برگزاری کارگاه های مهارت آموزی “مثبت” ویژه نوجوانان

مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان خبر داد:

مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان از برگزاری کارگاه های مهارت آموزی “مثبت” ویژه نوجوانان خبر داد.

مریم یگانه ضمن اعلام این خبر گفت: این کارگاه ها با تمرکز بر ۸ مهارت منتخب شامل امید، خوش بینی، شادی و نشاط، عزت نفس، ابراز وجود، هوش هیجانی، روابط مثبت و معنویت در راستای پاسخگویی به نیاز های نوجوانان به صورت پایلوت در مرکز کانون فرهنگی کودکان و نوجوان کوی ملت زیر نظر روانشناسان با تجربه برای سنین ۱۲ تا ۱۷ سال برگزار می گردد.

وی اضافه کرد: کانون به عنوان یک سازمان متولی فرهنگ در حوزه کودک و نوجوان وظيفه دارد تا خدمات فرهنگی خود را متناسب با شرایط و نیاز روز مخاطبان عرضه کند.

مدیر کل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان افزود: این دوره ها از اول مهرماه، با مهارت امید برای پسران و مهارت خودباوری برای دختران آغاز می گردد و پس از ارزیابی نتایج و اثربخشی طرح در کل شهرستانهای استان اجرا می گردد.

یگانه اهداف این طرح را تقویت و توانمندی نوجوانان در حوزه هیجانات و صفات مثبت با رویکرد پیشگیرانه و آینده نگری عنوان کرد و گفت: با افزایش سن و هنگام مواجهه با مشکلات و کشمکش های ویژه سنین نوجوانی و همزمان با رشد جسمانی و روانی، انتظار جامعه و خانواده از فرد نوجوان بیشتر می شود.

یگانه خاطرنشان کرد: اگر نوجوانان شیوه صحیح رفتارهای هیجانی و مهارت های لازم را برای تطبیق خود با جامعه نیاموخته باشند با آسیب های جدید و متعددی رو به رو خواهند شد.

اتصال ۲۰۰ نفر به زنجیره اشتغال و توانمندی زنان با همکاری سازمان بسیج سازندگی

نشست مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان با مسئول سازمان بسیج سازندگی:

مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان در نشست با مسئول سازمان بسیج سازندگی از اتصال ۲۰۰ نفر به زنجیره اشتغال و توانمندی زنان با همکاری سازمان بسیج سازندگی خبر داد.

مریم یگانه در این نشست که در راستای ایجاد اشتغال و توانمندی زنان برگزار شد گفت: با توانمندسازی زنان بدسرپرست و بی سرپرست و فراهم کردن بازار کار برای آنها می توانیم کمی از مشکلات و نیاز جامعه را حل کنیم.

یگانه اظهار کرد: از برنامه های مهمی که در کنار توانمندسازی زنان آموزش داده می شود، موضوع آموزش های اجتماعی و فرهنگی بوده که یکی از نیازهای مهم و اساسی برای این قشر از زنان است.

یگانه با اشاره به اینکه سازمان بسیج سازندگی می تواند در کنار ما برای قشر آسیب پذیر زنان اقدامات موثری را انجام بدهد اظهار داشت: اگر سازمان بسیج سازندگی بتواند در راستای حمایت از زنان شاغل در کارگاه های محلات ، با ایجاد بازار کار محصولات و کالاهایی که آنها تولید می کنند را بدست مصرف کننده برساند کمک شایانی به آنها کرده‌است.

یگانه گفت: ۳۸۰ نفر نیز در طرح توانمندی زنان سرپرست سکونتگاهی غیر رسمی در محلات ،در رشته ی خیاطی،مهارت های لازم را کسب نمودند.

یگانه با بیان اینکه توانمند کردن زنان بی سرپرست و بد سرپرست و ایجاد بازار کار برای آنها از مهمترین اولویت های کاری ما است، گفت: کارگاه تولیدی خیاطی و لباس در قالب طرح تحول محلات بسیج سازندگی در منطقه ی آیت الله غفاری نیز کار خود را آغاز کرده که باعث اشتغال ۲۰۰ نفر شده است.

یگانه زنان را جزء قشر آسیب پذیر در جامعه دانست و بیان کرد: برنامه ها و طرح های مختلفی برای تقویت زنان که بنیان اصلی خانواده هستند در محلات مختلف در دست اجرا است که امیدواریم بزودی شاهد کم شدن معضلات و آسیب های اجتماعی در این قشر آسیب پذیر باشیم.

مهارت آموزی ۷۰۰ زن سرپرست خانواردر طرح توانمندی سازی محلات آسیب پذیر

مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری در دیدار با امام جمعه بندرعباس خبرداد:

مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان از مهارت آموزی ۷۰۰ نفر در طرح توانمندی زنان سرپرست خانوار سکونتگاهی غیر رسمی در محلات خبر داد.

مریم یگانه در دیدار با امام جمعه بندرعباس و نماینده ولی فقیه در هرمزگان گفت :۷۰۰ نفر در طرح توانمندی زنان سرپرست خانوار سکونتگاهی غیر رسمی در محلات، مهارت های لازم را در رشته های مختلف از جمله خیاطی و…کسب کردند.

وی با اشاره به اینکه یکی از موضوعات و ریشه ی تمام معضلات و ناهنجاری های اجتماعی فقر است بیان کرد: توانمند کردن زنان بدسرپرست و بی سرپرست می تواند از ناهنجاری ها و معضلات اجتماعی که ریشه ی اصلی آن فقر است جلوگیری کند که با ایجاد بازار کار برای آنها می توان با این معضل مقابله کرد.

یگانه ادامه داد: به کارگیری فرزندان زنان بدسرپرست و بی سرپرست که مدرک دانشگاهی دارند و با فراهم کردن اشتغال برای این افراد هم می توان به این خانواده ها کمک شایانی کند.

وی درخصوص اولویت کار کمیته پژوهش گفت: این کمیته با رویکرد کاربردی از جمله شناسایی فرصت ها و استفاده از ظرفیت دستگاه ها برای رسیدن به اهداف مورد نظر بوده است که یکی از موضوعات مدل یکپارچه سبب شناختی خودکشی که شامل روش های زندگی، فرهنگ ، هیجانات، شناخت اختلالات روانی و …بوده است و موضوع دوم عوامل خطرساز گرایش به مواد اعتیاد آور که شامل قشر جوان و نوجوان دانش آموز و دانشجو است.

مدیرکل امور بانوان و خانواده استانداری هرمزگان بیان داشت : تعدادی از خانواده ها در مناطق مختلف استان به دلیل فقر فرهنگی و مشکلات ایاب و ذهاب دانش آموزان و دانشجویان دختر، رشته ی تحصیلی آنها را خود انتخاب می کنند و باعث می شوند که این دختران در رشته هایی که علاقه چندانی به آن ندارند تحصیل کنند .

یگانه در پایان این دیدار از امام جمعه بندرعباس درخواست کرد که طی مکاتبه ای با ائمه جمعه شهرستان ها ،در خطبه های نماز جمعه نسبت به فرهنگ سازی و آگاه سازی والدین اقدام نمایند.

بیف استراگانف

مواد لازم :

فیله گوشت گوساله : نیم کیلو گرم

پیاز خلالی خرد شده : دو عدد متوسط

آرد : دو قاشق غذاخوری

روغن مایع : به مقدار لازم

قارچ : نصف پیمانه

کره : ۵۰ گرم

خامه رقیق : ۵۰ گرم

سیب زمینی خلالی سرخ شده : برای سرو

استاک گوشت : یک پیمانه

نمک : به مقدار لازم

پودر سیر : به مقدار لازم

فلفل سیاه : به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را به شکل برش های خلالی به عرض ۱.۵ سانت و طول ۴ سانت برش بزنید.

سپس برش های گوشت را درون ظرف درب داری به همراه ۱ پیاز کوچک خلالی شده و ۱ قاشق سس سویا و ۲ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک و مقداری فلفل و پودر گشنیز مزه دار کنید و درب ظرف را ببندید سپس ظرف حاوی گوشت را از شب تا صبح درون یخچال قرار دهید تا گوشت به خوبی مزه دار شود.

در مرحله بعدی طرز تهیه بیف استراگانف مقداری روغن درون تابه بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود سپس گوشت های خرد شده و مزه دار شده را درون روغن تفت دهید بعد از اینکه گوشت مقداری تفت خورد کره را به گوشت اضافه کنید و بعد از اینکه رنگ گوشت ها عوض شد پیاز خلالی خرد شده را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید.

بعد از اینکه پیازها تفت خوردن و سبک شدن و آب آن ها تبخیر شد قارچ ها را که به صورت اسلایسی خرد کرده اید به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید سپس اجازه دهید تا قارچ مقداری تفت بخورد.

در مرحله بعدی دستور پخت بیف استراگانف، آرد را به مخلوط گوشت و قارچ اضافه کنید و آرد را با مواد مخلوط کنید سپس پودر فلفل و پودر سیر و نمک را به بیف استراگانف اضافه کنید. استاک با آب گوشت را به بیف استراگانف اضافه کنید و بعد از اینکه مخلوط آرد و کره و استاک غلیظ شد شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس خامه را با یک قاشق غذاخوری شیر رقیق کنید و به مواد بیفزایید و بعد از اینکه همه مواد بیف استراگانف با یکدیگر ترکیب شدند شعله گاز را خاموش کنید و بیف استراگانف را درون ظرفی مناسب برای سرو بکشید و با مقداری سیب زمینی خلالی شده این غذای فرنگی بی نظیر را تزیین کنید و بیف استراگانف را به همراه نان و پاستا و برنج میل کنید.

نکات طلایی برای پخت بهتر بیف استراگانف

اگر به استاک گوشت دسترسی نداشتید می توانید ۱ عدد قرص عصاره گوشت را درون یک پیمانه آب جوش حل کنید سپس عصاره گوشت حل شده را به مواد بیف استراگانف اضافه کنید.

 هر چقدر گوشت ها به شکل استیکی تر برش زده شوند طعم سس مخصوص و خامه بیشتر به خورد برش های گوشت می رود.

از افزودن رب به بیف استراگانف خودداری نمایید.

اگر برای خوش طعم شدن بیف استراگانف تمایل دارید از عصاره غذا استفاده کنید بهتر است نمک را از طرز تهیه بیف استراگانف حذف کنید.

در دستور تهیه بیف استراگانف، مقدار استفاده از خامه به ذائقه شما بستگی دارد.

در طرز پخت بیف استراگانف، از گوشت گوساله و یا هر نوع گوشت قرمزی می توانید استفاده نمایید.

اگر تمایل دارید بیف استراگانف لذیذتر شود بهتر است مواد این غذای خوشمزه را با کره تفت دهید.

این غذا را می توانید با ماکارونی ، برنج، سیب زمینی و یا نان سرو کنید.

صحبت های به دل می نشیند که حرف خود مردم باشد

به زندگی من خوش آمدید

شاید کمتر کسی باشد که بنت الهدی احمدی مجری توانمند صدا و سیمای خلیج فارس را نشناسد ، هدی با صدایی گرم و دلنشین این روزها برنامه سرپناه را بر روی آنتن دارد، به همین بهانه به سراغش می روم و شما را به خواندن این گفت و گویی صمیمانه دعوت می کنم.

به عنوان یک مخاطب میخوام بیشتر با تو آشنا شوم خودت را به طور کامل معرفی کن،  سن،  سوابق کاری، رشته تحصیلی،  اصالتا اهل کجایی و…

بنت الهدی احمدی طیفکانی هستم متولد چهاردهم فروردین ماه سال ۶۷ فارغ التحصیل کارشناسی ارشد شیمی فیزیک ، اصالتا سیاهویی هستم و از سال ۸۹  وارد صدا وسیمای مرکز خلیج فارس شده ام.

کلاس اجرا رفتی،  پارتی داشتی،  چه شد که وارد صدا و سیما شدی؟  ( با خنده)

به صورت اتفاقی و با یک تست وارد صدا و سیما شدم نه کلاس رفتم و نه پارتی داشتم (باخنده) به یاد دارم زمان تست اسم من درب صدا وسیما اعلام نشده بود و اجازه ورود نداشتم ، به همین دلیل در حیاط صداو سیما از من تست گرفته شد.

مجری محبوبتان کیست؟ 

همیشه سعی کردم از تمام مجری های بزرگ و کوچک درس بگیرم، حتی از مردم عادی. چون این موضوع به من کمک می کند مجری موفق تری شوم . البته از بین مجری ها اجرای آقای شجاعی مهر و احسان علیخانی را می پسندم.

اولین کارت با چه برنامه ای بود؟

اولین اجرای من با برنامه نوجوان ساحل شنی بود، قسمت تاریخ مشاهیر و زندگی افراد موفق را معرفی می کردم.

قبل از اینکه وارد این حرفه شوی چه میکردی؟

یک سال قبل از ورودم به صدا و سیما با آموزش و پرورش همکاری داشتم و به مدت ۵ سال معلم و معاون بودم ولی به علت سختی کار همزمان صدا و سیما را به عنوان شغل اصلی ام انتخاب کردم.

از تجریه اولین اجرای زنده برایمان بگو؟

 اولین برنامه زنده ام با سرپناه بود. در برنامه خانواده سیمای خلیج فارس به عنوان مجری دوم بودم و تا قبل از آن برنامه زنده ای را تجربه نکرده بودم و استرسی نداشتم اما بعد از آن استرس گرفتم. (باخنده)

چه خاطره ای دارید؟ 

با خنده می گوید به علت تند تند صحبت کردنم تپق زیاد می زنم که آن هم جزیی از اجرای زنده است.

چه برنامه هایی اجرا کردید؟ ( چه استانی چه خارج استان)

برنامه های نوجوانان، جوانان،  برنامه های شبانه مرکز مثل شو بندر ، سرپناه ، ارتباط با شبکه های ۱ و ۳ و ۵ ، شبکه شما و استان های دیگر در قالب برنامه های محتلف و برنامه های سال تحویل و مناسبتی زیادی را اجرا کردم.

در حال حاضر به صورت خاص و ویژه برنامه سرپناه را اجرا می کنم.

کدام اجرا و کدام برنامه ات را بیشتر دوست داری؟

همه برنامه ها برای من خاطره است و از آن درس گرفتم.

از نظر شما چه تفاوتی بین اجرای مجری و بازیگر است؟ 

به بازیگر نقشی داده می شود و باید متناسب با آن نقش بازی کند ولی در اجرا کمی تفاوت دارد شما باید خودت باشی . البته مجری های زیادی هستند که حین اجرا نقش بازی می کنند .

 من احساس می کنم اصل اجرا این است که خودت باشی و اگر کلامی رو خودت قبول نداشته باشی و به مردم بگویید، مردم می فهمند. دیدین بعضی از مجری ها صحبت هایشان به دل می نشیند، برای این است که حرف خود مردم است.

الگو شما در زندگی چه کسی است؟

 خیلی به این موضوع فکر می کنم، اما نتیجه ای نگرفتم جز اینکه خیلی ها می توانند الگو باشند . مثل مادر که الگوی مهربانی و گذشت است و پدر ایثار و مسئولیت پذیری.

اگر کسی بخواهد وارد این حرفه شود، پیشنهاد شما به او چیست؟

این حرفه ، حرفه ای است که باید به آن علاقه داشته باشی تا بتوانی ادامه دهی. ما بنده کار هستیم.  کار برای ما زمان بندی می کند، خیلی ها استعداد دارند اما علاقه ندارند تا وقتی علاقه نباشد به سختی تحمل می کنی و ممکن است در نهایت کار را رها کنی.

اگر زمانی قرار باشد دیگر مجری نباشی چه حرفه ای را دنبال میکنی؟

اگر مجری نباشم دوست دارم برنامه ساز شوم.

با توجه به ازدواجت با عمران طاهری پس اهل موسیقی هستی،  چه سبکی را میپسندی؟ 

من موسیقی های متفاوتی گوش می دهم . گاها شده به وسط موزیک رسیدم و آن را رد کردم . در واقع سبک خاصی را دنبال نمی کنم،  بلکه هر موسیقی که ارزش گوش دادن داشته باشد را میپسندم.

نظرت درباره پوشش لباس بندری؟

پوشش بندری بخشی از فرهنگ ماست و ما باید حفظش کنیم و در کنار این هویت و فرهنگ، بسیار هم زیباست. رنگ بندی و تنوع فوق العاده ای دارد که با کمی تغییر می توان آن را مدرن کرد.

و حرف آخر

حرفی نیست جز سپاس از محبت شما و همه کسانی که به بنده لطف دارند و دعایی که همیشه دارم این است که خدا عاقبت به خیری و خوشبختی را در راه رسیدن به آرزوهاتون قرار بده.

قدم به قدم تا داشتن پوست صورت تمیز و زیبا

برای جذاب شدن به این برنامه مراقبت از پوست نیاز دارید

برای داشتن پوست زیبا و سالم باید یک برنامه کامل مراقبت از پوست داشته باشید و از روش های خانگی و طبیعی برای زیبایی پوستتان استفاده کنید.

برنامه مراقبت از پوست صورت برای داشتن پوستی زیبا

۱-از بین بردن پف و خستگی چشمها با استفاده از چای های کیسه ای سرد:

دو عدد چای کیسه ای سبز، سیاه یا بابونه را به مدت یک دقیقه در آب داغ بگذارید و سپس آنرا خارج کنید و درون یک کاسه کوچک بریزید و درون یخچال بگذارید. پس از سرد شدن آنها روی چشم هایتان اعمال کنید و بعد از ۱۵ دقیقه بردارید و با یک تکه پنبه خشک نمایید.

۲- استفاده از تمشک و روغن نارگیل برای نرم و درخشان شدن لب ها:

یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل را در درجه حرارت کم، داغ کنید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و ۴ عدد تمشک تازه یا فریز شده را به آن اضافه کنید، آن را درون یک ظرف شیشه ای کوچک بریزید و مابقی را نگه دارید. مقداری از آن را با انگشتانتان به آرامی روی لب ها ماساژ دهید، این کار را هر چند روز یکبار تکرار کنید.

۳- یک پوست سفت و لیفت شده را با انجام حرکات ساده یوگا به دست آورید:

این حرکات ماساژ، می تواند گردش خون در پوست شما را افزایش دهد و لیفت کردن پوست کمک می کند، به سادگی می توانید انگشتانتان را به طرف بالا بکشید و این کار را حدود ۱۵ دقیقه ادامه دهید. اگر جراحت یا مشکل جسمانی دارید، در مورد نحوه این کار با پزشک خود مشورت کنید.

۴-داشتن پوستی نرم با ترکیب انار، تمشک ،روغن بادام شیرین:

به طور طبیعی پوست خشک خود را هیدراته نگه دارید، این ترکیبات سرشار از آنتی اکسیدان هستند، بعد از پاک کردن صورت آن را روی پوستتان اعمال کنید، یا می توانید ۳ تا ۶ قطره از این روغن ها کمی گرم کنید و بعد با انگشت به آرامی روی پوست خود ماساژ دهید، این کار به رفع چین و چروک ها و خطوط ریز صورت کمک میکند.

۵-کاهش چروک های پوستی با تغییر بالش خود:

با تغییر بالش و انتخاب یک بالش نرم و ابریشمی می توانید اصطکاک پوست خود را کاهش دهید، در نتیجه خطوط نیز از بین می رود. سعی کنید به طرفین بخوابی و یا به روی کمرتان باشید،اینگونه صورت شما در طول شب تا صبح با بالش تماس ندارد. اما در مورد این موضوع نگران نباشید در نهایت می توانید به راحتی یک بالش با کیفیت عالی را انتخاب کنید.

۶-هیدراته کردن پوست خشک:

صبحتان را با نوشیدن یک لیوان آب نارگیل تازه شروع کنید، و در طول روز نیز آب تصفیه شده بنوشید و برای وعده های غذایی خود، از غذاهایی مانند:ماهی قزل آلا، سالمون، آووکادو، زیتون و نارگیل استفاده کنید.

۷-جلوگیری از آسیب دیدگی پوست در برابر خورشید با خوردن ماهی سالمون:

آستاکسانتین یک آنتی اکسیدان قوی است که از پوست در برابر اثرات مضر آسیب های ناشی از اشعه UVA خورشید جلوگیری میکند، و تقریبا مثل یک کرم ضد آفتاب عمل میکند.

آستاکسانتین را میتوان در غذاهایی مانند:ماهی قزل آلا، میگو، سالمون و خرچنگ یافت. همچنین می توانید این آنتی اکسیدان را از طریق مکملها دریافت کنید.

۸-حذف پوست مرده و احیای پوست صورت با ماسک ارگانیک پاپایا:

بسیاری از مواد لایه بردار حاوی مواد ساینده هستند، که پوست شما را خراشیده می کند و ممکن است باعث ایجاد برخی از نشانه های پیری پوست شود و به آن آسیب برساند.

بهتر است که از پاپایا سبز که حاوی آنزیم طبیعی است استفاده کنید، که به طور طبیعی پوست را نرم و لطیف می کند. پاپایا خام دارای مقادیر بالایی از پاپئین است، بنابراین برای گرفتن بهترین نتیجه آن را انتخاب کنید.

یک قاشق غذاخوری پاپایا له شده را با یک قاشق عسل غذاخوری آناناس مخلوط کنید، تا یک ماسک غلیظ به دست آورید و سپس آن را روی پوست خشک خود بمالید و بعد از ۵ تا ۱۵ دقیقه با آب سرد شستشو دهید.

اگر پوست حساسی دارید قبل از اعمال آن روی صورت، یک تکه را روی بازویتان امتحان کنید.پاپایا حاوی اسید هیدروکسی آلفا و آنزیم هایی است، که شما فقط باید این درمان را یک یا دو بار در هفته انجام دهید.

۹- از لوازم آرایشی پودری حاوی مواد معدنی استفاده کنید:

استفاده از کرم های ضدآفتاب که حاوی مواد معدنی می باشد، بسیار تاثیرگذار است و پوست شما را از اثرات مضر خورشید محافظت می کند. کرم ضد آفتاب حاوی مواد معدنی مانند اکسید روی است و به پوست آسیب نمی زند.

۱۰-لب های تان را با شی باتر( کره شیا) هیدراته و تغذیه کنید:

چپ استیک های سنتی حاوی روغن معدنی و اکسی بنزون هستند، این را می توانید با مواد مغذی طبیعی مانند کره کاکائو و روغن نارگیل جایگزین کنید. مقادیر مساوی از این مواد را روی گوشت لب خود بمالید و این کار را حداقل روزی یکبار تکرار کنید.

۱۱-اگر می خواهید پوستی درخشان و شفاف داشته باشید، مصرف شکر را قطع کنید:

شکر بزرگ ترین عامل التهاب است که خود را به صورت آکنه، خشکی و چین و چروک نشان می دهد. به مدت ۱۰ روز شکر را از رژیم غذایی خود حذف کنید و شاهد بهتر شدن و درخشندگی پوستتان باشید.

۱۲-برای کاهش خطوط و چین و چروک از استخوان سازی و کلاژن استفاده کنید:

کلاژن سازی کمک می کند تا رنگ طبیعی پوست را حفظ کند و برای کاهش خطوط و چین و چروک بسیار مهم است. از آنجایی که تولید کلاژن به مرور زمان کاهش پیدا می کند، مصرف یک مکمل کلاژن با کیفیت بالا و از یک منبع مناسب بسیار قابل قبول خواهد بود و به استخوان سازی و جوان تر نشان دادن پوست شما نیز کمک خواهد کرد.

۱۳-پوستتان را با روغن بادام یا روغن آرگان تمیز کنید:

به جای استفاده از صابون و ساییدن آن روی پوست، می توانید از روغن بادام یا روغن آرگان استفاده کنید که هم به صورت مایع است و هم باعث تغذیه و تمیز کنندگی عمیق پوستتان می شود.

۱۴-برای از بین بردن و کاهش سیاهی دور چشم از گیاه همیشه بهار کوهی استفاده کنید:

اگر شما سیاهی زیر چشم دارید، ممکن است به دلیل حساسیت غذایی و یا آلودگی محیطی باشد، سعی کنید در ابتدا هرگونه آلرژن ممکن را شناسایی کنید و به مدت ۱۰ روز از آن دوری کنید، و متوجه تفاوت شوید.

اگر مدام با این تیرگی های دور چشم بیدار می شوید و مواجه هستید سعی کنید از ژل حاوی گیاه بهار کوهی خوبی استفاده بکنید، یا محصولات مراقبت از پوست را تهیه کنید که حاوی آرنیکا است. که دارای خواص ضد التهابی قوی می باشد و باعث کاهش ورم و کاهش ویژگی دور چشم میشود.

۱۵- برای رفع قرمزی و التهاب پوست از آلوورا استفاده کنید:

اگر پوست شما قرمز شده است و یا التهاب دارد، نشان دهنده این است که کلاژن سازی پوست کاهش پیدا کرده است و اگر می خواهید جوش ها و قرمزها را از بین ببرید، استفاده از ژل آلوورا بسیار مناسب خواهد بود، زیرا دارای خواص ضد میکروبی، ضد التهابی است و به راحتی جذب پوستتان خواهد شد.

برای پوست تغذیه دهنده مناسبی است و از آسیب های آفتاب جلوگیری می کند و همچنین برای درمان و کاهش آسیب های جزئی و خراشیدگی، اگزما و آکنه عالی خواهد بود.

ژل آلوورا به راحتی در انواع فروشگاه ها قابل دسترس است و اکثراً دارای مواد نگهدارنده مواد مصنوعی نخواهد بود، با این حال برای اطمینان بیشتر می توانید برگ آلوورا را تهیه کنید و به راحتی ژل آن را استخراج نمایید.

۱۶-داشتن پوستی طبیعی و درخشان با میکرو ارگانیسم:

پوست شما نیاز به برخی از ریز مغذی ها، ویتامین ها و مواد معدنی دارد ،تا گردش خون را تسریع بخشد. روی، ویتامین A ویتامین C و برخی از مواد مغذی مهم برای جذب غذا، باعث سالم ماندن پوست شما می شود به خصوص اگر مشکلات پوستی مزمن، مانند اگزما و یا پیری زودرس دارید.

۱۷-با استفاده از جلبک سبز از اثرات مضر خورشید و آفتاب سوختگی محافظت کنید :

محافظت از پوست در برابر خورشید، برای داشتن پوستی سالم و طبیعی ضروری است. در حالی که ممکن است بعضی به شما جذب نورخورشید را توصیه کنند، اما می دانید که اگر بیش از حد در معرض آن قرار گیرید باعث آسیب می شود و پیری زودرس اتفاق می افتد.

مواد و ضدعفونی کننده هایی که حاوی روی هستند، را جایگزین کرم های ضدآفتاب شیمیایی مضر کنید، که بهترین آنها جلبک سبز است، که سطح بالایی از کلروفیل را دارد و از بدن در برابر اشعه ماورا بنفش محافظت می کند.

همچنین رزوراترول اثرات آنتی اکسیدانی قوی بر روی پوست دارد و از آنجا که آسیب سلولی باعث اختلالات پیری میشود، در برابر فعالیت های رادیکال آزاد مبارزه با می کند و آسیب آنرا از بین می برد.

۱۸-یک مرطوب کننده فوق العاده و طبیعی برای پوست با اسید هیالورونیک:

زمانی که ما سفر می کنیم، استرس داریم و یا شرایط آب و هوایی شدید و جدیدی را تجربه می کنیم، پوستمان خسته و کسل به نظر می رسد، همانطور که سن افزایش می یابد مقاومت پوست کمتر می شود.

اسید هیالورونیک، یک عنصر عالی است که جذب آب توسط پوست را افزایش میدهد، باعث هیدراته نگه داشتن پوست می شود و یک مرطوب کننده عالی خواهد بود. می توانید این ماده را به سراسر بدن خود اعمال کنید.

کلاژن سازی و الاستین پوست را نیز بیشتر می کند، باعث تغذیه پوست می شود و ظاهر چین و چروک را کاهش می دهد و پوست را نرم و صاف میکند. اسید هیالورونیک در برخی از محصولات مراقبت پوستی یافت می شود و یا شما می توانید آن را به طور جداگانه تهیه کنید.

۱۹-جوان سازی پوست با استفاده از مواد غنی از آنتی اکسیدان:

از بوتاکس و دیگر روش های تهاجمی دوری کنید و به سمت مواد طبیعی غنی از آنتی اکسیدان و آبرسان روی بیاورید. مواد طبیعی غنی از آنتی اکسیدان می تواند به طور طبیعی مشکلات پوستی شما را از بین ببرد و باعث جوان تر نشان دادن آن شود یکی از مواد تشکیل دهنده با کیفیت در محصولات مراقبت پوستی که اثر فوق العاده ای دارد، پولولان است،

این پلی ساکارید از کشت مخمر تهیه می شود و یک اثر ضدعفونی کننده و پاک کنندگی فوری و قوی دارد و باعث بهبود کلی بافت و ظاهر پوست می شود. استفاده طولانی مدت از این ماده به تقویت و یکپارچگی پوست کمک می کند.

۲۰- روشن کنندگی پوست با استفاده از چای سبز به عنوان یک تونر:

چای سبز به طور موضعی بر روی پوست اثر ضد التهابی، روشن کنندگی و آبرسانی دارد و برای روشن شدن پوست به عنوان یک تونر عالی خواهد بود و شما می توانید با استفاده از یک یا دو پیمانه چای سبز یک تونر تهیه کنید، به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید تا بجوشد و سپس صبر کنید تا به دمای اتاق برسد و کمی خنک شود، آن را روی پوستتان اعمال کنید، می توانید از یک تکه پنبه یا بطری اسپری استفاده کنید که برای تمیز کردن مورد استفاده قرار می گیرد.

۲۱-از بین بردن و پاک کردن جوش های صورت با روغن درخت چای :

روغن درخت چای، دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی است و تحقیقات نشان می دهد که به کاهش اکنه خفیف تا متوسط کمک می کند، فقط مطمئن شوید که از روغن درخت چای مناسب و ارگانیک استفاده می کنید، زیرا تنوع زیادی دارد و هنگام استفاده مستقیم ممکن است به پوست آسیب برساند.

پیش از این هم در نسخه های طب سنتی برای زیبایی پوست در نمناک اشاره کرده بودیم که برای استفاده از روغن درخت چای فقط یک یا دو قطره از آن را به سرم یا مرطوب کننده خود اضافه کنید این درمان را دو تا سه بار در روز اعمال کنید.

۲۲-استفاده از تکه های یخ چای بابونه برای تازه و شاداب شدن پوست:

یک قاشق چای خوری بابونه را به حدود یک و نیم فنجان آب اضافه کنید و اجازه دهید تا خنک شود و سپس آن را در جا یخی بریزید و به فریزر منتقل کنید، سپس این تکه های یخ چای بابونه را درون یک حوله یا پارچه نرم بپیچید و روی پف چشم یا جوشها اعمال کنید، که باعث کاهش فوری التهاب و خستگی چهره میشود و بعد از چند دقیقه آن را بردارید.

۲۳-تمیز کردن منافذ صورت با عسل و زردچوبه و ماست:

ترکیب فوق، اثرات روشن کنندگی، ضد التهابی و ضد میکروبی فوق العاده ای دارد. یک قاشق غذاخوری ماست، یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری پودر زردچوبه را با یکدیگر ترکیب کنید، به طوری که یکی ماسک غلیظ به دست آورید، حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی صورتتان اعمال کنید و بعد با آب سرد بشویید و در نهایت می توانید از یک مرطوب کننده ملایم و مورد علاقه خود استفاده کنید.

۲۴- یک ماسک طبیعی برای زیبایی نگهداشتن و ترمیم پوست:

آووکادو دارای خواص هیدراته و تغذیه کننده است، و در ترکیب با ویتامین A و E و ماست، که حاوی مواد مغذی آنزیم ها هستند به کاهش التهاب پوست کمک می کند.

در یک کاسه، یک چهارم فنجان جو دو سر پخته نشده، دو قاشق غذاخوری ماست، یک چهارم فنجان آووکادو، مقداری از ویتامین A و E را بخوبی ترکیب کنید و آن را روی پوست خشک خود اعمال کنید و بعد از ۱۰ تا ۲۰ دقیقه با آب گرم شستشو دهید و با یک حوله نرم خشک کنید و در نهایت از یک مرطوب کننده قوی استفاده کنید و این ماسک را یک بار در روز تکرار نمایید.

۲۵-روزانه کرم ضد آفتاب را اعمال کنید:

خورشید کلاژن سازی و الاستین پوست را تخریب می کند و توانایی بدن برای ایجاد سلول های جدید و سالم را تحت تاثیر قرار می دهد، بنابراین همیشه هنگام خروج از منزل از کرم ضدآفتاب حداقل SPF30 حتی در روزهای زمستان و روزهای ابری استفاده کنید.

۲۶-مطمئن شوید که از محصولات درستی برای پوست خود استفاده می کنید:

همیشه از نوع پوست خود مطمئن شوید و متناسب با آن، محصولات ارگانیک و مناسب را تهیه کنید، یکی از اشتباهات رایج، استفاده از یک محصول برای انواع مختلف پوست می باشد، به طور مثال اگر پوست شما واقعاچرب باشد، فقط یک محصول بدون روغن با اسید هیالورونیک را پیدا کنید که بسیار موثر خواهد بود.

۲۷-لایه برداری را در برنامه مراقبت از پوست خود بگنجانید:

به شما توصیه می شود که حداقل هر هفته دو بار لایه برداری انجام دهید و اگر سن شما بیشتر از ۳۰ سال است، آن را به سه بار در هفته و اگر بالای ۴۰ سال است، به ۴ بار در هفته افزایش دهید. لایه برداری واقعا مهم است، زیرا پوست خشک و سلول های مرده را از بین می برد و باعث جذب مواد مغذی بیشتر خواهد شد.

همیشه قبل از لایه برداری از بخور استفاده کنید و یا می توانید به حمام بروید و بلافاصله لایه برداری را انجام دهید، این کار باعث جذب بیشتر مواد مغذی و همچنین هیدراتاسیون می شود و پوست را نرم نگه می دارد.

۲۸-در استفاده از کرمهای مراقبتی، گردن را نادیده نگیرید:

گردن ما می تواند تاثیرات افزایش سن بر روی پوست را نشان دهد، بنابراین مراقبت از پوست گردن بسیار مهم و تاثیرگذار است. هرگونه کرم مراقبتی را که بر روی صورتتان استفاده می کنید، آن را به گردن بیاورید و به سمت بالا و آرام ماساژ دهید، تا اثر بیشتری داشته باشند، بهترین زمان برای انجام این کار صبح می باشد.

۲۹-آب بیشتری بنوشید:

ساده ترین کاری که می توانید برای مرطوب نگه داشتن و هیدراته شدن پوست تان انجام دهید، این است که آب و مایعات بیشتری مصرف کنید. ممکن است که برخی از مواد شیمیایی و ناخالصی ها در آب وجود داشته باشد، می توانید از یک تصفیه آب خانگی استفاده کنید، یا آن را بجوشانید تا کاملا فیلتر شود و خیالتان از آن راحت تر شود.

۳۰-مصرف لبنیات و قهوه روزانه خود را تا حد ممکن کاهش دهید:

مصرف بیش از حد لبنیات ( به خصوص شیر ) باعث التهاب، مسدود شدن منافذ پوست و ایجاد آکنه می شود، مصرف قهوه نیز پوست را خشک میکند و باعث دهیدراته شدن پوست می شود.

بنابراین باید سعی کنید میزان مصرف خود را به کمتر از دو فنجان در روز محدود کنید، همچنین سعی کنید در طول روز یک لیوان آب لیمو برای خنثی کردن اسید قهوه بنوشید.

۳۱-مصرف مکمل هایی برای مراقبت از پوست:

مکمل های بسیار زیادی وجود دارد، که به سلامت پوست کمک می کنند، مانند:ویتامین A که به ترمیم و تقویت غشاهای مخاطی و بافت پوست کمک می کند و از آن در برابر ویروس ها، باکتری های مضر محافظت می کند و از خشک شدن ، پوست پوست شدن و چین و چروک نیز جلوگیری می کنند.

کلسیم نیز باعث سلامت پوست می شود، سطح پایین کلسیم باعث افزایش احتمال بروز پیری زودرس و خطر ابتلا به سرطان پوست می شود.

ویتامین C نیز برای بدن و پوست مان حیاتی است و در تشکیل کلاژن سازی و درمان زخمهای زایمان و مبارزه با رادیکال های آزاد کمک میکند.

روغن های ماهی و روغن دانه کتان با اسیدهای چرب امگا ۳ که دارد، به هیدراته کردن و رطوبت رسانی به سلولهای پوستی کمک می کند.

مکمل های اسید هیالورونیک نیز به طور باورنکردنی باعث جذب آب بیشتر به سلول های پوستی می شود،

اما در نهایت بهتر است که قبل از اضافه کردن هر مکمل غذایی، مطمئن شوید و با پزشک مشورت کنید.

رازهای لاغری، این بار مخصوص خانم های کارمند و پرمشغله

نداشتن وقت برای خانم های پرمشغله یکی از مشکلات اصلی است که نمی گذارد به وزن ایده آل شان برسند. در این گزارش به شما ترفندهایی برای لاغری مخصوص خانم های پرمشغله پیشنهاد می دهیم

لاغری برای خانم های پرمشغله

کاهش وزن سالم نیازمند تعهد زمانی است اما به لطف شغلتان بیشتر روز را مجبورید بنشینید و برای تهیه غذا نیز به سراغ فست فود ها می روید. اگر آماده کردن ناهار، شام و مرتب رفتن به باشگاه کارهایی است که همیشه انجامشان نمی دهید پس روی برنامه ریزی برای کاهش وزن نیز زیاد حساب نکنید. تسلیم نشوید. برای کمتر خوردن و بیشتر حرکت کردن نیاز به وقت اضافی در روز نیست. در این گزارش نحوه ارزیابی مجدد زمانی و روش هایی هوشمند برای کاهش وزن را به شما آموزش می دهیم.

طرز فکر همه یا هیچ را کنار بگذارید

دکتر جف کاتولا( استادیار بهداشت و علوم ورزش در دانشگاه ویک فارست) می گوید هر گام کوچکی که به سمت سبک زندگی سالمتر برمی دارید مهم است. بیشتر مردم فکر می کنند باید روزی یک ساعت به باشگاه بروند یا برنامه غذایی سرشار از غذاهای فوق العاده داشته باشند و وقتی به این سطح نمی رسند تسلیم می شوند و دست از تلاش بر می دارند. به جای اینکه به کل روز به عنوان موفقیت یا شکست نگاه کنید، در نظر داشته باشید که هر انتخابی که می کنید یک فرصت است تا در مسیر سالم گام بردارید چون یک روز به باشگاه نرفتید دلیل نمی شود که به مقدار کالری دریافتی تان بی توجه شوید و هرچه خواستید بخورید.

کمتر غذا بخورید

برای کاهش وزن مجبور نیستید حتما غذای مخصوص به خودتان یا غذایی متفاوت میل کنید. تنها کافیست کمتر غذا بخورید و کمتر غذا خوردن هم به معنای بیشتر وقت گذاشتن یا بیشتر هزینه کردن نیست. بیشتر مردم در طول روز بین ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ کالری نیاز دارند، اگر بخواهند از راهی سالم و قابل تحمل وزن کم کنند، خوردن وعده های کوچک و ناخنک نزدن به غذا بهترین راه برای کاهش کالری دریافتی در طول روز است.

وعده هایتان را حذف نکنید

بعد از اینکه توصیه کردیم وعده های کوچک بخوریم این شاید برخلاف آن توصیه باشد که بگوییم وعده ها را جا نندازید. اما افرادی که بسیار پر مشغله هستند ممکن است در طول روز این مشکل را داشته باشند. دکتر جسیکا بارتفیلد( استادیار بالینی در مرکز دانشگاه لویولا برای جراحی متابولیک و مراقبت از چاقی ) می گوید به همین دلیل است که نخوردن غذا بیش از چهار یا پنج ساعت باعث می شود سوخت و ساز بدن کند شود، این روند هورمون ها و سطح انسولین را تحت تاثیر قرار می دهد و زمانی هم که می خواهید غذا بخورید باعث انتخاب ضعیف غذایی می شود. بسیاری از بیماران دارای اضافه وزن، افراد پرخوری نیستند اما الگوی غذا خوردنشان بسیار نامنظم شده است. آنها صبح یک فنجان قهوه می خورند و بعد تا ساعت ها هیچ غذایی مصرف نمی کنند. کلید رهایی از این بی نظمی این است که روزانه سه وعده غذا و مقداری میان وعده برای خود در نظر بگیرند.

تحرک بیشتری داشته باشید

۳۰ تا ۶۰ دقیقه وقت کنار گذاشتن برای ورزش ایده آل است، اما بدون قرار گرفتن در حالت ایده آل ورزشی هم کالری بسیاری می سوزانید. در واقع هیچ اشکالی ندارد که هفته ای ۱۵۰ دقیقه فعالیت را به حرکات سریع و کوتاه تقسیم کنید. اگر پنج روز در هفته ۱۰ دقیقه صبح، ۱۰ دقیقه ظهر و ۱۰ دقیقه شب فعالیت ورزشی داشته باشید به هدف خود می رسید. دکتر کاتولا به بیمارانش می گوید به سوزاندن کالری مانند ذخیره کردن پول فکر کنند. ما کارهای کوچک زیادی انجام می دهیم تا در هزینه ها صرفه جویی کنیم ورزش کردن هم همین طور است، چند بار دراز و نشست و چند قدم بیشتر در محل کار یا خانه و … باعث می شود میزان سوزاندن کالری بیشتر و بیشتر شود البته اگر این کارها را مرتب انجام دهیم.

از جایگزین های غذایی مناسب استفاده کنید

همانطور که کاتولا به بیمارانش گفت به کالری سوزاندن مانند پول ذخیره کردن فکر کنند، به آنها توصیه کرد به انتخاب غذاها نیز به همان شکل فکر کنند. برداشتن پنیر از روی همبرگر یا جایگزین کردن خردل به جای مایونز کارهای کوچکی است که بدون گرفتن وقت باعث کاهش مصرف کالری در طول روز می شود. به نوشیدنی های روزانه خود نیز چنین فکرکنید، فقط به غذاهای جامد محدود نشوید، به جای نوشابه از آب معدنی هایی که طعم لیمو دارند استفاده کنید، در قهوه و چای خود مقداری کمتر از همیشه شکر استفاده کنید، همین کارهای کوچک هر سال چند کیلو از وزن را کم می کند.

وقتی می توانید بایستید

ننشینید عادت به نشستن زیاد برای قلب، مغز و برای دور کمرتان خوب نیست. مقداری از زمان های نشسته ی خود را به ایستاده ( پیاده روی، بپر بپر کردن، ورزش ) تغییر دهید تا کمک کند کالری بسوزانید. شاید این کار به خودی خود زیاد به کاهش وزن منجر نشود اما برای ثابت نگه داشتن وزنی که کم کردید بسیار مفید است. ایستادن در حالی که کار می کنید به نظر زیاد کاربردی نمی آید به خصوص اگر از کامپیوتر استفاده می کنید و دفتری که در آن کار می کنید میز ایستاده نداشته باشد. اما زمان های دیگری در طول روز هست که از جای خود بلند شوید. وقتی سوار مترو یا اتوبوس هستید، وقتی با تلفن صحبت می کنید و خیلی موارد دیگر که با کمی توجه از آنها استفاده می کنید.

خواب کافی داشته باشید

وقتی به نظر می آید در روز به اندازه وقت برای خواب نداریم یا صبح ها خیلی زود بیدار شویم و شب ها تا دیر وقت بیدار بمانیم تا کارها انجام شوند، مخصوصا اگر بخواهیم در کنار همه کارهای روزانه ورزش هم انجام دهیم. اگر نتوانید به اندازه بخوابید این روش برعکس عمل می کند و باعث می شود بدن درست عمل نکند. اگر سعی می کنید عادات خود را عوض کنید و با کمتر خوردن و بیشتر حرکت کردن وزن کم کنید، با خوابیدن به اندازه احتمال رسیدن به این هدف تقویت می شود. با کم خوابیدن ممکن است برای انجام ورزش ها انرژی کم بیاورید و یا هوس غذاهای قندی و پرچرب کنید که باعث می شوند بیدار بمانید اما این خوراکی ها میان تنه را بزرگ و بزرگتر می کنند.

تعطیلات آخر هفته را مدیریت کنید

حتی اگر شغلتان نیازمند گذاشتن وقت بسیاری باشد، خوشبختانه آخر هفته های تعطیل را دارید تا از آنها استفاده کنید، پس از قبل برنامه ریزی کنید. با اینکه بیشتر ما برنامه ای فشرده داریم اما با این حال بیشتر برنامه ها قابل پیش بینی هستند. از این ویژگی استفاده کنید و زمان هایی را برای خرید غذاهای سالم اختصاص دهید، مقداری شام و ناهار برای طول هفته آماده کنید و تصمیم بگیرید هر روز چه چیزی بخورید. در روزهای تعطیل بیشتر از روزهایی که سرکار می روید ورزش کنید، اگردر آخر هفته ها ۱۲۰ دقیقه ورزش کنید در طول هفته برای پر کردن ۱۵۰ دقیقه زمان زیادی لازم ندارید.

با دوستان و خانواده فعال باشید

شاید شما هم بر این نظر باشید که آخر هفته ها زمان بودن با خانواده یا وقت گذراندن با دوستان است. چرا این اوقات اجتماعی را تبدیل به زمانی برای فعالیت نکنیم؟ دوست ندارید آخر هفته به باشگاه بروید و ورزش کنید، به جای آن با کودک خود بازی کنید و ضربان قلب را بالا ببرید و ببینید چه فوایدی را در پی دارد. آخر هفته با دوستان خود در یک مسابقه شرکت کنید یا با آنها بدوید. هر آخر هفته با خانواده به پیاده روی یا پیکنیک همراه با پیاده روی بروید حتی این کار را در خانواده تبدیل به یک رسم کنید.

ورزش با شدت بالا انجام دهید

بهترین ورزش برای سوزاندن چربی، گذراندن چند ساعت در باشگاه نیست. در واقع چندین تحقیق نشان داده اند که ۲۰ دقیقه ورزش با شدت بالا کالری بیشتری از ۴۵ دقیقه ورزش با شدت کم کالری می سوزاند. اگر می دوید، پیاده روی می کنید، دوچرخه سواری می کنید یا هر نوع ورزش هوازی که انجام می دهید این ورزش را کنارش انجام دهید: ۵ تا ۱۰ دقیقه با شدت متوسط خود را گرم کنید، برای ۳۰ ثانیه تمام توان خود را در ورزشی که می کنید بگذارید با سرعت تمام انجامش دهید، سپس برای ۴۵ ثانیه سرعت را کمتر کنید، پنج مرتبه دیگر شیوه ۳۰ ثانیه با سرعت تمام و ۴۵ ثانیه با سرعت معمولی را انجام دهید. سپس ۵ تا ۱۰ دقیقه با سرعت کم خود را سرد کنید.

از غذاهای سالم استفاده کنید

بیشتر اوقات می گوییم برای سالمتر زندگی کردن از غذاهای بسته بندی شده دوری کنید، اما بعضی غذاهای منجمد یا نیمه آماده کمک می کنند تا یک وعده سالم را در زمانی بسیار کم برای خود آماده کنید. مرغ نیمه آماده بخرید پوست آن را جدا کنید و روی سالاد استفاده کنید و یا از سبزیجات نیمه آماده در وعده خود بهره ببرید. به یاد داشته باشید بعضی از غذاهای نیمه آماده نمک بسیار بالایی دارند پس به برچسب روی آنها دقت کنید و در صورت استفاده نمک دیگر غذاها را کم کنید. حتی گاهی غذای رستورانی که می روید نیز کمک می کند فقط باید مطمئن باشید که انتخاب سالمی دارید.

خانه را تبدیل به باشگاه کنید

اگر برای رفتن به باشگاه وقت ندارید و یا در خانه با بچه ها سرگرم هستید، ورزش در خانه بهترین انتخاب برای سوزاندن کالری است. برای ورزش نیاز نیست دست به دامن یک وسیله ی ورزشی شوید حتی با وزن بدن خودتان نیز ورزش کنید و یا حتی چند وسیله ساده ( دمبل یا باند های کشی ) را انتخاب کنید که این وسائل هیچ جایی را در خانه نمی گیرند فقط کافیست برای خود یک زیر انداز آماده کنید و روبروی خود آینه بگذارید، حالا فضا آماده ی ورزش کردن است.

از تکنولوژی به عنوان راه حل استفاده کنید

تعداد کمی از ما زمان داریم تا تمام شماره هایی که مربوط به کاهش وزن هستند را دنبال کنیم ( کالری دریافتی، کالری سوزانده شده، تعداد قدم ها و غیره ) به همین دلیل است که دنبال کننده های تناسب اندام اختراع شده اند. با این برنامه ها یا وسیله ها در زمان بسیار کوتاهی عملکرد خود را ارزیابی می کنید و برای بهتر کار کردن برنامه ریزی می کنید. این وسیله ها معمولا تمام مواردی که مربوط به تناسب اندام و کاهش وزن می شوند را دنبال می کنند و البته بسته به مدل و هزینه ای که می کنید ویژگی های متفاوتی دارند.

از شبکه های اجتماعی استفاده کنید

تمام زمانی که مشغول تلف کردن در شبکه های اجتماعی بودید را تبدیل به استفاده ی مفید کنید. تحقیقی در سال ۲۰۱۴ توسط کالج امپریال لندن نشان داد که شبکه های اجتماعی به کاهش وزن کمک می کنند، مثلا با عضویت در گروه های سلامت به کاهش وزن خود کمک کنید. صحبت درباره تاریخچه ی اضافه وزن خود با دیگران کمک می کند حس کنید عضوی از این انجمن هستید. پس عضو این گروه ها شوید در چالش های آنها شرکت کنید، در مورد حرکاتی ورزشی که انجام دادید در صفحه ی خود بنویسید و یا حتی گروه مختص به خود را راه اندازی کنید.

فیبر بیشتری بخورید

یک نکته ی کاهش وزن که نیاز به صرف هیچ گونه زمان اضافی ندارد این است که هر روز حداقل ۳۰ گرم فیبر مصرف کنید ( از غذا ها، نه مکمل ها ). در یک تحقیق مشخص شد افرادی که در طول یک سال هر روز به اندازه کافی فیبر مصرف می کردند به اندازه افرادی که یک سال رژیمی پیچیده را استفاده می کردند وزن کم کردند. برای کسانی که رژیم های پیچیده را انجام نمی دهند این رژیم تنها با یک پیام  “بیشتر فیبر بخورید” بسیار کمک کننده است. غذاهای سرشار از فیبر مانند غلات کامل، لوبیاها، میوه ها و سبزیجات مصرف کنید تا احساس سیری کنید و کمتر به سراغ غذاهای ناسالم بروید.

استرس خود را مدیریت کنید

زمانی که استرس را از خود دور می کنید، تاثیر زیادی روی دور کمرتان دارد! دکتر بارتفیلد می گوید من به مراجعینم می گویم سه چیز است که با کنترل آنها روی وزنشان تسلط پیدا می کنند: غذایی که می خورند، حرکاتی که انجام می دهند و طوری که استرسشان را کنترل می کنند. استرس دخالت زیادی در اشتها، غذایی که می خوریم و نحوه ی پردازش کالری توسط بدن دارد و فکر می کنم مردم آن را دست کم می گیرند. بهتر است به دنبال راه هایی ( غیر غذایی ) باشید که در کمترین زمان استرس خود را کاهش دهید.

نگاهی به اولویت ها

نگاه درست و عمیقی به آنچه وقت تان را می گیرد، داشته باشید. دکتر کاتولا می گوید وقتی مراجعینم به من می گویند که وقت ندارند که وزن کم کنند، از آنها می پرسم واقعا فکر کنند که برای چه چیزی وقت دارند. با کمی دقت مواردی را پیدا کنید که وقت را می خورند و خیلی هم مهم نیستند. رژیم لاغری برای کارمندان بیشتر مردم وقتی مریض می شوند وقت برای مراجعه به دکتر پیدا می کنند یا مثلا اگر موهایشان را بخواهند کوتاه کنند سریع برای رفتن به آرایشگاه وقت پیدا می کنند اما برای گذاشتن مدتی کوتاه برای ورزش در طول روز و بهتر غذا خوردن مشکل دارند، انگار این موارد ضروری نیستند. اما این موارد باید مهم باشند، برای از بین بردن مشکلات سلامتی در آینده باید از ریشه و عمیق کار کنید. اگر واقعا برای مراقبت از خود وقت ندارید زمان آن رسیده که تغییر کنید.

چیکن پارمزان

یک سوخاری خوشمزه ایتالیایی است. طعمی متفاوت و لذیذ از مرغ را با پنیر پارمزان و سبزیجات معطر را تجربه کنید. کودکان از دیدن این غذای هوس انگیز و رنگ های دلچسب آن شگفت زده می شوند و خواهید دید که برای خوردن این غذا صف می کشند.

مواد اصلی

نمک و فلفل به مقدار لازم

ریحان به مقدار لازم

پنیر پارمزان ۱ لیوان

تخم مرغ ۲ عدد

رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری

پیاز ۱ عدد

سیر ۲ حبه

آرد سوخاری ۱ لیوان

کره ۲ قاشق غذا خوری

سینه‌ مرغ ۲ عدد

طرز تهیه

هر سینه مرغ را به ۲ قسمت برش بزنید . آرد سوخاری ، پنیر پارمزان رنده شده ، مقداری نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و بزنید تا یکدست شود.

چند قاشق روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، سینه های مرغ را در تخم مرغ بزنید سپس در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بغلطانید تا تمام سطح مرغ به این مواد آغشته شود. سپس آنها را درون ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شوند .

در صورت تمایل میتوانید روی هر سینه مرغ مقداری پنیر موزارلا قرار دهید و درون فر بگذارید .

در صورت تمایل می توانید این غذا را با ماکارونی سرو کنید

طرز تهیه سس

کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با کره تفت دهید تا نرم شوند سپس رب گوجه فرنگی و نصف لیوان آب ، مقداری ریحان خرد شده ، نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. سس را داخل ظرف فر بریزید و سینه های مرغ سوخاری را روی آن قرار دهید سپس ظرف را داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا سس چیکن پارمزان آماده شود.

چای؟ قهوه؟ نسکافه؟

سحردر حالی که عمیقاً به فکر فرو رفته بود از کلاس خارج شد و به سمت کافی شاپ دانشکده راه افتاد. تا ساعت ۲۱ بی کار بود و قصد داشت در این ۱ ساعت وقت آزادش ضمن نوشیدن نسکافه جستجویی نیز در صفحات مجازی داشته باشد؛ بلکه بتواند مطالبی مرتبط با موضوع پژوهشش پیدا کند. در این فکر بود که برای انجام تحقیق از چه منابعی استفاده کند و با چه کسانی مشورت کند. موضوع پژوهش برایش تازگی داشت “عوامل انحطاط فرهنگ و عقب ماندگی جامعه ی ما چیست؟” سحر دانشجوی ترم آخر ادبیات بود. او با این گونه مباحث آشنا نبود. غالب پژوهش هایی که با آن سروکار داشت یا نقد و بررسی آثار کلاسیک و معاصر بودند یا تحقیق هایی در زمینه ی دستور زبان و دانش های ادبی. همین طور که فکر می کرد، به ذهنش رسید که این موضوع بیش از آن که مربوط به ادبیات باشد وابسته به حوزه ی جامعه شناسی است. بهتر است با اساتید یا دانشجویان علوم اجتماعی مشورت کنم.

 مینا در راهرو دانشکده سحر را دید که بی تفاوت از کنارش رد شد. از رفتارش تعجب کرد و صدازنان پشت سرش راه افتاد:

 ــ سحر! سحر! خانم رحیمی!

 سحر ناگهان متوجه مینا شد. با رویی گشاده گفت: سلام مینا جان! خوبی؟

 ــ خودت خوبی؟ مثل غریبه ها از کنارم رد شدی. نه سلامی، نه علیکی.

 ــ خوبم به لطف خدا . معذرت می خواهم، متوجه نشدم. داشتم به موضوع تحقیقم فکر می کردم. خوب شد دیدمت. برای انجام پژوهش به کمکت نیاز دارم.

مینا ذوق زده شد و با لبخند کفت:

ــ از من کمک می خواهی؟ تحقیق چه درسی؟

ــ درس آشنایی با مطالعات فرهنگی. از دروس اختیاری ادبیات است ولی ظاهراً بیشتر مباحثش به جامعه شناسی ربط دارد. همین ده دقیقه پیش قبل از اتمام کلاس موضوع پژوهشمان مشخص شد. احساس می کنم هیچ سررشته ای در این زمینه ندارم . به این فکر می کردم که با یکی از اساتید شما یا هم رشته ای هایت مشورت کنم که خدا تو را سر راهم قرار داد.

ــ موضوع تحقیقت چیست؟

 سحر خنده کنان گفت: موضوع را نگفتم؟ موضوع این است “عوامل انحطاط فرهنگ وعقب ماندگی جامعه ی ما چیست؟”

 مینا کمی فکر کرد؛ سپس با شوخی گفت: این دیگه چه جور موضوعیه؟ سخت تر از این گیر نیاوردی خانم پژوهشگر؟ من هم سررشته ندارم؛ ولی می توانم از دوستان و اساتیدم بپرسم.

 سحر لبخندی زد و گفت: می آیی برویم کافی شاپ؟ مینا به نشانه ی موافقت سری تکان داد و هر دو راه افتادند. در بین راه مینا چهره ای مغموم به خود گرفت و گفت:

 ــ دنبال کسی می گشتم که با او حرف بزنم؛ دارم از نگرانی دق می کنم.

 ــ چرا؟ مگر چه شده؟

ــ دیشب خواب جشن و عروسی دیدم؛ خیلی نگرانم.

ــ خوب این که طبیعی است عزیزم؛ چون شب و روز برای عروسی خواهرت لحظه شماری می کنی و کلی برنامه ریزی کردی. اگر خوابش را نبینی عجیب است.

ــ چرا خودت را به آن راه می زنی سحر جان! خوب می دانی که خواب جشن و شادی تعبیرش بد است.

 سحر با تعجب گفت: انتظار نداشته باش این حرف ها را از زبان یک دانشجوی علوم اجتماعی جدی بگیرم. از خانم تحصیل کرده ای مثل شما بعید است میناجان!

 مینا با حالتی آمیخته از خشم و ناراحتی گفت: نمی توانم باورها و اعتقاداتم را به بهانه ی تحصیلات کنار بگذارم. خواب جشن و شادی همیشه پیام آور مصیبت و ماتم بوده.

 سحر با ملاطفت دستش را روی شانه ی مینا انداخت و گفت: آرام باش میناجان! می دانم نگران مراسم عروسی خواهرت هستی. سعی کن به احساساتت مسلط باشی عزیزم.

 مینا که کمی آرام شده بود نفس عمیقی کشید وگفت: شاید فکر کنی من خرافاتی ام؛ ولی من هم مثل خودت اهل مطالعه هستم. می دانی چه کتاب های پر تیراژی با عنوان تعبیر خواب چاپ می شوند؟ من چندین جلد از این کتاب ها را خریده ام. هم از نویسنده های قدیمی هم جدید؛ هم ایرانی و هم خارجی. پیشنهاد می کنم یکی از آن ها را بخوان شاید نظرت عوض شد.

 ــ مینا جان! این که کتابی چاپ شود دلیل بر صحت مطالبش نیست. باید محتوای کتاب را با عقل و منطق بسنجیم عزیزم.

ــ منطق می گوید اگر این باورها درست نبودند از گذشتگان به ما نمی رسید. ماندگاری اعتقادات و اطلاعاتی که در طول تاریخ نسل به نسل منتقل شده اند، و پرطرفدار بودن آن دلیل منطقی بر صحت آنهاست. اگر تیراژ ونوبت چاپ این کتاب ها را ببینی شاخ در می آوری! تعجب می کنم از دست بعضی مدعیان روشنفکری! همین که دو تا کتاب فلسفی خواندند به فرهنگ و اعتقادات می گویند خرافات و پایبندی به اصالت را نشانه ی عقب ماندگی می دانند.

 جلو در کافی شاپ که رسیدند سحر لبخندی زد و گفت: بی خیال بابا. چای؟ قهوه؟ نسکافه؟

 ــ چایی لطفاً.

 سحر از پیشخوان چای و نسکافه سفارش داد. کافی شاپ بر عکس روزهای قبل خلوت بود و صندلی خالی به وفور در آن مشاهده می شد. سحر و مینا پشت میزی نشستند که نزدیک در شیشه ای بود و به محوطه ی پشت کلاس ها اشراف داشت. سحر که رو به روی مینا نشسته بود صمیمانه به مینا گفت:

معذرت می خواهم میناجان! اگر ناراحتت کردم مرا ببخش. تو حق داری نگران مراسم عروسی باشی، ولی اجازه بده من هم نظرم را بیان کنم. به نظر من برای پایبندی به اعتقاداتمان باید دلیل محکم داشته باشیم؛ به این معنا که بتوانیم آن اعتقادات را در چارچوب منطق قرار دهیم؛ مثلا…

 مینا با ترشرویی گفت: سحر جان! اندیشه هایی که به مذاقمان خوش نیاید، به نظرمان منطقی نیستند. من در کنار اعتقاد به منطق و عقل، به احساس نیز معتقدم و پیام های غیبی و هشدارهای قلبی را باور دارم. اغلب وقت هایی که دلشوره داشتم، متوجه شدم که بعدش اتفاقی رخ داده. مثلا همین هفته ی پیش که پسر خاله ام آمده بود عیادت مادرم، وقت خداحافظی صبر آمد.

 سحر متعجبانه با خنده گفت: صبر آمد؟!

 ــ مادرم ملتمسانه از او خواست صبر کند و هشدار غیب را نادیده نگیرد.

 ــ پسر خاله ات قبول کرد؟!

 ــ او هم مثل شما به این اعتقادات می گوید خرافات. با خنده و تمسخر گفت: ” خاله جان! در عصر انرژی هسته ای و نانوتکنولوژی و سلول های بنیادین و فناوری اطالعات و سفرهای فضایی من و شما هنوز به این چرندیات چسبیدیم؛ بعد انتظار داریم که …” این را گفت و خداحافظی کرد و رفت. باور کن سحر جان! هنوز یک ساعت از رفتنش نگذشته بود، خبر آوردند که تصادف کرده و مچ پایش آسیب دیده.

 سحر که نمی دانست چطور می تواند مینا را قانع کند با درماندگی گفت: به نظرت بین تصادف و عطسه چه رابطه ی منطقی ممکن است وجود داشته باشد؟

ــ به نظر من ارتباطی که بین پدیده های عالم وجود دارد بسیار منطقی است. صبر هشداری از عالم غیب نسبت به مشکلات پیش رو است.

 سحر می خواست موضوع صحبت را عوض کند چون می دید مینا هیچ تمایلی به شنیدن نظراتش ندارد و تنها در صورتی به سخنانش گوش می داد که در جهت عقیده و باور خودش باشد. البته مینا هم درباره ی سحر همین گونه فکر می کرد. پس از چند لحظه سکوت سحر گفت:

 ــ راستی کلاس زبان ثبت نام کردی؟

 ــ هنوز نه، ولی هفته ی آینده سری به آموزشگاه فردوس می زنم.

 ــ آموزشگاه فردوس؟ هزینه اش زیاد نیست؟

 ــ هزینه اش بالاست ولی کارشان عالی است. خیلی زودترازجاهای دیگر مدرک می دهند. دوستم می گفت اگر آن جا آموزش ببینی ۶ ماهه به زبان مسلط می شوی و می توانی مثل بلبل سخنرانی کنی.

 ــ ۶ ماه! مثل بلبل؟! خیلی خوبه! من سه سال است آموزشگاه سامان می روم هنوز مثل کلاغ هم نمی توانم صحبت کنم.

 هر دو به آرامی خندیدند. در این حین توجه مینا به دو نفری که به سمت کافی شاپ می آمدند جلب شد. در حالی که نگاهش به سمت در بود با خوشحالی به سحر گفت:

 ــ ببین سحر جان! میترا این جاست. خیلی وقت است او را ندیده ام.

 میترا و دوستش در شیشه ای را هل دادند و وارد کافی شاپ شدند. مستقیم به سمت پیشخوان رفتند و دو تا

قهوه سفارش دادند. از پیشخوان که برگشتند میترا متوجه سحر و مینا شد. با خوشحالی به سمت آن ها رفت و با

صدای بلند گفت: سلام دوستان. خوبید؟ می دانید چند وقته همدیگر را ندیده ایم؟

 سحر و مینا از جایشان بلند شدند و لبخند زنان میترا را بغل کردند و با شادی مشغول احوال پرسی و خوش وبش شدند. میترا گفت: معرفی می کنم، هم کلاسی ام ندا. ندا جان! هم اتاقی های سابقم سحر و مینا.

 ندا: خوشوقتم از آشنایی با شما.

 مینا و سحر ضمن ابراز شادمانی از دیدن میترا و آشنایی با ندا آن ها را به نشستن دعوت کردند. چهار نفری

پشت یک میز قرار گرفتند.

 سحر: ازبقیه دوستان چه خبر؟

 میترا: بعد از تحولات خوابگاه و پراکنده شدن بچه ها به ندرت دوستان را می بینم.

مینا: بچه ها ترم اول را یادتان هست؟ هیچ چیز نمی دانستیم و مدام از جانب ترم بالایی ها مسخره می شدیم.

 میترا: هنوز چشم به هم نزدیم که همه چیز تمام شد. حالا چیزی نمانده فارغ التحصیل شویم. دوران خوش دانشجویی هم گذشت. بگذریم، با حسرت خوردن گذشته بر نمی گردد.

 سحر: من و مینا گاهی همدیگر را می بینیم. من اتاق ۳۰۷ خوابگاه پروینم و مینا ۳۰۵، اما آن قدر درگیر درس و امتحان و پروژه هستیم که خیلی کم پیش می آید مثل آن روزها با هم باشیم.

 مینا: خوابگاه کوثر که بودیم همه چیز منظم و دقیق بود. بعد از رفتن خانم تیموری و پراکنده شدن بچه ها در خوابگاه های پروین و نسرین و شیرین، دیگر از آن نظم و دقت خبری نیست.

 میترا: هیچ کس نمی تواند جایگزین خانم تیموری بشود. بعید می دانم کسی بتواند مانند او در مدیریت خوابگاه موفق عمل کند. کاش بر می گشت. انگار ذاتاً استعداد مدیریت داشت.

 در حین گفتگو پیش خدمت نوشیدنی ها را روی میز گذاشت. بچه ها تشکر کردند.آن ها ضمن بازگو کردن خاطرات خوابگاه کوثر، سراغ بقیه ی دوستان را از هم می گرفتند. می گفتند و می خندیدند و نوشیدنی را نوش جان می کردند.

 سحر رو به میترا کرد و گفت: از خودت بگو میترا جان! خانواده ات راضی شدند با نادر ازدواج کنی؟

 میترا: نه هنوز. مادرم به شدت مخالف ازدواج ماست. می گوید خانواده ها در یک سطح نیستند. با این که وضع

مالی آن ها خوب است، مادرم گیر می دهد که سنتی فکر می کنند، پرجمعیت هستند و از این بهانه ها. می گوید شأن اجتماعی خانواده خیلی مهم است.

 سحر: خودت چی؟ فکر می کنی چقدر با هم تناسب فکری دارید؟

 میترا: نادر پسر خوبی است و ثابت کرده که دوستم دارد. وقتی فهمید تحصیلات دانشگاهی و استقلال مالی بعد از عشق و علاقه مهم ترین معیارهای من هستند ، تصمیم به ادامه ی تحصیل گرفت. با این که شغل پر درآمدی دارد و به مدرک دانشگاهی نیاز ندارد، تنها به خاطر من دانشگاه می رود. از نظر من این کار خیلی ارزشمند است. نادر اهل کار و زندگی است، متکی به خودش است. استقلال مالی دارد و وابسته به دیگران نیست. به نظرم این هم امتیاز مهمی است.

ندا مثل این که ناگهان چیزی یادش آمده باشد سریع کاغذی را از کیفش بیرون آورد و در حالی که آن را دست میترا می داد به او گفت: بگیر میتراجان! تا یادم نرفته. شماره ی سمیرا را از نسیم گرفتم. نسیم گفت بعد از ساعت ۸ شب تماس بگیر، زودتر پاسخ نمی دهد.

 مینا با کنجکاوی پرسید: سمیرا کیه؟ به نظر می آید آدم مهمی باشد!

 میترا گفت: سمیرا دوست نسیم دختر خاله ی نداست. بعد با خنده ادامه داد: کسی که از گذشته و آینده خبر می دهد بدون شک آدم مهمی است.

 سحر و مینا با تعجب حرف های میترا را تکرار کردند: خبر از گذشته و آینده؟

 مینا متعجبانه پرسید: سمیرا فال گیره؟

 میترا با چهره ای حق به جانب پاسخ داد: فال گیر نه عزیزم! سمیرا طالع بینه.

 مینا زیر لب گفت: چه فرقی دارد حاال؟

 سحر شگفت زده به میترا گفت: شماره ی طالع بین؟ برای چه؟

 میترا در پاسخ به هیجان سحر با خونسردی گفت: به خاطر این است که خیلی سردرگم و بلاتکلیفم. فقط خواستم بدانم چه راه حلی پیشنهاد می دهد. آیا خیری در وصلت من و نادر می بینند یا نه؟ البته من اعتقادی ندارم، فقط به قصد سرگرمی می خواهم حرف هایش را بشنوم. سحر با ناامیدی به صندلی تکیه داد وآه سردی کشید و سرش را به نشانه ی تأسف به چپ و راست تکان داد.

خیلی شمرده و آرام این جمله ها را بیان کرد: اصلا فکر نمی کردم درکل دانشگاه چنین فردی پیدا شود چه رسد به این که خانم مهندس میترا سعیدی فرزند دو پزشک سرشناس شیرازی، برای اتخاذ مهم ترین تصمیم زندگی اش با طالع بین مشورت کند. وای به حال دیگران. میترا حالت تدافعی به خود گرفت و گفت: باور کن سحر جان! من به خرافات اعتقاد ندارم ولی شنیدم که پیشگویی خیلی از این طالع بین ها درست در می آید.

 سحر پوزخندی زد و گفت: خوب است اعتقاد نداری این قدر سنگش را به سینه می زنی، اگر اعتقاد داشتی چه می کردی؟

 مینا و ندا از حرف سحر خنده شان گرفت. میترا هم خندید و گفت نمی دانم شاید راست می گویی.

سحر: به جای مشورت با طالع بین چرا به مشاور مراجعه نمی کنی؟

 میترا: برای مراجعه به مشاور، حضور زوجین شرط است ولی نادر از این کارها خوشش نمی آید و می گوید من وقت این مسخره بازی ها را ندارم.

 مینا رو به میترا: شماره اش را برای چه می خواهی؟ باید نوبت ملاقات بگیری؟

 میترا ابروانش را بالا انداخت و گفت: نه مینا جان! سمیرا تلفنی مشاوره می دهد.

 مینا دوباره با تعجب پرسید: طالع بینی با تلفن؟

 ندا لبخندی زد و گفت: دختر خاله ام نسیم می گوید روش کار سمیرا به این صورت است: اول اطلاعات کلی و مشخصات شناسنامه ای را می پرسد و می گوید بعد از یک ساعت مجدداً تماس بگیرید تا نتیجه ی مشاهداتم را بگویم. مبلغ مشاوره بیست هزار تومان است که باید بین دو مکالمه به حسابش انتقال یابد.

 مینا که مشتاقانه گوش می داد از ندا پرسید: مشاهداتش را چگونه بیان می کند؟

 میترا به جای ندا پاسخ داد: هفته ی پیش که هم کلاسی ما مژگان شماره اش را از نسیم گرفت می گفت همه ی پیش بینی هایش درست بود. هم از گذشته خبر دارد و هم ازآینده.

ندا: مژگان خیلی راضی بود و می گفت ” قبلا به طالع بینی اعتقاد نداشتم، اما وقتی واقعیت های زندگی ام را از زبان سمیرا شنیدم، به صحت کلامش پی بردم.”

 سحر: منظورش چیست؟ مگر چه شنیده؟

 ندا: سمیرا به مژگان گفته بود “در زندگی ات یکی را می بینم که خیلی نگرانش هستی، اما غصه نخور، با توکل به خدا همه چیز درست می شود. دو نفر را می بینم که چشم دیدن خوشبختی تو را ندارند، یکی از بستگان و دیگری از آشنایان است؛ تا می توانی از آن ها دوری کن. یکی از خویشاوندانت را می بینم که مدت هاست به پزشک مراجعه می کند؛ به زودی سلامتی اش را باز می یابد و نگرانی اش رفع می گردد. یکی از بستگان نزدیکت را می بینم که از بیماری مفاصل رنج می برد؛ الزم است فعالیت های روزانه اش را کم کند. گاهی در یکی از اعضای فوقانی بدنت احساس درد می کنی. باید علت درد را پیدا کنی؛ علتش که برطرف شود درد هم درمان می شود”

 مینا پرسید: یعنی همه ی اطلاعاتش درست بود؟

ندا: مژگان می گفت ” نمی دانستم تکلیفم با حمید چیست؛ خیلی نگران بودم تا این که سمیرا خیالم را راحت کرد. اتفاقاً سه روز بعد مادر حمید با مادرم تماس گرفت و قرار خواستگاری گذاشتند. اشاره ی سمیرا به سردرد خودم، زانودرد مادربزرگم و افسردگی دختر عمه ام دقیق و به جا بود. پیش بینی هایش از آینده و اطلاعاتش از گذشته کاملا درست بودند.”

 سحر که با چشمانی از حدقه درآمده این حرف ها را می شنید گفت: چرا متوجه نیستید بچه ها! خانم یک مشت اطلاعات کلی تحویل داده که درباره ی همه ی ما صدق می کند. از شما بعید است که این حرف ها را باور کنید. ایشان برای خودشان کار و کاسبی راه انداخته اند و دارند کسب درآمد می کنند.

 میترا: سحر جان! بیست هزار تومان که پولی نیست، رمال های دروغگو و کف بین های کوچه بازاری وپیشگوهای بی سروپا کمتر از دویست هزار قبول نمی کنند.

 ندا: سمیرا دختر تحصیل کرده و باشخصیتی است. نسیم می گفت سمیرا برای این کار آموزش دیده و در دوره های متافیزیک شرکت کرده. آن بنده ی خدا هیچ ادعایی ندارد و می گوید شما هم اگر به اندازه ی من وقت و انرژی صرف کنید می توانید حقایق را تجسم کنید. حکایت طالع بین آن قدر جذاب بود که بچه ها گذر زمان را احساس نکردند. ندا نگاهی به ساعتش انداخت،

از جایش پرید و گفت: تا دیر نشده باید بروم آموزش. رو به سحر و مینا کرد و گفت: از آشنایی تان خوشحال شدم بچه ها. سپس خداحافظی کرد و با عجله رفت. سحر نیز در حالی که کیف و کتابش را جمع و جور می کرد از جایش برخاست و گفت: چه روز خوبی بود، بعد از مدت ها همدیگر را دیدیم. فعلا باجازه ی شما باید بروم سر کلاس.

 میترا: چه کلاسی؟

 سحر: آشنایی با مکتب های فلسفی. درس اختیاری بود ولی من گرفتم.

 مینا: مگر ساعت قبل درس اختیاری نداشتی؟ جالب است! دو درس اختیاری در یک روز.

 میترا: ولی من از فلسفه بیزارم. اگر جز درس های اجباری ام باشد هم نمی گیرم.

 همگی خندیدند. سحر خداحافظی کرد و با عجله به سمت کلاس رفت. ناگهان یادش آمد که جستجوی منابع پژوهش را فراموش کرده. وارد کلاس که شد خودش را سرزنش کرد و گفت آن قدر غرق صحبت شدیم که یادم رفت. بعد از کلاس سری به کتابخانه می زنم، شاید آنجا بتوانم کتاب یا مقاله ی مفیدی پیدا کنم…

عکاسی احساسیت که به چشم منتقل شده و با دوربین ثبت می‌کنیم

به زندگی من خوش آمدید

بی بی بشرا داخته متولد آذرماه ۶۱ دارای مدرک کارشناسی ارشد حسابداری  و در حال حاضر کارشناس آموزش و دانش آموختگان مذکر آموزش علمی-کاربردی شهرداری قشم است . علاقه اش به عکاسی او را به سمت این حرفه کشید و هم اکنون یکی از عکاسان خوب قشم است.

از او می پرسم که چطورشد به عکاسی علاقمندشدی و شروع عکاسی از کجا بود؟

از سال ۱۳۹۳با شرکت در دوره های عکاسی اصغر بشارتی و با تدریس منصور وحدانی علاقه و اشتیاق من به عکاسی بیش از پیش شد . باتوجه به اینکه هدف من از شرکت در دوره عکاسی صرفا آشنایی با اصول و تکنیک های عکاسی جهت نقد و تحلیل تصاویر ثبت شده ی دوستانم بود ، در اولین جلسات دوره عکاسی به شدت به عکاسی علاقمند شدم  و دوربین عکاسی خریدم .

به تدریج با شرکت در جشنواره ها و نمایشگاه های عکاسی در جزیره قشم ، در ابتدا با درخواست کانون پرورش فکری کودک و نوجوان یک دوره آموزشی عکاسی برای کودکان برگزار کردم که بعد ها بصورت دوره ایی و کارگاهی در مدارس قشم و موسسه های مختلف ادامه یافت.

اگرقرارباشدیکی ازمناطق استان رابرای عکاسی انتخاب کنی آنجا کجاست؟

ایران کشوری گسترده و چهار فصل است و مناطق طبیعی و تاریخی متنوعی دارد. خیلی از جاذبه های ایران در داخل و خارج از کشور شناخته شده هستند و خیلی دیگر از جاذبه ها نا شناخته باقی مانده اند. در میان جاذبه های گردشگری هرمزگان ، جزیره قشم مناطقی بسیار زیبا با طبیعت بکر ی دارد که موجب شگفتی و حیرت هر بازدیدکننده ای می شود. برخی از این مناطق طبیعی به قدری زیبا و منحصر به فرد است که مثال آن را در دنیا نیز نمی توانید بیابید.

بنابراین ترجیح من برای عکاسی ابتدا جزیره قشم و در مرحله بعدی استان هرمزگان خواهد بود.

به عنوان یک عکاس حرفه ای چه پیشنهادی برای علاقمندان به این حرفه و مخصوصا بانوان داری؟

در دنیایی زندگی می کنیم که روزانه با بمباران تصویر همراه است. در دنیای دیجیتال چرخه ای از اطلاعات شکل گرفته که توسط دنیای دیجیتال ترسیم و نظمی ارگانیک به خود می گیرد و باعث شکل گیری ادراکی جدید، از زندگی شده است. این ادراک جدید، زندگی روزمره ما را دگرگون ساخته و معنای تازه به آن بخشیده است. سادگی و کارایی بالای دیجیتال، باعث کاربرد گسترده آن میان شاخه های مختلف هنر شده است.بنابراین فرصت شغلی بسیار مناسب برای بانوان می باشد. فقط کافی است پشتکار و ابتکار به خرج دهند تا مردم با دیدن چند نمونه از کارهای آن ها  برای اینکه از آنها عکس بندازند در صف باشند. در این صورت فرد ۱۰ برابر هزینه اولیه خود درآمد کسب می کند.

آیادرحال حاضرکارگاه آموزشی برگزارمیکنی؟

دوره آشنایی با تکنیک ها و اصول کادربندی عکاسی اخیرا در موسسه کار آفرینان قشم با حضور ۱۱ نفر از بانوان  برگزار شد و دوره بعدی به امید خدا در مرکز آموزشی امهات المومنین هلر در مرداد ماه برگزار خواهد شد .

یکی ازعکسهایی که خیلی دوست داری را برایمان معرفی کن و داستان پشت این عکس چیست؟

معمولا آقای بشارتی بعد از اتمام دوره های عکاسی در مناسبت های مختلف  دورهمی عکاسی برای هنرجوها در نقاط مختلف قشم برگزار می کند.  بهترین ثبت من در یکی از اردوها رقم خورد.  عکاسی از آسمان شب در اسکله جنگل حرای سهیلی که علی رغم سردی بیش از حد ساحل در بهمن ماه ،پروژه عکاسی را ادامه دادیم  و نتیجه اش ثبت بسیار زیبایی شد که علاقه خاصی به این تصویر دارم .

عکاسی چه چیزی را در زندگی برایت به ارمغان اورده است؟

عکاسی از نظر من احساسی است که به چشم منتقل شده  و با دوربین ثبت می‌کنیم یا شاید عکاسی را به اصطلاح می‌توان ثبت و ایجاد یک تصویر تعریف کرد،  بنابراین لازمه عکاسی داشتن دیدی متفاوت به دنیای پیرامون است و خود به خود باعث می شود دنیا را زیبا تر و متفاوت تر از همیشه ببینیم

در چه جشنوارههایی شرکت کردی؟

جشنواره ها و نمایشگاه های عکاسی که از طرف سازمان صنایع دستی و گردشگری منطقه آزاد قشم و همچنین دانشگاه های قشم برگزار  شد،  شرکت کرده ام ، اخیرا  تعدادی از عکس های من در کتاب “جعبه سیاه در قلب خلیج فارس ” و کتاب “اکوتوریسم (صنعتی نوین برای حفظ میراث طبیعی و اشتغال زایی) و همچنین در دوشماره اخیر ماهنامه “نسیم بادگیر ” به چاپ رسیده است

 آیا نمایشگاهی برگزار  کردی؟ 

به تنهایی خیر

درمورد دوره های آموزشی عکاسی برای علاقمندان به این حرفه بگو؟

مهمترین و موثر ترین دوره های آموزش عکاسی دوره آموزش مقدماتی عکاسی است که نوعی آشنایی با اصول و تکنیک های کادربندی عکاسی است و در ادامه  استفاده از منابعی که امروزه به راحتی در دسترس عموم هستند مثل کتاب ها ، مجلات تخصصی و همچنین اینترنت و …

دراین راه خانواده مشوقت بودند و نظرآنها چه بود

قطعا خانواده مهمترین پشتوانه ی هر فردی برای تمامی موفقیت های ریز و درشت زندگی است 

حرف آخر

 اما پیشنهاد من همیشه به هنرجوهای عزیز  این است که از شکست تحت هیچ شرایطی نترسند، دوباره و پرانرژی‌تر از قبل شروع کنید عوامل خیلی زیادی در پیشرفت  افراد نقش دارد که می تواند  شامل خانواده ،اساتید بزرگوار، کتاب‌ها، اینترنت و … باشد. البته این را هم‌ عرض کنم پیشرفت در هنر تمامی ندارد و هر روز باید یاد بگیریم و تجربیات جدید کسب کنیم