نقش بخش خصوصی در ایجاد امنیت اجتماعی خانواده ها کلیدی است

مدیر کل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان در آیین افتتاح مجتمع تفریحی و گردشگری :

مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان گفت: بخش خصوصی می تواند در راستای ایجاد فضای امن و نشاط اجتماعی مردم و خانواده ها تاثیر مهمی داشته باشد.

مریم یگانه در آیین افتتاح مجتمع تفریحی و گردشگری باغ زندگی افزود: سرمایه گذاری در زمینه تامین نیازهای اجتماعی شهر بندرعباس یک ضرورت است و مسوولان باید حمایتهای لازم را در این زمینه از سرمایه گذاران داشته باشند.

یگانه با قدردانی از سرمایه گذاری مدیریت مجتمع تفریحی و گردشگری باغ زندگی بیان کرد: این مجموعه دارای امکانات  مناسبی است که میتوان به تالار عروسی،  اتاق عقد،  محوطه بازی بچه ها و… اشاره کرد.

به گفته وی این مجموعه با زیر بنا ۳۹۷۵ با سرمایه گذاری بخش خصوصی بدون دریافت تسهیلات احداث و برای ۲۹ نفر ایجاد اشتغال کرده است و تا ۵۰ نفر نیزظرفیت فرصت شغلی دارد.

فعال شدن رشته هتلداری در هنرستان دخترانه آینده سازان

مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان در همایش روز جهانی گردشگری از اپلیکیشن جامع گردشگری استان هرمزگان رونمایی کرد.

مریم یگانه رونمایی از اپلیکیشن جامع گردشگری استان هرمزگان برای مسافران را اقدامی مهم برشمرد و آن را در جذب توریست و گردشگر بسیار تاثیر گذار عنوان کرد.

مدیرکل بانوان استانداری هرمزگان همچنین از فعال شدن رشته هتلداری در هنرستان دخترانه آینده سازان با مشارکت جامعه هتلداران و اداره آموزش و پرورش خبر داد.

وی در حاشیه های این مراسم  از نمایشگاه صنایع دستی بانوان فعال در معبدهندوها نیز بازدید کرد.

حوزه کودک و نوجوان نیازمند نگاه دقیق، عمیق و تصمیمات جدی است

مدیر کل بانوان و خانواده استانداری بیان کرد:

مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان گفت: در حوزه حقوق کودک کشور ایران از زمان عقب است، وقتی درباره مدیریت آسیب های اجتماعی در این حوزه صحبت می‌کنیم این موضوع چندین وجه دارد و نیاز است با نگاه دقیق و عمیق تصمیمات جدی اتخاذ گردد.

مریم یگانه در نشست هماهنگی کودک و نوجوان به مناسبت روز جهانی کودک، ضمن تبریک فرا رسیدن  روز جهانی کودک، افزود: کنوانسیون ملی امسال را سال تحول در حوزه کودک و نوجوان نامگذاری کردند.

 وی خاطرنشان کرد: ما باید یک گام جلو تر از مباحثی که تا کنون اتفاق افتاده است برداریم و کنوانسیون ملی با همکاری امور بانوان  استانداریها حرکت هایی را در راستای تدوین و اجرای برنامه پیش برده است.

یگانه یکی دیگر از این آسیب ها را استفاده کودکان از فضای مجازی یاد کرد و گفت: والدین این حق را دارند که رفتارهای پرخطر کودکان را کنترل کنند.

گفتنی است؛ از دیگر مباحث این نشست ضرورت ایجاد فضاهای بازی و تجهیزات و تاسیسات مرتبط با فضاهای دوستدار کودک بود.

علائم هشدار دهنده سرطان سینه چیست؟

اگرچه سرطان سینه به طور کلی در مراحل اولیه هیچ نشانه مشخصی را به وجود نمی‌آورد، اما کشف به موقع می‌تواند وضعیت فرد مبتلا به سرطان سینه را از قربانی به نجات یافته تغییر بدهد.

احساس دردی تیز در سینه‌ها که احتمالا با حساس شدن سینه‌ها می‌تواند همراه باشد، احتمالا ترسناک و موجب تعجب فرد می شود. اغلب اولین شرایطی که زنان و حتی مردان متوجه آن می‌شوند و آن‌ها را به ملاقات به یک پزشک ترغیب می‌کند چنین درد‌هایی است.

علل درد و حساسیت

اغلب افراد درد را به وجود مشکلی در بدن ارتباط می‌دهند؛ بنابراین در مواقعی که زنان در مواجهه با حساس شدن و درد سینه مواجه می‌شوند تصور می‌کنند که به سرطان سینه مبتلا شده اند. با وجود اینکه درد سینه به ندرت می‌تواند به عنوان اولین علامت سرطان پستان مورد توجه قرار گیرد. چندین عامل می‌تواند سبب درد سینه شود.

درد سینه‌ها که با عنوان (mastalgia) شناخته می‌شود می‌تواند به دلایل زیر به وجود آید که عبارتند از:

تغییرات هورمونی ناشی از عادت ماهیانه

مصرف برخی قرص‌های ضد بارداری

برخی قرص‌های درمان نا باروری

کیست سینه

سینه‌های بزرگ، که ممکن است با درد گردن، درد شانه و کمر درد همراه شود

استرس

علائم و نشانه‌های سرطان سینه

معمولا توده‌ای را که در سینه‌ها یافت می‌شود با سرطان سینه مرتبط هستند. اما اغلب مواقع وجود یک توده در سینه به معنی سرطان سینه نخواهد بودیا توجه به یافته‌های کلینیک مایو، دلایل معمول توده‌های خوش خیم سینه عبارتند از:

عفونت بافت سینه

بیماری فیبروکیستیک سینه

فیبروآدنومِ سینه

نِکروز چربی

در نکروز بافت چربی سینه، توده ایجاد شده را با کمک بیوپسی می‌توان از توده سرطانی تشخیص داد.

اگرچه اکثر تومور‌های سینه‌ای به علت وضعیت‌هایی به وجود می‌آیند که کمتر جدی هستند، همچنان معمول‌ترین علائم سرطان سینه تشکیل توده‌های جدید و بدون درد سینه است.

همچنین ممکن است یک زن برای اولین بار در زمان انجام معاینه سینه متوجه تغییراتی که در سینه اش رخ داده است شود، یا یک درد خفیف غیر معمولی که به نظر نمی‌رسد از بین برود، تجربه کند. نشانه‌های اولیه سرطان سینه عبارتند از:

تغییر شکل در نوک سینه

دردی که تا بعد از عادت ماهانه بعدی از بین نمی‌رود

توده تازه‌ای که تا بعد از عادت ماهانه بعدی از بین نرود

ترشحات شفاف، قرمز، قهوه‌ای یا زرد از نوک یکی از سینه‌ها

قرمزی، تورم، خارش پوست، حساسیت در پوست یا جوش روی سینه که دلیلی برایش وجود ندارد

تورم یا توده در اطراف استخوان ترقوه یا زیر بازو‌ها

توده سفت با گوشه‌های نا منظم احتمالی بیشتری دارد که توده‌ای سرطانی باشد

دیگر علائم سرطان سینه در مراحل بعدی در زنان عبارتند از:

فرو رفتگی یا برگشت نوک سینه به داخل

بزرگ شدن یکی از سینه‌ها

فرو رفتگی در سطح سینه‌ها

توده‌ای قدیمی که بزرگ‌تر شده است

بافت پوست به شکل پوست پرتقال در آمده باشد

درد در اندام تناسلی

کاهش وزن بی دلیل

بزرگ شدن توده‌های غدد لنفاوی زیر بغل

رگ قابل مشاهده روی سینه‌

داشتن یک یا چند مورد بیشتر از این علائم لزوما به این معنی نیست که به سرطان سینه مبتلا شده اید. برای مثال ترشح از نوک سینه می‌تواند ناشی از عفونت باشد. در صورتی که هر یک از علائم نام برده شده را تجربه کردید برای معاینه و ارزیابی شرایط سلامتی تان به پزشک مراجعه کنید.

سرطان سینه در مردان

به طور عمده اکثر افراد سرطان سینه را مرتبط با مردان نمی‌دانند. با این وجود سرطان سینه ممکن است در هر سنی با احتمالی نادر در مردان اتفاق بیفتد اگر چه در افراد سالخوده این مسئله رایج‌تر است.

بسیاری از افراد نمی‌دانند که مردان نیز بافت سینه دارند و این سلول‌ها می‌توانند دستخوش تغییرات سرطانی شوند. از آنجایی که سلول‌های سینه در مردان بسیار کمتر از سلول‌های سینه زنان تحول یافته اند، سرطان سینه در میان آنان به اندازه زنان شایع نیست.

شایع‌ترین علائم سرطان سینه در مردان وجود یک توده در بافت سینه است.

علاوه بر توده، علائم سرطان سینه در مردان عبارتند از:

ضخیم شدن بافت پستان

ترشح از نوک سینه

قرمزی و پولک پولک شدن نوک سینه

تو رفتگی یا برگشتن نوک سینه به داخل

قرمزی، تورم، حساسیت یا خارش پوست یا جوش روی پوست سینه

اکثر مردان به طور مرتب بافت سینه شان را در مورد توده‌ها بررسی و ارزیابی نمی‌کنند، به همین دلیل سرطان سینه در مردان بسیار دیر تشخیص داده می‌شود.

روش‌های تشخیص سرطان سینه

هنگامی که برای مشورت در رابطه با مشکل خود به پزشک مراجعه کنید، تست‌های معمولی وجود دارد که پزشک ممکن است بخواهد هر یک از آن‌ها را انجام بدهید.

علائم هشدار دهنده سرطان سینه چیست؟

معاینه فیزیکی

پزشک سینه‌ها و پوست آن را معاینه می‌کند و به دنبال وجود مشکل یا ترشح در نوک سینه‌ها می‌گردد. همچنین ممکن است او سینه‌ها و زیر بغل را در جست و جوی توده لمس کند.

بررسی سابقه پزشکی

پزشک همچنین درباره سابقه پزشکی مانند دارو‌هایی که مصرف می‌کنید و سابقه خانوادگی بیماری در بستگان درجه اول تان پرسش‌هایی را مطرح کند.

برخی مواقع سرطان سینه به ژن‌ها مرتبط است، این مسئله نیز اهمیت دارد که پزشک تان را درباره وجود سابقه ابتلا به این سرطان در خانواده مطلع سازید. پزشک شما همچنین درباره علائم و اینکه چه زمانی برای اولین بار با آن مواجه شده اید سوال‌هایی را مطرح می‌کند.

ماموگرافی

پزشک ممکن است در خواست عکس برداری با اشعه ایکس (ماموگرافی) از سینه را بدهد تا بتواند به خوبی تشخیص دهد توده خوش خیم است یا بد خیم.

سونوگرافی

سونوگرافی می‌تواند تصویری از بافت سینه را برای پزشک ارائه دهد.

ام آر آی MRI

این احتمال وجود دارد که پزشک در کنار دیگر آزمایش ها، در خواست MRI نیز کند. MRI یک روش تصویر برداری غیر تهاجمی است که برای بررسی بافت سینه می‌توان از آن استفاده کرد.

بیوپسی

در این آزمایش برداشتن یک بخش کوچک از بافت سینه صورت می‌گیرد که برای بررسی دقیق بر روی بافت سینه است.

اکتبر، ماه جهانی آگاهی بخشی در مورد سرطان سینه

قصه روبان صورتی، قصه مبارزه و درد است. مبارزه برای حیات و رهایی از درد یک بیماری.

شاید امروز کسی به یاد نیاورد که وجود این روبان ابتکار «شارلوت هیلی» بود. چراکه این روبان اکنون ماموریت مهمتری دارد: اطلاع رسانی در مورد سرطان سینه!

از این روست که روبان بزرگ صورتی رنگی که سمبل جهانی این بیماری است، به نشانه ی آگاهی‌بخشی و ارج نهادن به اقدامات جهانی در این زمینه، از ابتدای ماه اکتبر در سراسر جهان به اهتزاز در می آید و همه با هر توانی که دارند برای آگاهی رسانی در مورد این بیماری به بانوان تلاش می کنند.

به گفته تمام متخصصان جراحی سینه آگاهی زنان نقش عمده و چشمگیری در پیشگیری از سرطان سینه دارد، از این رو پژوهشکده سرطان سینه توصیه های مهمی را به بانوان دارد:

این پژوهشکده با تاکید بر مراقبت بانوان از خود و اتخاذ شیوه صحیح زندگی اعلام کرد: سرطان سینه شایع ترین و دومین عامل مرگ و میر در میان زنان است و طبق آمار شایع ترین علت مرگ زنان ایرانی در محدوده سنی 35 تا 55 سالگی است.

احساس توده در سینه، ترشح همراه با خونریزی از نوک سینه و درد سینه از مهمترین علائم سرطان سینه است؛ البته تغییر در اندازه یا شکل سینه، به داخل کشیده شدن یا برگشتن نوک سینه ها با قرمزی و جوش در اطراف نوک سینه، کشیدن شدن پوست سینه، زخم و تورم و ایجاد وریدهای واضح روی سینه و تورم بازو از علائمی است که ممکن است در سرطان سینه ظاهر شود که با مراجعه به موقع به پزشک و تشخیص زودهنگام قابل درمان هستند.

از مهمترین ریسک فاکتورهای ابتلا به سرطان سینه می توان به سابقه سرطان سینه در سمت مقابل بدن، سابقه خانوادگی سرطان سینه در بستگان درجه اول، نداشتن زایمان (نولی پاریته)، یائسگی بعد از 55 سالگی، محیط جغرافیایی(غرب)، اثرات هورمونی، وجود سرطان های دیگر در فرد، رژیم غذایی با چربی بالا، چاقی، مصرف الکل، بیماری های خوش خیم سینه، ویروس ها، تابش اشعه یونیزان، نوع بافت سینهی، اضطراب و استرس، مصرف داروهای استروژنی، شروع قاعدگی زودهنگام، اولین حاملگی در سنین بالاتر از 25 سال اشاره کرد که بانوان با اتخاذ شیوه صحیح زندگی و تغییر مثبت فاکتورهای مذکور می توانند در پیشگیری از سرطان سینه گام بردارند.

از مهمترین اقدامات خود فرد در موفقیت در درمان این بیماری می توان به غربالگری به معنی کشف و درمان به موقع این بیماری اشاره کرد که خطر انتشار بیماری و مرگ را کاهش می دهد.

همچنین ماموگرافی سالانه در زنان بالای 35 سال، خودآزمایی ماهیانه سینه بعد از سن 20 سالگی و معاینه بالینی سینه توسط پزشک در زنان 20 تا 40 سال به صورت هر 3 سال و در زنان بیش از 40 سال بصورت سالانه، نیز در این امر بسیار مثمرثمر است.

بعد از تشخیص سرطان سینه توسط پزشک، پذیرفتن بیماری، ادامه سیر درمان توسط بیمار و همراهی خانواده بویژه همسر با بیمار بیشترین کمک را به بیمار جهت بهبودی خواهد کرد.

سالاد سزار

“سالاد سزار” یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین سالادهای ایتالیایی است که برخلاف تصور عموم ربطی به «ژولیوس سزار» امپراطور رم باستان ندارد. سالاد سزار اختراع «سزار کاردینی» آشپز ایتالیایی_آمریکایی است که در جشن‌های استقلال آمریکا در سال ۱۹۲۴ از سر ناچاری و خالی بودن یخچال رستوران با مواد دم دستش یک سالاد خوشمزه آماده کرد. احتمالا آن روز آقای سزار کاردینی فکرش را هم نمی‌کرد که سالاد ابداعی‌اش یک روز تبدیل به پرطرفدارترین سالاد رستوران‌های درجه یک در سرتاسر دنیا شود.

 مواد لازم

سینه بدون پوست: ۱ عدد (اگر از فیله مرغ استفاده می‌کنید تعداد نفرات را در نظر بگیرید)

کاهو: ۱ بوته

سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری

نان تست به مقدار دلخواه

سیر: ۲ حبه رنده شده

شاخه رزماری: ۱ عدد

سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون: به مقدار دلخواه

پنیر پارمزان: ۳ قاشق غذاخوری رنده شده

آب لیمو‌ترش، نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه

 طرز تهیه سالاد سزار اصل ایتالیایی با فیله مرغ و سس مخصوص سزار

سینه‌مرغ، آب‌ليموترش، یک حبه سير، یک شاخه رزماري، مقداری نمک، فلفل، مقداری سس خردل ، یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک و ۲ قاشق سوپ‌خوري از روغن زيتون در ظرفي بريزيد و مخلوط کنيد تا مرغ کاملاً مزه‌دار شود سپس سينه‌هاي مرغ‌ را گريل کنيد.

در این فاصله نان تست را به صورت مکعبی برش بزنید. قبل از برش زدن دور نان تست را ببرید و قسمت نرم و سفید نان را برش بزنید. روغن زیتون را در یک تابه کمی داغ کنید و مقداری سیر رنده شده را در آن تفت دهید. تکه‌های نان تست را در روغن زیتون و سیر تفت دهید و برشته کنید، حالا نان‌های تست شما به نان کروتان تبدیل شده‌اند.

در یک ظرف بزرگ کاهوها را تکه تکه کنید(بهتر است کاهو را با دست تکه کنید) مرغ گریل و نان تست برشته شده را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. برای درست کردن سس سالاد آب لیمو‌ترش، نمک، فلفل، سرکه بالزامیک، سس مایونز، سس خردل، سیر رنده شده، پنیر پارمزان و چند قطره روغن زیتون را با هم ترکیب کنید و روی مواد سالاد بریزید و خوب هم بزنید. برای تزیین روی سالاد می‌توانید از حلقه‌های برش داده زیتون سبز و سیاه بدون هسته  و مقداری پودر پنیر پارمزان استفاده کنید.

 طرز تهیه سالاد سزار با بیکن گوساله و کروتان

برای تهیه سالاد سزار با سس مخصوص از انواع گوشت قرمز مثل استیک و بیکن و گوشت مرغ و میگو و حتی تن ماهی، ماهی کولی و تخم‌مرغ آب‌پز (کاردینی نخستین بار سالاد سزار را با تخم‌مرغ آب‌پز درست کرد) می‌توانید استفاده کنید. در حقیقت طعم اصلی سالاد سزار به خاطر پنیر پارمزان، کاهو و نان کروتان است و بقیه مواد مخلفات و چاشنی این سالاد محسوب می‌شوند که انتخاب آن‌ها بستگی به ذائقه شما دارد.

برخی رستوران‌ها هم به سلیقه خودشان در تهیه سالاد سزار تغییراتی می‌دهند. مثلا نان ترتیلا را جایگزین نان تست می‌کنند و به جای پنیر پارمزان از پنیر چدار و پنیر کتیجا استفاده می‌کنند.

مواد لازم

 مواد لازم برای تهیه سالاد سزار با بیکن گوساله

بیکن گوشت گوساله: ۵ برش

کاهو: ۱ عدد کوچک

پنیر پارمزان: نصف فنجان

نان تست: ۵ عدد

تخم‌مرغ: ۱ عدد

سس خردل: ۱ قاشق چایخوری

سیر: ۲ حبه

روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری

لیموترش: ۱ عدد

آب: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

 برای تهیه سالاد سزار با سس مخصوص و بیکن گوساله ابتدا یک عدد تخم‌مرغ را آ‌ب‌پز کنید. بیکن‌ها را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. زرده تخم‌مرغ آب‌پز را ریر خرد کنید. سیر رنده شده، پنیر پارمزان رنده شده، آب لیمو‌ترش و سس خردل را در یک کاسه بزرگ و ترجیحا چوبی بریزید و با هم ترکیب کنید. روغن زیتون را به تدریج به این ترکیب اضافه کنید.

آب، پنیر پارمزان رنده شده، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه کنید. کاهو خرد شده، بیکن گوشت خرد شده و سرخ شده و نان تست مکعبی را به سس اضافه کنید. سفیده تخم مرغ را هم می‌شود خرد کرد و به سالاد اضافه کرد. مقداری پنیر پارمزان روی سالاد رنده کنید و سالاد را سرو کنید.

نکته

 اگر طعم زرده تخم‌مرغ را در سس سالاد نمی‌پسندید می‌توانید آن را حذف کنید. اما در بسیاری از کشورها تخم‌مرغ آب‌پز یکی از اجزای محبوب سالاد سزار رژیمی و سالم است.

اضافه کردن گوجه گیلاسی برای تزیین سالاد اختیاری است.

می‌توانید از تکه‌های مرغ سوخاری به جای مرغ گریل برای سالاد سزار استفاده کنید.