ماه: بهمن ۱۴۰۳
مریم طوسی بعد از ۲۱ سال رکورد ایران را شکست
دونده سرعتی ایران موفق شد رکورد ملی دوی ۲۰۰ متر داخل سالن زنان ایران را بعد از ۲۱ سال ارتقا بدهد.
مریم طوسی در رقابت‌های داخل سالن نوادا آمریکا شرکت کرد و موفق شد در ماده ۲۰۰ متر رکوردشکنی کند.
این دونده ایران زمان ۲۳.۶۳ ثانیه را به ثبت رساند و ضمن قهرمانی در مسابقات، رکورد ملی دوی ۲۰۰ متر داخل سالن زنان ایران را بعد از ۲۱ سال جابه‌جا کرد.
رکورد قبلی این ماده با زمان ۲۵.۴۰ ثانیه توسط مائده چاووشی‌زاده در سال ۱۳۸۲ ثبت شده بود که طوسی موفق شد در سن ۳۵ سالگی آن را متعلق به خود کند.
زوجین در سال اول ازدواج چه مشکلاتی را تجربه می‌کنند؟/ راهکارهایی برای رفع تعارضات
یک مشاور خانواده با تشریح دیدگاه‌های غلط در ازدواج، از زوجین خواست تا با مقایسه‌های نادرست و آرمانگرایی زندگی خود را تلخ نکنند و گفت: زوجین باید به رشد شخصیت خود بیشتر اهمیت داده و احترام را جایگزین غرور و تعصب کنند.
سودابه غیری، مشاور خانواده در گفت‌وگو با ایسنا، درباره مشکلات زوجین در سال اول ازدواج، اظهار کرد: اگر بخواهیم مشکلات رایج در سال اول ازدواج را دسته بندی کنیم، می‌توانیم در ابتدای به باورهای غلط و انتظارات نابه‌جا در مورد ازدواج و خانواده، همسر، نقش‌ها و وظایف همسری اشاره کنیم. ازدواج یک تغییر بزرگ است و عبور از مجردی به متاهلی چالش‌های زیادی به همراه دارد. اگر دیدگاه نادرستی به هر یک از مواردی که گفته شد داشته باشیم، نمی‌توانیم عملکردهای طبیعی و موثری هم قطعا داشته باشیم.
چند دیدگاه غلط در ازدواج
آرمانگرایی و مقایسه‌های نادرست زندگی خود با دیگران
وی در ادامه تصریح کرد: مورد بعدی، آرمانگرایی است که اغلب زوج‌های جوان تحت تاثیر دوستان و بستگان به خصوص فضای مجازی، مقایسه‌های نادرستی از باطن زندگی خود با ظاهر زندگی دیگران انجام می‌دهند که همین نقطه می‌تواند شروع تعارضات زوجی را رقم بزند و در ادامه نارضایتی‌ها را به وجود بیاورد.
غیری درباره نداشتن مهارت ارتباطی موثر با همسر و خانواده طرف مقابل، افزود: در جامعه و فرهنگ اصیل ایرانی ارتباط بر مبنای احترام به خانواده برای هر یک از زوجین مهم است و زمانیکه همسر یا خود شخص تلاشی برای سازگاری با خانواده طرف مقابل نداشته باشد و به مرور ارتباط بین زوج هم دچار مشکل می شود و در ادامه به بحث‌ها و تنش‌های خانوادگی دیگری هم منجر شود.
نداشتن مهارت حل مساله در اختلافات
غیری، نداشتن مهارت حل مساله در اختلافات، خانوادگی و عکس‌العمل های تند و هیجانی، همچنین نداشتن مهارت انعطاف پذیری و بخشش را از آسیب‌های مهم در رابطه زوجین توصیف کرد و گفت: وضعیت اقتصادی و شرایط تامین معیشت، تامین مسکن و… به صورت کلی درآمد و هزینه‌ها در سال اول زندگی مشترک نوپا نیز، ممکن است که به همکاری و مشورت و مدیریت بیشتری نیاز داشته باشد.
تمرکز بر نقاط ضعف و منفی شخصیت طرف مقابل و خانواده‌اش عمده مشکلات زوجین
این مشاور خانواده، از عمده مشکلات زوجین را تمرکز بر نقاط ضعف و منفی شخصیت طرف مقابل و خانواده‌اش عنوان کرد و گفت: همه اشخاص، حتی خود شخص و خانواده‌اش هم ممکن است نقاط ضعف و منفی داشته باشند و در عین توجه به این مسائل، مطمئنا نقاط مثبتی هم وجود دارند که گاهی به آن توجه نمی‌کنند. در مورد زوج‌هایی که از فرهنگ‌های متفاوتی و یا شهرهای متفاوتی با هم ازدواج کردند، مساله اختلاف فرهنگی در صورتیکه هر یک از طرفین پا فشاری بر آداب و رسوم خود داشته باشند، شدت بیشتری پیدا می‌کند و حتی مثل موارد قبلی به اختلافات و تنش‌های خانوادگی بیشتر دامن بزند.
وی همچنین با اشاره به اینکه ممکن است ساعت کار طولانی و عدم تطبیق با نقش متاهلی، انجام کارهای شخصی و علایق فردی، ارتباط با دوستان، رفت و آمدهای خانوادگی و همسرشان از نظر زمانی تعادلی برقرار نشود، بیان کرد: وقت نگذاشتن به اندازه کافی برای یکدیگر و توجه نکردن به نیازهای عاطفی، روانی و جنسی طرفین از گلایه‌های رایج زوج‌هایی است که به تازگی ازدواج کرده‌اند.
رشد شخصیت، مهمترین معیار شناخت
غیری در ادامه تصریح کرد: اغلب مسائل ریشه در گذشته دارند و اینکه اشخاص به خودشناسی، آگاهی، رشد شخصیت به میزان کافی نرسیده‌اند؛ معیارهای درستی برای ازدواج و انتخاب همسر نداشته‌اند؛ درک و دید درستی از زندگی مشترک و ازدواج پیدا نکرده‌اند؛ برای نقش‌های همسری آماده نیستند و مشاوره پیش از ازدواج انجام نداده‌اند؛ همچنین به شناخت کافی از یکدیگر و خانواده هم نرسیده‌اند. مسائل، خواسته‌ها، انتظارات، ارزش‌های طرف مقابل را قبل از ازدواج به اندازه کافی جدی نگرفته‌اند. همین طور در تعاریف شخصی از مفاهیمی مانند صداقت، تعهد، شیوه عشق‌ورزی، مرزهای زوجی، مسئولیت پذیری، درک متقابل وظایف و نقش‌های همسری و… با هم اتفاق نظر ندارند.
وی در ادامه افزود: مشکلات زمان خواستگاری مثل تعیین مهریه و شروط ضمن عقد، نامزدی، رسم و رسوم، هدایا و … که آن زمان وجود داشته به صورت کامل حل و فصل نشده و در بحث‌ها مجددا مطرح شده است. گاهی اوقات زوج‌ها خصوصا کسانی که سنشان پایین است بخاطر نداشتن مهارت کافی و یا کم‌تجربه بودن به جای برخورد درست، منطقی و در نظر گرفتن شرایط ، به جای گذشت و بخشش مسائل گذشته را مدام در بحث‌هایشان تکرار می‌کنند و این سبب تولید خشم بیشتر در زوج‌ها می شود و روابط توام با صمیمیت آنها را تخریب می‌کند.
سلامت روان، گام اول داشتن یک زندگی طبیعی
وی بیماری‌های جسمی و روحی که درمانی برایشان صورت نمی‌گیرد را از اثرات منفی در روابط زوجین دانست و ادامه داد: مسائلی مثل اعتیاد به انواع مخدرها و عادات مخرب در صورت عدم درمان نقش‌های همسری را هدف می‌گیرند و باعث اختلال در عملکرد شخص در زندگی مشترک می شود. گاهی اوقات برخی افراد دچار بیماری یا اختلالات در حوزه اعصاب و روان هستند، مانند اضطراب، افسردگی، کمال گرایی، وسواس فکری و عملی، بیش فعالی، اهمال کاری و…، همین طور در موارد شدیدتر مثل اسکیزوفرنی، پارانوئید، دوقطبی و… که آن بیماری یا اختلال به وسیله خودشان یا اعضای خانواده‌شان تشخیص داده نشده و یا اگر از وجود مشکل مطلع هستند سهل انگاری کردند و تحت درمان قرار نگرفته‌اند، که همین موضوع به خودی خود مسائل زیادی را در زندگی مشترک به وجود می‌آورد. یادمان باشد که سلامت روان برای داشتن یک زندگی طبیعی گام اول است و بی‌توجهی به آن مشکلات بزرگی را به وجود خواهد آورد.
زوجین به رشد شخصیت خود بیشتر اهمیت دهند
وی درباره اقدامات موثر برای رفع تعارضات میان زوجین، اظهار کرد: زوجین به رشد شخصیت خودشان بیشتر اهمیت بدهند. کتاب و مقاله بخوانند، پادکست گوش کنند، برنامه‌های آموزشی مفید در حوزه روانشناسی رادیو و تلویزیون را در برنامه‌شان قرار بدهند. می‌توانند در کلاس‌ها و کارگاه‌های روانشناسی شرکت کنند. در صورتیکه مشکلاتی وجود دارد، برای مشاوره زوجی به موقع به مشاور خانواده مراجعه کنند، به خاطر داشته باشند که هر چه دیرتر برای حل مشکلات اقدام کنند، مسائل پیچیده‌تر و عمیق‌تر خواهد شد و به دنبال آن درمان، زمان بیشتری خواهد برد.
احترام را جایگزین غرور و تعصب بیجا کنید
این مشاور خانواده، در پایان به زوجین توصیه کرد تا از مقایسه و آرمان گرایی بپرهیزند، واقع بین باشند و به جای غرور، تعصب و خودبینی، احترام متقابل و تفکر منطقی را مورد توجه قرار دهند؛ بین کار و زندگی مشترک تعادل به وجود بیاورند. در عین توجه به فضای شخصی در زندگی مشترک، حلقه زوجی را هم استوار نگاه دارند.
وی ادامه داد: همچنین زوجین مرزهای زندگی مشترک را با خانواده، دوستان، همکاران و… در سطح روشن و قابل قبولی مشخص کنند. درک متقابل و همدلی را افزایش بدهند، خودشان را جای طرف مقابل بگذارند و مسائل را از دیدگاه او هم ببینند. پذیرششان را بالا ببرند و خشم‌شان را مدیریت کنند، مسئولیت پذیر باشند و سهم خود در تعارضات را بپذیرند و هر کدام برای ایجاد تغییرات مثبت تلاش کنند. مشکلات را نادیده نگیرند و به موقع و برای حل آنها اقدام کنند، چرا که دلخوری های رفع نشده باعث رنجش‌هایی عمیق‌تر می‌شوند. همچنین در تقسیم کار و وظایف دیدگاه منصفانه‌ای داشته باشند؛ همیشه فضای امن گفت‌وگو را به وجود بیاورند تا به دیگری اجازه بدهند بدون ترس و نگرانی از واکنش‌های شدید و تدافعی یا تخریب و سرزنش، در مورد خواسته‌ها، مشکلات فردی و زوجی با یکدیگر گفت‌وگو کنند و نسبت به گلایه‌ها و نگرانی‌های طرف مقابل بی‌تفاوت نباشند.
درخشش ۱۲ دانش آموز جزیره قشم در جشنواره علمی پژوهشی دانش آموزی کشور
به منظور پیاده سازی رویکرد معاونت فرهنگی، اجتماعی و گردشگری سازمان منطقه آزاد قشم درخصوص حمایت از آموزش و پرورش و استعدادهای علمی، ورزشی و هنری جزیره، دانش آموزان جزیره به جشنواره علمی پژوهشی «پژوهش‌سراهای دانش آموزی سراسر کشور» اعزام و در پایان ۱۲ دانش آموز در قطب های فناوری حوزه فضایی، حمل و نقل پیشرفته، گیاهان دارویی، نجوم و نانوفناوری حائز رتبه برتر شده و مورد تجلیل قرار گرفتند.
این رویداد علمی با حضور ۳۶۰ مهمان از سراسر کشور در محل دانشگاه آزاد اسلامی واحد قزوین برگزار و طی آن نمایشگاهی از کارهای پژوهشی ۱۴۰ دانش‌آموز برتر کشوری در ۱۲ رشته به نمایش گذاشته شد؛ در این رویداد مهم دانش آموزی کشور، مشاور مدیر عامل سازمان منطقه آزاد قشم در امور کودک و نوجوان به نمایندگی از سازمان در این جشنواره حضور یافت و از تلاش تیم اجرایی در این دوره از رقابت تقدیر به عمل آورد.
ریحانه خدمتیان، زهرا میردادی، شفا ناظری، فاطمه زهرا حامدی، آنا اکبری، دینا عبدی، الینا عبداللهی، کیان محمدیان، مصطفی امیرپور، نورالهدی بهزادی، مریم بلوکی، زهره میردادی و خاطره داوودی دانش آموزانی هستند که از جزیره قشم در این دوره از جشنواره شرکت کرده بودند و با کسب رتبه های اول تا سوم در رشته های مختلف خوش درخشیدند.
قابل ذکر است؛ پیرو این موفقیت پیش از این، جلسات متعدد شورای سیاست گذاری سازمان با اداره کل آموزش و پرورش هرمزگان، مدیران مدارس، پژوهش سرای دانش آموزی و فعالان حوزه کودک و نوجوان جزیره با هدف احصای کمبودها و مشکلات برگزار و برنامه ریزی های لازم برای درخشش دانش آموزان قشمی در سطح ملی انجام شده که از جمله مهمترین آنها می توان به انعقاد تفاهم سازمان منطقه آزاد و پژوهش‌سرای جوان قشم به منظور ” برگزاری جشنواره، نمایشگاه، مسابقات علمی، همایش پژوهشی دانش بنیان کشور و توسعه زیرساخت های پژوهش سرا” با اعتباری بالغ بر ۲۲ میلیارد ریال اشاره کرد.
همچنین انعقاد تفاهم نامه “تشکیل و اجرای کلاس های کیفیت بخشی برای کلیه دانش آموزان پایه دهم، یازدهم، و کلاس های تقویتی کنکور دوازدهم” با هدف افزایش پذیرش دانش آموزان جزیره جهانی قشم در دانشگاه های مطرح کشور و رشته های مناسب با اعتبار ۴۰ میلیارد ریال و تفاهم نامه “مشارکت در تامین تجهیزات و امکانات مورد نیاز فضاهای آموزشی مدارس” نیز از دیگر اقدامات انجام شده برای ارتقای کیفیت آموزش در جزیره می باشد.
در نشست اخیر مدیرعامل سازمان منطقه آزاد قشم با مدیران هنرستان های جزیره، ۵۲۰ میلیارد ریال اعتبار برای برای احداث ۵۲۰۰ مترمربع فضای کارگاهی اختصاص یافت و مقرر شد پس از اعلام آموزش و پرورش مبنی براینکه به چه تعداد نفرساعات برای رسیدن به حد استاندارد، نیروی آموزشی جهت برون سپاری نیازمند است تامین اعتبار لازم از سوی سازمان صورت پذیرد.
بهروزآذر: اورژانس اجتماعی در همه شهرها تاسیس می‌شود
معاون رئیس جمهور در امور زنان و خانواده گفت: با تصمیم رئیس سازمان بهزیستی کشور مراکز مشاوره و اورژانس اجتماعی در همه شهرها تشکیل می‌شود تا از خشونت علیه زنان و دختران در شهرها و روستا کاسته شود.
زهرا بهروزآذر روز چهارشنبه در حاشیه جلسه هیات وزیران در جمع خبرنگاران، خشونت علیه زنان در شهرستان‌ها را ناراحت کننده دانست و اظهار داشت: هر یک مورد خشونت علیه زنان در شهرستان‌ها ناراحت کننده است، به ویژه که تعداد آنها بالا هم باشد از این رو در دولت چهاردهم به صورت جدی خشونت علیه زنان را دنبال میکنیم.
معاون رئیس جمهور در امور زنان و خانواده ادامه داد: کلیات لایحه خشونت علیه زنان در مجلس تصویب شده و طی ۵ جلسه در کمیته زنان و خانواده کمیسیون اجتماعی مجلس بررسی شده است.
بهروزآذر ادامه داد: اوایل هفته گذشته نیز با فراکسیون زنان نیز نشست مشترک داشتیم و امید است در تعامل با مجلس این مساله با جدیت به سرانجام برسد.
وی افزود: جرم‌انگاری و تشدید مجازات‌ها را در این لایحه دنبال میکنیم و امید است با همکاری مجلس این اتفاق بیفتد. البته بخش عمده‌ای از این مساله فرهنگی است، اما تصویب لایحه مذکور در مجلس کمک شایانی به نهادینه‌سازی‌های فرهنگی این موضوع در خانواده‌ها و جامعه خواهد کرد.
چرا فالگیرها در عصر فناوری همچنان مشتری دارند؟
وقتی علم و فناوری پیشرفت می‌کند، انتظار می‌رود باورهای خرافی کمرنگ شوند اما گرایش به فالگیری و رمالی همچنان در برخی اقشار اجتماع وجود دارد. کارشناسان می‌گویند؛ خرافات ریشه در فقر فرهنگی و درعین حال چالش‌های روانی و اجتماعی- اقتصادی دارد که سبب می‌شود باوجود گسترش علم و فناوری‌های جدید، همچنان بخشی از جامعه برای حل آنها به راهکارهای نادرست متوسل شود.
جادوگری، فالگیری، رمالی و از این نوع اعتقادها از گذشته در جامعه وجود داشته و تا به امروز هم وجود دارد. اگرچه به نظر می‌آید که با پیشرفت علم و فناوری و بالا رفتن سطح آگاهی جامعه، این نوع اعتقادها می‌بایست کمتر شده باشد اما شاهد گسترش آن در میان مردم و حتی قشرهای تحصیلکرده و به ویژه در میان ورزشکاران هستیم. به همین علت هم در فضای مجازی و برخی آگهی‌ها در سطح خیابان، تبلیغاتی از افرادی وجود دارد که ادعا می‌کنند با فالگیری، رمالی و طالع‌بینی می‌توانند کمک کنند که افراد به آن چیزی که می‌خواهند دست پیدا کنند. پژوهشگر ایرنا گفتگویی با «آرزو معصومیان» روانشناس بالینی و «عظیمه‌السادات عبدللهی» جامعه‌شناس انجام داده تا از منظر جامعه‌شناسی و روانشناختی به این مساله بپردازد. متن گفتگو را در ادامه می‌خوانیم:
افراد چه زمانی به خرافات رو می‌آورند؟
معصومیان در پاسخ به این پرسش که علت روانشناختی گسترش خرافات در جامعه چیست، می‌گوید: یکی از نشانه‌های گسترش چنین امری در جامعه، رجوع به فالگیرها و رمال‌ها است. از نظر فروید باورها و عقاید خرافی از ناخودآگاه انسان نشات می‌گیرد. در عصر علم و فناوری و حتی در کشورهای غربی، خرافات به صورت ملموسی رو به افزایش است و گروه‌هایی در مورد علوم غیبی شکل گرفته‌اند.
این روانشناس بالینی بیان می‌دارد: مطالعات روانشناختی خرافات، نشان می‌دهد که معمولاً در مواقعی که امکان کنترل محیط کمتر است و در مسائل حساس و لحظه‌هایی که فرد دچار ابهام و عدم اعتماد و اطمینان به آینده است، خرافات بیشتر می‌شود. همچنین هنگامی که فرد با مسائلی روبه‌رو است که در مقابله با آن دچار احساس شکست و ترس می‌شود و نمی‌تواند به شیوه علمی و استدلال منطقی به آن پاسخ دهد، به خرافات رو می‌آورد.
معصومیان: ویژگی‌های شخصیتی و روانی همانند سبک فرزندپروری، محیط و آداب و رسوم می‌تواند باعث پذیرش بیشتر خرافات در افراد شود
وی در ادامه به چند مورد از علت‌های دیگر افزایش خرافات در جامعه اشاره کرده و می‌افزاید: ویژگی‌های شخصیتی و روانی همانند سبک فرزندپروری، محیط و آداب و رسوم می‌تواند باعث پذیرش بیشتر خرافات در افراد شود. برای نمونه افراد مبتلا به بیماری پارانویا می‌خواهند بدانند که اطرافیانشان برای ضربه زدن به آنها از چه راه‌هایی استفاده می‌کنند. شخصیت‌های خودشیفته به علت اینکه می‌خواهند خود را آگاه‌تر و موفق‌تر از دیگران نشان دهند، برای آگاهی از آینده نامعلوم به این روش متوسل می‌شوند. همچنین هنگامی که پیش می‌آید که افرادی به علت تنبلی به جای اینکه به کار و تلاش و برنامه‌ریزی در زندگی بپردازند، به دنبال راه‌حل‌های ساده‌تر برای رسیدن به اهدافشان هستند و به همین دلیل به سمت طالع‌بینی و فالگیری می‌روند.
رشد فناوری و نفوذ خرافات مدرن در فضای مجازی چه ارتباطی با یکدیگر دارند؟
معصومیان رشد فناوری و نفوذ خرافات مدرن در فضای مجازی اشاره می‌کند و اظهار می‌دارد: امروزه روش طالع‌بین‌ها و فالگیرها تغییر کرده و با ظاهر جذاب‌تر و به روزتر در دنیای مجازی فعالیت می‌کنند. تبلیغات حرفه‌ای که در صفحه‌های مجازی این افراد وجود دارد و بازخوردهای مثبتی که از طرف کاربران و مشتریان به همراه دارد، ناخوداگاه دیگر افرادی را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد که به امور ماورا و همچنین تایید گرفتن و راهنمایی از دیگران دارند. این افراد فکر می‌کنند به این روش می‌توانند از اضطراب و تنهایی و حالت ابهام خود بکاهند و زمانی هرچند کوتاه به آرامش برسند.
وی در ادامه می‌افزاید: در چنین شرایطی نقش تحصیلات و تفکر خلاق کم می‌شود و افراد به جای یادگیری مهارت‌های لازم برای روبرو شدن با مشکلات زندگی و حتی با وجود شکست‌هایی که در مراجعه به فالگیرها دیده شده، اما همچنان این موضوع در جامعه به صورت پررنگ دیده می‌شود.
فقر فرهنگی یکی از علت‌های مهم گرایش به فالگیران و دعانویسان است
عبداللهی در پاسخ به این پرسش که با توجه به بالا رفتن سطح آگاهی جامعه، چرا گرایش با فالگیری و رمالی بیشتر شده است، می‌گوید: از منظر جامعه‌شناسی، افرادی که سراغ رمالی و فالگیری می‌روند، دسترسی به اطلاعات صحیح ندارند. به همین علت هم با وعده‌های بی‌سرانجامی که رمال‌ها به آنها می‌دهند، امیدوار می‌شوند. چنین افرادی بیشترین قربانیان هستند.
در میان افراد تحصیلکرده گرایش به فال و فاگیری کمتر از دیگر افراد است، اگر هم باشد بیشتر جنبه تفریح و سرگرمی دارد. در واقع باور به فال در میان قشر تحصیلکرده کمتر از افراد دیگر استبه عقیده این جامعه‌شناس، فقر فرهنگی یکی از علت‌های مهم گرایش برخی از افراد به فالگیران و دعانویسان است. به بیانی دیگر، گرایش ناآگاهانه عده‌ای از مردم جامعه به رمال‌ها، فالگیرها، دعانویس‌ها و کف‌بین‌ها از فقر فرهنگی درون جامعه خبر می‌دهد و این موضوع یک معضل فرهنگی محسوب می‌شود.
گرایش افراد تحصیلکرده به فالگیری کمتر است
عبداللهی در پاسخ به این پرسش که فالگیری در میان کدام گروه‌های جامعه بیشتر است، می‌گوید: به صورت دقیق نمی‌توان گفت که گرایش به فال و فالگیری در میان چه گروه‌هایی از جامعه بیشتر شده است و نمی‌توانیم بگوییم که فقط یک قشر خاص گرایش به فالگیری دارند، زیرا موضوع شخصیتی افراد مهم است و ارتباطی به طبقه یا گروه خاصی ندارد.
وی اظهار می‌دارد: در میان افراد تحصیلکرده گرایش به فال و فاگیری کمتر از دیگر افراد است، اگر هم باشد بیشتر جنبه تفریح و سرگرمی دارد. در واقع باور به فال در میان قشر تحصیلکرده کمتر از افراد دیگر است.
مشکلات اقتصادی یکی از علت‌های رواج رمالی و دعانویسی در جامعه است
این جامعه‌شناس، افزایش مشکلات اقتصادی خانواده‌ها را یکی از علت‌های رواج رمالی و دعانویسی در جامعه می‌داند و می‌گوید: در واقع مردم به فال، دعا و جادو به عنوان یکی از راه‌حل‌های مشکلات خود نگاه می‌کنند؛ یعنی آنها سعی می‌کنند در قالب فال، ورق، قهوه، طلسم و جادو، گره‌ای از مشکلات زندگی خود را باز کنند.
عبداللهی: گرایش ناآگاهانه عده‌ای از مردم جامعه به رمال‌ها، فالگیرها، دعانویس‌ها و کف‌بین‌ها از فقر فرهنگی درون جامعه خبر می‌دهد و این موضوع یک معضل فرهنگی محسوب می‌شود
عبداللهی در جامعه‌ای که در شرایط نامطلوب روانی و اجتماعی قرار دارد، افرادی که از یک قدرت ماورائی برای حل مشکلات مردم حرف بزنند، تا اندازه‌ای طبیعی است. افراد وقتی از همه عوامل دیگر مستاصل می‌شوند، به رمال و دعانویس مراجعه می‌کنند. بنابراین گرایش افراد جامعه به دعانویسان و رمالان، بیش از همه نشان از یک جامعه تقدیرگرا، مستاصل و ناامید دارد.
وی، باور داشتن به خرافات را یکی دیگر از مهمترین عواملی می‌داند که سبب می‌شود مردم برای گره‌گشایی از مشکلاتشان به کمک گرفتن از رمالان و فالگیران روی بیاورند.
این جامعه‌شناس معتقد است که در برخی مواقع نیز افرادی برای سرگرمی به دعانویسان و فالگیران گرایش پیدا می‌کنند. بنابراین مشتریان این گروه شیاد را یا بیکاران تشکیل می‌دهند یا افرادی که به علت فقر و دیگر عوامل از حل مشکلاتشان ناامید شده‌اند.
گرایش به فالگیری در میان افراد چه آسیب‌هایی دارد؟
عبداللهی معتقد است که گرایش به فال و فالگیری هنگام تصمیم‌گیری‌های مهم در زندگی ایجاد می‌شود؛ یعنی افراد در این موقعیت‌ها برای اینکه از مسئولیت خود شانه خالی کنند، تصمیم‌گیری را بر عهده فرد دیگری می‌گذارند.
این جامعه‌شناس در پایان یادآور می‌شود: افرادی که به سخنان فالگیرها اهمیت می‌دهند، در آینده به شرایطی می‌رسند که حتی نمی‌توانند انتخاب درستی داشته باشند. این افراد در مواقع مختلف از زندگی که با مشکلی روبرو شوند، با خود فکر می‌کنند که این همان مشکلی است که فالگیر به آن اشاره کرده بود، بنابراین برای حل مشکل تلاش نمی‌کنند و منتظر می‌شوند، ببینند گفته‌های فالگیر اثبات می‌شود؟ در صورتی که این موضوع قدرت ذهنی و عملگرایی به موقع افراد را تضعیف می‌کند.
قهوه و چای خطر ابتلا به سرطان سر و گردن را کاهش می‌دهند
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که میزان قهوه یا چایی که می‌نوشید ممکن است بر کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان‌های سر و گردن تأثیر بگذارد.
به نوشته نشریه پزشکی ”Everyday Health”، دانشمندان مؤسسه سرطان هانتسمن در دانشکده پزشکی دانشگاه یوتا داده‌های ۱۴ مطالعه قبلی را روی حدود ۱۰هزار بیمار مبتلا به سرطان سر و گردن و یک گروه کنترل متشکل از بیش از ۱۵ هزار نفر که این بدخیمی‌ها را نداشتند جمع‌آوری و تجزیه و تحلیل کردند.
براساس یافته‌های منتشر شده در نشریه پزشکی “Cancer”، به طور کلی، افرادی که بیش از چهار فنجان قهوه کافئین‌دار در روز می‌نوشند، در مقایسه با افرادی که اصلا قهوه مصرف نمی‌کنند، ۱۷ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سر و گردن هستند.
در این مطالعه، مصرف روزانه یک فنجان چای نیز با کاهش ۹ درصدی خطر ابتلا به سرطان سر و گردن همراه بود. همچنین نوشیدن قهوه بدون کافئین با کاهش ۲۵ درصدی خطر ابتلا به سرطان حفره دهان مرتبط بود.
محققان همچنین خاطرنشان کردند که مصرف‌کنندگان چای نسبت به افرادی که چای نمی‌نوشند، ۲۹ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به “سرطان هیپوفارنکس” که در انتهای گلو ایجاد می‌شود هستند.
به گفته دانشمندان، ترکیبات زیستی فعال موجود در قهوه و چای، به غیر از کافئین اثر ضد سرطانی آنها را افزایش می‌دهد.
با این که ممکن است انواع آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات موجود در قهوه و چای با خواص ضد سرطانی در کاهش خطر ابتلا به سرطان سر و گردن نقش داشته باشند، اما امکان دارد افرادی که این نوشیدنی‌ها را مصرف می‌کنند عادات دیگری نیز داشته باشند که خطر ابتلا به این سرطان‌ها را در آنها افزایش دهد.
کودکانی با قلب های سالم، با رژیم غذایی مناسب
سلول های بنیادی بلوک های اساسی ساختمان بدن انسان هستند و می توانند هر بافتی مانند قلب، ماهیچه، غضروف، استخوان یا کبد را متمایز کرده و تولید مثل کنند. در بدن کودکان با توجه به بیشتر بودن این سلولها به راحتی می توان با رعایت یک رژیم غذایی مناسب، میزان ساخت سلولهای بنیادی را افزایش داده و به سلامت کودکان بخصوص سلامت قلب آنها کمک کرد.
کودکان تازه متولد شده دارای بسیاری از سلول های بنیادی در گردش هستند که برای رشد مورد نیاز است و می تواند به سرعت به آنها کمک کند تا از بیماری های عفونی و آسیب ها بهبود یابند. با افزایش سن، میزان سلول های بنیادی در حال گردش در بدن، هر سال شروع به کاهش کرده و روند بهبودی فرد را بسیار دشوارتر می کند. بنابراین می توان گفت، غذا بهترین دارو است و رژیم غذایی در افراد و بویژه کودکان به طور قابل توجهی بر چرخه های بازسازی طبیعی بدن تأثیر می گذارد. به گزارش یورو نیوز، گنجاندن مواد غذایی سازگار با سلول های بنیادی در رژیم غذایی کودک اولین قدم فوق العاده در ترویج رشد طبیعی سلول های بنیادی است.
دکتر خوزه فرانسیسکو لوپز، محقق ارشد در دانشگاه آمریکایی کیتو در این باره می‌گوید: «عادات غذایی اولیه به طور قابل توجهی بر نتایج درازمدت سلامت تأثیر می‌گذارند.»
وی اضافه کرد:«نکته کلیدی برای والدین اهمیت ترویج یک رژیم غذایی غنی از غذاهای کامل و چربی‌های سالم برای بهینه سازی سلامت فرزندان و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن است.»
رژیم غذایی مدیترانه‌ای چیست و چطور به سلامت ما کمک می‌کند؟
رژیم مدیترانه‌ای شیوه‌ای برای غذا خوردن است که در آن بر پخت و پز گیاهی و مصرف چربی‌های سالم تاکید شده است. میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، دانه‌ها، آجیل، غلات کامل، گوشت بدون چربی و ماهی همگی در این برنامه غذایی نقش دارند.
دکترناتالی موث، سخنگوی آکادمی اطفال آمریکا، در این خصوص می‌گوید: «هر کودکی نیاز به اتخاذ یک رژیم مدیترانه‌ای ندارد، اما افزایش ‘غذاهای واقعی’ در رژیم غذایی کودکان و کاهش غذاهای بسیار فرآوری‌شده که قند و سدیم اضافه دارند، بسیار مهم است.»
وی اضافه کرد: «ما می‌دانیم که کالری غذاهای فوق فرآوری‌شده حدود ۷۰ درصد از مصرف معمولی یک نوجوان را تشکیل می‌دهد. هر تغییری که بتواند مصرف چیزهایی مانند چیپس، کلوچه و نوشابه‌های گازدار را کاهش دهد و باعث افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات در نوجوانان شود، یک پیروزی بزرگ است.»
وی با بیان اینکه تحقیقات به صورت فزاینده نشان می‌دهند ارزش رژیم غذایی مدیترانه‌ای برای کودکان و نوجوانان (مانند بزرگسالان) یکسان است، گفت: «یکی از تاثیرگذارترین گام‌هایی که والدین می‌توانند برای کمک به بهبود تغذیه بچه‌ها بردارند، متعهد شدن به وعده‌های غذایی منظم خانوادگی و تلاش برای تهیه غذا در خانه، تا حد امکان، است. هر چه بچه‌ها بیشتر در معرض میوه‌ها، سبزیجات و ماهی باشند، احتمال بیشتری دارد که آنها را امتحان کنند و در نهایت دوستشان داشته باشند.»
کارشناسان می‌گویند با این وجود اما همیشه مهم است که ترجیحات کودک را در نظر داشته باشید. برای این کار پیروی از برنامه‌های غذایی متناسب با سن و ورزش توصیه شده توسط متخصص اطفال کودک نیز ضروری است.
آنان به والدین و سرپرستان توصیه می‌کنند که غذا خوردن فرزندانشان را بین وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها محدود کنند و همچنین نوشابه‌ها و آبمیوه‌های شیرین را برای بهبود کنترل قند خون و وزن حذف کنند.
سالم‌ترین چای برای نوشیدن کدام است؟
در یک روز سرد، هیچ چیز به اندازه‌ی نشستن زیر یک پتوی گرم و نوشیدن یک فنجان چای داغ آرامش‌بخش نیست. اما چای چیزی بیش از یک نوشیدنی آرامش‌بخش و تأمین‌کننده‌ی آب بدن در هوای سرد است.
پس از آب، چای دومین نوشیدنی محبوب در جهان است. از چای سبز و نعناع گرفته تا بابونه، هر نوع چای طعم منحصربه‌فرد و فواید سلامتی خاص خود را دارد.
یورونیوز در گزارشی می نویسد: چای به طور کلی نه تنها خوش‌طعم است، بلکه حاوی پلی‌فنول‌های مفید یا همان آنتی‌اکسیدان‌های گیاهی برای سلامتی نیز هست.
تحقیقات نشان می‌دهند که نوشیدن چای سبز و چای سیاه می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک کند. نوشیدن چهار فنجان یا بیشتر چای در روز با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.
همچنین مطالعات نشان می‌دهند که افرادی که چای می‌نوشند تراکم استخوانی بهتری دارند و کمتر در معرض پوکی استخوان و شکستگی قرار می‌گیرند.
نوشیدن چهار فنجان یا بیشتر چای در روز با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است
علاوه بر آن مصرف چای با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های شناختی مانند آلزایمر و زوال عقل همراه است و گزارش شده افرادی که روزانه دو فنجان یا بیشتر چای می‌نوشند، کمتر در معرض خطر ابتلا به پارکینسون قرار دارند.
اما چای‌ها چگونه با یکدیگر مقایسه می‌شوند و کدام یک از همه سالم‌تر است؟
چای سبز: یک نوشیدنی همه‌کاره
اثرات مفید چای سبز بارها در تحقیقات ثابت شده است. چای سبز در انواع مختلفی موجود است؛ از جمله سنچا، ماچا، گیووکورو، لانگ‌جینگ و گان‌پودر. چای سبز مانند چای سیاه از گیاه «کاملیا سیننسیس» تهیه می‌شود، اما برگ‌های آن بلافاصله بخار داده شده یا تفت داده می‌شوند تا رنگ سبز خود را حفظ کنند.
این چای به دلیل اثرات تقویت‌کننده سلامتی به‌طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که چای سبز می‌نوشند، در مقایسه با افرادی که چای نمی‌نوشند، کمتر به سرطان‌های اندومتر، ریه، دهان و تخمدان مبتلا می‌شوند.
همچنین این افراد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان لنفوم غیرهوچکین، بیماری‌های قلبی-عروقی، ضعف جسمانی و اختلالات شناختی مانند زوال عقل هستند.
چای سیاه: کمک‌کننده به کاهش کلسترول
چای سیاه می‌تواند کلسترول بد بدن را کاهش دهد. چای سیاه نیز از گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می‌شود، اما برخلاف چای سبز برگ‌های آن کاملاً اکسید می‌شوند. فرآیندی که باعث می‌شود رنگ سیاه مشخص چای سیاه ایجاد شود.
چای سیاه کافئین بیشتری نسبت به چای سبز دارد و میزان کاته‌چین‌های مفید آن کمتر از چای سبز است. انواع مختلفی از چای سیاه وجود دارد؛ از جمله ارل گری، دارجلینگ، صبحانه انگلیسی و سیلان.
این چای فواید مختلفی برای سلامتی دارد از جمله کاهش کلسترول بد در افرادی که در معرض خطر بیماری‌های قلبی هستند، تقویت سلامت استخوان‌ها، افزایش هوشیاری ذهنی و تمرکز و کاهش خطر حمله قلبی، بیماری پارکینسون، سرطان‌های گوارشی و آرتریت روماتوئید. با این حال تأثیر محافظتی چای سیاه ممکن است نسبتاً کم باشد.
چای نعناع: آرام‌کننده‌ی معده
چای نعناع می‌تواند تاثیر آرامبخش بر معده دارد. چای نعناع که از دم کردن برگ‌های تازه یا خشک‌شده‌ی نعناع در آب داغ تهیه می‌شود بدون کافئین است و قرن‌ها به عنوان یک ضدتهوع طبیعی مورد استفاده قرار گرفته است. اگرچه مطالعات کافی درباره‌ی چای نعناع انجام نگرفته است، اما روغن نعناع موجود در برگ‌های این گیاه اثرات مثبتی بر سیستم گوارشی دارد.
چای بابونه: آرام‌بخشی با فواید متعدد
چای بابونه بدون کافئین است و از دم کردن گل‌های خشک بابونه در آب داغ تهیه می‌شود. از این چای اغلب به عنوان یک نوشیدنی آرامبخش استفاده می‌شود و گاهی با گیاهان دیگری مانند نعناع، گل بامیه (هیبیسکوس) و علف لیمو ترکیب می‌شود.
تحقیقات نشان داده است که چای بابونه در بهبود کیفیت خواب، به‌ویژه برای افرادی که در طول شب مکرراً از خواب بیدار می‌شوند، تاثیر دارد. این چای همچنین به کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک می‌کند. کاهش التهاب در دهان و دستگاه گوارش به ویژه در بیماران سرطانی و همچنین تسکین مشکلات پوستی، افسردگی و استفراغ در آنان از جمله فواید این چای است.
چای زنجبیل: تسکین‌دهنده تهوع
چای زنجبیل به کاهش تهوع در دوران بارداری کمک می‌کند. چای زنجبیل قرن‌ها به عنوان یک روش طبیعی برای کاهش حالت تهوع استفاده شده است. این چای نیز مانند سایر چای‌های گیاهی بدون کافئین است و از دم کردن زنجبیل تازه یا خشک‌شده در آب داغ تهیه می‌شود.
این چای به کاهش تهوع در دوران بارداری کمک می‌کند. همچنین حالت تهوع و استفراغ ناشی از درمان سرطان را در بیماران تسکین می‌دهد. چای زنجبیل همچنین دارای خواص ضدالتهابی قوی است که می‌تواند به کاهش سطح تری‌گلیسیرید، بهبود فشار خون و کاهش علائم آرتروز کمک کند.
اما کدام چای سالم‌ترین است؟
با توجه به ویژگی‌های مفید و چشمگیر چای سبز، بسیاری آن را سالم‌ترین نوشیدنی جهان می‌دانند. اما اگر چای سبز مورد علاقه‌ی شما نیست، گزینه‌های دیگری مانند چای نعناع و بابونه نیز وجود دارند که علاوه بر فواید سلامتی، انتخاب‌های مناسبی برای افرادی هستند که به دنبال چای‌های بدون کافئین هستند.
تانتونی گوشت ترکیه‌ای؛ رسپی اصیل استانبولی
تانتونی (tantuni) یک فست فود یا ساندویچ خوشمزه اصالتا ترکی و متعلق به شهر مرسین ترکیه است که با گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر درست می‌شود.
برای تهیه تانتوتی گوشت، کافی است گوشت یا گوشت چرخ کرده را بپزید و با پاپریکا و پیاز، در نان لواش یا پیتا به شکل ساندویچ رپ یا در نان باگت بپیچید و میل کنید. تانتونی ترکی هم ساده و هم مقوی است و می‌تواند تنوع خوبی در لیست ناهار و شام ایجاد کند. در این مقاله از سرویس آشپزی ما طرز تهیه تانتونی گوشت و نکات پخت و خوشمزه شدن تانتونی را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم
گوشت راسته گوساله: ۴۰۰ گرم
گوجه فرنگی: ۴ عدد
پیاز: ۲ عدد
جعفری تازه: ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق چای‌خوری
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
فلفل سیاه، نمک و سماق: به مقدار دلخوا
روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
نان و سس: به مقدار لازم
طرز تهیه
تانتونی گوشت یک غذای خوشمزه و سیر کننده و مناسب برای غذای کارمندی است و می‌توانید به راحتی آن را درست کنید. در ادامه، طرز تهیه تانتونی استانبول را به ترتیب زیر دنبال کنید.
مرحله اول: مواد ساندویچ تانتونی را آماده کنید
در ابتدا، گوشت را بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود. سپس روی تخته آشپزی، گوشت را از عرض برش بزنید و به صورت نوارهای باریک ببُرید. برش‌های گوشت باید کاملا هم‌اندازه و نازک باشد تا زودتر و به صورت یکدست پخته شوند.
مرحله دوم: گوشت را بپزید
گوشت‌های برش خورده را دریک تابه بریزید وبه آنها یک لیوان فرانسوی دسته‌دار آب جوش اضافه کنید (خود ترکیه ای ها گوشت‌های تانتونی را در یک سینی روحی به طور سنتی طبخ می‌کنند).تابه را روی حرارت بگذارید تا آب آن شروع به جوشیدن کند. درب تابه را بگذارید و شعله را کم کنید تا گوشت‌ها به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت بمانند و نیم‌پز شوند.
مرحله سوم: مواد دیگر ساندویچ تانتونی را آماده کنید
در فاصله‌ای که گوشت‌ها در حال پختن هستند، جعفری‌های تازه را پاک کنید و ساقه‌های درشت آنها را جدا کنید. جعفری‌های تازه را بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
گوجه فرنگی‌ها را هم بشویید و پوست آنها را با چاقو بگیرید. می‌توانید گوجه فرنگی‌ها را برای ۲ تا ۳ دقیقه در آب جوش نگه دارید و بلافاصله زیر آب سرد بگیرید تا پوست آنها به راحتی جدا شود.
مرحله سوم: سبزیجات تازه را خرد کنید
در این مرحله از طرز تهیه تانتونی، جعفری‌های خرد شده را به صورت ریز و ساطوری خرد کنید. گوجه فرنگی‌ها را هم به صورت ریز و نگینی یا حلقه‌های نصف شده از وسط، خرد کنید.
پیازها را پوست بگیرید و به صورت خلالی باریک خرد کنید. پیازها را در یک کاسه بریزید و روی آنها، نمک، فلفل سیاه و سماق بپاشید و هم بزنید تا با ادویه‌ها طعم‌دار شوند. پیازها را کنار بگذارید.
مرحله چهارم: گوشت را مزه‌دار کنید
در ادامه، به سراغ گوشت‌ها بروید. آب گوشت باید کشیده شده باشد اگر هنوز آب دارد، شعله را زیاد کنید تا آب آن بخار شود. سپس به گوشت‌ها، فلفل سیاه و کمی نمک بزنید.
حالا رب گوجه فرنگی (طرز تهیه رب گوجه فرنگی فوری) و آبلیمو را هم اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خام رب گوجه فرنگی گرفته شود. گوشت‌ها که طعم‌دار شدند، شعله را خاموش کنید.
مرحله پنجم: ساندویچ تانتونی گوشت را بپیچید
برای پیچیدن ساندویچ تانتونی گوشت یا سرو آن به صورت پرسی، نان باگت را باز کنید یا از نان لواش، سنگک یا پیتا استفاده کنید. بین نان، از پیازهای مزه‌دار شده با ادویه بریزید.
روی پیازها گوشت مزه‌دار شده بریزید و در آخر گوجه فرنگی‌های خرد شده را اضافه کنید. ساندویچ را بپیچید یا لقمه کنید و آن را به صورت گرم، با سس‌های دلخواه خود مثل سس کچاپ، مایونز، سس ساندویچ و … آن را میل کنید. در ترکیه معمولا تانتونی را با سس ماست میل می‌کنند.
روش تهیه ساندویچ تانتونی با گوشت چرخ کرده
برای طرز تهیه تانتوتی گوشت چرخ کرده، به جای گوشت نواری خرد شده، از گوشت چرخ کرده استفاده کنید. در این صورت، گوشت چرخ کرده را با مقداری روغن، تفت دهید و به آن ادویه‌های معطر غذا بزنید. گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی را با گوشت چرخ کرده، تفت دهید و بعد از طعم‌دار شدن گوشت چرخ کرده، شعله را خاموش کنید.
گوشت چرخ کرده را بین نان بریزید و پیازهای خرد شده را با سماق، نمک و فلفل سیاه، طعم دار کنید و روی گوشت چرخ کرده بریزید. در آخر هم جعفری ساطوری شده اضافه کرده و آن را سرو کنید.
نکات مهم در طرز تهیه ساندویچ تانتونی گوشت
برای طرز تهیه تانتوتی مرغ، می‌توانید سینه مرغ را به صورت نواری برش بزنید و نیم پز کنید (مانند روش اول) یا سینه مرغ را با ادویه و پیاز و کمی آب، آبپز کرده و ریش ریش کنید. سپس بقیه مراحل را مثل روش‌های بالا، دنبال کنید.
از ادویه‌های دلخواه، مثل پول بیبر (طرز تهیه پول بیبر)، پاپریکا (طرز تهیه پاپریکا) و … برای طعم دادن به گوشت یا مرغ و پیاز، می‌توانید استفاده کنید.
در مواد ساندویچ تانتونی می‌توانید از مواد دیگر مثل فلفل دلمه‌ای، قارچ، ذرت و نخود فرنگی هم استفاده کنید.
برای خوش‌طعم‌تر شدن تانتونی گوشت یا مرغ، در زمان سرو و بعد از ریختن مواد بین نان، کمی کره ذوب کرده، روی گوشت یا مرغ بریزید تا چرب‌تر و خوشمزه‌تر شود.
فوت و فن‌های خوشمزه شدن تانتونی گوشت
ساندویچ تانتونی ترکی را با چه نانی درست کنیم؟
برای سرو ساندویچ تانتونی، می‌توانید از نان‌های مختلف مثل پیتا، لواش، باگت، سنگک و … استفاده کنید. بهتر است نانی که انتخاب می‌کنید، خیلی نازک نباشد تا در زمان سرو، پاره نشود. اگر نانی که در دسترس دارید، نازک است، دو لایه نان دور مواد بپیچید.
ادویه خاص تانتونی مرسین چیست؟
به طور خاص از سماق و فلفل سیاه برای طعم‌دار کردن گوشت و پیاز این ساندویچ ترکیه ای استفاده می‌شود. اما می‌توانید پودر آویشن و دیگر ادویه‌های دلخواه را برای غنی‌تر شدن طعم ساندویج تانتونی ترکیه ای در آن به کار ببرید.
ویروس «چیکونگونیا»، علائم و راه‌های تشخیص
ویروس چیکونگونیا (Chikungunya) از طریق نیش پشه، انسان را آلوده می‌کند و باعث تب و درد مفاصل می‌شود. این ویروس به‌ندرت کشنده است، اما نوع حاد آن می‌تواند بدن فرد را برای زمان طولانی تحت تاثیر قرار دهد و علائم درد در او باقی بماند. در حال حاضر هیچ درمان و واکسن خاصی برای این ویروس وجود ندارد، و فقط باید به فکر راه های پیشگیری از چیکونگونیا باشید.
چیکونگونیا یک بیماری ویروسی منتقله از پشه است. نام چیکونگونیا از کلمه‌ای در زبان کیماکوند (تانزانیا) گرفته شده است که به معنای «منحرف شدن» است. ویروس ناشی از این بیماری یک ویروس RNA در جنس آلفا ویروس از خانواده Togaviridae است.
شایع‌ترین علائم عفونت تب و درد مفاصل است. علائم دیگر ممکن است شامل سردرد، درد عضلانی، تورم مفاصل یا بثورات پوستی باشد. شیوع بیماری در کشورهای آفریقا، آمریکا، آسیا، اروپا و کارائیب، اقیانوس هند و اقیانوس آرام رخ داده است. این خطر وجود دارد که ویروس توسط مسافران آلوده سرایت کند. در حال حاضر هیچ دارویی برای درمان عفونت ویروس چیکونگونیا وجود ندارد.
شایع‌ترین علائم عفونت تب و درد مفاصل استاما در نوامبر ۲۰۲۳، سازمان غذا و داروی ایالات متحده، واکسن چیکونگونیا (تولید شده توسط Valenva) را برای بزرگسالان ۱۸ سال و بالاتر تأیید کرد.
در حال حاضر هیچ درمان و واکسن خاصی برای این ویروس وجود ندارد و فقط باید به فکر راه های پیشگیری از چیکونگونیا باشید
شباهت چیکونگونیا و تب دانگ
این ویروس به تب دانگ هم شباهت دارد، که اتفاقا در مناطق یکسانی شایع هستند. بنابراین در این مناطق، بیماران مشکوک به چیکونگونیا باید تا زمانی که نتیجه آزمایش دانگ منفی شود، از مصرف آسپیرین یا داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی خودداری کنند. زیرا این داروها می توانند خطر خونریزی داخلی در مبتلایان به تب دانگ را افزایش دهند.
پس از تشخیص بیماری چیکونگونیا، به بیمارانی که به‌طور مداوم درد مفصلی دارند، توصیه می‌شود از داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی و کورتیکواستروئیدها، از جمله داروهای موضعی استفاده کنند. فیزیوتراپی می تواند به کاهش علائم درد کمک کند.
نحوه انتقال این بیماری
ویروس چیکونگونیا توسط پشه‌ها منتقل می‌شود که معمولاً Aedes (Stegomyia) aegypti و Aedes (Stegomyia) albopictus هستند. این پشه‌ها می‌توانند ویروس‌های دنگی و زیکا را نیز منتقل کنند. این پشه‌ها عمدتاً در ساعات روز نیش می‌زنند. در ظروف آب تخم می‌گذارند. در فضای باز تغذیه می‌کنند.
هنگامی که یک پشه سالم از فردی تغذیه می‌کند که CHIKV در خون او در گردش است، پشه می‌تواند ویروس را ببلعد. سپس این ویروس در طی چند روز در پشه تکثیر می‌شود. به غدد بزاقی آن می‌رسد. زمانی که پشه نیش می‌زند، ویروس به میزبان انسانی جدید منتقل می‌شود.
ویروس دوباره در این فرد تازه آلوده، شروع به تکثیر می‌کند و به غلظت بالایی در خون او می‌رسد. در این مرحله فرد الوده می‌تواند پشه‌های بیشتر را آلوده کرده و چرخه انتقال را تداوم بخشد.
از انجایی که این بیماری از طریق خون منتقل می‌شود، پرسنل آزمایشگاهی و پزشکان نیز در عرض خطر بالایی برای ابتلا قرار دارند.
انتقال نادر در رحم، عمدتاً در سه ماهه دوم نیز ثبت شده است.
ویروس چیکونگونیا در شیر مادر یافت نشده است و تا به امروز هیچ گزارشی مبنی بر ابتلای نوزادان به ویروس چیکونگونیا از طریق شیردهی گزارش نشده است.
علائم
اکثر افرادی که به ویروس چیکونگونیا آلوده می شوند، برخی علائم را نشان می دهند. علائم این بیماری معمولاً سه تا هفت روز پس از نیش زدن پشه آلوده شروع می شود.
شایع ترین علائم تب و درد مفاصل است. همچنین علائم دیگر این بیماری ممکن است شامل سردرد، درد عضلانی، تورم مفاصل یا بثورات پوستی باشد.
همچنین افراد در معرض خطر ابتلا به بیماری شدیدتر عبارتند از: نوزادان مبتلا به این بیماری که در حوالی زمان تولد مبتلا شدند، افراد مسن (بیش از ۶۵ سال) و افراد مبتلا به اختلالات و بیمای‌های مزمن مانند فشار خون بالا، دیابت یا بیماری قلبی.
اکثر بیماران در عرض یک هفته احساس بهتری پیدا می‌کنند. با این حال، درد مفاصل می تواند شدید و ناتوان کننده باشد و ممکن است برای ماه ها ادامه داشته باشد.
مرگ ناشی از چیکونگونیا نادر است.
تشخیص
اگر اخیرا به منطقه ای سفر کردید که ویروس چیکونگونیا در آن یافت شده است و علائمی را که در بالا توضیح داده شد دارید، به پزشک خود مراجعه کنید. به پزشک خود بگویید که چه زمانی و به کجا سفر کرده اید.
پزشک شما ممکن است آزمایش خون را برای تشخیص چیکونگونیا یا سایر ویروس‌های مشابه مانند «دنگی» و «زیکا» تجویز کند.
درمان
در حال حاضر هیچ واکسنی برای پیشگیری یا دارویی برای درمان چیکونگونیا وجود ندارد.
استراحت کردن، مصرف مایعات و داروهای مسکن بدون نسخه ممکن است برخی علائم را تسکین دهند.
برای کاهش تب و درد از داروهایی مانند استامینوفن استفاده کنید.
اگر چیکونگونیا دارید، در هفته اول بیماری از خود در برابر نیش پشه محافظت کنید.
در هفته اول بیماری، ویروس چیکونگونیا را می توان در خون یافت. این ویروس می تواند از طریق نیش پشه از یک فرد آلوده به پشه منتقل شود. پس از آن پشه آلوده می تواند ویروس را به افراد دیگر نیز منتقل کند.
از مصرف آسپرین و سایر داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDS) خودداری کنید.
پیشگیری و کنترل
پیشگیری از عفونت چیکونگونیا با اجتناب از نیش پشه بهترین نوع محافظت در برابر این بیماری است. بیماران مشکوک به عفونت چیکونگونیا باید تا حد امکان از گزیده شدن توسط پشه اجتناب کنند تا از انتقال بیشتر بیماری جلوگیری شود.
در طول شیوع، حشره‌کش‌ها ممکن است برای کشتن پشه‌های بالغ پرنده اسپری شوند. تصفیه آب در ظروف برای کشتن لاروهای نابالغ نیز توصیه می‌شود.
برای جلوگیری از ورود پشه‌ها به خانه باید از توری در و پنجره استفاده شود. مواد دافع را می توان بر روی پوست یا روی لباس مطابق با دستورالعمل های برچسب محصول اعمال کرد. مواد دافع باید حاوی DEET، IR3535 یا ایکاریدین باشند.
نکاتی برای نوزادان و کودکان
لباسی به کودک بپوشانید که بازوها و پاها را بپوشاند.
کالسکه ها و کریر نوزاد را با پشه بند بپوشانید.
از مواد دافع حشرات به دست، چشم، دهان، بریدگی یا پوست تحریک شده کودک استفاده نکنید.
یک بار در هفته، وسایلی که آب را در خود نگه می‌دارند، مانند لاستیک‌ها، سطل‌ها، گلدان‌ها، اسباب‌بازی‌ها، استخرها، حمام‌های پرندگان، گلدان‌ها یا ظروف زباله، را خالی کرده و بشویید یا بیرون بیاندازید.