتند.
تیم ملی فوتسال بانوان ایران پیش از این دو بار در این مسابقات قهرمان شده بود اما با شکست برابر ژاپن در مرحله نیمه‌نهایی به دیدار رده بندی راه پیدا کرد.
حمایت از زوج‌های نابارور فاقد بیمه/ ۱۳۹ مرکز طرف قرارداد با بیمه سلامت
مدیرعامل سازمان بیمه سلامت ایران گفت: همه زوجین نابارور و مادران باردار فاقد بیمه با انجام ارزیابی وسع، می‌توانند تحت پوشش بیمه سلامت قرار گیرند و این موضوع شامل فرزندان زیر ۵ سال آنها نیز می‌شود.
محمد مهدی ناصحی با اشاره به سیاست‌های جمعیتی ابلاغی رهبر معظم انقلاب و قوانین بودجه‌ای مربوطه، افزود: این سازمان در راستای اجرای قانون حمایت از خانواده و جوانی جمعیت، گام‌های گسترده‌ای در حوزه حمایت مالی از خدمات ناباروری و زایمان طبیعی برداشته و بخش قابل توجهی از هزینه‌ها را تحت پوشش بیمه‌ای قرار داده است.
وی ادامه داد: در راستای بند ۱ سیاست‌های کلی جمعیت و با استناد به تبصره ۱۷ قانون بودجه، خدمات درمان ناباروری از سال ۱۴۰۰ وارد تعهدات بیمه‌ای شد و سازمان بیمه سلامت با تهیه و اجرای دستورالعمل خرید راهبردی این خدمات، در جهت حمایت عملی از خانواده‌ها اقدام کرده است.
پوشش فراگیر خدمات ناباروری
مدیر عامل سازمان بیمه سلامت ایران، با تشریح جزئیات خدمات سازمان متبوع خود در حوزه ناباروری گفت: پوشش تعرفه‌ای هزینه خدمات درمان ناباروری تحت پوشش بیمه سلامت در مراکز دولتی دانشگاهی ۹۰ درصد تعرفه دولتی، در مراکز عمومی غیر دولتی، ۹۰ درصد تعرفه عمومی غیر دولتی و در بخش های خصوصی ۷۰ درصد تعرفه این بخش تحت پوشش است.
وی ادامه داد: داروها، آزمایش‌ها، تجهیزات پزشکی و خدمات آزمایشگاهی مرتبط با درمان ناباروری نیز با پوشش ۹۰ درصدی ارائه می‌شوند و حتی ۶۶ قلم دارو و ۷ قلم تصویربرداری نیز در این مجموعه قرار گرفته‌اند.
مدیرعامل سازمان بیمه سلامت ایران در بخش دیگری از سخنانش گفت: اکنون ۱۳۹ مرکز درمان ناباروری طرف قرارداد با بیمه سلامت هستند و بیش از سه هزار و ۷۲۴ ماما نیز برای مراقبت از مادران باردار با ما همکاری دارند.
وی افزود: تا امروز، ۱۱۸ هزار زوج نابارور در سامانه بیمه سلامت شناسایی و نشان‌دار شده‌اند.
حمایت از زایمان طبیعی، حذف سزارین غیرضروری
وی تاکید کرد: زایمان طبیعی در مراکز دولتی دانشگاهی کاملاً رایگان است و در سایر مراکز نیز تا ۹۰ درصد هزینه‌ها پوشش داده می‌شود همچنین در جهت کاهش زایمان‌های غیرضروری، سزارین‌های بدون اندیکاسیون از تعهدات بیمه‌ای خارج شده‌اند.
پیاده‌سازی خدمات فناورانه و ثبت هوشمند اطلاعات
مدیرعامل سازمان بیمه سلامت ایران افزود: در راستای شفافیت، همه کدهای خدمات آزمایشگاه، دارو، تجهیزات پزشکی و تصویربرداری تخصصی ناباروری در سامانه‌های بیمه سلامت ثبت شده و مدیریت نشان نیز برای تشخیص و هدایت خدمات به بیمه‌شدگان پیاده‌سازی شده است.
هدف نهایی؛ عدالت در سلامت و افزایش جمعیت
ناصحی با تاکید بر عزم این سازمان برای اجرای کامل قانون حمایت از خانواده و جوانی جمعیت خاطرنشان کرد: هدف اصلی بیمه سلامت کاهش پرداخت از جیب مردم، ارتقای عدالت در سلامت و فراهم‌سازی زیرساخت‌های فرزندآوری برای زوجین جوان است. این مسیر را با برنامه‌ریزی، همکاری با وزارت بهداشت، و پشتیبانی از مراکز درمانی ادامه خواهیم داد.
بیش از ۲۱ همت وام ازدواج و فرزندآوری پرداخت شد
مدیرکل عملیات پولی و اعتباری بانک مرکزی گفت: از ابتدای سال جاری تا ۲۷ اردیبهشت ماه، بیش از ۲۱ همت وام ازدواج و فرزندآوری توسط شبکه بانکی پرداخت شده است.
مهدی صحابی گفت: از ابتدای سال جاری تا امروز ۲۷ اردیبهشت ماه ۱۴۰۴، بالغ بر ۵۱ هزار و ۳ فقره تسهیلات قرض‌الحسنه ازدواج به مبلغ ۱۷ هزار میلیار تومان به متقاضیان در سراسر کشور پرداخت شده است که این تسهیلات نسبت به مدت مشابه سال قبل ۵۸ درصد در تعداد تسهیلات و ۶۳ درصد در مبلغ رشد کرده است.
مدیرکل عملیات پولی و اعتباری افزود: همچنین از ابتدای سال جاری تا تاریخ ۲۷ اردیبهشت ماه ۱۴۰۴، بالغ بر تعداد ۴۴ هزار و ۳۳ فقره تسهیلات قرض‌الحسنه فرزندآوری به مبلغ ۴۴۰۳ میلیارد تومان به متقاضیان در سراسر کشور پرداخت شده که این تسهیلات نیز نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۰ درصد در تعداد تسهیلات و ۳۶ درصد در مبلغ تسهیلات رشد داشته است.
زنان و جوانان، هدف مافیای دخانیات / دخانیات از علل سکته‌ها و سرطان‌ها
دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات، زنان و جوانان را هدف مافیای جهانی دخانیات خواند و گفت: دخانیات روز به روز در حال فراگیرتر شدن است و نسل جوان را تهدید می‌کند.
دکتر محمدرضا مسجدی در نشستی خبری در آستانه هفته ملی مبارزه با دخانیات، اظهار کرد: دخانیات، یک مشکل عمده برای کشور است و روز به روز در حال فراگیرتر شدن است و نسل جوان ما را تهدید می‌کند.
وی ادامه داد: دختران جوان، پسران جوان، زنان و به ویژه جوانان به عنوان اهداف مافیایی جهانی دخانیات و فرآورده‌های دخانی قلمداد می‌شوند. حدود ۲۰ تا ۲۲ درصد مردان و حدود ۵ درصد زنان از محصولات دخانی استفاده می‌کنند. خوشبختانه میزان مصرف دخانیات در میان زنان ایرانی نسبت به کشورهایی مانند لبنان و ترکیه کمتر است و این فاصله می‌بایست حفظ شود.
دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران با بیان اینکه دختران و زنان جامعه ما به شدت مورد هدف محصولات دخانی هستند، گفت: شرکت‌های دخانی به دنبال سود و افزایش مصرف هستند اما ما پزشکان و رسانه‌ها می‌بایست به دنبال سلامت باشیم.
مسجدی با بیان اینکه سلامت از ابعاد مختلفی برخوردار است، توضیح داد: این روزها، مسائل متعددی درباره ناترازی انرژی، آب، برق، گاز که جزو مولفه‌های روزمره زندگی است، مطرح می‌شود. دولت و حکومت برای حل این مشکل تلاش می‌کنند به نحوی که کمترین آسیب ممکن برای مردم ایجاد شود. اگر ناترازی انرژی وجود دارد، به طور قطع بر سلامت کشور و مردم تاثیر می‌گذارد و موضوع تامین انرژی به طور قطع بر سلامت مردم اثرگذار است.
دبیرکل جمعیت مبارزه با دخانیات ایران با بیان اینکه برخی ریسک‌فاکتورها بر سلامت مردم اثرگذار است، گفت: پنج بیماری، عامل ۷۰ درصد مرگ‌ومیرها در جهان به حساب می‌آیند. بیماری‌های قلبی‌عروقی مانند فشار خون، سکته‌های قلبی و سکته مغزی، سرطان‌ها، بیماری‌های مزمن تنفسی، دیابت و اختلالات اعصاب و روان عامل ۷۰ درصد مرگ و میرهای سطح جهان هستند.
وی ادامه داد: ۱۶۰هزار نفر طی سال گذشته به دلیل بیماری‌های قلبی‌عروقی و ۱۳۵هزار نفر به دلیل سکته‌های قلبی و مغزی در سال گذشته جان خود را از دست دادند. همچنین گفته می‌شود که ۷۸هزار تا ۸۰ هزار نفر نیز به دلیل سرطان جان خود را از دست می‌دهند. بررسی‌ها بیانگر این است که ۴۵۰هزار نفر طی سال گذشته جان خود را از دست داده‌اند که بخش عمده آن به دلیل بیماری‌های قلبی‌عروقی مانند فشار خون، سکته‌های قلبی و سکته مغزی، سرطان‌ها، بیماری‌های مزمن تنفسی، دیابت و اختلالات اعصاب و روان است.
مسجدی گفت: سازمان بهداشت جهانی به عنوان پرچمدار سلامت در دنیا بر این باور است که پنج عامل خطر سبب بروز بیماری‌های قلبی‌عروقی مانند فشار خون، سکته‌های قلبی و سکته مغزی، سرطان‌ها، بیماری‌های مزمن تنفسی، دیابت و اختلالات اعصاب و روان می‌شوند که دخانیات در صدر آن قرار دارد.
کاهش چشمگیر باروری زنگ خطری برای آینده جمعیتی کشور
رئیس اداره جوانی جمعیت وزارت بهداشت با اشاره به کاهش چشمگیر باروری، بر ضرورت بازنگری در رویکردهای فرهنگی و تقویت حمایت‌های اقتصادی برای احیای میل فطری فرزندآوری تأکید کرد.
رئیس اداره جوانی جمعیت مرکز جمعیت و سلامت خانواده وزارت بهداشت گفت: در پی سال‌ها اجرای سیاست‌های کنترل جمعیت از ابتدای دهه ۷۰ شمسی، بسیاری از باورها و نگرش‌های مردم نسبت به فرزند آوری دستخوش تغییرات اساسی شده است؛ قانونی که با عنوان قانون تنظیم خانواده در سال ۱۳۷۲ به تصویب رسید، به‌طور گسترده در میان جوانان در شرف ازدواج تبلیغ شد و پیام «فرزند کمتر، زندگی بهتر» برای سال‌ها در ذهن جامعه نهادینه شد.
وی افزود: این روند، به تدریج منجر به کاهش شدید نرخ باروری شد، به‌گونه‌ای که از بیش از ۶ فرزند به ازای هر زن در اوایل انقلاب، به حدود ۱.۷ در سال‌های اخیر رسید و در مقطعی حتی به عدد بحرانی ۱ نیز نزدیک شد و با توجه به نرخ جایگزینی جمعیت که حداقل ۲.۱ فرزند به ازای هر زن است، این ارقام حاکی از زنگ خطر کاهش پایدار جمعیت کشور در دهه‌های آینده هستند.
نامجو ادامه داد: کاهش میل به فرزند آوری را تنها نتیجه سیاست‌گذاری‌ها نمی‌دانند و بر این باورند که فرزند آوری یک میل فطری و غریزی در انسان‌هاست و بسیاری از افرادی که امروز از فرزند داشتن امتناع می‌ورزند، در صورت روبه‌رو شدن با ناباروری، حاضر به صرف هزینه‌های هنگفت برای درمان خواهند بود. این موضوع نشان می‌دهد که میل به مادری و پدری، در عمق وجود انسان‌ها نهادینه شده و باید علل روانی، اجتماعی و فرهنگی دیگری را در این زمینه بررسی کرد.
به گفته وی؛ در همین راستا، تصویب و اجرای قانون حمایت از خانواده و جوانی جمعیت در سال‌های اخیر، تلاشی در جهت احیای فرهنگ فرزند آوری و جبران کاهش نرخ باروری به شمار می‌آید. با وجود رشد جزئی نرخ باروری به ۱.۶۶ در سال‌های اخیر همچنان آن را ناکافی دانسته و خواستار اقدامات گسترده‌تر فرهنگی، اقتصادی و حمایتی در این حوزه هستند.
پوشش ۹۰ درصدی هزینه داروهای ناباروری توسط بیمه
معاون دفتر خدمات تخصصی و فوق تخصصی سازمان بیمه سلامت ایران، با اشاره به اینکه ۶۶ قلم داروهای درمان ناباروری تحت پوشش است تاکید کرد: ۹۰ درصد هزینه این داروها را بیمه پوشش می دهد.
مریم آزادی معاون دفتر خدمات تخصصی و فوق تخصصی سازمان بیمه سلامت ایران با اشاره به روز ملی جمعیت و اقدامات این سازمان در راستای جوانی جمعیت، افزود: با عنایت به اینکه قبل از سال ۱۴۰۰ خدمات درمان ناباروری جز خدمات ستاره دار گران قیمت و فاقد پوشش بیمه‌ای بوده و زوجین جهت درمان متحمل هزینه‌های گزافی می‌شدند، لذا در قانون بودجه ۱۴۰۰ این خدمات در تعهد سازمان‌های بیمه‌گر پایه قرار گرفت و سازمان‌های بیمه‌گر مکلف به پرداخت هزینه‌های درمان زوجین نابارور شدند.
معاون دفتر خدمات تخصصی و فوق تخصصی سازمان بیمه سلامت ایران افزود: میزان پوشش خدمات درمان ناباروری در مراکز دولتی ۹۰% تعرفه دولتی، در مراکز عمومی غیر دولتی ۹۰% تعرفه مالکیت و در بخش‌های خصوصی ۷۰% تعرفه مالکیت است.
وی در خصوص هزینه داروهای درمان ناباروری تصریح کرد: هزینه ۶۶ قلم داروی مرتبط با ناباروری به میزان ۹۰% تحت پوشش بیمه قرار دارد.
آزادی ادامه داد: پرداخت هزینه‌های پاراکلینیک شامل آزمایشات بالینی (۵۶ قلم) و ژنتیک (۱۶ قلم) و تصویربرداری (۷ قلم) مرتبط با درمان ناباروری، خدمات فوق تخصصی (ART) شامل IVF، میکرواینجکشن، انتقال جنین و IUI، پرداخت هزینه‌های ۲۸ قلم تجهیزات مرتبط با خدمات ناباروری و ۴۵ کد خدمت جهت آماده سازی زوجین نابارور تحت پوشش بیمه است.
معاون دفتر خدمات تخصصی و فوق تخصصی سازمان بیمه سلامت ایران، در پاسخ به این پرسش که تاکنون چند زوج نابارور برای دریافت خدمات نشان دار شدند اظهار داشت: بر اساس گزارشات استخراج شده از سامانه‌های الکترونیک؛ تاکنون ۱۱۸۰۰۰ نفر نشان‌دار شده‌اند که با مراجعه به ۱۳۹ مرکز ارائه‌دهنده خدمت طرف قرارداد می‌توانند از تعهدات بیمه‌ای بهره مند شوند.
وی گفت: در راستای حمایت از خانواده و جوانی جمعیت خدمات زایمان و خدمات درمانی کودکان زیر ۷ سال در کلیه مراکز دولتی دانشگاهی به صورت رایگان ارائه می‌شود.
دولت با طرح جدید کاهش مهریه به ۱۴ سکه مخالفت کرد
این روزها، مجلس طرحی را در دست بررسی دارد که بر اساس آن مهریه را از ۱۱۰ به ۱۴ سکه کاهش می‌دهد؛ طرحی که هنوز تصویب نشده، اما سنگینی‌اش بر دوش زنان سایه افکنده و پای خیلی‌ها را برای گرفتن مهریه به دادگاه‌ها کشانده است. این درحالیست که معاون رئیس‌جمهور در امور زنان و خانواده، ضمن اعلام مخالفت با این طرح صراحتا می‌گوید: «بحث مهریه یک تکه از پازل حقوقی و اقتصادی خانواده است، لذا نمی‌توان یک تکه از پازل را تغییر دهیم و سایر اجزا دست‌نخورده باقی بماند. اگر قرار بر اصلاح باشد، باید سایر عناصر این پازل هم‌زمان و هماهنگ تغییر کند تا یک مدل متوازن و کارآمد برای حمایت از خانواده شکل بگیرد.
زهرا بهروزآذر، معاون رئیس‌جمهور در امور زنان و خانواده نیز در گفت‌وگو با ایسنا در این باره واکنش نشان داده و اظهار کرد: مطالعات نشان داده حتی در دوره‌ای که ضمانت اجرایی مهریه به ۱۱۰ سکه کاهش یافت، این اقدام منجر به کاهش دعاوی یا میزان مراجعه به دادگاه‌ها نشد. در واقع، این نوع تصمیم‌ها راهکار مؤثری برای تحکیم خانواده نیست. لذا تغییر و اصلاح ماده ۲۲ قانون حمایت خانواده مصوب ۱۳۹۱ و کاهش سقف اجرایی مهریه از ۱۱۰ به ۱۴ سکه از نظر ابعاد فقهی، حقوقی و اجتماعی آن جای نقد دارد که لازم است پیشنهاداتی دیگر جایگزین اصلاح این ماده شود.
وی با بیان اینکه در همین راستا، دولت و معاونت امور زنان و خانواده با این طرح اعلام مخالفت کرده‌اند، افزود: باید توجه داشت که این موضوع در قالب لایحه از سوی دولت ارائه نشده، بلکه طرحی است که در مجلس در حال بررسی است و ما نیز به‌طور رسمی مخالفت خود را از طریق معاونت پارلمانی ریاست جمهوری به مجلس اعلام کرده‌ایم. نظرات کارشناسی در این خصوص با همکاری جمعی از حقوق‌دانان و کارشناسان اجتماعی در دفتر حقوقی معاونت زنان تهیه شده که تأکید دارد در شرع و فقه اسلامی، سقف معینی برای تعیین مهریه وجود ندارد و میزان آن به توافق و تراضی طرفین واگذار شده است.
وی ادامه داد: نظر و پیشنهاد کارشناسی معاونت مبنی بر این است که «مهریه در نظام حقوقی ایران صرفا دینِ زوج یا یک تعهد مالی نیست، بلکه ابزاری حمایتی مهم برای زنان، به ویژه در شرایطی است که برخی حقوق دیگر مانند حق طلاق در انحصار زوج قرار دارد چرا که کاهش سقف اجرایی مهریه بدون اصلاح و همراهی سایر مقررات مرتبط در قوانین خانواده، می‌تواند موقعیت حقوقی و اقتصادی زنان را به طور قابل توجهی تضعیف کند».
بنابر اظهارات بهروز آذر، محدود کردن اجرای مهریه به ۱۴ سکه فاقد مستندات صریح شرعی بوده و برخلاف اختیار قانونی و شرعی زوجه در مطالبه حق خود است و صرفا می‌توان با قید «عندالاستطاعه» با پذیرش زوجه بر آن محدودیت ایجاد کرد.
کاهش مهریه به ۱۴ سکه راهکار تحکیم خانواده نیست
مراجعه بسیاری از زنان به دادگاه بدلیل نگرانی از تغییر قانون مهریه
از سویی دیگر معاون زنان رئیس جمهور، کاهش یا محدودسازی سقف اجرایی مهریه، بدون بازنگری و اصلاح هم‌زمان سایر ابعاد حقوقی روابط زوجین ـ از جمله حق طلاق، حضانت فرزندان و موضوع تنصیف [قید تا نصف اموال] اموال حاصل از زندگی مشترک ـ را نه تنها موجب تضعیف موقعیت حقوقی و اقتصادی زنان در خانواده می‌داند، بلکه معتقد است که آسیب‌پذیری زنان را در مواجهه با بحران‌های خانوادگی و حقوقی افزایش می‌دهد؛ این امر با روح حاکم بر شریعت اسلامی که بر حفظ کرامت زن، تقویت جایگاه او و تحکیم بنیان خانواده تأکید دارد، در تعارض است.
بهروزآذر با اشاره به رفتارهای اجتماعی زنان در واکنش به این طرح، با تاکید بر اینکه کاهش مهریه به ۱۴ سکه راهکار تحکیم خانواده نیست، گفت: ممکن است روی کاغذ گفته شود که مجلس پیگیر کاهش ضمانت اجرایی مهریه از ۱۱۰ سکه به ۱۴ سکه است، اما در همین مدت، بسیاری از زنان به دلیل نگرانی از تغییرات در قانون، به دادگاه مراجعه کرده و مهریه خود را به اجرا گذاشته‌اند. این نشان می‌دهد که رفتارهای انسانی و اجتماعی، همیشه مطابق با آنچه روی کاغذ نوشته می‌شود، پیش نمی‌رود. بحث مهریه یک تکه از پازل حقوقی و اقتصادی خانواده است، لذا نمی‌توان یک تکه از پازل را تغییر دهیم و سایر اجزا دست‌نخورده باقی بماند. اگر قرار بر اصلاح باشد، باید سایر عناصر این پازل هم‌زمان و هماهنگ تغییر کند تا یک مدل متوازن و کارآمد برای حمایت از خانواده شکل بگیرد.
به اذعان وی؛ رویکرد مطلوب آن است که به جای اعمال محدودیت‌های عددی و عمومی، با اصلاح تدریجی ساختار نظام حقوق و تکالیف در خانواده به عنوان واحد بنیادی جامعه، تقویت نهادهای حمایتی، ارتقای آگاهی زوجین و فراهم‌سازی بسترهای توافقی شفاف در قالب شروط ضمن عقد، جایگاه مهریه در چارچوب اهداف متعالی خانواده اسلامی بازتعریف شود؛ به گونه‌ای که مهریه، نه ابزار فشار و اجبار، بلکه ضامن عدالت، کرامت زنان و پایداری در خانواده‌ها باشد؛ در این راستا زوجین بر اساس این پیشنهاد می‌توانند ضمن عقد نکاح یا از طریق توافقات بعدی شرط کنند که مهریه صرفاً تا میزان معین (کمتر یا بیشتر از سقف مقرر در قانون) در صورت مطالبه زوجه قابل اجرا باشد یا شیوه وصول مهریه، اعم از نقدی، اقساطی، تعلیقی یا سایر شکل‌های توافقی، در سند نکاح‌نامه یا توافقنامه‌های رسمی تعیین شود؛ این شروط از نظر اعتبار و قابلیت اجرا تابع مقررات عمومی قراردادها بوده و آثار قانونی الزام‌آور دارند.
پلو قشقایی؛ خوشمزه‌ترین غذای عشایری
غذاهای سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه‌ای هستند. غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی از آنها را تابه‌حال نخورده‌اید یا حتی نامش را شنیده‌اید.
پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، کشمش پلو مرصع پلو و… از انواع پلوهای مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. پلو قشقایی نوعی پلو مخلوط خوشمزه عشایری است که از ترکیب برنج با کشمش، زرشک، گردو، گوشت و… تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه و مقوی را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش پلو قشقایی خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم
برنج: ۵ پیمانه
گوشت گوسفندی: ۲۵۰ گرم
کشمش پلویی: سه چهارم پیمانه
زرشک: سه چهارم پیمانه
مغز گردو خرد شده: سه چهارم پیمانه
دانه انار: ۱ پیمانه
پیاز: ۳ عد
سیب زمینی: ۱ عدد
نمک و زردچوبه: به میزان لازم
زعفران دم کرده غلیظ: به میزان لازم
چوب دارچین: ۱ عدد
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
برای درست کردن این پلوی خوشمزه ابتدا برنج را همراه با آب و کمی نمک خیس کنید و به مدت ۴ ساعت کنار بگذارید تا خیس بخورد. در مرحله بعد، گوشت را همراه با ۱ عدد پیاز، چوب دارچین، کمی زردچوبه، ۱ قاشق زعفران دم کرده و نصف لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا گوشت بپزد.
در مرحله بعد ۲ عدد پیاز را پوست و به صورت خلالی خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز کمی نرم و طلایی شود. حالا کمی زردچوبه روی پیاز بریزید و کشمش پلویی خیس خورده، زرشک شسته و مغز گردو خرد شده را به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا با پیاز تفت بخورد.
در مرحله بعد کمی نمک روی مواد بریزید و زعفران و دانه‌های انار را اضافه کنید و مواد را هم بزنید و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. برنج را آبکش کنید و سیب زمینی را خرد و همراه با روغن کف قابلمه قرار بدهید. نیمی از برنج را داخل قابلمه بریزید و مایه‌ای که آماده کرده‌اید روی برنج بریزید، سپس گوشت پخته را روی مواد بچینید و مقداری زعفران و نمک روی گوشت بریزید. حالا بقیه برنج را روی مواد بریزید و دوباره کمی زعفران روی سطح برنج پخش کنید. حالا دمکنی بگذارید و برنج را به مدت ۴۵ دقیقه روی اجاق گاز قرار بدهید تا برنج دم بکشد. بعد از این مدت زمان، پلو قشقایی خوشمزه ما آماده سرو است.
نکات مهم
ـ برای آبکش کردن برنج به این نکات توجه کنید. بعد از اینکه برنج را شستید، به آن آب گرم و نمک اضافه کنید. نمک را به اندازه‌ای اضافه کنید که کمی شورتر از حد معمول باشد. بگذارید برنج چند ساعت خیس بخورد. بهتر است برنج حداقل ۳ ساعت با نمک خیس بخورد تا کیفیت بهتری داشته باشد.
اگر وقت دارید، حتماً از شب قبل برنج را خیس کنید. برای آبکش کردن برنج قابلمه را تا دو سوم از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید. نمک را به آن اضافه کنید. وقتی آب به جوش آمد، باید برنج را اضافه کنید. آبی را که به برنج اضافه شده بود و برنج با آن خیس خورده بود، خالی کنید و برنج خیس خورده را داخل آب درحال جوش بریزید. حرارت برنج درحال جوش نباید کم باشد و شعله گاز باید متوسط رو به زیاد باشد.
درب قابلمه را نگذارید و صبر کنید تا آب برنج جوش بیاید. وقتی آب دوباره به جوش آمد، چندبار با فاصله و البته با دقت برنج را هم بزنید تا دانه‌ها از هم باز شود. دقت کنید برنج را خرد نکنید. تقریباً برنج حدود ۱۰ تا چهارده دقیقه باید بجوشد. البته زمان جوشیدن برنج به نوع آن بستگی دارد.
زمانی برنج برای آبکش کردن مناسب است که دانه‌های آن نرم شود؛ ولی هنوز مغز آن سفت باشد. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید، اجازه بدهید آب برنج کاملاً گرفته شود. سپس روی برنج آب سرد بریزید تا پخت دانه‌ها متوقف شود و همین‌طور نمک اضافی بین دانه‌های برنج بیرون رود تا برنج شور نشود.
اگر خواستید برنج بیشتر قد بکشد، وقتی برنج شروع به جوشیدن کرد، یک استکان آب سرد به آن اضافه کنید. این کار باعث می‌شود به برنج شوک وارد شود و بیشتر قد بکشد. دقت داشته باشید که آب سرد را از وسط برنج اضافه نکنید؛ بلکه خیلی آرام از اطراف برنج اضافه کنید.
ـ کشمش سرشار از پتاسیم است و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. کشمش‌ها انواع گوناگونی دارند که برای تهیه کشمش پلوی مخلوط باید از کشمش قرمز پلویی استفاده کنید.
ـ همیشه سعی کنید از زرشک تازه استفاده کنید. زرشک نباید زیاد حرارت ببیند؛ چون رنگ آن عوض می‌شود. اصلأ لازم نیست زرشک به اندازه‌ای روی حرارت بماند تا پف کند. اگر بیش از حد روی حرارت بماند، رنگ پس می‌دهد و تیره می‌شود. استفاده از شکر ترشی زیاد زرشک را می‌گیرد و در عین حال به براق‌تر شدن آن هم کمک می‌کند؛ بنابراین درصورت تمایل می‌توانید هنگام تفت دادن زرشک کمی شکر به آن اضافه کنید.
نکته مهم دیگر در مورد زرشک نحوه شستن آن است. زرشک با یک بار زیر آب گرفتن تمیز نمی‌شود. برای شستن زرشک ابتدا زرشک‌ها را پاک کنید و در یک صافی یا الک بریزید. الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار دهید و زیر شیر آب بگیرید. بعد از چند دقیقه اگر الک را بلند کنید، می‌بینید که داخل کاسه پر از شن‌ریزه شده است. این کار را باید تا جایی ادامه دهید که آب باقی مانده داخل کاسه کاملاً تمیز باشد.
چیپس میوه خشک؛ میان وعده سالم و مغذی
چیپس میوه خشک یکی از بهترین گزینه‌ها برای میان وعده‌های سالم و مغذی است که علاوه بر طعم خوشایند، دارای ارزش غذایی بالایی نیز است. این میان وعده طبیعی، بدون مواد افزودنی مضر، می‌تواند جایگزین مناسبی برای تنقلات ناسالم باشد.
چیپس میوه خشک یک میان وعده سالم، خوشمزه و مغذی است که می‌تواند در رژیم غذایی روزانه جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. این محصول با تأمین ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های لازم، به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کرده و جایگزین مناسبی برای تنقلات ناسالم محسوب می‌شود. با انتخاب انواع طبیعی و بدون افزودنی‌های مضر، می‌توان از تمام فواید این خوراکی لذیذ بهره‌مند شد.
این میان وعده‌ها علاوه بر طعم دلپذیر، دارای فواید بسیاری برای سلامت بدن است. این میان وعده جایگزینی عالی برای تنقلات ناسالم بوده و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. در این مقاله به بررسی خواص چیپس میوه خشک و مزایای آن برای سلامتی می‌پردازیم.
۱. حفظ ارزش غذایی میوه‌ها
میوه‌های خشک شده، اگر به روش صحیح و بدون افزودن شکر یا مواد نگهدارنده تهیه شوند، بسیاری از مواد مغذی موجود در میوه‌های تازه را حفظ می‌کنند. فرآیند خشک کردن باعث کاهش میزان آب در میوه شده اما ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر آنها همچنان باقی می‌مانند.
۲. سرشار از فیبر
فیبر موجود در چیپس میوه خشک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و از مشکلاتی مانند یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین فیبر بالا می‌تواند باعث افزایش احساس سیری شده و به کنترل وزن کمک کند.
۳. منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی
میوه‌های خشک سرشار از ویتامین‌های مهم مانند ویتامین C، ویتامین A و گروه ویتامین‌های B هستند. همچنین مواد معدنی مهمی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن در آنها یافت می‌شود که نقش حیاتی در حفظ سلامت بدن دارند.
۴. انرژی زا و مناسب برای ورزشکاران
چیپس میوه خشک یک منبع عالی از کربوهیدرات‌های طبیعی است که می‌تواند به عنوان یک میان وعده انرژی زا برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی زیادی دارند، استفاده شود.
۵. تقویت سیستم ایمنی
آنتی اکسیدان‌های موجود در میوه‌های خشک، مانند پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند.
۶. بهبود سلامت قلب
مصرف میوه‌های خشک مانند زردآلو، کشمش و انجیر به دلیل داشتن فیبر بالا و چربی‌های سالم می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و حفظ سلامت قلب کمک کند.
۷. کنترل قند خون
برخی میوه‌های خشک مانند زغال اخته و آلو دارای ترکیباتی هستند که می‌توانند سطح قند خون را تنظیم کنند. البته افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آنها اعتدال را رعایت کنند و از انواع بدون شکر افزوده استفاده کنند.
۸. بهبود سلامت پوست و مو
ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های موجود در میوه‌های خشک به افزایش تولید کلاژن کمک کرده و باعث حفظ سلامت و جوانی پوست می‌شوند. همچنین ویتامین A و آهن موجود در این میوه‌ها به تقویت مو و جلوگیری از ریزش آن کمک می‌کند.
۹. جایگزین سالم برای تنقلات ناسالم
چیپس میوه خشک یک گزینه سالم و طبیعی برای جایگزینی با چیپس‌های سرخ کرده و تنقلات مضر محسوب می‌شود. این میان وعده بدون چربی‌های اشباع و افزودنی‌های مضر، انتخابی عالی برای کودکان و بزرگسالان است.
۱۰. افزایش عمر مفید و ماندگاری بالا
بر خلاف میوه‌های تازه که مدت کوتاهی قابل نگهداری هستند، چیپس میوه خشک عمر مفید بیشتری دارد و می‌توان آن را برای مدت طولانی در دمای محیط یا یخچال نگهداری کرد. این ویژگی باعث می‌شود که به راحتی قابل حمل و مناسب برای سفرهای طولانی باشد.
مضرات چیپس میوه خشک
کالری بالا: با حذف آب از میوه، چگالی کالری آن افزایش می‌یابد که می‌تواند باعث افزایش وزن در صورت مصرف بیش از حد شود.
افزودنی‌های مضر: برخی از انواع تجاری چیپس میوه خشک حاوی قند افزوده، مواد نگهدارنده و رنگ‌های مصنوعی هستند که می‌توانند به سلامت بدن آسیب برسانند.
افزایش قند خون: به دلیل غلظت بالای قند طبیعی، مصرف زیاد چیپس میوه خشک ممکن است باعث افزایش سریع قند خون شود، که برای افراد مبتلا به دیابت مضر است.
خطر پوسیدگی دندان: قند طبیعی موجود در میوه‌های خشک به دندان‌ها چسبیده و می‌تواند خطر پوسیدگی دندان را افزایش دهد.
مشکلات گوارشی: برخی افراد ممکن است به دلیل فیبر بالا در میوه‌های خشک دچار نفخ یا مشکلات گوارشی شوند.
نکات مهم هنگام خرید و مصرف چیپس میوه خشک
• از محصولاتی که بدون شکر افزوده، رنگ مصنوعی و مواد نگهدارنده هستند، استفاده کنید.
• میزان مصرف را کنترل کنید، زیرا کالری چیپس میوه خشک نسبت به میوه تازه بیشتر است.
• در صورت امکان، چیپس میوه را در خانه با دستگاه خشک کن یا در فر بدون افزودن شکر و مواد اضافی تهیه کنید.
میوه خشک در برابر میوه تازه
در بیشتر مواقع، بهتر است میوه تازه را به جای میوه خشک انتخاب کنید.
کالری و میزان قند از دلایل مهم برتری میوه تازه هستند، اما مزایای دیگری نیز وجود دارد:
• میوه تازه آبرسانی بیشتری دارد. بیشتر میوه‌ها و انواع توت ها حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد وزن خود را از آب تشکیل می‌دهند.
• در فرآیند خشک شدن، هیچ ویتامین، ماده مغذی یا آنتی اکسیدانی از بین نمی‌رود.
• میوه تازه به طور طبیعی کالری و قند کمتری دارد.
• برخی تولیدکنندگان به میوه خشک شکر اضافه می‌کنند.
• بعضی از انواع میوه خشک برای حفظ رنگ با مواد نگهدارنده پردازش می‌شوند.
با این حال، این بدان معنا نیست که باید کاملاً از میوه خشک اجتناب کنید. درست است که قند و کالری بالاتری دارد و باید مراقب میزان مصرف آن باشید، اما خشک کردن میوه باعث می‌شود که ماندگاری آن از چند روز در یخچال به چند ماه در انبار افزایش یابد. این یعنی هر زمان که بخواهید از فواید میوه بهره ببرید، بدون نیاز به خرید روزانه، می‌توانید میوه خشک در دسترس داشته باشید.
علاوه بر این، اگر به یک منبع سریع انرژی نیاز داشته باشید – مثلاً هنگام کوهنوردی سنگین، اسکی، یا دوچرخه سواری طولانی – میوه خشک می‌تواند یک گزینه خوشمزه و قابل حمل برای تأمین انرژی باشد.
نتیجه گیری
چیپس میوه خشک یک میان وعده سالم، خوشمزه و مغذی است که می‌تواند در رژیم غذایی روزانه جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. این محصول با تأمین ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های لازم، به بهبود سلامت عمومی بدن کمک کرده و جایگزین مناسبی برای تنقلات ناسالم محسوب می‌شود. با انتخاب انواع طبیعی و بدون افزودنی‌های مضر، می‌توان از تمام فواید این خوراکی لذیذ بهره مند شد.