ماه: تیر ۱۴۰۳
شیرین‌کننده‌های مصنوعی را از رژیم غذایی خود حذف کنید
سازمان جهانی بهداشت:
سازمان جهانی بهداشت توصیه کرده است که مردم باید روی کاهش کلی شیرین کننده ها در رژیم غذایی از اوایل زندگی کار کنند، زیرا شیرین کننده‌های غیر قندی، ارزش غذایی ندارند.
سازمان بهداشت جهانی، رهنمود (گایدلاین) جدیدی در خصوص شیرین کننده‌های غیر قندی که اغلب با عنوان شیرین کننده های مصنوعی یا کم کالری شناخته می شوند، منتشر کرده که بر پرهیز از مصرف شیرین کننده‌های غیر قندی جهت کنترل وزن بدن یا کاهش خطر بیماری های غیر واگیر، توصیه کرده است.
محققان بعد از انجام یک مطالعه مروری، نتیجه گرفتند که جایگزینی شیرین کننده های قندی با شیرین کننده های غیر قندی، پیشرفتی در کاهش وزن افراد بزرگسال و کودکان در طولانی مدت ایجاد نمی کند.
با این وجود، داده‌های کارآزمایی بالینی نشان داد که دریافت بالای شیرین کننده‌های غیرقندی زمانی که جایگزین شکر یا نوشیدنی‌ها و حتی غذاهای شیرین شده با شکر شوند، منجر به کاهش دریافت کالری می شود.
همچنین شیرین کننده‌های غیر قندی روی سطوح گرسنگی یا سیری، هیچ تاثیر قابل ملاحظه‌ای نداشتند. بعضی از کارآزمایی ها، گرسنگی کمتر با مصرف شیرین کننده‌های غیر قندی را نشان دادند، اما بعضی دیگر، اشتهای قوی تری (افزایش اشتها) در شرکت کنندگان با دریافت بالای نوشیدنی های حاوی شیرین کننده‌های غیرقندی، نشان دادند.
به گزارش دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، مطالعات نشان داد که مصرف طولانی مدت نوشیدنی های حاوی شیرین کننده های غیرقندی با افزایش خطر بیماری قلبی عروقی و مرگ زودرس در بزرگسالان مرتبط است.
همچنین دریافت بالای شیرین کننده‌های غیرقندی، در نوشیدنی ها یا اضافه شده به غذاها با افزایش خطر پیشرفت دیابت نوع ۲، ارتباط دارد.
سازمان جهانی بهداشت اشاره کرده است که “علیت معکوس” ممکن است به ارتباط مثبت کمک کرده باشد به طوری که شرکت کنندگان با دریافت بالای شیرین کننده‌های غیر قندی، تمایل به نمایه توده بدنی بالاتر و چاقی یا فاکتورهای خطر سندرم متابولیک دارند و بنابراین ممکن است از قبل در معرض خطر بیماری مزمن قرار گرفته باشند.
در این مطالعه هیچ ارتباطی بین دریافت نوشیدنی های حاوی شیرین کننده های غیر قندی با سرطان یا مرگ ناشی از سرطان، یافت نشد.
باتوجه به این یافته ها، سازمان جهانی بهداشت توصیه کرده است که مردم باید روی کاهش کلی شیرین کننده ها در رژیم غذایی از اوایل زندگی کار کنند، زیرا شیرین کننده های غیر قندی، ارزش تغذیه ای ندارند.
آسه سولفام کا، آسپارتام، ساخارین، سوکرالوز و استویا از جمله این شیرین کننده های مصنوعی به شمار می روند که آنالیزشان، روی قندهای الکلی (پلی اول ها) از قیبل مالتیتول، زایلیتول و سوربیتول که به غذاها و نوشیدنی های زیادی، اضافه می شوند، انجام نشده است.
متخصصان هاروارد با توصیه سازمان جهانی بهداشت برای کنترل مصرف شیرینی ها موافقند، اما انتقادهایی دارند که متاآنالیز انجام شده، مطالعات بزرگی را حذف کرده است.
مطالعه کوهورت حذف شده که شامل بیش از ۱۰۰ هزار فرد است، نشان داد افزایش مصرف نوشیدنی های حاوی شیرین کننده های مصنوعی به همان نسبت نوشیدنی های شیرین شده با شکر با افزایش وزن کمتر در طول زمان ارتباط داشته که هم راستا با مطالعات کارآزمایی کوچک، کوتاه مدت است.
براساس مدل های آماری، تخمین زده شده است که جایگزینی یکی از نوشیدنی های شیرین شده با شکر با نوشیدنی های حاوی شیرین کننده های مصنوعی با کاهش ۴ درصدی خطر مرگ و میر کل ، کاهش ۵ درصدی خطر مرگ مرتبط بیماری های قلبی عروقی و کاهش ۴ درصدی خطر مرگ مرتبط سرطان، ارتباط دارد.
البته، وقتی سر بحث بر مصرف نوشیدنی ایده آل برای سلامت طولانی مدت می آییم، باید سایر گزینه ها را نیز بررسی کنیم. فرانک هو، رئیس گروه تغذیه دانشگاه هاروارد توضیح می دهند که می توان برای مصرف کنندگان همیشگی نوشیدنی های شیرین شده با شکر، نوشیدنی های حاوی شیرین کننده های مصنوعی به عنوان جایگزین موقتی، استفاده کرد. اگرچه، بهترین انتخاب ها، آب و قهوه شیرین نشده یا چای خواهد بود.
تب بالای کاسبی با تب‌دنگی/ روغن‌های گیاهی فاقد مستندات علمی موثق هستند
بنابر اعلام روابط عمومی سازمان غذا و دارو، فرآورده‌های دافع حشرات از قبیل انواع روغن‌های گیاهی و سایر محصولات با ادعای مشابه فاقد مستندات علمی موثق هستند و بهترین روش برای جلوگیری از کاهش خطر ابتلا به بیماری تب دنگی محافظت در برابر نیش پشه آلوده است.
این روزها تب دنگی حسابی سر و صدا کرده و این بیماری تبدیل به روشی برای کاسبی بسیاری از افراد شده است. اگر سری به فضای مجازی بزنید با تبلیغات مختلف فروش روغن برای دفع پشه مواجه می‌شوید. به عنوان مثال تبلیغاتی در برخی پلتفرم‌های فروش آنلاین درج شده که روغن دفع پشه آئدس را به قیمت ۱۷۸ هزار تومان می‌فروشند.
روابط عمومی سازمان غذا و دارو در خصوص تبلیغات اغواگرانه محصولات دافع حشرات بویژه پشه آئدس در فضای مجازی اعلام کرد: این فرآورده‌ها که بصورت انواع روغن‌های گیاهی و سایر محصولات و با ادعای مشابه هستند، فاقد مستندات علمی موثق می‌باشند.
بنا بر اعلام روابط عمومی سازمان غذا و دارو، بهترین روش برای جلوگیری از کاهش خطر ابتلا به تب دنگی محافظت از خود در برابر نیش پشه آلوده با روش‌های استفاده از لباس های پوشیده، مجهز کردن پنجره‌ها به توری است؛ ضمن انکه استفاده از محصولات مواد دافع حشرات مانند پشه می‌تواند خطر ابتلا را کاهش دهد.
روابط عمومی سازمان غذا و دارو همچنین در بخش دیگری از اعلام خود با اشاره به ورود محصولات جدید با مجوز سازمان غذا و دارو برای دفع پشه آئدس آورده است: در حال حاضر محصولات دفع کننده حشرات در اشکال اسپری، استیک، لوسیون با ماده موثره deet در داروخانه‌ها و مراکز معتبر در دسترس هستند. با توجه به شرایط کنونی بر اساس هماهنگی‌های انجام شده با کارخانجات تولید کننده، محصولات جدیدی در این زمینه به زودی وارد بازار خواهد شد و بدیهی است تمامی اقلام مورد تایید سازمان غذا و دارو در داروخانه‌ها و مراکز معتبر در دسترس عموم قرار دارند و از محصولات فاقد مجوز بهداشتی به دلیل عدم اطمینان از ایمنی و کارایی به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.
بازدید کودکان و نوجوانان اعضای کتابخانه پستی روستای بنوبند از اکوسیستم دریایی، جانوری و بخش سنگ‌ها و صدف‌ها مرکز علوم مجتمع آفرینش
کودکان و نوجوانان اعضای کتابخانه پستی روستای بنوبند از مرکز تخصصی علوم کودکان و نوجوانان روستای بنوبند از اکوسیستم دریایی، جانوری و بخش سنگ‌ها و صدف‌ها مرکز علوم مجتمع آفرینش بازدید کردند.
بازدید اعضای کتابخانه پستی بندرعباس از اکوسیستم دریایی، جانوری، بخش سنگ‌ها و صدف‌ها مجتمع آفرینش ویژه عموم علاقمندان صورت پذیرفت.
به گفته مریم قنبری مربی کتابخانه پستی بندرعباس این بازدید در راستای ترویج فعالیتهای علمی و آشنایی بیشتر کودکان و نوجوانان روستایی با مباحث علمی صورت پذیرفت.
وی افزود: در این بازدید علمی که در تقویت فرهنگ‌سازی حفاظت از محیط‌زیست که وظیفه شهروندی همه ماست ، کودکان و نوجوانان روستای بنوبند به شکل رایگان از اکوسیستم‌های دریایی، جانوری و بخش سنگ‌ها و صدف‌ها دیدن کردند.
قنبری افزود: اعضا در این بازدید با گونه‌های مختلف دریایی و جانوری، گیاهی، سنگ و کانی‌ها و صدف‌ها آشنا شدند.
قنبری همچنین از برگزاری کارگاه کاردستی، معرفی شخصیت، کارت پستال‌سازی، شعرخوانی و قصه گویی ویژه کودکان و نوجوانان روستای بنوبند در این روز خبر داد.
لازم به ذکر است کتابخانه پستی بندرعباس یکی از فعال ترین کتابخانه های پستی کشور است که از معاونت فرهنگی کشور مورد تقدیر قرار گرفته است.
اردوی دختران نوجوان مجتمع آفرینش به زندان ضحاک
با «توران تور» عباس جهانگیریان میسر شد؛
اعضای نوجوان دختر مجتمع آفرینش با حضور در کارگاه نیم روزه رمان‌خوانی ضمن خوانش «توران تور» عباس جهانگیریان به نقد و بررسی این رمان پرخواننده پرداختند.
به گفته فاطمه غفاری سروستانی مسئول مجتمع آفرینش: این نشست از سری برنامه‌های نوجوان محور و برای ارتقای مطالعه و توسعه و ترویج فرهنگ کتاب و کتابخوانی در نوجوانان در مرکز الگوی تربیتی استان شد.
اردوی دختران نوجوان مجتمع آفرینش به زندان ضحاک
غفاری افزود: اعضا شرکت کننده در این نشست در بدو ورود می بایست تلفن همراه خود را تحویل و به جای آن کتاب انتخابی برای نقد و بررسی را دریافت نمایند.
وی گفت: در این نشست کتاب، نقاط قوت و ضعف کتاب «توران تور» توسط اعضای مجتمع آفرینش به بحث و بررسی گذاشته شد.
مسئول مجتمع آفرینش اظهار داشت: به گفته اعضا رمان «توران تور» دارای نثری ساده و زبانی یک دست و قابل فهم است، خبری از جملات طولانی، توصیفات پیچیده و مبهم نیست. این رمان در عین حال از ظرافت و طنازی خاصی برخوردار است که آن را برای گروه سنی نونگاه و نوجوان خواندنی و جذاب می‌کند.
رمان «توران تور» درونمایه‌ای طنز دارد و از تراژدی فقر و مشکلات خانوادگی به سفری پر ماجرا ختم میشود. زبان طنز محبوبیت خاصی بین اعضای نوجوان دارد و نویسنده نیز به خوبی و بدون آنکه به بیراهه برود داستان را به سرانجام رسانده است.
به گفته دیگر عضو این نشست اگرچه کشش داستان بالاست اما آغاز داستان چندان جذابیتی ندارد اما از نیمه راه ارتباط مخاطب با کتاب بالا میرود.
به گفته اکثر اعضای حاضر در نشست رمان خوانی کتاب کشش لازم را برای خوانش دارد و این اشتیاق خوانده نشان میدهد نویسنده در نوشتن رمان موفق عمل کرده است. از دیگر مزایایی که نوجوانان برای این رمان مطرح کردند عنوان جذاب این رمان و تصویر روی جلد آن بود. سارا در کتاب «توران تور» دختر نوجوانی است که در حادثه ای صدمه دیده و از آن زمان با عصا راه میرود. پدر او شغل های بسیاری داشته و سرانجام مینی بوسی می خرد تا با آن زندگی را بگذرانند. اما درآمدش پایین است و برای همین خانواده به او پیشنهاد می دهند که با مینی بوس، یک تور مسافرتی راه بیاندازند تا کارشان رونق بگیرد.تور به نام «توران تور» نام گذاری می شود. در سفری به «زندان ضحاک»، «سارا» همراه خواهرش «حمیده» همراه پدر می شوند و ماجراهای ترسناک و عبرت آموزی را تجربه می کنند.
لازم به ذکر است، رمان «توران تور» نوشته عباس جهانگیریان و ویژه گروه سنی نونگاه و نوجوان است. جهانگیریان نویسنده، پژوهشگر و مدرس دانشگاه است و حدود ۴۵ کتاب، فیلمنامه و نمایشنامه در کارنامه خود دارد.
از جمله آثار وی می‌توان به «هامون و دریا»، «شازده کدو» و «نقل رستم و سهراب»، «سایه هیولا» اشاره کرد.
شرکت ۹۱ نوجوان در کارگاه‌های حال خوش زندگی
در راستای نوجوان محوری و اجرای طرح یاری گران زندگی صورت گرفت؛
در مرکز الگوی تربیتی استان در تابستان امسال تا کنون ۹۱ نوجوان در کارگاه‌های حال خوش زندگی شرکت کرده‌اند.
ثبت‌نام کارگاه‌های «حالِ خوشِ زندگی» ویژه نوجوانان گروه سنی ۱۲ تا ۱۷ سال کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان هرمزگان در مرکز الگوی تربیتی مجتمع آفرینش همچنان ادامه دارد.
به گفته فاطمه غفاری سروستانی مسئول مجتمع آفرینش برگزاری این کارگاه‌ها در راستای نوجوان محوری و اجرای طرح یاری گران زندگی به جهت کاهش آسیب‌های اجتماعی می‌باشد.
غفاری سروستانی گفت: این کارگاه‌ها با شعار “تابستانتو بساز” و تاکید بر هشت مهارت مثبت روان‌شناختی و با هدف تقویت و توانمندی نوجوانان در حوزه هیجانات و صفات مثبت با رویکرد پیشگیرانه و آینده‌نگر و آگاهی بخشی و به‌روزرسانی توانمندی مربیان به‌منظور شناخت مهارت‌های مثبت و به‌کارگیری آن در فعالیتهای کانون برگزار میشود.
مسئول مجتمع آفرینش افزود: در این کارگاه‌ها با بهره‌گیری از مربیان و کارشناسان با تجربه هشت مهارت، امید، خوش‌بینی، شادی و نشاط، خودباوری، جرات مندی، هوش هیجانی، روابط مثبت و معنویت برای نوجوانان برگزار میشود.وی ادامه داد: در تابستان ۱۴۰۳ تاکنون ۹۱ نوجوان با شرکت در کارگاه‌های مهارت‌های مثبت گام های نخستین خود را در در راستای توانمندسازی برمی‌دارند.
غفاری افزود:علاقه‌مندان شرکت در این کارگاه‌ها می‌توانند با مراجعه به مرکز فرهنگی هنری کانون پرورش فکری مجتمع آفرینش بندرعباس ثبت‌نام کنند. وی افزود: در مرکز الگوی تربیتی استان تاکنون ۹۱ نوجوان در کارگاه‌های “حال خوش زندگی” با حضور فاطمه غلامزاده نخلی شرکت کرده‌اند و مهارت خودباوری و روابط مثبت را گذرانده‌اند.
با «یوگا» کمردرد خود را درمان کنید
تمرینات یوگا راهی نوین برای کاهش کمردرد مزمن
پژوهشگران کشور تأثیر توان‌بخشی یوگا بر متغیرهای روان‌شناختی و انعطاف‌پذیری عضلات کمر و همسترینگ در زنان مبتلا به کمردرد مزمن غیراختصاصی را بررسی کرده و نتایج جالبی را به دست آورده اند.
کمر درد مزمن یکی از مشکلات رایج پزشکی در جهان است که می‌تواند کیفیت زندگی افراد را به شدت کاهش دهد و موجب ناتوانی و هزینه‌های اجتماعی و اقتصادی زیادی شود. شیوع این مشکل حدود ۸۴ درصد است و نزدیک به ۱۰ درصد از افرادی که به کمر درد حاد مبتلا می‌شوند، در خطر تبدیل آن به کمردرد مزمن هستند. در چنین مواردی، دوره درد بیش از سه ماه طول می‌کشد. این مشکل به طور مساوی بین مردان و زنان رخ میدهد و علت آن می‌تواند به عوامل مختلف داخلی و خارجی برگردد. به رغم پیشرفت‌های پزشکی، در ۸۵ درصد موارد علت دقیق کمر درد مشخص نمی‌شود و به عنوان «غیراختصاصی» شناخته میشود، زیرا با استفاده از روش‌های تصویربرداری جدید نیز نمی‌توان علت قطعی آن را تشخیص داد.
این نوع کمر درد می‌تواند تاثیرات منفی بر کیفیت زندگی فرد بگذارد، از جمله ایجاد افسردگی، خستگی، اختلال در خواب و استرس. علاوه بر این، درد و محدودیت حرکت، کاهش قدرت و استقامت عضلات، اسپاسم عضلانی و اختلالات موضعی یا پاسچرال نیز از دیگر علائم این مشکل هستند. طبق مطالعات انجام شده، کمر درد نه تنها بر عملکرد جسمانی فرد تأثیر می‌گذارد، بلکه عوامل روانی و اجتماعی مرتبط با فرد را نیز تحت تأثیر قرار میدهد. از این رو، استفاده از روش‌های تمرینی که به طور همزمان بر عوامل جسمانی و روانی مؤثر باشند، می‌تواند برای بهبود کمر درد مفید باشد.
در این زمینه، علی یلفانی و سه همکارش از دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی دانشگاه بوعلی سینا، تحقیقی را در خصوص تأثیر تمرینات یوگا بر کمر درد مزمن غیراختصاصی انجام داده‌اند. این تحقیق به بررسی اثرات ۱۲ هفته توان‌بخشی با یوگا بر متغیرهای روان‌شناختی و انعطاف‌پذیری عضلات ناحیه کمر و همسترینگ در زنان مبتلا به این نوع کمر درد پرداخته است.
در این پژوهش، ابتدا ۲۸ زن مبتلا به کمر درد مزمن غیراختصاصی در دو گروه کنترل و تجربی قرار گرفتند. سپس شدت درد، ناتوانی، میزان استرس، افسردگی و اضطراب، و کیفیت زندگی این افراد قبل و بعد از طی کردن دوره آزمایشی تنسط گروه تجربی مورد ارزیابی قرار گرفت.
نتایج این پژوهش نشان داد که پس از ۱۲ هفته توان‌بخشی با یوگا، کاهش معناداری در میزان درد، ناتوانی، استرس، اضطراب و افسردگی مشاهده شد. علاوه بر این، برخی از مقیاس‌های کیفیت زندگی از جمله عملکرد جسمانی، سلامت عمومی و تغییر سلامتی بهبود یافتند. همچنین، افزایش قابل توجهی در انعطاف‌پذیری عضلات ناحیه کمر و همسترینگ مشاهده شد.
این نتایج نشان می‌دهند که تمرینات یوگا نه تنها بر عوامل جسمانی بلکه بر عوامل روانی نیز اثر مثبتی دارند. لذا مربیان، متخصصان و فیزیوتراپیست‌ها می‌توانند از این پروتکل ورزشی به عنوان یک روش مداخله‌ای مؤثر برای بهبود و درمان کمر درد مزمن غیراختصاصی در مرحله توان‌بخشی استفاده کنند.
درمجموع، نتایج این پژوهش که در فصلنامه «ابن سینا» وابسته به دانشگاه علوم پزشکی آجا به چاپ رسیده اند نشان می‌دهند که توان‌بخشی با یوگا می‌تواند به طور معنادار و قابل توجهی میزان درد، ناتوانی، استرس، اضطراب و افسردگی را کاهش دهد و انعطاف‌پذیری عضلات ناحیه کمر و همسترینگ را افزایش دهد.
این نتایج اهمیت استفاده از یوگا به عنوان یک روش تمرینی همزمان مؤثر بر عوامل جسمانی و روانی را تأیید می‌کند و پیشنهاد می‌کند که یوگا می‌تواند به عنوان یک روش مناسب و محافظه‌کارانه در مدیریت کمردرد مزمن غیراختصاصی مورد استفاده قرار گیرد.
کودکان باید مفاهیم اقتصادی را بدانند
آیا می دانستید که آموزش مفاهیم اقتصادی به کودکان از نظر روانشناسان مورد تایید قرار گرفته است. برای اینکه کودک شما آینده بهتری داشته باشد.
آیا آموزش مفاهیم اقتصادی به بچه ها لازم است؟ اگر پاسخ مثبت است از چه سنی باید مفاهیم مالی را به کودک خود آموزش دهیم؟ بهترین روش برای آموزش مدیریت مالی به کودک چیست؟ این ها فقط بخشی از سؤالات متعددی است که والدین در خصوص تربیت اقتصادی فرزندان خود مطرح می‌کنند. در صورتی که قرار است در آینده، کودک شما در مدیریت اقتصادی زندگی خود موفق عمل کند، باید از دوران کودکی به این موضوع اهمیت دهید. در این مقاله قصد داریم به معرفی چند راهکار مناسب برای آموزش مفاهیم اقتصادی به بچه ها بپردازیم پس با ما همراه باشید.
سن آغاز آموزش مفاهیم اقتصادی به بچه ها
واقعیت این است که نمی‌توان بازه سنی دقیقی را برای این مسئله تعیین کرد؛ چرا که کودکان از ویژگی‌های فردی متفاوتی در مقایسه با یکدیگر برخوردار هستند. اما روی هم رفته اگر قرار است به آموزش مدیریت مالی به کودک خود بپردازید، باید توجه داشته باشید که قبل از ۴ یا ۵ سالگی زمان مناسبی برای این منظور نیست. چرا که کودک شما درک درستی از موضوعات اقتصادی نخواهد داشت. لزومی هم ندارد که تا قبل از ۵ سالگی در این خصوص با او صحبت کنید. اما از ۵ سالگی به بعد می‌توانید کم کم شروع به توضیح دادن در خصوص برخی از موضوعات اقتصادی برای کودک خود کنید.
چه موضوعاتی در آموزش مفاهیم اقتصادی باید باشد؟
حال که سن و سال مناسب برای آموزش مفاهیم اقتصادی به بچه ها را شناختیم، باید در ادامه به این نکته اشاره کنیم که چه موضوعات اقتصادی را باید با بچه‌ها در میان بگذاریم. باید توجه داشته باشید که متناسب با حد درک و فهم بچه‌ها از موضوعات به ساده‌ترین شکل ممکن برخی از مفاهیم پایه‌ای را به آنها آموزش دهید. در همین راستا مهم‌ترین موضوعاتی که باید به فرزندان خود بیاموزید، عبارت‌اند از:
آدم ها چطور پول به دست می آورند؟
خیلی از بچه‌ها متوجه هستند که برای خرید اسباب بازی‌ها، لباس‌ها و … باید پول پرداخت کرد؛ اما نمی‌دانند که این پول از کجا می‌آید؟ حتی برخی از آنها فکر می‌کنند که پول همیشه وجود دارد و به هر میزان که نیاز داشته باشند، به آن دسترسی خواهند داشت. والدین باید سعی کنند به فرزندان خود در این زمینه توضیح دهند. در واقع فرزند شما باید بداند که پول در ازای کار کردن به دست می‌آید.
منابع مالی محدود است
یکی از موضوعات مهمی که در زمینه آموزش مفاهیم اقتصادی به بچه ها باید مورد توجه قرار بگیرد، روشن کردن مسئله محدودیت منابع مالی برای بچه‌ها است. کودک شما باید به خوبی بداند که هر چیزی را به هر قیمتی که اراده کند، نمی‌تواند در اختیار داشته باشد. برای آموزش این موضوع در زمان خرید خوراکی کودک را همراه خود ببرید. بودجه‌ای که برای خرید خوراکی کودک‌تان اختصاص داده‌اید را به طور شفاف به او توضیح دهید. در ادامه به او بگویید که با این پول می‌تواند تنها بخشی از خوراکی‌های مورد علاقه‌اش را تهیه کند.
در این شرایط کودک یاد می‌گیرد که با منابع مالی محدودی که در اختیار دارد، باید بین خوراکی‌های مورد علاقه‌اش اولویت بندی کند. این داستان و گزاره به ظاهر ساده بخش عمده‌ای مشکلات اقتصادی امروز جامعه ما را شامل میشود. به سادگی از کنار آن عبوری نکنید زیرا با این کار هنر مدیریت منابع مالی را به فرزند خود آموزش می‌دهید.استفاده از بازیهای آموزشی که با این هدف طراحی شده اند نیز توصیه میشود. برای مثال «بازی فکری پایاپای هوپا» با هدف آموزش نحوه ی داد و ستد به کودکان طراحی شده است. این بازی فکری کارتی برای کودکان ۷ سال به بالا مناسب بوده و فعالیتهای اقتصادی را به آنها آموزش میدهد. طرح داستانی بازی به یک بازار قدیمی اشاره دارد که بازیکنان در آن به عنوان تاجران شهر به داد و ستد می پردازند. بازیکنان باید یکی از کارت‌های خود را با بالاترین امتیاز انتخاب کرده و کارت‌های دیگر را با اعضای دیگر بازی تعویض کند. بازی تا جایی پیش میرود که یک تاجر تمام کارت کالای مورد نظر خود را به دست آورده باشد. به این ترتیب کودک در میابد که در مواقع ضروری می‌تواند دست به داد و ستد زده و از منابع مالی محدود خود بهترین بهره را ببرد.
پس انداز کردن
هنر پس‌انداز کردن یکی از مهم‌ترین مهارت‌های اقتصادی است که هر فرد در طول زندگی به آن نیاز پیدا می‌کند. در زمینه آموزش مفاهیم اقتصادی به بچه ها حتما پس انداز کردن را با آنها تمرین کنید. کودک شما باید یاد بگیرد که هر مقدار سرمایه‌ای که در اختیار دارد، برای خرج کردن در امروز نیست. بلکه می‌تواند با ذخیره بخشی از آن پول، در آینده یک اقدام بزرگ انجام دهد. آموزش پس انداز کردن به کودکان کار دشواری نیست.
حتما یک یا چند قلک برای کودک خود تهیه کنید. هر قلک را با مشورت کودک به یک کار خاص اختصاص دهید. در ادامه به او توضیح دهید که با پس انداز کردن پول توجیبی‌هایی که می‌گیرد، می‌تواند فلان وسیله یا اسباب بازی مورد علاقه‌اش را تهیه کند. همچنین در زمانی که وسیله‌ای برای خانه خود تهیه می‌کنید هم به کودک‌تان توضیح دهید که آن را از محل پس اندازهایتان تهیه کرده‌اید. این کار تأثیر زیادی خواهد داشت. یکی از موثرترین بازیهای فکری برای آموزش پس انداز کردن، بازی مشهور «مونوپولی» شناخته میشود. این بازی با افزایش دقت، تمرکز و هوش کودک، توانایی های اقتصادی را به او آموزش میدهد. همچنین این بازی قدیمی برای کودکان بالای هشت سال مناسب بوده و با ۲ الی ۸ بازیکن برگزار میشود. بازیکنان در طول بازی باید به صورت پنهانی بر روی خانه های شهری خیالی سرمایه گذاری کرده و منابع مالی خود را مدیریت کنند. کسی که بیشترین خانه را خریداری کرده و سود خوبی به جیب زده باشد، برنده ی بازی خواهد بود. در ورژن جدید بازی مونوپولی یک کارتخوان اسباب بازی نیز تعبیه شده که کودکان را با مفاهیم دیگر اقتصادی آشنا خواهد کرد.
خرید کردن را به بچه‌ها آموزش دهیم
در ادامه آموزش مدیریت مالی به کودکان، باید سعی کنید هنر خرید کردن را نیز به او یاد بدهید. چند مسئله مهم در هنگام خرید کردن وجود دارد که عبارت‌اند از:
– حتما به کودک خود آموزش دهید که برای خرید یک کالا، قیمت چند محصول مشابه را بررسی کند و بهترین گزینه را خریداری کند.
– به آنها یاد بدهید که کدام محصول را باید از کجا تهیه کنند تا قیمت آن مقرون به صرفه شود.
– جمع و تفریق اعداد را برای محاسبه مجموع هزینه خرید به او بیاموزید.
– این موضوعات را به طور طبیعی هنگامی که به خرید می‌روید، می‌توانید به فرزند خود آموزش دهید.
اسراف نباید کرد
یکی از مشکلاتی که امروز جامعه ما به شدت با آن دست و پنجه نرم می‌کند، مسئله اسراف است. ما در زمینه‌های مختلف از مصرف منابع انرژی گرفته تا مواد غذایی به شدت مسرف هستیم. هزینه‌ها و خسارت‌های سنگینی هم از محل این اسراف‌ها به خانواده‌ها و کشور تحمیل میشود. سعی کنید از همان ابتدای دوره کودکی رفتارهای مصرفی درست را به کودک خود بیاموزید. از جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
-خاموش کردن چراغ‌های اضافی
-باز نگذاشتن زیادی آب در حمام در زمان شستشوی بدن
-پوشیدن لباس گرم در منزل در فصل سرد سال برای جلوگیری از هدر رفتن انرژی
-مصرف مواد غذایی به اندازه نیاز
تمام این رفتارها در کاهش هزینه‌های جاری زندگی اثرگذار است. کودک شما اگر زندگی مبتنی بر صرفه جویی را یاد بگیرد، در بزرگسالی می‌تواند مدیریت مالی خوبی روی درآمد خود داشته باشد. برای آموزش مفاهیم اقتصادی به بچه‌ها سعی کنید از روش‌های تشویقی استفاده کنید تا توجه آنها بیشتر جلب شود.
مضرات حرص و طمع
آز و طمع از خصلت‌های بد اخلاقی هستند که زندگی را به کام انسان تلخ کرده و از پیشرفت او جلوگیری می‌کنند. کودکان نیز رفتارهای طمع کارانه مخصوصی را از خود نشان می‌دهند. برای مثال لحظه ای از عروسک خود جدا نمی‌شوند یا اسباب بازیهای دیگران را تنها برای خود می‌خواهند. توصیه میشود در کنار آموزش مفاهیم اقتصادی به کودک، مفهوم طمع را نیز برای او شرح دهید. همچنین در مورد عواقب این صفت اخلاقی نیز با کودک خود صحبت کنید. به عنوان مثال، اشخاصی که همواره طمع می‌ورزند، به صفات اخلاقی منفی دیگری همچون دروغ، تجسس و… نیز دچار خواهند شد.
شما می‌توانید با قصه گویی مضرات حرص و طمع را برای فرزند خود توضیح دهید. همچنین بازی فکری مثل «نارو Cash and Guns» نیز برای آموزش مضرات طمع به کودک مناسب خواهد بود. بازی فکری رومیزی برای کودکان بالای ۱۰ سال مناسب بوده و مفاهیم اقتصادی همچون سود، تقسیم کردن پول و… را به آنها آموزش میدهد. در این بازی سارقان مسلح در این بازی دور هم جمع شده اند و اکنون باید پول و سودی که به جیب زده اند را بین خود تقسیم کنند. اما هر بازیکن در طول بازی طمع کرده و هیچ کدام به توافق نمی‌رسند. در نتیجه باید با استفاده از تفنگ‌های اسباب بازی، بازیکنان دیگر را از بازی بیرون کنند.
استفاده از بازی‌ها و انیمیشن‌ها برای آموزش مفاهیم به بچه ها
بازی‌ها، کتاب‌های داستان و انیمیشن‌های بسیار خوبی برای آموزش مفاهیم اقتصادی به بچه ها وجود دارد. سعی کنید در این زمینه تحقیق کنید. از جمله بازیهای مناسب برای این منظور می‌توان به ایروپولی اشاره کرد که کاملا با تمرکز بر ارتقای سواد مالی افراد طراحی شده است. این محصول با الگوبرداری از بازی مشهور «مونوپولی» طراحی شده و هوش اقتصادی کودکان را افزایش میدهد. البته نکته حائز اهمیت آن که در این بازی ها احکام شرعی اسلام در حوزه اقتصادی رعایت نشده و خوب است که حین بازی با کودک این موضوعات را پیش بکشید تا علاوه بر آموزش های سواد مالی و بالا بردن هوش اقتصادی کودکان، آنها را از همین ابتدا نسبت به رعایت موازین شرعی معاملات اقتصادی حساس و آگاه کنید. حتما در طول هفته ساعاتی را به همراه کودک خود صرف این بازی‌ها، تماشای انیمیشن‌ها و مطالعه کتاب‌ها کنید.
کلام پایانی
واقعیت این است که آمارهای علمی نشان میدهد که وضعیت کشور ما از نظر سواد مالی عمومی مردم در جایگاه مطلوبی در سطح دنیای قرار ندارد. اگر می‌خواهیم که در آینده این وضعیت را دگرگون کنیم، باید از همین امروز به فکر باشیم. با آموزش مدیریت مالی به کودک می‌توان طرحی نو در انداخت و مسیر زندگی آینده او را هموارتر ساخت. شما چه راهکارهای دیگری برای آموختن مفاهیم اقتصادی به کودکان را پیشنهاد می‌کنید؟ آن را با ما و دیگر خوانندگان این مقاله به اشتراک گذارید.
چلو گوشت هویج؛ غذایی که تبریزی‌ها برای محرم می‌پزند
چلو گوشت هویج، یکی از غذاهای محلی تبریز است که معمولا در ایام عزاداری مخصوصا عاشورا و تاسوعا، به عنوان غذای نذری محرم پخته میشود. مواد اصلی این چلو مجلسی گوشت گوساله مرغوب یا ماهیچه گوسفند، برنج، پیاز، هویج، سیر و ادویه‌های دلخواه هستند.
چلو گوشت هویج در ماه رمضان هم به عنوان افطاری پخته میشود. شاید جالب باشد بدانید که چلو گوشت هویج، در اکثر کشورهای همسایه مثل کشورهای شوروی سابق هم با همان نام و با تفاوت‌های جزئی درست میشود. در این مطلب به طرز تهیه چلو گوشت هویج تبریزی می‌پردازیم و فوت و فن‌های پخت چلو گوشت تبریزی را به شما خواهیم گفت. با ما همراه باشید.
مواد لازم
برنج: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی
گوشت گوسفند یا گوساله (خورشتی) : ۷۰۰ گرم
روغن (مایع، زیتون یا کره) : یک سوم لیوان دسته‌دار فرانسوی
پیاز: ۲ عدد متوسط
سیر: ۵ حبه بزرگ
هویج: ۳ عدد متوسط
فلفل سیاه: یک دوم قاشق چای‌خوری
زردچوبه: یک دوم قاشق چای‌خوری
پودر زیره: یک دوم قاشق چای‌خوری
برگ بو: ۳ تا ۴ عدد (در صورت دلخواه)
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
زرشک: یک دوم لیوان فرانسوی دسته‌دار
نمک: به میزان لازم
زعفران دم کرده غلیظ: ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مرحله اول: گوشت را قیمه‌ای خرد کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه چلو گوشت هویج، گوشت را به خوبی بشویید و در آبکش بریزید تا آب اضافی خود را از دست بدهد. تکه‌های گوشت را به قطعات متوسط خرد کنید (گوشت گوسفند یا گوساله اختیاری است و به ذائقه شما بستگی دارد). بهتر است گوشت‌ها را با دستمال خشک کنید تا موقع سرخ کردن بد رنگ نشود.
مرحله دوم: پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید
پوست پیاز و سیر را بگیرید. پیاز را نگینی ریز یا خلالی باریک خرد کنید. سیر را خیلی ریز، خرد یا له کنید. یک قابلمه با سایز مناسب را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن (مایع، زیتون یا کره) در آن بریزید. بعد از داغ شدن روغن، پیازها را در آن بریزید. اجازه دهید پیازها کاملا سرخ و طلایی شوند.
بعد از سبک شدن پیازها، سیر را به آن اضافه کنید و تفت دهید. عطر سیر که بلند شد، کافی است. لازم نیست سیر رنگ طلایی بگیرد.
مرحله سوم: گوشت، رب گوجه و ادویه‌ها را اضافه کنید
گوشت را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید، در حدی که رنگ گوشت عوض شود و کمی سرخ شود. پودر زیره، زردچوبه، فلفل سیاه و برگ بو را در این مرحله از طرز تهیه چلو گوشت هویج به گوشت و پیاز اضافه کنید.
مواد را دوباره تفت دهید تا طعم خام ادویه‌ها گرفته شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. اجازه دهید رب گوجه فرنگی طعم خامی خود را از دست بدهد و رنگ باز کند. مواد را روی حرارت به آرامی تفت دهید. طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه را بلد هستید؟
مرحله چهارم: هویج‌ها را خرد و اضافه کنید
هویج‌ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید. آنها را به صورت خلالی نازک خرد کنید. هویج‌ها را به قابلمه اضافه کنید و به آرامی تفت دهید و ۵ دقیقه صبر کنید تا کمی نرم شوند. سپس ۲ لیوان آب جوش اضافه کنید. درب قابلمه را روی آن بگذارید و حرارت را روی ملایم تنظیم کنید. ۱ ساعت صبر کنید تا گوشت نرم شود و با سایر مواد جا بیفتد.
اگر گوشتتان به زمان بیشتری برای پخت نیاز دارد، تا زمان پخت گوشت صبر کنید. اگر آب غذا در این فاصله تمام شد و مجبور به اضافه کردن آب شدید، حتما از آب جوش استفاده کنید تا به گوشت شوک وارد نشود.
مرحله پنجم: برنج را به سایر مواد اضافه کنید
برنج را بشویید. بهتر است آن را از قبل به مدت حداقل ۱ ساعت در مقداری آب و نمک بخیسانید و موقع پخت، آبکش کنید. وقتی گوشت پخت، برنج شسته شده را به همراه مقدار کافی نمک، به قابلمه اضافه کنید.
روی برنج آب جوش بریزید تا حدی که به اندازه ۱ بند انگشت روی آن آب باشد. درب قابلمه را باز بگذارید و حرارت را روی متوسط قرار دهید تا آب جوش بیاید و جذب برنج شود. لایه خارجی برنج باید نرم و داخل آن دندان‌گیر باشد.
مرحله ششم: چلو گوشت هویج را دم کنید
بعد از این که آب برنج بخار و نرم شد، برگ بوها را از قابلمه خارج کنید. درب قابلمه را به همراه دم‌کنی روی آن بگذارید و وقتی بخار داخل قابلمه جمع شد، حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید. ۴۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا چلو گوشت هویج کاملا دم بکشد. در ۱۰ دقیقه پایانی پخت روی برنج زعفران دم کرده غلیظ بریزید تا عطر آن در چلو گوشت پخش شود. سپس چلو گوشت هویج را در ظرف مناسب سرو کنید.
نکته: در صورت تمایل زرشک‌ها را در مقداری آب به مدت ۳۰ دقیقه خیس کنید. سپس زرشک‌ها را جداگانه در مقداری کره و شکر تفت دهید و روی چلو گوشت هویج را با آن تزیین کنید.
می توانید به جای گوشت قرمز در صورت دلخواه از مرغ یا سویا در طرز تهیه چلو گوشت هویج استفاده کنید. می‌توانید از گوشت با استخوان یا بدون استخوان استفاده کنید.
هویج‌ها را می‌توانید در یک تابه به صورت جداگانه در مقداری روغن یا کره سرخ کنید. سپس آنها را به گوشت در حال پخت اضافه کنید. برای خلالی کردن هویج‌ها هم می‌توانید از رنده مخصوص خلال درشت استفاده کنید.
می‌توانید کمی از خلال‌های هویج سرخ شده را کنار بگذارید و بعد از پخت به همراه زرشک روی چلو گوشت هویج بریزید و غذا را با آنها تزیین کنید.
در صورت تمایل می‌توانید در طرز تهیه چلو گوشت با هویج و فلفل دلمه‌ای سیر را به صورت بوته‌ای در غذا قرار دهید. برای این کار باید بوته سیر را از انتهای آن برش دهید. سپس بوته سیر را در وسط برنج قرار دهید تا عطر آن در غذا پخش شود. بعد از پخت برنج می‌توانید بوته سیر را بردارید.
در طرز تهیه چلو گوشت نذری به هیچ عنوان نمک را در ابتدای پخت به غذا اضافه نکنید، این کار موجب سفت شدن گوشت میشود.
ادویه‌ها و چاشنی‌ها در طرز تهیه چلو گوشت تبریزی
یکی از بهترین ادویه‌ها برای گرفتن بوی زهم گوشت، پودر فلفل پاپریکا است. به اندازه ۱ قاشق چای‌خوری به چلو گوشت هویج، پودر پاپریکا اضافه کنید. دارچین هم یکی از بهترین ادویه‌ها برای خوش طعم و خوش عطر کردن غذاست. می‌توانید چند چوب دارچین به گوشت اضافه کنید و بعد از اضافه کردن برنج، آنها را خارج کنید.
استفاده از مقداری گلاب هم در طرز تهیه چلو گوشت هویج متداول است. می‌توانید گلاب را بعد از پخت گوشت به آن اضافه کنید تا عطر آن بیشتر و غذایتان مجلسی‌تر شود.
اگر می‌خواهید طعم چلو گوشت هویج، ملس شود، به آن کمی شکر اضافه کنید. اگر هم می‌خواهید طعم شیرین هویج از بین برود، از ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه استفاده کنید.
روش‌های دیگر پخت چلو گوشت هویج
اگر می‌خواهید ته دیگ داشته باشید، در یک قابلمه جداگانه ته دیگ دلخواهتان (حلقه‌های سیب زمینی یا نان لواش) را قرار دهید. بعد از این که برنج و مخلوط گوشت، روی حرارت، آب خود را از دست داد، مواد را به قابلمه دیگر اضافه کنید.
یک راه دیگر در طرز تهیه چلو گوشت تبریزی این است که برنج را جداگانه با آب جوش، به صورت آبکش درست کنید. سپس آن را در قابلمه بریزید و مایه چلو گوشت هویج را به صورت لایه لایه بین برنج بریزید تا مواد تمام شوند. روی برنج را در انتها زعفران دم کرده بریزید. سپس دم‌کنی را روی قابلمه بگذارید تا غذا دم بکشد.
یک روش دیگر هم این است که برنج را جداگانه به روش چلو رستورانی دم کنید. مایه گوشت و هویج را هم جداگانه درست کنید. در پایان کار چلو را در دیس بکشید و مایه گوشت و هویج را روی آن بریزید و با زرشک یا خلال پسته و بادام در صورت دلخواه تزیین کنید.
برای تهیه چلو گوشت هویج تبریزی می‌توانید از گوشت ماهیچه گوسفند هم استفاده کنید.
سوالات متداول
برای خوشرنگ شدن چلو گوشت هویج تبریزی چه کار کنیم؟
برای این که رنگ قهوه‌ای غذا حفظ شود، گوشت را بعد از شستن، با یک پارچه خشک کنید تا آب اضافی آن از بین برود. سپس آن را در مقداری روغن سرخ کنید تا بعد از پخت، رنگ گوشت حفظ شود. همچنین استفاده از ادویه‌جات و زعفران دم کرده غلیظ می‌تواند علاوه بر طعم لذیذ، رنگ این غذا را اشتهاآور کند. البته گوشت حتما باید بعد از سرخ کردن کاملا بپزد. اگر هم از گوشت چرخ‌کرده استفاده می‌کنید، باید بعد از سرخ کردن، با مقداری آب، آن را بپزید.
از چه چاشنی در طرز تهیه چلو گوشت هویج استفاده میشود؟
در کنار هویج، هم می‌توانید از مقداری شکر و هم از کمی آبلیمو برای طعم دادن به غذایتان استفاده کنید. اگر می‌خواهید چلو گوشت هویج طعم ملس رو به شیرین بگیرد، به غذا شکر اضافه کنید و اگر طعم ترش را می‌پسندید، آبلیمو گزینه بهتری است.
در طرز تهیه چلو گوشت تبریزی از چه نوع گوشتی استفاده میشود؟
در طرز تهیه چلو گوشت تبریزی با هویج باید از گوشت گوساله یا گوسفند خورشتی استفاده کنید. در صورت تمایل می‌توانید از ماهیچه گوسفندی برای درست کردن چلو گوشت هویج استفاده کنید.
بلوغ زودرس دختران با افزایش وزن مرتبط است
محققان به این نتیجه رسیده‌اند که ژن‌ها ممکن است به‌طور غیرمستقیم بر سن دختران با تسریع افزایش وزن در دوران کودکی، که عاملی برای خطر بلوغ زودرس است، تأثیر بگذارد . بر اساس این مطالعه، ژن های دیگری نیز وجود دارند که می توانند به طور مستقیم بر بلوغ تأثیر بگذارند.
طبق یک مطالعه در بریتانیا «بلوغ زودرس منجر به نرخ بالاتر اضافه وزن و چاقی در بزرگسالی می شود.» خانواده‌ها و پزشکان می‌توانند با پیش‌بینی اینکه چه کسی با خطر بلوغ زودرس مواجه میشود، اقداماتی را برای کاهش این خطر انجام دهند، که با افزایش خطر ابتلا به تعدادی از بیماری‌ها در سنین بالاتر از جمله دیابت نوع ۲ و بیماری قلبی مرتبط است. بر اساس این مطالعه، بلوغ دیررس با سلامتی در بزرگسالی و طول عمر بیشتر همراه است.
مطالعه ای شامل ۸۰۰۰۰۰ زن
یک تیم بین المللی به رهبری محققان واحد اپیدمیولوژی در شورای تحقیقات پزشکی در دانشگاه کمبریج DNA در بزرگترین مطالعه در نوع خود تا به امروز،حدود ۸۰۰۰۰۰ زن از اروپا، آمریکای شمالی، چین، ژاپن و کره را مورد مطالعه قرار دادند. محققان به این نتیجه رسیدند که بیش از ۱۰۰ متغیر(تغییرات محدودی در DNA) وجود دارد که بر سنی که برای اولین بار قاعدگی اتفاق می افتد تأثیر می گذارد. در این مطالعه، حدود ۶۰۰ مورد از این انواع برای اولین بار مشاهده شد.
پروفسور جان بری، یکی از نویسندگان این مطالعه و مسئول ارتباطات، گفت: «بسیاری از ژن هایی که ما پیدا کردیم، ابتدا با تسریع افزایش وزن در نوزادان و کودکان خردسال، بر بلوغ اولیه تأثیر می گذارند.» وی افزود: «این می تواند بعدا منجر به مشکلات بالقوه جدی سلامتی شود، زیرا بلوغ زودهنگام منجر به افزایش نرخ اضافه وزن و چاقی در بزرگسالی می شود.»
پروفسور کن اونگ از دانشگاه کمبریج، یکی از محققان شرکت کننده در این مطالعه، گفت که ارتباط با خطرات مربوط به بیماری های جدی در مراحل بعدی زندگی، اهمیت بهداشت عمومی اجتناب از بلوغ زودرس را برجسته می کند. وی افزود: «برای کودکان و خانواده ها، تأثیر مستقیم بلوغ زودرس ممکن است اتخاذ رفتارهای پرخطر از طریق تماس با افراد بزرگتر و تأثیرات منفی بر عملکرد در مدرسه باشد.» او گفت: «پیش بینی مواجهه کودکان خردسالی با خطر بالای بلوغ زودرس ، ممکن است با بهبود سبک زندگی یا به کارگیری برخی دستورالعمل های رفتاری یا پزشکی ساده به کاهش این خطر کمک کند.»
در مورد دختران، بلوغ و چرخه قاعدگی معمولاً بین سنین ۱۰ تا ۱۵ سالگی شروع می شود، اما کارشناسان می گویند که این امر در دهه های اخیر بسیار زودتر شده است. محققان توضیح دادند که کمتر از نیمی از واریانت های ژنتیکی تحت نظارت این مطالعه، یا ۴۵ درصد، بلوغ را به طور غیرمستقیم، از طریق افزایش وزن در اوایل کودکی، تحت تأثیر قرار می دهند. تحقیقات قبلی نشان داده است که یک جزء گیرنده در مغز وجود دارد که وضعیت تغذیه بدن را کنترل می کند و زمان بلوغ و سرعت رشد را در کودکان تنظیم می کند.
کاترین کنتیستو، محقق ارشد این مطالعه گفت: «این اولین بار است که می‌توانیم انواع ژنتیکی نادر را در این مقیاس تجزیه و تحلیل کنیم و ۶ ژن را شناسایی کرده‌ایم که به شدت بر بلوغ تأثیر می‌گذارند».وی گفت: «اگرچه این ژن‌ها در دختران کشف شده‌اند ، اما اغلب تأثیر یکسانی بر زمان بلوغ در پسران دارند. همچنین مکانیسم‌های جدیدی که ارائه میکنیم می‌تواند مبنای مداخلات برای افرادی باشد که در معرض خطر بلوغ زودرس و چاقی زودرس هستند.»
در مطالعه جدید که نتایج آن در مجله Nature Genetics منتشر شد، محققان مجموعه‌ای از نکات ژنتیکی را مشخص کردند که پیش‌بینی می‌کند احتمال بلوغ دختر در سنین بسیار پایین یا بسیار دیررس وجود دارد. نتایج نشان داد که دخترانی که در ۱ درصد از این امتیازات ژنتیکی حضور داشتند، تقریباً ۱۱ برابر بیشتر احتمال دارد که بعد از ۱۵ سالگی خیلی دیر به بلوغ برسند.
از سوی دیگر، دخترانی که در ۱ درصد پایین نمرات ژنتیکی قرار گرفتند، حدود ۱۴ برابر بیشتر احتمال داشت که خیلی زود، قبل از تولد ۱۰ سالگی، به بلوغ برسند. اونگ، محقق و متخصص اطفال، گفت: «در آینده، ممکن است بتوانیم این امکان را فراهم کنیم که از این نقاط ژنتیکی در کلینیک ها برای شناسایی دخترانی که خیلی زود یا خیلی دیر به بلوغ می رسند استفاده کنیم.»
سامانه تعاملی «نام» رویکرد نوین ثبت احوال
رئیس سازمان ثبت احوال خبر داد:
معاون وزیر کشور و رئیس سازمان ثبت احوال از ایجاد سامانه تعاملی نام با هدف ارائه خدمت انتخاب نام نوزادان برای والدین خبر داد .
هاشم کارگر گفت: انتخاب نام نوزادان در بدو تولد یکی از دغدغه های اصلی والدین است که همواره قبل یا بعد از تولد نوزاد مورد توجه خانواده قرار می گیرد و در دهه های اخیر با توجه به اقتضائات فرهنگی با پدیده افزایش فراوانی نام های نوپدید روبرو بوده‌ایم.
وی بیان کرد: سازمان ثبت احوال کشور در راستای ارائه خدمات بهتر و کمک به خانواده ها برای انتخاب نام مناسب و مشاوره تخصصی در این خصوص، سامانه جامع هوشمند با عنوان “سامانه تعاملی نام” را طراحی و در بستر سامانه متمرکز ارائه خدمات ثبت احوال (سهیم) در دسترس عموم قرار داده است.
معاون وزیر کشور و رئیس سازمان ثبت احوال افزود: این سامانه مرجع خدمات مشاوره برای نام گذاری نوزادان در زمینه های مختلف و همچنین ارائه خدمات ویژه برای انتخاب نام های اصیل ایرانی و اسلامی با توجه به اقتضائات ملی، قومی و محلی است و سبب ترویج نام های جدید جذاب، زیبا و نوآورانه متناسب با فرهنگ اسلامی، ایرانی می شود.
کارگر تصریح نمود: والدین می توانند در بستر اینترنت و همچنین با تلفن همراه خود با مراجعه به نشانی sahim.sabteahval.ir و بخش سامانه تعاملی نام از خدمات آن بهره‌مند شوند.