قایرمه، آسون ترین سوخاری دنیا از کردستان

قایرمه یا کنگر سوخاری، یک غذای سوخاری سنتی ایرانی با اصالت کردستانی است. کنگر، گیاهی کوهستانی بهاری است که در تهیه این غذا به کار می‌رود. اگر از طعم کنگر لذت می‌برید، قایرمه را امتحان کنید! این غذای محلی کردستان، همراه با نان یا برنج، یک وعده غذایی کامل و لذیذ خواهد بود. در ادامه، با طرز تهیه آسان این غذای سنتی آشنا می‌شوید.

قایرمه، یا همان کنگر سوخاری کردی، یک غذای محلی بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین و پروتئین است. این غذا که به آسانی تهیه می‌شود، با نان یا برنج سرو می‌شود. کنگر، ماده اصلی قایرمه، خواص فراوانی دارد؛ از جمله تقویت دستگاه گوارش، افزایش اشتها، کاهش تب، کمک به هضم غذا و ضدعفونی کردن بدن. پیشنهاد می‌کنیم این غذای خوشمزه را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن در کنار خانواده لذت ببرید. در این مقاله از سرویس آشپزی به آموزش طرز تهیه کنگر سوخاری می‌پردازیم و نکات مهم در تهیه قایرمه کردی را با شما در میان خواهیم گذاشت.

برای تهیه کنگر سوخاری، ابتدا کنگر را تمیز کنید. ریشه سیاه و تیغ‌های روی آن را جدا کنید و سپس بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافه آن خارج شود. مواد یخچالی را بیرون بگذارید و زمان بدهید تا کره در دمای محیط آب شود. زعفران را بسابید و با مقداری آبجوش یا چند قطعه آن را دم بگذارید.

در یک ظرف آرد سوخاری، پودر زیره، بیکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. در ظرف دیگر دو عدد تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید تا از لختگی خارج شود. شیر، کره و زعفران را نیز با آن مخلوط کنید. ترکیب آرد سوخاری و ادویه‌ها را به ترکیب مایع سوخاری اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یک بافت خمیری شکل پیدا کند.

کنگرها را بعد از خشک شدن یکی یکی در مایه سوخاری بغلتانید و سپس در مقدار روغن کافی و روی حرارت سرخ کنید. کنگر سوخاری را روی دستمال‌ حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آن جذب دستمال شود. سپس آن را با نان و سس دلخواه سرو کنید.

مواد لازم

کنگر : یک کیلوگرم

ماست چکیده: یک پیمانه

ماست خامه ای: یک پیمانه

شیر: یک دوم پیمانه

آرد: یک پیمانه

 کره ذوب شده: سه قاشق سوپخوری

 زعفران دمکرده: سه قاشق سوپخوری

  تخم مرغ: سه عدد

  نمک و فلفل: به میزان نیاز

 بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری

 روغن مایع: به مقدار نیاز برای سرخ کردن

طرز تهیه

اگر از علاقه‌مندان به غذاهای فست‌فودی و انواع سوخاری‌ها هستید، مطابق مراحل زیر پیش بروید تا یک غذای سوخاری خوشمزه و متفاوت داشته باشید.

مرحله اول: کنگر را آماده کنید

در اولین مرحله از طرز تهیه کنگر سوخاری، کنگرهای ترد و تازه و سفت را با دقت پاک کنید (روش های صحیح پاک کردن کنگر). ریشه‌های سیاه و اضافه کنگر را نیز جدا کنید و با کمک یک چاقوی تیز، تمام خارهای کنگر را جدا کنید و دور بریزید. اگر اندازه کنگرها بزرگ بود آن را از وسط به دو نیم تقسیم کنید. در ادامه، کنگرها را به خوبی بشویید و در سبد یا آبکش بریزید تا آب اضافی آن خارج شود.

مرحله دوم: مواد اولیه را آماده کنید

در ادامه مواد یخچالی شامل تخم مرغ، شیر و کره را در دمای محیط قرار دهید. کمی زمان بدهید تا کره کاملا نرم شود. مقداری زعفران را به کمک زعفران‌ساب بسابید. سپس روی آن مقداری آبجوش بریزید یا چند قطعه یخ قرار دهید تا زعفران دم بکشد و کاملا رنگ بگیرد.

مرحله سوم: آرد سوخاری را با ادویه ترکیب کنید

یک کاسه بزرگ بردارید و در آن مقدار لازم از پودر سوخاری را بریزید. نمک، فلفل سیاه، پودر زیره و بیکینگ پودر را نیز به داخل ظرف بریزید. همه مواد را با یکدیگر هم بزنید تا جایی که به شکل یکدست با یکدیگر مخلوط شوند.

مرحله چهارم: تخم مرغ و شیر و کره را ترکیب کنید

تخم مرغ‌ها را بشکنید و در ظرف دیگری بریزید. تخم مرغ را هم بزنید تا از حالت لختگی بیرون بیاید. شیر و کره‌ای که در دمای محیط آب شده را نیز اضافه کنید. همه مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست ترکیب شوند. در انتها زعفران غلیظ دم کرده را اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا مایه سوخاری رنگ بگیرد.

مرحله پنجم: مایه سوخاری را آماده کنید

در ادامه طرز تهیه سوخاری کنگر، ترکیب مایه سوخاری را به ترکیب آرد و ادویه اضافه کنید. ترکیب به دست آمده را با همزن یا چنگال هم بزنید تا یک بافت خمیری پیدا کند. غلظت خمیر سوخاری باید بافتی غلیظ‌تر از ماست پیدا کند.

مرحله ششم: کنگرها را در مایه سوخاری بغلتانید

در این مرحله به سراغ کنگرها بروید. ابتدا از خشک بودن آنها مطمئن باشید. سپس آنها را از آبکش بیرون بیاورید و یکی یکی در مایه سوخاری بغلتانید. کنگرهای آغشته به مایه سوخاری را برای سرخ کردن کنار بگذارید.

مرحله هفتم: کنگرها را سرخ کنید

یک تابه با سایز مناسب انتخاب کنید و در آن مقدار لازم از روغن بریزید. مقدار روغن را زیاد در نظر بگیرید تا کنگرهای سوخاری هنگام سرخ شدن در روغن غوطه‌ور بمانند. صبر کنید تا روغن کاملا داغ شود. کنگرها را در روغن داغ بیندازید. با قاشق روی کنگرها روغن بریزید و زمان بدهید تا همه طرف کنگر کاملا سرخ شود.

مرحله آخر: کنگر سوخاری را سرو کنید

کنگرهای سوخاری را از روغن بیرون بیاورید و روی یک دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافه آنها جذب دستمال شود. کنگر سوخاری را در یک ظرف مناسب قرار دهید و آن را با نان (طرز تهیه انواع نان) یا انواع سس (طرز تهیه انواع سس) خود سرو کنید.

دستور تهیه کنگر سوخاری در ایرفرایر (سرخ کن بدون روغن)

تهیه کنگر سوخاری در هواپز (ایرفرایر) به سالم‌تر پخته شدن آن نیز کمک می‌کند. پس اگر به دنبال طبخ یک سوخاری سالم و رژیمی هستید از این روش استفاده کنید. در این روش کافی است مطابق با دستورالعمل‌های بالا کنگر و مایه سوخاری را آماده کنید.

سبد هواپز را به روغن آغشته کنید و کنگرها را روی آن بچینید. دمای ایرفرایر را روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و حدود بیست دقیقه به آن فرصت دهید تا کنگرها آماده شوند. در این زمان یکبار کنگرها را بچرخانید تا سمت دیگر آن نیز بپزد و سرخ شود.

طرز تهیه قایرمه، آسون ترین سوخاری دنیا از کردستان

نکات مهم در طرز تهیه کنگر سوخاری ترد و خوشمزه

در تهیه قایرمه یا کنگر سوخاری، به این نکات توجه کنید تا غذایی لذیذتر داشته باشید:

اندازه کنگر: برش کنگرها کاملاً سلیقه‌ای است. آن‌ها را به ابعاد دلخواه خرد کنید.

خمیر سوخاری: بعد از مخلوط کردن مواد، خمیر را با همزن بزنید تا یکدست شود و گره‌ای در آن نماند.

تابه مناسب: از یک تابه گود استفاده کنید تا کنگرها در روغن غوطه‌ور شوند و به‌طور یکنواخت سرخ شوند.

دمای روغن: روغن باید داغ باشد (حدود ۱۷۰-۱۸۰ درجه سانتی‌گراد). روغن خیلی سرد باعث جذب بیش از حد روغن می‌شود و روغن خیلی داغ باعث سوختن سطح کنگر و خام ماندن داخل آن می‌شود.

سرو: برای یک وعده کامل، کنگر سوخاری را با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و قارچ سوخاری سرو کنید.

چاشنی: در کردستان، قایرمه را با ماست چکیده سرو می‌کنند. شما می‌توانید از ماست چکیده یا سس‌های دلخواه استفاده کنید.

جایگزین‌ها: اگر به شیر دسترسی ندارید، در خمیر سوخاری از آب استفاده کنید. به جای کره آب‌شده هم می‌توانید از روغن‌های مخصوص پخت‌وپز استفاده کنید.

نکات ایمنی و انتخاب کنگر

هنگام پاک کردن کنگر حتماً از دستکش استفاده کنید، زیرا ساقه‌های آن تیغ‌های ریز دارند.

از کنگرهای تازه، سفت، ترد و بدون لک استفاده کنید.

خواص کنگر: کنگر خواص زیادی دارد، از جمله سم‌زدایی کبد، درمان کم‌خونی، پیشگیری از دیابت و پاک‌سازی کلیه.

جایگزین آرد سوخاری: به جای آرد سوخاری می‌توانید از پودر خرده نان استفاده کنید.

فوت و فن‌های خوشمزه شده قایرمه کردستان

غلظت مایه سوخاری باید چه اندازه‌ای باشد؟

مایه سوخاری غلظتی مانند خمیر دارد. مایه سوخاری بعد از آماده شده باید بافتی شبیه به خمیر پیدا کند. در واقع غلظت این مایه را باید غلیظ‌تر از ماست در نظر بگیرید.اگر فکر می‌کنید غلظت مایه سوخاری شما مناسب نیست و شل شده است، کمی آرد سوخاری را به تدریج به آن اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که به غلظت مناسب برسد.

چرا کنگر سوخاری خام است؟

اگر سایز کنگر درشت و ضخیم باشد، احتمال اینکه داخل آن به خوبی نپزد زیاد است. در این حالت بهتر است کنگرها را جداگانه یک بار بجوشانید و آبکش کنید؛ سپس آنها را سوخاری کنید و یادتان باشد برای آنکه کنگر سوخاری که درست می‌کنید زیاد پف کند از ترکیب جوش شیرین و بیکینگ پودر استفاده کنید.

چگونه می‌توان کنگرهای سوخاری شده را بعد از سرخ کردن ترد و خشک نگه داشت؟

حتما کنگرها را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها جذب دستمال شود و نرم و روغنی نشوند.کنگرها را روی یک توری فلزی بگذارید تا خنک شوند. این کار به ایجاد جریان هوا کمک کرده و از جمع شدن بخار جلوگیری می‌کند.

جزئیات پرداخت حقوق ایام بارداری به مادران در سال ۱۴۰۴ اعلام شد

سازمان تامین اجتماعی جزئیات پرداخت غرامت ایام بارداری به مادران را در سال ۱۴۰۴ اعلام کرد.

غرامت دستمزد ایام بارداری در مدت مرخصی زایمان زنان بیمه‌شده از سوی این سازمان به بیمه‌شدگان زن شاغل در کارگاه‌های مشمول قانون تأمین‌اجتماعی که دارای رابطه مزدبگیری با کارفرما باشند، پرداخت می‌شود و میزان آن، معادل دو سوم آخرین مزد یا حقوق مبنای کسر ز هر بیمه‌شده است.

مرخصی زایمان نیز به موجب بند (الف) ماده ۱۷ “قانون حمایت از خانواده و جوانی جمعیت” مصوب ۲۴ مهرماه ۱۴۰۰ یکی از وظایف این سازمان و در زمره تعهدات کوتاه‌مدت تامین اجتماعی است.

مدت زمان این مرخصی برای تمام زنان بیمه‌شده شاغل در کارگاه‌های مشمول قانون تأمین اجتماعی که دارای رابطه مزدبگیری با کارفرما باشند، ۹ ماه است و حقوق این ایام مطابق با قوانین سازمان تأمین اجتماعی پرداخت خواهد شد.

بیمه‌شدگان زن که ظرف یک سال قبل از زایمان، سابقه پرداخت حق بیمه (۶۰ روز کار) را داشته باشند؛ به شرط عدم اشتغال به‌کار و مزدبگیری، می‌توانند از کمک ایام بارداری استفاده کنند.

زن بیمه‌شده همچنین باید در تاریخ شروع استراحت، مشغول به کار یا در مرخصی استحقاقی باشد.

مرخصی زایمان خدمت جاری این سازمان است و خدمت جدیدی نیست و میزان آن بستگی به میزان مزد هر بیمه شده است و تعریف عدد ثابت ۷۰ میلیون تومان به عنوان یک هدیه

به موجب بند (الف) ماده ۱۷ “قانون حمایت از خانواده و جوانی جمعیت” مصوب ۲۴ مهرماه ۱۴۰۰، مرخصی زایمان» نیز یکی به عنوان از وظایف این سازمان و در زمره تعهدات کوتاه‌مدت تامین اجتماعی قرار گرفته است که البته پرداخت مازاد تعهد مرسوم سازمان به موجب قانون منوط به تامین اعتبار توسط دستگاه‌های متولی شده است.

ثبت‌نام و درخواست این حمایت به‌صورت غیرحضوری و از طریق سامانه الکترونیکی سازمان تأمین اجتماعی انجام می‌شود.

۲۵ هزار کودک در کشور فرزندخوانده شدند

رئیس سازمان بهزیستی با بیان اینکه ۲۵ هزار کودک در کشور به فرزندخواندگی سپرده شدند، گفت: ۹ هزارکودک در ۶۴۰ مرکز و موسسه شبه خانواده در سراسر کشور زندگی می‌کنند.

سیدجواد حسینی بعدازظهر جمعه در نخستین روز سفر خود به گیلان در شورای اداری بهزیستی استان با اشاره به مشکلات کودکان اتیسم بیان کرد: ارتباط این کودکان نباید با خانواده قطع شود.

وی اظهار کرد: مداخلات در کودکان اتیسم (ارائه خدمات و روش‌هایی که برای کمک به بهبود مهارت‌های ارتباطی، اجتماعی، رفتاری و شناختی این کودکان طراحی شده‌ است) باید به ۲ سال کاهش یابد، متاسفانه مداخله در این کودکان دیر شروع می شود.

رئیس سازمان بهزیستی کشور با بیان اینکه هم اینک در ۶ استان کشور مراکز شبانه‌روزی موقتی فراغتی راه اندازی شده است افزود: نگهداری کودکان اتیسم بالای ۱۴ سال بسیار سخت می شود باید برای این گروه مراکز روزانه راه اندازی شود.

رئیس سازمان بهزیستی: ۲۵ هزار کودک در کشور فرزندخوانده شدند

وی در بخش دیگری از سخنانش با اشاره به نقش مهم سازمان بهزیستی اظهار کرد: سازمان بهزیستی در خط مقدم حل مسائل جامعه است و این سازمان حرفه‌ای، اجتماعی و توانخواهانه با رویکرد تخصصی و اجتماعی فعال است و گام بسیار موثر برای سلامت و سالم‌سازی اجتماعی برمی‌دارد.

وی با تاکید بر اینکه سازمان بهزیستی با نگاه حرفه‌ای بیش از هر چیز باید به توانمندسازی جامعه هدف فکر کند اضافه کرد: باید برای توانمندسازی مددجویان اقدام شود در غیراینصورت حرفه‌ای بودن ما زیر سئوال می‌رود.

رئیس سازمان بهزیستی کشور با بیان اینکه نقشه جامع مسئولیت اجتماعی باید در همه استان‌ها تدوین شود ادامه داد: نوسازی اورژانس اجتماعی در دستور کار است و برای نخستین بار ردیف اعتبار پایدار گرفته ایم.

هزار و ۹۱۰ نفر در گیلان متقاضی فرزندخواندگی هستند

مدیرکل بهزیستی گیلان نیز در این جلسه با تشریح عملکرد این مجموعه گفت: هزار و ۹۱۰ نفر در استان متقاضی فرزندخواندگی هستند؛ واگذاری فرزند به خانواده‌های متقاضی با دقت و حساسبت لازم انجام می شود.

رضا جعفری اظهار کرد: هم اینک ۱۱ هزار و ۶۱۸ نفر از زنان سرپرست خانوار و سه هزار و ۹۶۸ نفر از فرزندان تحت تکفل خانواده‌های زن سرپرست زیر پورشش بهزیستی گیلان هستند.

وی با بیان اینکه هزار و ۸۷۳ دانش‌آموز تحت پوشش بهزیستی از کمک هزینه تحصیلی بهره‌مند هستند اضافه کرد: ۶۸۹ خانواده چندقلو نیز زیر پوشش بهزیستی گیلان هستند.

مدیرکل بهزیستی گیلان با اشاره به بهره‌مندی هزار و ۴۸۶ نفر از زنان و دختران از طرح بیمه اجتماعی زنان شهری اظهار کرد: ۳۶ مرکز اقامتی (کمپ) ترک اعتیاد در گیلان تحت نظارت بهزیستی فعال است.

وی بیان کرد: ۵۳ هزار معلول تحت پوشش بهزیستی گیلان هستند که از این تعداد ۹ هزار و ۵۰۰ نفر معلولیت شدید و خیلی شدید دارند.

مدیرکل بهزیستی گیلان اظهار کرد: هم اینک‌ ۸۶۵ خانواده متقاضی دریافت کمک هزینه تامین و ودیعه مسکن هستند.

رئیس سازمان بهزیستی کشور قبل از شرکت در شورای اداری بهزیستی گیلان از مرکز نگهداری بانیان مهر (مرکز نگهداری از کودکان بالای سه سال) بازدید کرد.

بازدید از مراکز تحت نظارت بهزیستی و حضور در جلسه شورای سالمندان گیلان فردا (شنبه) از جمله برنامه‌های سفر ۲ روزه رئیس سازمان بهزیستی کشور به استان است.

ترخیص نوزاد ۴۰۰ گرمی پس از سه ماه تلاش کادر درمان در بندرعباس

رئیس بیمارستان شریعتی بندرعباس از ترخیص نوزاد نارس با سن حاملگی ۲۷ هفته و وزن تولد ۴۰۰ گرم پس از سه ماه بستری در بخش مراقبت های ویژه نوزادان خبر داد.

این نوزاد ۲۷ هفته، اسفند سال گذشته، به روش سزارین متولد و به دلیل وزن کم و نمره آپگار پایین، به بخش مراقبت‌های ویژه نوزادان منتقل و تحت مراقبت قرار گرفت. و پس از سه ماه با تلاش کادر پزشکی و پرستاری بخش ویژه نوزادان، خرداد ماه ۱۴۰۴ با حال عمومی خوب و وزن ۱۶۰۰ گرم ترخیص شد.

راضیه معظمی گودرزی فوق تخصص نوزادان و پزشک معالج نوزاد در این ارتباط اظهار داشت: شانس زنده ماندن نوزادان با سن حاملگی کم و وزن خیلی پایین در سطح دنیا بسیار کم است، این بیماران در واقع جنین‌هایی هستند که قرار است باقی مانده زندگی داخل رحمی را در خارج رحم بگذرانند و قطعاً نیازمند مراقبت‌های پزشکی و پرستاری ویژه می‌باشند. به علت عدم تکامل سیستم‌های مختلف بدن در این بیماران مانند سیستم تنفسی، دستگاه گوارش، سیستم ایمنی و ساختمان عصبی، آنها در معرض مخاطرات زیادی قرار دارند و برای بدون عارضه زنده نگه داشتن آنها کار گروهی منسجم و هدفمندی لازم است. این نوزادان تا زمان رسیدن به وزن قابل قبول در بخش مراقبت‌های ویژه تحت نظر قرار می‌گیرند.

مرادی رئیس بیمارستان شریعتی خاطر نشان کرد: بخش مراقبت‌های ویژه نوزادان این مرکز، دارای ۲۰ تخت فعال با ضریب اشغال تخت ۱۰۰ درصد دارای مجهزترین و به‌روزترین تجهیزات در زمینه مراقبت از نوزادان می‌باشد.این بخش مجهز به دستگاه‌های ونتیلاتور( دستگاه تنفس مصنوعی) ، دستگاه‌های cpap(دستگاه فشار مثبت راه هوایی)، ساکشن و اکسیژن و هوای فشرده مرکزی، دستگاه اکوی قلب و سونوی نوزاد، دستگاه گرافی پرتابل و دیگر تجهیزات اختصاصی برای مراقبت از نوزاد نارس می‌باشد.

وی افزود: این مرکز با برخورداری از نیروهای انسانی ماهر و متعهد، آماده خدمت رسانی به عموم مردم است.

جشن ازدواج آسان ۵۴ زوج در بندرعباس برگزار شد

به مناسبت سالروز پیوند آسمانی حضرت علی (ع) و فاطمه زهرا (س) ۵۴ زوج جوان در بندرعباس آغاز زندگی مشترک خود را جشن گرفتند.

مدیرکل ورزش و جوانان هرمزگان گفت: تسهیل ازدواج جوانان، اقدامی خداپسندانه و ارزشمند است.

مظفر مهری خادمی پور افزود: هرمزگان در زمینه واگذاری تسهیلات ازدواج رتبه دوازدهم را بین ۳۱ استان کشور دارد.

وی گفت: در هرمزگان میانگین سن ازدواج برای آقایان ۲۷ و خانم‌ها ۲۳ سال است.

مدیرکل کمیته امداد هرمزگان هم در این مراسم گفت: به این ۵۴ زوج جوان زیر پوشش کمیته امداد و بهزیستی استان، جهیزیه هم اهداء شده است.

حمید باسره افزود: این جهیزیه‌ها شامل یخچال، تلویزیون، اجاق گاز، فرش و دیگر وسایل ضروری زندگی به ارزش ۴۰ میلیون تومان است.

وی گفت: پارسال به ۳ هزار زوج جوان هرمزگانی جهیزیه اهداء شده است.

نماینده مردم مرکز استان در مجلس شورای اسلامی نیز گفت: باید فرهنگ ازدواج آسان میان خانواده‌ها گسترش یابد.

احمد مرادی افزود: تربیت فرزندان سالم و با ایمان از اهداف ازدواج در دین مبین اسلام است.

در پایان این مراسم از ۱۵ تن از خادمان، خیران و افراد تاثیر گذار در حوزه ازدواج هم قدردانی شد.

۶۰ هزار نفر امسال وام فرزندآوری گرفتند/ ۵۱۱ هزار نفر در صف هستند

طی دو ماهه امسال، بیش از ۵۹ هزار فقره وام فرزندآوری از سوی بانک‌ها پرداخت شده که ارزش آن به ۵۳۸۱ میلیارد تومان می‌رسد و طی دو ماهه گذشته بیش از ۱۳۷ هزار نفر به صف متقاضیان دریافت وام فرزندآوری اضافه شده که با این حساب، در حال حاضر بیش از ۵۱۱ هزار نفر متقاضی در صف دریافت تسهیلات فرزندآوری هستند.

مطابق داده‌های بانک مرکزی، طی دو ماهه نخست سال جاری شبکه بانکی کشور بالغ بر ۵۹ هزار و ۶۶۹ فقره وام فرزندآوری پرداخت کرده که ارزش آن به ۵۳۸۱ میلیارد تومان (۵.۳ همت) می‌رسد.

با این حال تا پایان اردیبهشت ماه ۱۴۰۴ بیش از ۵۱۱ هزار نفر متقاضی در صف دریافت تسهیلات فرزندآوری هستند و از آخر اسفند ماه ۱۴۰۳ تا پایان اردیبهشت ماه ۱۳۷ هزار و ۹۰۵ نفر به متقاضیان در صف دریافت وام فرزندآوری افزوده شده است و این در حالی است که از آخر اسفند ماه ۱۴۰۳ تا پایان فروردین ماه ۱۱۳ هزار و ۴۶۳ نفر به متقاضیان در صف دریافت وام فرزندآوری اضافه شده بود.

براساس آمار قبلی بانک مرکزی، در پایان اسفند ماه سال گذشته (ماه مورد گزارش قبل از گزارش فعلی) ۳۷۳ هزار و ۳۸۵ نفر، تعداد متقاضیان در صف دریافت تسهیلات فرزند بود که این تعداد در پایان فروردین ماه سال جاری به ۴۸۶ هزار و ۸۴۸ نفر متقاضی در صف دریافت وام فرزندآوری رسید و این در حالی است که در پایان سال ۱۴۰۳ بیش از ۵۸۸ هزار فقره تسهیلات فرزندآوری از سوی شبکه بانکی کشور، پرداخت شد.

عملکرد کدام بانک‌ها بهتر بود؟

مطابق این گزارش بانک مرکزی، از ابتدای فروردین ماه سال جاری تا پایان اردیبهشت ماه و طی دو ماهه نخست سال جاری، بانک ملت با پرداخت ۱۴ هزار و ۲۷۳ فقره وام فرزندآوری به ارزش۱۲۹۰ میلیارد تومان، بانک ملی ایران با پرداخت ۱۱ هزار و ۲۰۱ فقره وام به ارزش ۱۰۱۴ میلیارد تومان، بانک تجارت با پرداخت ۵۹۷۰ فقره تسهیلات به ارزش ۵۲۹ میلیارد تومان،  رفاه کارگران با پرداخت ۵۰۱۶ فقره به ارزش ۴۶۰ میلیارد تومان و  بانک قرض الحسنه مهر ایران با پرداخت ۴۱۶۷ فقره به ارزش ۳۷۶ میلیارد تومان در جایگاه اول تا پنجم شبکه بانکی از پرداخت تسهیلات فرزندآوری، قرار گرفتند.

همچنین در این بانک‌ها به ترتیب برای بانک ملت ۶۸ هزار و ۹۰۴ نفر، برای بانک ملی ۶۸ هزار و ۶۴۹ نفر، برای بانک رفاه کارگران ۵۶ هزار و ۱۶۵ نفر، برای بانک تجارت ۴۴ هزار و ۹۲۳ نفر و برای بانک قرض الحسنه مهر ایران ۳۶ هزار و ۹۹۳ در صف دریافت وام فرزندآوری قرار دارند که پنج بانک پر متقاضی محسوب می‌شوند.

حضور بانوی هرمزگانی در دوره تخصصی مربیگری

فصل تازه‌ای برای رول‌بال بانوان

مهسان غریب پور، فعال رول‌بال بانوان با حضور خود در دوره تخصصی مربیگری، گام مؤثری در مسیر ارتقای دانش فنی و تثبیت موقعیت آموزشی رول‌بال بانوان استان برداشت.

دوره تخصصی مربیگری درجه سه رول‌بال به میزبانی استان یزد و با تدریس نجمه عبدالله‌پور، سرمربی تیم ملی، برگزار شد.

این دوره سه‌روزه با هدف ارتقای سطح علمی مربیان و توسعه این رشته در سطح استان‌ها، فرصتی مناسب برای بازآموزی و تبادل تجربه بین فعالان رول‌بال فراهم ساخت.

مهسان غریب پور از استان هرمزگان که بیش از دو سال است به‌صورت مستمر در حوزه آموزش بانوان فعالیت دارد در این دوره تخصصی حضور یافت و با ارتقای دانش فنی خود، مسیر آموزش و توسعه این رشته را در استان مستحکم‌تر از گذشته ادامه خواهد داد.

آغاز فرآیند اهدای ۲۵۰۰ سری جهیزیه در هرمزگان

مدیرکل کمیته امداد استان هرمزگان از آغاز اجرای گام اول فرآیند اهدای بیش از دو هزار و ۵۰۰ سری جهیزیه به نوعروسان تحت حمایت این نهاد در سال ۱۴۰۴ خبر داد.

حمید باسره گفت: هدفگذاری کمیته امداد استان هرمزگان در سال ۱۴۰۴ تأمین و اهدای بیش از ۲۵۰۰ سری جهیزیه به نوعروسان تحت پوشش است. با توجه به درخواست های ثبت و تأییدشده در سامانه سها در سال جاری در گام اول و تا اوایل تیر تعداد ۲۵۰ سری جهیزیه به ارزش تقریبی ۱۲ میلیارد و ۵۰۰ میلیون تومان به نوعروسان هرمزگانی اهدا خواهد شد.

وی در تشریح فرآیند جدید تخصیص و اهدای جهیزیه به زوجین جوان گفت: پس از ثبت درخواست زوجین و ارائه مستندات مربوطه در سامانه سها، توسط مددکاران این نهاد در سراسر استان مدارک و مستندات بارگذاری شده در سامانه امداد هوشمند (سها) بررسی تأیید اولیه در سامانه ثبت می شود که پس از بررسی و تأیید نهایی توسط مدیر سامانه در حوزه حمایت های اجتماعی، اعتبار کیف پول الکترونیکی خرید کالای جهیزیه از طریق سامانه امداد هوشمند(سها) به مبلغ ۵۰ میلیون تومان شارژ و به سکوی فروش دیجی کالا ارسال می شود و نوعروسان متقاضی دریافت جهیزیه پس از دریافت پیامک حاوی لینک خرید کالا از سوی سکوی فروش دیجی کالا می تواند از طریق لینک دریافتی نسبت به انتخاب و خرید کالاهای مورد نظر خود (فقط کالاهای جهیزیه‌ای) در سکوی فروش مذکور اقدام می کنند و پس از ثبت نهایی خرید، کالاهای خریداری شده را رایگان درب منزل خود تحویل خواهند گرفت.

او تأکید کرد: در زمان ثبت درخواست اولیه زوجین در سامانه امداد هوشمند (سها) لازم و ضروری است که شماره تلفن همراه ثبت شده در سامانه حتماً به نام شخص نوعروس تقاضا دهنده بوده و کدپستی آدرس درج شده نیز باید مربوط به محل سکونت جدید زوجین باشد، در غیر این صورت درخواست برگشت خورده و تأیید نخواهد شد و زوجین هیچ پیامی از سوی دیجی کالا دریافت نخواهند کرد.

باسره ضمن اشاره به اینکه پس از ارسال جهیزیه ها برای زوجین جوان و ارائه لیست دریافت کنندگان کالای جهیزیه توسط دیجی کالا به کمیته امداد (که هفته ای یک بار انجام می شود) پیامکی از سوی سامانه هوشمند این نهاد به منظور اخذ استعلام دریافت کالای جهیزیه برای نوعروسان ارسال خواهد شد و آنها در مدت سه روز باید پاسخ مثبت یا منفی خود را به پیامک دریافتی اعلام کنند که در صورت عدم ارسال پاسخ در مدت معین شده، سامانه پاسخ را مثبت تلقی می کند و دریافت خدمت در سامانه برای آنها ثبت خواهد شد، بیان کرد: بر اساس تفاهم نامه همکاری میان دیجی کالا و کمیته امداد حمل و ارسال کالای جهیزیه به درب منزل زوجین تحت پوشش این نهاد کاملاً رایگان است و زوجین هیچ کرایه ای بابت آن پرداخت نخواهند کرد.

مدیرکل کمیته امداد هرمزگان در ادامه با تاکید بر اینکه تمام کالاهای جهیزیه در نظر همه از تولیدات داخلی کشوراست که با قیمت بسیار مناسبی به زوجین ارائه می شود، اظهار کرد: ضرورت دارد خانواده ها بلافاصله پس دریافت کالای جهیزیه نسبت به بررسی سلامت کالاها اقدام کنند چراکه این امکان برای زوجین جوان فراهم شده است تا در صورت نقص یا معیوب بودن احتمالی کالای جهیزیه دریافتی تا مدت ۷ روز می توانند از طریق نمایندگی ها و عوامل پشتیبانی دیجی کالا نسبت به مرجوع نمودن کالای معیوب و دریافت کالای جایزگین و سالم اقدام نمایند و در صورت اتمام مهلت ۷ روزه پس از تحویل کالاها، شرکت دیجی کالا مسئولیتی در خصوص نقص یا معیوبی کالاها نخواهد داشت.

وی همچنین گفت: زوجین جوان امکان خرید کالا بیش از اعتبار ۵۰ میلیون تومانی شارژ شده در کیف پول الکترونیکی خود در سکوی فروش دیجی کالا را دارند، اما توجه داشته باشند که پرداخت مابه التفاوت مبلغ خرید (مقدار مبلغ بالای ۵۰ میلیون تومان) بر عهده خود زوجین است.

ریتالین، پیش‌نیاز مصرف شیشه

هشدار درباره مصرف قرص‌های شب امتحانی؛

مدیرکل پیشین درمان ستاد مبارزه با مواد مخدر ضمن هشدار درباره مصرف ریتالین توسط دانشجویان و دانش‌آموزان در شب‌های امتحان گفت: اگرچه مصرف ریتالین کمک می‌کند تا صبح بیدار بمانند، اما اگر تکرار شود، به عادت تبدیل می‌شود و فرد وابستگی به یک ماده روانگردان پیدا می‌کند که پیش‌نیاز مصرف شیشه می‌شود.

مدیرکل پیشین درمان ستاد مبارزه با مواد مخدر ضمن هشدار درباره مصرف ریتالین توسط دانشجویان و دانش‌آموزان در شب‌های امتحان گفت: اگرچه مصرف ریتالین کمک می‌کند تا صبح بیدار بمانند، اما اگر تکرار شود، به عادت تبدیل می‌شود و فرد وابستگی به یک ماده روانگردان پیدا می‌کند که پیش‌نیاز مصرف شیشه می‌شود. بسیاری از افرادی که مصرف‌کننده شیشه بوده‌اند، از همین ماده ریتالین آغاز کرده‌اند.

“سعید صفاتیان” مدیرکل پیشین درمان ستاد مبارزه با مواد مخدر، کارشناس و پژوهشگر حوزه اعتیاد در گفت‌وگو با ایلنا درباره استفاده از قرص ریتالین توسط دانش آموزان و دانشجویان در شب‌های امتحان گفت: ریتالین یک ماده روانگردان از گروه توهم‌زاها و محرک‌هاست که به صورت قرص‌های مختلف وجود دارد و برای درمان استفاده می‌شود، به خصوص در حالت کم‌توجهی یا برای بچه‌هایی که بیش فعال هستند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. گاها در دوران افسردگی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما نوجوانان و جوانان متأسفانه شب امتحان از این ماده استفاده می‌کنند تا کمتر بخوابند و بتوانند حالت توجه خود را افزایش دهند. متأسفانه، وقتی مصرف می‌کنند، دچار وابستگی و اعتیاد می‌شوند. برخی از خانم‌ها نیز برای لاغری از این ماده استفاده می‌کنند که تبلیغاتش بیشتر در آرایشگاه‌ها و باشگاه‌ها انجام می‌شود.

وی افزود: مصرف خودسرانه این ماده می‌تواند افسردگی، اضطراب، افزایش فشار خون، افزایش ضربان قلب و مشکلات کلیوی و کبدی شود. همچنین از لحاظ بینایی می‌تواند تأثیرگذار باشد و موارد خودکشی در بین این مصرف کنندگان زیاد است. اختلالات شخصیتی و شخصیت‌های تهاجمی نیز در این افراد افزایش می‌یابد. همچنین درگیر تصادفات رانندگی می‌شوند به این خاطر که نمی‌توانند فاصله‌ها را به خوبی تشخیص دهند و در هنگام ترمز دچار اختلال می‌شوند.

این تحلیلگر حوزه اعتیاد خاطرنشان کرد: این ماده روانگردان در صورت مصرف طولانی مدت به صورت خودسر تأثیرات مخربی دارد، پزشک تجویز می‌کند که یک روند دارویی با میزان پایین و تحت شرایط خاص انجام شود. در حالت‌های عادی، این ماده توجه و تمرکز نوجوانان را افزایش می‌دهد. برخی تصور می‌کنند که اگر این ماده را مصرف کنند، می‌توانند بیدار بمانند و امتحان را به خوبی پشت سر بگذارند و این تصور اشتباه است.

صفاتیان افزود: اگرچه مصرف ریتالین کمک می‌کند تا صبح بیدار بمانند، ولی اگر تکرار شود، به عادت تبدیل می‌شود و فرد وابستگی به یک ماده روانگردان پیدا می‌کند که پیش‌نیاز مصرف شیشه می‌شود. بسیاری از افرادی که مصرف‌کننده شیشه بوده‌اند، از همین ماده ریتالین آغاز کرده اند.

وی در ادامه گفت: متاسفانه ماده ریتالین را به راحتی می‌توان تهیه کرد. مشکل‌ترین بخش بحث داروخانه‌هاست. نحوه توزیع داروها در داروخانه‌ها به راحتی انجام می‌شود و باید تحت نظر پزشک و در شرایط خاص تجویز شود. ولی شما هر داروخانه‌ای در تهران یا هر جای کشور بروید، اگر آشنا داشته باشید، ممکن است بتوانید با قیمت بالاتر آن را تهیه کنید.

این کارشناس اعتیاد درباره ورود ماده مخدر جدید به ایران ابراز نگرانی کرد و گفت: اخیرا در کشور عراق تولید قرصی به نام «کپتاگون» صورت می‌گیرد و با توجه به مرزهای مشترکی که ما با عراق داریم اگر این محرک وارد بازار ایران شود، می‌توانند آسیب‌های جدی‌تری نسبت به مواد دیگر به همراه داشته باشند و وضعیت می‌تواند بسیار وخیم‌تر شود. در حال حاضر، گل بیشترین ماده‌ای است که در ایران مصرف می‌شود. تفاوت گل با مواد مخدر دیگر، مانند حشیش و تریاک، در قدرت و تأثیرات آن‌هاست. حشیش معمولاً قدرت کمتری دارد و به عنوان یک ماده مخدر با تأثیرات ملایم‌تر شناخته می‌شود. اما گل، به دلیل قدرت بالاتر و تأثیرات شدیدترش، می‌تواند به سرعت به سمت اعتیاد و مصرف مواد مخدر دیگر، مانند شیشه، پیش برود.

وی افزود: کشفیات زیادی در مرزهای ما، به ویژه در عراق، صورت می‌گیرد و این زنگ خطری برای جوانان است. جوانان به دلیل کنجکاوی و فشارهای اجتماعی ممکن است به سمت این مواد بروند و این می‌تواند عواقب جدی برای سلامت روانی و جسمی آن‌ها داشته باشد. بنابراین، نیاز به آگاهی‌رسانی و برنامه‌های پیشگیرانه در این زمینه بسیار ضروری است تا بتوانیم از ورود این مواد به جامعه جلوگیری کنیم و به جوانان کمک کنیم تا از این خطرات دور بمانند.

صفاتیان گفت: متأسفانه جوانان به دلیل ذات کنجکاوی و تمایل به لذت‌جویی، ممکن است به سمت مواد مخدر و روانگردان‌ها کشیده شوند. این موضوع نگران‌کننده است و اگر مواد مخدر «کپتاگون» به راحتی وارد بازار ایران شود، آینده خوبی برای جوانان نمی‌بینم.

وی همچنین در مورد شایعه‌ای که درباره استفاده از شیشه در قلیان‌ها در سفره‌خانه‌ها و کافه‌ها وجود دارد، اظهار داشت: باید بگویم که این موضوع ممکن است وجود داشته باشد. برخی افراد ممکن است از شیشه یا سایر مواد روانگردان در قلیان‌ها استفاده کنند. نیروی انتظامی و دستگاه‌های مربوطه باید به این موضوع توجه کنند و نظارت بیشتری بر روی این مکان‌ها داشته باشند. استفاده از مواد مخدر در قلیان‌ها می‌تواند به وابستگی شدید منجر شود و سیستم قاچاق نیز می‌تواند از این فرصت سوءاستفاده کند. برخی افراد ممکن است به دنبال تجربه‌های جدید، به این نوع مصرف روی آورند و این می‌تواند عواقب جدی برای سلامت آن‌ها داشته باشد. متأسفانه، نظارت کافی بر روی سفره‌خانه‌ها و کافه‌ها وجود ندارد و این موضوع نیاز به توجه و برنامه‌ریزی بیشتری دارد. باید اقداماتی انجام شود تا از ورود و استفاده از مواد مخدر در این مکان‌ها جلوگیری شود و جوانان را از خطرات آن آگاه کنیم.

دانشجویان مادر به ازای هر فرزند ۵ نیمسال سنوات مازاد دریافت می کنند

مدیر کل دانشجویان داخل سازمان امور دانشجویان گفت: برای تسهیل تحصیل دانشجویان مادراین دانشجویان به ازای هر فرزند ۵ نیمسال سنوات مازاد دریافت می کنند.

دکتر ابوالفضل دانشور درباره تسهیلات ویژه مادران دانشجو در دانشگاه‌های سراسری گفت: سازمان امور دانشجویان به دانشگاه‌ها توصیه کرده است که با دانشجویانی که در دوره تحصیل دارای فرزند می‌شوند همکاری کنند.

وی ادامه داد: در کمیسیون موارد خاص مصوب شده است برای کمک به تحصیل دانشجویانی که باردار هستند و یا فرزند زیر دوسال دارند به ازای هر فرزند، ۵ نیمسال سنوات مازاد به دانشجو اختصاص داده شود یعنی اگر دانشجو در زمان تحصیل دو فرزند داشته باشد ۱۰ نیمسال به دانشجو فرصت داده می‌شود.

مدیر کل دانشجویان داخل سازمان امور دانشجویان یادآور شد: به دانشگاه‌ها تاکید کرده‌ایم تحصیل این دانشجویان را تسهیل کرده و سختگیرانه رفتار نکنند. گزارش‌هایی رسیده است که در برخی دانشگاه‌ها به ازای دو فرزند ۵ نیمسال سنوات مازاد اختصاص داده شده است که باید به تعداد هر فرزند در دوره تحصیل ۵ نیمسال اختصاص داده شود یعنی اگر دانشجویی در دوره تحصیل سه فرزند به دنیا بیاورد در هر مقطعی، ۱۵ نیمسال سنوات مازاد دریافت می‌کند.

وی افزود: همچنین به دانشگاه‌ها توصیه کرده‌ایم دانشجویان دارای فرزند و ترم بالا در اولویت دریافت خوابگاه باشند.