قلیه ماهی

(کاتغ ماهی)

 مواد لازم :

ماهی یک کیلوگرم

 گشنیز ۱۰۰ گرم

شنبلیله ۵۰ گرم

سیر ۳ تا ۴ حبه

فلفل سبز یک عدد

ادویه یک قاشق مربا خوری

رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری

 زردچوبه یک دوم قاشق چای خوری

 نمک و فلفل به مقدار لازم

گوجه فرنگی ۱ عدد رنده شده

مغز لیمو خشک ۲ قاشق سوپخوری

 روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه

در ابتدا ماهی را پس از تمیز کردن و شستن به قطعات کوچک تقسیم کنید . سپس ماهی را نمک زده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. شنبلیله ، گشنیز ، سیر ، پیاز و فلفل سبز را با هم چرخ کنید و سپس در روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود.

زردچوبه ، ادویه ، فلفل و مغز لیمو خشک را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی رنده شده را با سبزی مخلوط کرده و به ماهی خرد شده بیافزایید و مجدداً تفت دهید .

دو پیمانه آب بریزید و حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. نمک آن را میزان کنید . درب دیگ را نیمه باز گذاشته و حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید. در صورت تمایل می توانید به جای لیمو خشک از تمرهندی استفاده کنید. ۵۰ گرم تمر هندی را در آب خیسانده و سپس صاف کنید و به آن اضافه کنید

۱۰ تفاوت عمده بین مغز زنان و مردان!

دختران زودتر از پسران به حرف می آیند و دامنه لغات آن ها بیشتر است همچنین سرعت حرف زدن زنان بیشتر از مردان می باشد.

همانطور که بین دو جنس زن و مرد تفاوت های ظاهری وجود دارد در مغز آن ها نیز ویژگی های خاصی وجود دارد که موجب تفاوت های اصلی بین زنان و مردان می شود و واکنش های آن ها را در برابر مسائل مختلف متفاوت می کند.برای اینکه بدانید تفاوت مغز زنان و مردان چیست و هرکدام موجب بروز چه ویژگی منحصر به فردی می شود با ما همراه شوید.

تفاوت مغز زنان و مردان

پس بار دیگر که همسر، دوست یا پدر و مادرتان به شما تذکر دادند که چطور باید کاری را انجام می‌دادید، در این صورت به این ده فرق اساسی بین زن و مرد رجوع کنید.

۱- روابط انسانی

یک تفاوت مغز زنان و مردان این است که زنان تمایل دارند به نحو کارآمدتری با دیگران ارتباط برقرار کنند و توجه خویش را به یافتن راه‌حل مفید گروهی، حل و فصل مسایل و کاربرد نشانه‌های غیرکلامی همچون لحن، هیجان و همدردی معطوف نمایند.

در حالی که مردها بیشتر تمایل دارند که وظیفه‌شناس، کم‌حرف‌ و منزوی‌تر باشند. مردان از حیث درک هیجاناتی که آشکارا به زبان نمی‌آیند، با اشکال مواجه می‌‌شوند و حال آن‌که زنان معمولا هیجانات و نشانه‌های عاطفی را احساس می‌کنند. این تفاوت‌ها مشخص می‌سازند که چرا زنان گاهی از لحاظ ارتباط دچار مشکل‌اند و چرا دوستی‌های مردانه و زنانه با هم متفاوت‌اند.

۲- مغز سمت چپ

در سنجش با هر دو نیمکره مغز مردها گرایش دارند در نیمکره چپ مغز پردازش کنند در صورتی که زن‌ها می‌توانند از هر دو نیمکره به خوبی استفاده کنند. این تفاوت مشخص می‌سازد که چرا مردان معمولا از لحاظ فعالیت‌های ناشی از نیمکره چپ قوی هستند و از چشم‌انداز وظیفه‌شناسی به مشکل‌گشایی راه می‌یابند، اما زنان معمولا گره مشکلات را خلاقانه‌تر حل می‌کنند و هنگام ارتباط، از احساسات، آگاه‌ترند.

۳- توانایی‌های ریاضی

ناحیه‌ای از مغز موسوم به بخش آهیانه‌ای تحتانی (آی‌پی‌ال) معمولا در مردان به‌ویژه در سمت چپ، به طرز بارزی بزرگ‌تر از زنان است و این  یک تفاوت مغز زنان و مردان است. تصور می‌شود این بخش از مغز بر قدرت ذهنی ریاضی نظارت می‌کند و شاید روشن می‌سازد که چرا مردها اغلب بهتر از زنان از عهده حل مسایل ریاضی برمی‌آیند. جالب است بدانید این همان ناحیه مغز اینشتین است که معلوم شد به طرز غیرعادی بزرگ است. در ضمن بخش آهیانه‌ای تحتانی (آی.پی‌.ال) اطلاعات حسی را آمایش می‌کند و طرف راست بزرگ‌تر مغز زنان، به آنها کمک می‌کند که متوجه مسایلی مانند گریه شبانه کودکشان شوند.

۴- واکنش نسبت به فشار روانی (استرس)

مردان در مقابل شرایط تنش‌زا، از خود واکنش ستیز یا گریز نشان می‌دهند. در حالی که به نظر می‌آید زنان در رویارویی با چنین اوضاعی، استراتژی تمایل و دوستی کردن را در پیش می‌گیرند. روان‌شناسی به نام شلی ایی‌تیلر بعد از این‌که متوجه شد زن‌ها موقع مواجه شدن با فشار روحی از خود و فرزندانشان مراقبت کرده و پیوندهای استوار گروهی به وجود می‌آورند، عبارت تمایل و دوستی کردن را وضع کرد. چرایی این واکنش‌های ناهمانند، ریشه در هورمون‌ها دارد. هنگامی که همه دچار فشار روانی می‌شوند، هورمون اکسی‌توسین آزاد می‌‌گردد. با این وصف، استروژن معمولا اکسی‌توسین را افزایش داده و به آرامش منجر می‌شود. در صورتی که تستوسترونی که مردها موقع بروز فشار روحی تولید می‌کنند، اثرات اکسی‌توسین را می‌کاهد.

۵- زبان

دو بخش از مغز که عهده‌دار زبان بوده، در زنان بزرگ‌تر از مردان است به یک دلیل که زن‌ها، به‌خصوص در موضوعات وابسته به زبان برتر از مردان هستند. علاوه بر این، مردان معمولا فقط زبان را در نیمکره اصلی آماده می‌کنند، حال آن‌که زنان در هر دو نیمکره به این امر می‌پردازند. این تفاوت مغز زنان و مردان در صورت بروز سکته مغزی، کمی مصونیت به وجود می‌آورد. امکان دارد زنان بتوانند از ضایعه‌ای که سکته مغزی به نواحی زبانی وارد می‌کند، کاملا بهبود یابند، ولی شاید مردها از این امتیاز محروم بمانند.

۶-توانایی ارتباطی

زن‌ها، دارای دستگاه حاشیه‌ای (کناری) عمیق و بزرگ‌تری نسبت به مردها هستند که سبب می‌شود بیشتر با احساساتشان تماس داشته و قادر باشند آنها را بهتر بر زبان آورند و رشته پیوند با دیگران را محکم‌تر سازند. به خاطر همین توانایی ارتباطی است که آنها بیش از مردها می‌توانند از بچه‌ها مراقبت کنند.

۷- اندازه مغز

قاعدتا مغز مردان ۱۱-۱۲ درصد بزرگ‌تر از مغز زنان است. این گوناگونی وزن مطلقا ارتباطی به هوش ندارد، بلکه تنها بیانگر تفاوت جسمی بین زنان و مردان است. مردها به سلول‌های عصبی بیشتری نیاز دارند تا توده عضلانی بزرگ‌تر و اندازه بدنی حجیم‌تر را مهار کنند و از همین روست که معمولا دارای مغز بزرگ‌تری هستند.

۸- درد

دیدگاه‌های زنان و مردان در مورد درد با هم فرق می‌کند. پژوهش‌های به عمل آمده حکایت از آن دارد که هنگام درد نیاز زن‌ها به مورفین بیش از مردهاست. از طرفی زنان بیشتر از مردان درد را بر زبان می‌آورند. آن قسمت از مغز که در طی درد فعال می‌شود، بادامک نامیده می‌شود و پژوهندگان دریافته‌اند که بادامک راست در مردان و بادامک چپ در زنان فعال است. بادامک راست با آن بخش‌هایی از مغز که اعمال خارجی را مهار می‌کند، مرتبط‌تر است در حالی که بادامک راست با کنش‌های داخلی ارتباط فزون‌تری دارد. شاید بر اثر همین تفاوت است که زن‌ها درد را شدیدتر از مردها احساس می‌کنند.

۹- توانایی فضایی

معمولا قدرت‌های فضایی مردها چشمگیرتر است و آنها قادرند شکل یا پویایی‌اش را از نظر ذهنی مجسم کنند.

متخصصان کشف کرده‌اند که مغز زنان دارای ناحیه آهیانه‌ای ضخیم‌تری است که مانع از چرخش ذهنی اشیا در جهت توان فضایی می‌شود.

۱۰- آسیب‌پذیری در برابر نابسامانی‌ها

از آن‌جایی که زنان و مردان دو نیمکره مغز را به شکل متفاوتی به کار می‌برند، بعضی اختلالات وجود دارند که مردان و زنان به شیوه‌های گوناگونی در معرض آنها قرار می‌گیرند. مردها بیشتر دچار مشکلات زبانی‌اند. اگر زنان چنین وضعی را داشته باشند به احتمال زیاد به جبران آن می‌پردازند و از سویی دیگر بیشتر مستعد اختلالات خلقی نظیر افسردگی و اضطراب‌اند. همچنین ابتلای مردها به اختلال کم‌توجهی و بیش‌فعالی بیش از جنس مخالف است. مردها به سلول‌های عصبی بیشتری نیاز دارند تا توده عضلانی بزرگ‌تر و اندازه بدنی حجیم‌تر را مهار کنند و از همین روست که معمولا دارای مغز بزرگ‌تری هستند.

بد نیست بدانید آغاز ماجرا و جدا شدن راه مرد و زن

وقتی جنین انسان در شکم مادر شکل می‌گیرد، مغز جنین دختر و جنین پسر تفاوتی با هم ندارند. اگر جنین پسر باشد در پایان دو ماهگی جنینی، هورمون تستوسترون وارد مغز او می‌شود و اتفاق مهمی می‌افتد: تستوسترون، برخی سلول‌ها را از بین می‌برد و برخی دیگر را تقویت می‌کند.

سلول‌های که از بین می‌روند، سلول‌های مربوط به توانمندی‌های ارتباطی و تکلم هستند (البته خوشبختانه همه شان از بین نمی‌روند) و سلول‌هایی که تقویت می‌شوند، سلول‌های مرتبط با خشونت و میل جنسی اند.

این ترشح تستوسترونی در جنین دختر رخ نمی‌دهد.

دقیقاً از همین جا، راه زن و مرد‌ها از هم جدا می‌شود و تفاوت مغز زنان و مردان ایجاد می شود. دختران و زنان که از این هجوم تستوسترونی در امان مانده اند، در تمام عمرشان از قدرت ارتباطی و تکلمی بیشتری برخوردارند و مردان کم حرف‌تر از زنان می‌شوند و قدرت ارتباطی آنان را ندارند.

در عوض، قدرت جسمانی آن‌ها و نیز توانایی جنسی شان بیشتر می‌شود.

با دقت در این موضوع می‌توانیم متوجه شویم که اصل در مغز انسان، زنانه بودن آن است که با هجوم تستوسترون ها، مردانه می‌شود

رنگ ادويه ها چشم نواز و بوى آنها مثل عطر دلنشين است.

به زندگی من خوش آمدید

ماريا جوهرى متولد سال ۱۳۵۷  از جزیره قشم و مادر دو فرزند على ١٨ ساله و سونيا ١١ ساله است .

از او درباره شغلی که انتخاب کرده است پرسیدم در جوابم می گوید : خيلى وقت بود كه ميخواستم شغلى را شروع کنم كه به آن علاقه داشته باشم ولى با وجود بچه كوچك امكانش نبود.

بچه ها كه بزرگتر شدن اوقات فراغت بیشتری داشتم كه به سراغ علاقه ام بروم و آن را دنبال كنم.

٢٣ سال در كشور امارات متحده زندگى كرده ام ،آشپزى و ادويه از كارهايي بود كه از سن خيلي كم يعنى ١٥ سالگى به آن علاقه داشتم و با آزمون و خطا دستورات غذايى زیادی را ياد گرفتم.

بزرگتر كه شدم و در كنار دوستان و همسايگانى از هند و پاكستان و اندونزى و فليپين،آشپزى هاى متنوع ترى ياد گرفتم. بعد از چندین سال زندگی در دبی چند دفتر پر از تجربیات آشپزی از آدم های مختلف داشتم . دفتری که پر بود از فرهنگ آشپزی و ادویه هند، مصر ، فلیپین و انگلیس

یک روز با خانم برادرم در مورد درآمد زايي و شغل حرف ميزديم ، او از من خواست ادويه هاى تركيبي كه بلدم را بازاری کنم و به فروش برسانم.

اولش خيلي ترديد داشتم ولى بعد تصميم خود را گرفتم و يكى از تركيبات رو در حجم ٥،٤ كيلو زدم، آن ترکیب خمير سرخ بود .

جوغن یعنی چه؟

جوغن به اصطلاع جنوبى ها همان هاون است.

چطور با دنیای رنگی ادویه ها آشنا شدی؟

باز شدن چشمم به دنیای ادويه ها توسط همسایه عزيزمون از مشور هندوستان خانم دلدار صورت گرفت

هر از گاهى براى تركيب ادويه هاشون به كمك اش ميرفتم. این کار برایم بسيار لذتبخش بود.

تاکنون چند نوع ادویه را تولید کردید؟

تا كنون ١٢ فرمول تركيب ادويه وارد بازار فروش كرده ام.

بازار کار چطور است؟

بازار كار تا حدودى ضعيف شده است بنا به وضعيت اقتصادى اين روزها،اما من سعى و تلاشم براى فروش بيشتر كرده ام.

از چه طریق به فروش می رسانی؟

فروش اینترنتی و همچنین از طريق دو نماينده خوبم در قشم و بندرعباس صورت ميگيرد.

‎ از بسته بندی محصولات بگو؟ محصولات در بسته بندى هايى با طراحى خاص كه برگرفته از فرهنگ،سنت و جغرافيا جنوب كشور بالاخص جزيره قشم است می باشد

آیا صادرات هم دارید؟

به فکرش هستم و در آينده نزديك حتماً آن را عملی می کنم

نقاط ضعف و قوت محصولتان را بیان نمایید؟

نقاط ضعفى نميبينم ولى نقاط قوت زيادى دارد و توانستم ایجاد اشتغال کنم.

برای چند نفر اشتغال ایجاد کرده اید؟ فعلاً جهت آماده كردنش خودم هستم كه به وقتايي مادرم كمك ام ميكند.

ولى براى فروش خيلي ها ميبرن كه درآمدزايي كنند،

چه توصیه ای برای بانوانی دارید که میخواهند کسب و کاری برای خود راه اندازی کنند؟ پيشنهاد بنده اين است كه حتماً علايق و استعداد خود را ببينند و سپس به كار بگيرند.

برای این کار با چه موانع و مشکلاتی سر کار داشتی؟  موانعى سر راه خود نداشتم

همسرى دارم كه در همه شرايط و همه مراحل با من همفكر و همراه بوده است و از لحاظ سرمايه گذاشتن و خريد مواد اوليه و خريد دستگاه هاى مورد نياز مشكلى نداشتم. تنها مانع من ندادن مجوز براى ثبت برند به اسم جوغن است.

برگزاری دومین جشنواره ” هودکس” در بندرعباس

دومین نمایشگاه ” هودکس ” از سری برنامه های جشنواره های بین المللی مد و لباس با حضور فریدون همتی استاندار هرمزگان و رضا کمالی زرکانی مدیر کل فرهنگ و ارشاد اسلامی هرمزگان و جمعی از علاقه مندان در هتل همای بندرعباس برگزار شد. دومین نمایشگاه ” هودکس ” به آثار طراحان لباس هرمزگانی اختصاص داشت که آثار خود را در معرض دید عموم قرار دادند.

استاندار هرمزگان در آیین آغاز بکار این رویداد اظهار داشت: لباس بخشی از فرهنگ هر جامعه بوده و لباس بندری به خصوص لباس زنان هرمزگان پوشش کاملی است که نشان‌دهنده توجه مردم این منطقه نسبت به پوشش است.

فریدون همتی ادامه داد: پوشش هرمزگان ظرفیت ارائه در سطح بین المللی را دارد که در این خصوص باید بیشتر کار کرد و در سطح داخلی نیز می توان با برپایی نمایشگاه ها، ایجاد غرفه های نمایش و فروش در محل‎‌های پرتردد مردم و یا نسبت به ایجاد غرفه در سایر استان ها اقدام کرد.

مدیرکل فرهنگ و ارشاد اسلامی هرمزگان گفت: با فعالیت‌های انجام شده توسط انجمن طراحان مد و لباس، این استان در کشور به عنوان استانی نمونه در این زمینه شناخته می شود.

وی  افزود : این استان ظرفیت شاخصی در زمینه مد و لباس دارد و ابزار بکار رفته در لباس بانون استان از ۴۰ عدد بیشتر است.

رضا کمالی در ادامه ضمن تشکر از انجمن مد و لباس هرمزگان گفت : امروز به لطف و تلاش اعضای این انجمن شاهد احیای لباس بومی و تزئینات آن در مد و لباس جدید هستیم..

رویداد هودکس ۲۰۲۰ ویژه طراحان مد و لباس روز پنجشنبه با حضور ۲۴ طراح در بندرعباس آغاز بکار کرد.

یکی از ویژگی‌های این رویداد حضور داور بنیاد ملی مد و لباس کشور برای داوری آثار و اختصاص کد شیما به شرکت کنندگان است.

این رویداد ۲  به مدت دو روز برگزار شد و در این مدت داوران نسبت به داوری آثار و اختصاص کد شیما اقدامی کردند.

برگزاری جشن ازدواج ۶۰ زوج جوان در بندرخمیر

مراسم جشن ازدواج ۶۰ زوج جوان خمیری با حضور مسوولین ، خیرین و مردم بندرخمیر در سالن کسرای این شهر برگزار شد.

فرماندار خمیر در این نشست ضمن تبریک چهل و یکمین سالگرد پیروزی انقلاب و تبریک به زوج های جوان با اشاره به آسیب‌های اجتماعی جامعه امروز مانند اعتیاد، طلاق و بالارفتن سن ازدواج اظهار داشت:بهترین و موثرترین راه مقابله با این آسیب‌ها ازدواج آسان و دوری از تجمل‌ گرایی است.

وی تاکید کرد: ازدواج آسان زمینه ساز ایجاد کانون گرم خانواده و دوری جوانان از معضلات اجتماعی می شود.

سیدعبدالجلیل قتالی مدیر مدرسه علوم دینی بندرخمیر نیز در این مراسم در مورد امر مهم ازدواج و اهمیت آن صحبت های را ایراد نمود.

وی افزود:ازدواج، موجب مسئولیت پذیری انسان نسبت به خود و دیگران می شود و نقش اساسی در سالم‌سازی فرد و اجتماع دارد.

در ادامه محمدنور ساحلی زادگان مسوول انجمن خیریه بندرخمیر گزارشی از فعالیت های این نهاد خیریه را ارائه نمود.

اجرای اناشید اسلامی بندرخمیر و همچنین برنامه های طنز و شاد از جمله برنامه های این مراسم بوده است.

قابل ذکر است این مراسم که به همت انجمن خیریه و خدمات اجتماعی بندرخمیر برگزار شد به ۶۰ زوج جوان این مراسم ، هدایایی از سوی این انجمن اهدا گردید.

در ادامه از خیرین و افرادی که با این انجمن همکاری داشته اند ، تقدیر شد.

اتاق مادر و کودک راه آهن بندرعباس افتتاح و به بهره برداری رسید

‏اتاق مادر و کودک راه آهن بندرعباس  با حضور مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان جهت رفاه حال مسافرین و بویژه مادران افتتاح شد.

مریم یگانه در این مراسم ضمن بازدید از بخش های اداری مجموعه و دیدار با مدیرکل راه آهن هرمزگان و مسئولین آن دستگاه خاطر نشان کرد: نحوه برخورد کارکنان با مسافرین باید در راستای تکریم ارباب رجوع و حقوق شهروندی  و برقراری ارتباط موثر باشد.

وی در پایان در خصوص فضای بازی کودکان در ایستگاه راه آهن بندرعباس جهت شادی و نشاط کودکان و آرامش والدین با مسئولین آن دستگاه به تبادل نظر پرداختند .

برگزاری نشست تخصصی مشاورین امور بانوان و خانواده دستگاه های اجرایی

نشست تخصصی مشاورین امور بانوان و خانواده دستگاه های اجرایی برگزار شد. مدیر کل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان ضمن گرامیداشت دهه فجر و فرا رسیدن میلاد حضرت فاطمه زهرا و بزرگداشت مقام شامخ زن،  هدف از برگزاری این نشست را هماهنگی جهت اجرای هرچه با شکوه تر  برنامه های دهه مبارک فجر و روز زن عنوان کرد.

مریم یگانه گفت : زنان نقش آفرینان عرصه اقتصاد و فرهنگ هستند و تردیدی در آن نیست که حضور زنان در صحنه های اجتماعی فرصت است و تهدید نیست. چرا که امروز زنان کشور در تمامی صحنه ها با حفظ عفاف مانند مردان فعالیت می کنند و باید دارای فرصت،  مصونیت و حقوق اجتماعی برابر باشند.

یگانه در ادامه با تاکید بر نقش مادران در آشنایی فرزندان با آرمان های انقلاب اسلامی گفت: نسل جوان امروز آموزش هایی در قالب هنر را بیشتر از نصیحت می پذیرند،  پس برای اجرای برنامه ها و انتقال پیام باید جوانان را با هنر هایی که با آداب و رسوم اسلامی عجین است آشنا کنیم.

یگانه با بیان اینکه حضرت فاطمه نه تنها الگویی برای زنان بلکه برای همه انسان هاست افزود: با وجود حضرت فاطمه در میان زنان جهان دیگر نیازی نیست که از مقام و استعداد،  شایستگی و عروج زن سخنی به میان آورد.

لازم به ذکر است این نشست در سال اجتماعات منابع طبیعی استان برگزار شد.

 در حاشیه این جلسه از غرفه های زیر مجموعه صندوق حمایت از توسعه منابع طبیعی بازدید به عمل آمد.

صندوق حمایت از توسعه منابع طبیعی در سال 96 و با 17 تعاونی و سرمایه 1 میلیاردتومانی تاسیس شد.

و در حال حاضر دارای  35 تعاونی و سرمایه بیش از 4 میلیارد و رتبه دوم کشور از نظر سرمایه میباشد.

پودینی ماهی

مواد لازم

فیله ماهی 500 گرم

گشنیز 150 گرم

شنبلیله 50 گرم

زردچوبه یک قاشق چای خوری

 رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی 1 عدد

مغز لیمو خشک یک چهارم پیمانه

 نمک و فلفل به مقدار لازم

ادویه یک قاشق سوپخوری

سیر ۵ حبه

 پیاز ۲ عدد متوسط

فلفل ۲ عدد

روغن مایع یک دوم پیمانه

 طرز تهیه

گشنیز ، شنبلیله ،سیر، پیاز و فلفل را چرخ کنید . فیله ماهی را با دو لیوان آب و کمی نمک و زردچوبه آب پز کنید. سپس در آبکش بریزید.  سبزی چرخ شده را در روغن تفت دهید ،تا آب آن کشیده شود. زردچوبه و ادویه را اضافه کنید. رب گوجه فرنگی، لیمو خشک و گوجه فرنگی رنده شده را بیفزایید. ماهی آب پز را با مایع بالا مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه کنید و در ماهیتابه را ببندید. حرارت را کم کرده و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. سپس ماهی را با کفگیر بکوبید تا با سبزی مخلوط شود.

معرفی کتاب : زنان خردمند نغمه افسردگی سر نمیدهند

نویسنده: لوئیز ال . هی موضوع: مدیتیشن، مثبت‌نگری و شفای روانی

در بخشی از کتاب می خوانید : هوش من در حال افزایش است. من تعلیم پذیر هستم. هر روز آگاهی ام را کمی بیشتر به سوی خرد الهی درون خویش پیش می برم. از اینکه سرحال و شاداب هستم خوشحالم و به خاطر خوبی هایی که به سوی من می آید سپاسگزاری می کنم. زندگی برای من یک درس است . مثل یک کودک ، هر روز ذهن و قلبم را به سوی محیط  جلب می کنم تا بینش‌ها، مردم، دیدگاهها و راه‌های جدید را برای درک چیزهایی که در درون و اطراف می گذرد کشف کنم. ذهن انسان ای من ممکن نیست که این را در ابتدا متوجه شود . به نظر، هوش به مقدار زیادی عشق و شکیبایی نیاز دارد. مهارت های روحی ام واقعاً به من کمک می کند تا همه تغییرات را در این مدرسه باورنکردنی زندگی که اینجا روی این سیاره خاکی است راحت تر احساس کنم.

زنان خردمند کتابی است از عقیده هایی که اندیشه خلاق ما را می آراید . به ما فرصت می‌دهد تا راه‌های مختلف و متنوعی را که به وسیله آنها می‌توان به تجربیات و رویدادهای زندگی مان رسید، ببینیم و بشناسیم.

 ما و اندیشه ای پاک و خالص وارد این جهان شدیم تا با خرد درونی خویش ارتباط برقرار سازیم.  وقتی بزرگ می شویم ترس و محدودیت ها را از اطراف خودمان می زداییم و در این هنگام که به بلوغ رسیده ایم، از اعتقادات منفی و نظرهای دشواری پر شده ایم که حتی خود از آنها اطلاع نداشته ایم. بنابراین تلاش می‌کنیم تا زندگی خویش را بر فراز این اعتقادات غلط و منفی بنا کنیم و رویدادها و تجربیات مان را بر اساس آنها رقم بزنیم.

نویسنده کتاب می‌گوید وقتی شروع کردم به رفتن در مسیر زندگی و نظر تازه مجبور بودم که با چیزهای سختی که شنیده بودم مبارزه کنم. هرچه بیشتر اعتقادات خود را در ارتباط با عقیده های تازه آزمایش کردم، بیشتر فهمیدم که چه چیزهای بد و نگران کننده در زندگی اعتقاد داشته ام. و وقتی رها کردن مفاهیم کهنه و منفی را از خود شروع کردم زندگیم به سوی بهتر شدن تغییر کرد. هر جایی از این کتاب را که می خواهید باز کنید و بخوانید. در هر صفحه پیام کاملی را در برابر خود می‌بینید.  شاید چیزی در مقابلتان ظاهر شود که به آن معتقد هستید و شاید هم مخالف آن بوده و نهی اش کنید . به هر حال این بخشی از فرآیند پرورش یافتن و تغییر کردن است. شما در امنیت کامل هستید و همه چیز خوب است. شما دانش آموز زندگی خود هستید و به آن عشق بورزید.

عاشق شغلم و محیط آرام کتابخانه بودم

به زندگی من خوش آمدید

به بهانه تولدش قرار ملاقاتی با قدیمی ترین کتابدار بندرعباس در نمایشگاه کتاب هرمزگان جایی که بیشترین تعلق خاطر را به آن دارد می گذارم . سیمین فیروزی متولد سال ۱۳۲۷ در  میناب و به علت شغل پدر که در اداره گمرک کار می کرد، به بندرعباس آمد. دوران تحصیل خود را در بندرعباس گذراند ، دیپلم گرفت و به تربیت معلم رفت . پدرش مشوق اصلی او در درس خواندن بود . سپس به عضویت سپاه بهداشت در آمد و دوره آن را در مرکز بهداشت به مدت ۲ سال گذراند . این گفت و گو را از زبان خانم فیروزی بخوانید : کار ما تنظیم خانواده بود و به روستا ها سر می زدیم مخصوصا زنانی که فرزندان زیادی داشتند .حوزه کاری من بخش مادر و کودک بود . بعد آن دو سال ازدواج کردم و به علت اینکه همسرم دانشجو بود با او به تهران رفتم . بعد از برگشتم از تهران  در سال ۵۷ جذب اداره کل فرهنگ (اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی ) شدم . از آنجا به قسمت کتابخانه ها رفتم و چون بچه کوچک داشتم عصرکاری گرفتم و در کتابخانه شهدا کتابدار بودم . بعد از چند سال پست مسئولیت کتابخانه را بهم دادند . تمامی کتابخانه های بندرعباس را کار کردم و کتابدار های  زیادی را در شهر و روستا آموزش دادم که الان در کتابخانه ها کار می کنند و کتابدار های موفقی هستند . و به علت علاقه زیادی که به کتاب داشتم، عاشق شغلم و محیط آرام کتابخانه بودم . خانم فیروزی می گوید : دخترانم کتاب خوان هستند و قلم خوبی دارند و از بچه گی با کتاب بزرگ شده اند.

در طول این سالها که در کتابخانه کار می کردید به فکر نوشتن کتاب افتادید ؟

بله – منتها مشغله زندگی و بچه ها این اجازه را به من نمی داد. منتها در مدت  کارم در کتابخانه دو مقاله نوشتم که در مجله گلپنگ ارشاد با نام کوچ دریایی و دیگری خانه سدید سلطنه که متاسفانه الان خراب شده است چاپ شد.

بعد از اینکه کارهایم یکم سبکتر شد خاطراتم را نوشتم و الان به نوشتن آن ادامه می دهم . البته داستان های کوتاهی هم نوشته ام که هنوز موفق به چاپ آن نشدم .

از سدید نام بردید از آن خانه برایم بگویید؟

این خانه در محله کارگزاری واقع بود که الان به پاساژ ستایش تبدیل شده است . در زمان کودکی به همراه مادرم که از بستگان سببی او بود به آن خانه سر می  زدم . مادرم به دیدن زن عمویش می رفت که دختر سدید سلطنه بود من در آن زمان کلاس سوم و یا چهارم دبستان بودم و در اتاق های بزرگ این خانه که بالغ بر ۲۰ اتاق بود با وسایل زیبا و آنتیک بود می گشتم و بازی می کردم . در ورودی بسیار بزرگی مانند قلعه برای رفت و آمد شتر و … و در دیگر کوچک بود. خانه ای زیبا و مجلل دارای دو قسمت اندرونی و بیرونی. این خانه دارای 4 تا بادگیر ، پنجره های مشبک و در دو طبقه ساخته شده بود و راهروهایی که مشرف به حیاط بود .

سدید کارگزار بود و با کشور های دیگر ارتباط داشت. شاعر نیز بود و شعرای زیادی به منزل او رفت و آمد داشتند

سدید ۴ فرزند داشت . یک پسرش در هندوستان و یک دخترش سر زایمان فوت کرد. فقط یک پسر و دختر برای او باقی مانده بود که دخترش مادربزرگ همسرم بود که در سال ۶۳ فوت کرد . شمس الملوک ستایش . در زمان قدیم همسران به فامیل خودشان برای زنان شناسنامه می گرفتند به همین دلیل فامیلی او ستایش بود .

این خانه بعد ها به ورثه رسید . به دامادش آقای ستایش و بعد از فوت آقای ستایش متاسفانه در دهه ۶۰ خانه را خراب کردند  و پاساژ ساختند.

نوادگان پسری سدیدالسلطنه با فامیلی سدیدزاده زندگی می کنند و پسوند کبابی بعد از سدید السلطنه به علت این است که پدرشان حاج احمد خان در مسقط از مهمانانش با کباب پذیرایی می کرد.

سیمین بعدها با نوه زن عموی مادرش که نوه دختری سدید السلطنه بود ازدواج کرد.

یک خاطره تلخ و شیرین از آن دوران بگویید

خاطره تلخی ندارم و هر چی فکر می کنم خاطراتم شیرین است . 

در ادامه می گوید : به خاطر تغییراتی که بعد از انقلاب پیش آمد . کتابخانه آسیب زیادی دید .یک سری کتاب های خوب و مجلات را جدا کردند و آتش زدند . من که در آن وقت کتابدار بودم خیلی دلم می سوخت . به کمک مسئول کتابخانه کتاب ها را در یک اتاقی نگه داشتیم چون می دانستیم در آینده این کتاب ها به درد بچه های نسل بعد می خورد و الان به خاطر شور انقلاب احساسی برخورد می شود. این بود که کتاب ها را در یک اتاق پنهان کردیم و مسئول کتاب خانه در آن اتاق را قفل کرد و هر کسی که برای آتش زدن کتاب ها می آمد کتابی پیدا نمی کرد. بعد ها از طرف تهران برای ما نامه فرستادند که کتاب ها را حبس کنید و در کتابخانه نباشد و در جای امن نگه داری کنید . این همان کاری بود که من و مسئول کتابخانه از قبل انجام داده بودیم. امروز این کتاب ها به عنوان مرکز اسناد کشور نگهداری می شود .موضوع  کتاب ها بیشتر تاریخی و اجتماعی بود و به درد دانشجوها می خورد . کتاب تاریخ و فرهنگ کشور مان است و نمی شود از آن جدا شد .

اهمیت این کتاب ها به حدی بالا بود که ما آن را در قبال کارت شناسایی تحویل می دادیم اما نمی گذاشتیم از کتابخانه خارج کنند چون امکان داشت آسیب بزنند و یا برگه ای از آن بکنند .

از نظر شما استقبال مردم از کتابخوانی در طول این سالها چه تغییری کرده است ؟

من فکر می کنم کمتر شده است . هم گرانی کتاب و هم مشکلات معیشتی که مردم دارند باعث شده که کتاب جایی در سبد خانوار نداشته باشد .

خودم هر دفعه که نمایشگاه کتاب بود ۵ یا۶ جلد کتاب برای خودم می گرفتم الان شاید ۱ جلد بخرم و یا صرف نظر کنم

در چه رشته ای تحصیل کردید ؟

رشته تحصیلی ام طبیعی بود ولی به ادبیات علاقه داشتم .

چندین بار دوره کتاب داری را در تهران گذراندم و یک سال نیز به عنوان کتابدار نمونه کشورانتخاب شدم و از دست آقای مسجدجامعی وزیر وقت ارشاد لوح ام را دریافت کردم . منتها همیشه همکارانم به من لطف دارند و هفته کتاب به من زنگ می زنند اما به خاطر مشکلات پا درد نمی توانم برم اما همیشه هدیه ها و لوح تقدیر را برایم ارسال می کنند.

از کتابخانه هایی که به خاطر دارید برایمان بگویید ؟

در زمان کودکی با برادرم از کتابخانه ای کوچک واقع در فلکه شهربانی کتاب به امانت می گرفتیم و آن اولین کتابخانه قدیمی بندر در دهه ۳۰ بود . در آن زمان سرگرمی خاصی نداشتیم فقط یک رادیو بود که پدرم می گرفت و این کتابخانه سرگرمی خوبی برای من و برادرم بود .بعد از آن کتابخانه ای در محله اورزی ها افتتاح شد (کتابخانه مژگان خضری) و سومین کتابخانه ، کتابخانه ای در محله ششصد دستگاه بود و در آخر کتابخانه شهدا با تجهیزات بسیار عالی شامل میز، کتابها ، سیستم خنک کننده چیلر و یک میز بزرگ حاوی دایره المعارف های بزرگ که بسیار هم سنگین بود و مراجعین در همان مکان از آن استفاده می کردند و ما مراقب بودیم که برگه ای از آنها کنده نشود. کتابها به روش دیویی کدگذاری شده بود تا به بهترین نحو فهرست بندی شود و از ۰ تا ۹۰۰ که تاریخ و جغرافیایی بود نامگذاری شده بود .

این کتابخانه شامل یک مخزن و یک سالن کافی شاپ بود که میز صندلی های چوبی در آن واقع بود . در قسمت مخزن کتاب ها خوانده می شد و در زمان استراحت به کافی شاپ می رفتند و ضمن سفارش استراحت می کردند. این مکان چشم انداز زیبایی هم به دریا داشت. بعد از انقلاب کافی شاپ و مخزن به دو قسمت خواهران و برادران تقسیم شد.

اگر بخواهیم کتابی برای ما معرفی کنید ، پیشنهاد شما چیست؟

من همیشه کتابهایی که در کتابخوانه می خواندم را به دوستانم و دیگر همکاران پیشنهاد می دادم . کتاب های تاریخی را زیاد خواندم و دوست دارم . کتاب سرزمین های شمالی خلیج فارس نوشته سدید السلطنه را پیشنهاد می دهم. او در این کتاب از بندر گواتر تا بندر بصره ، وجب به وجب را توصیف می کند.

و دیگری کتاب دختری از ایران نوشته ستاره فرمانفرماییان ، چراکه تاریخ ایران را نوشته است .

کتابهای جمال زاده و باستانی پاریزی هم از دیگر پیشنهادات خانم فیروزی بود.

مشکل کار در کتابخانه را بگویید؟

کتابی که به امانت می گرفتند و پس نمی دهند و یا بعد چند سال و توسط شخص دیگری پس می دادند .

کتاب های کتابخانه چگونه به روز می شد؟

برای به روز شدن کتابخانه ها ، نهاد کتابخانه ها برای تمام کتابخانه های سراسر کشور کتاب تهیه می کند. تا قبل از بازنشستگی ام سه هزار کتابخانه در کشور بود که الان احتمالا به بالای۵ یا ۶ هزار رسیده است .

و ممکن است بعضی از ناشران نیز کتابهای خود را به نهاد کتابخانه ها اهدا کمد .

با کمبود جا در کتابخانه چه می کردید ؟

کمبود جا با ویجین کردن کتابها رفع می شد. کتابهایی که خواننده نداشت و یا از یکی از کتابها چندین جلد بود را کنار می گذاشتیم و به کتابخانه های نیازمند در روستا می فرستادیم. این روش برای مجلات نیز به کار می رفت.

یک سخن با بانوان

کودکان خود را به کتاب و کتابخانه عادت دهید . بگذارید کتاب را لمس کنند و ورق بزنند. برایشان قصه بخوانید . با این کار معلوماتشان بیشتر شده و دیدشان به زندگی عوض می شود . بر ای کتاب خواندن علاقه خیلی مهم است که باید خانواده ها این علاقه را در فرزندان خود به وجود آورند.  انشالله که جامعه ای  کتابخوان داشته باشیم چرا که در حال حاضر سرانه مطالعه بسیار پایین است.