چرا ۸ مارس روز جهانی «زن» شد؟

در تقویم میلادی ۸ مارس هر سال روز جهانی زنان است. نامگذاری این روز برگرفته از مبارزات تاریخی، سیاسی و اجتماعی زنان در اروپاست.

قصه مبارزات و دلیل نامگذاری ۸ مارس به عنوان روز جهانی زنان از سال ۱۸۵۷ میلادی آغاز شد. به دنبال شرایط کاری سخت و غیر انسانی و همچنین دستمزد کم؛ کارگران زن در واکنش به این نابرابری و بی‌عدالتی در نقاط مختلفی از اروپا و آمریکا اعتراض کردند. تظاهرات زیادی را در این زمینه نیز به راه افتاد. کارگران نساجی زن در یک کارخانه پوشاک در شهر شیکاگو برای اعتراض به این شرایط اعتصاب کردند. به همین دلیل صاحب این کارخانه برای جلوگیری از اتحاد کارگران بخش‌های مختلف، این زنان را در محل کارشان حبس کرد. پس از مدتی؛ این کارخانه آتش گرفت و تنها تعداد کمی از زنان کارگر توانستند جان خود را نجات دهند. در نهایت ۱۲۹ نفر دیگر از آنها در این آتش گرفتار شدند و سوختند. سال‌ها بعد زنان در آمریکا و کشورهای مختلف اروپا؛ در واکنش به تبعیض، استعمار کاری زنان و فشار علیه زنان در محیط کار در این روز به خیابان‌ها آمدند.

۸مارس از چه سالی آغاز شد؟

 نخستین مراسم روز زن در ۲۸ فوریه سال ۱۹۰۹ در نیویورک برگزار شد. این مراسم توسط حزب سوسیالیست آمریکا(اندیشه‌ای سیاسی اجتماعی که هدف آن ایجاد نظم اجتماعی است)، برای یادبود اعتصاب «اتحادیه جهانی زنان کارگر صنایع پوشاک» بود.

همچنین در ماه اوت؛ «لوییس زیتس» سوسیالیست آلمانی پیشنهاد تأسیس سالانه روز بین‌المللی زن را داد و کلارا زتکین سوسیالیست پیشرو که بعدها یک رهبر کمونیست شد از او حمایت کرد. اما در آن کنفرانس تاریخ و روز خاصی برای این روز مشخص نشد. در آن کنفرانس؛ نمایندگان که مجموعه‌ای از ۱۰۰ زن از ۱۷ کشور اروپایی و آمریکایی بودند، با ایده «ترویج حقوق برابر، شامل حق رای برای زنان» موافقت کردند.

برگزاری ۳۰۰ تظاهرات در یک روز

سال بعد در ۱۹ مارس ۱۹۱۱ روز بین‌المللی زن برای میلیون‌ها شهروند در اتریش، دانمارک، آلمان و سوییس برای اولین بار شناخته شد. تنها در امپراطوری اتریش-مجارستان، ۳۰۰ تظاهرات برگزار شد. در وین، زن‌ها در رینگ‌اشتراسه رژه رفتند و بنرهایی به افتخار کشته شده‌های کمون پاریس حمل کردند. مطالبات زنان در آن سال؛ حق رای، مناصب عمومی، تنظیم ساعت کار برابر با مردان، حقوق برابر با مردان و تنظیم مرخصی زایمان بود. آن‌ها همچنین نسبت به تبعیض جنسیتی در استخدام اعتراض داشتند. آمریکایی‌ها در آخرین یکشنبه فوریه روز ملی زن را به پا داشتند.

مبارزه برای اعطای حق رای زنان از لندن تا آلمان

در ۱۹۱۴ روز جهانی زنان در ۸ مارس برگزار شد.  در همان سال، برگزاری روز زن در آلمان منجر به اعطای حق رای زنان شد اما زنان آلمانی همچنان تا سال ۱۹۱۸ این حق را به دست نیاوردند.

در ۸ مارس ۱۹۱۴ در لندن نیز راهپیمایی از میدان «بو تا ترافالگار» در حمایت از حق رای زنان برگزار شد. «سیلویا پنکهرست» فعال حقوق زنان در بریتانیا در راه میدان ترافالگار برای سخنرانی، جلوی ایستگاه چارلز کراس دستگیر شد. سیلویا از جمله زنانی است که برای اعطای حق رای در بریتانیا تلاش کرد. در ۱۹۱۷ تظاهراتی تحت عنوان روز بین‌المللی زن در سنت پترزبورگ برپا شد که سرآغاز انقلاب فوریه بود. در این روز، زنان در سنت پترزبورگ برای «نان و صلح» در اعتصابات شرکت کردند و خواستار پایان دادن به جنگ جهانی اول، کمبود مواد غذایی روسیه و حکومت استبدادی مطلقه شدند.

چرا ۸ مارس ۱۹۱۷ روسیه ماندگار شد؟

 در آخرین یکشنبه ماه فوریه سال ۱۹۱۷ در تقویم قدیمی روسی که برابر با ۸ مارس است؛ زنان روسیه در خیابان اصلی شهر «پتروگراد» تجمع کردند و در مخالفت با خط‌مشی سیاست‌مداران این کشور و اعتراض به کشته شدن بیش از دومیلیون سرباز روس در جریان جنگ جهانی اول شعار سر ‌دادند.

این تجمع به تجمع «نان و صلح» معروف شد و زنان در آن روز خواستار پایان دادن به جنگ جهانی اول، کمبود موادغذایی در روسیه و حکومت استبدادی شدند. در این تجمع گروه‌های مختلفی از زنان شامل دختران دانشجو، زنان شاغل و البته زنان کارگر شرکت کردند. آنچه که در این روز مهم است این است که تجمع ۸ مارس در روسیه سرآغاز جنبش اعتراضی علیه امپراتوری روسیه و در نهایت انقلاب روسیه شد. برای همین گفته می‌شود این انقلاب را کارگران زن آغاز کردند، نه مردان.

۸ مارس سال ۱۹۱۷، زنان کارگر کارخانه نساجی در منطقه ویبورگ، در پتروگراد، دست به اعتصاب زدند. زنان کارگر در آن روز کارخانه‌ها را ترک کردند و در گروه‌های صدنفری درحالی که از کارخانه‌ای به کارخانه دیگر می‌رفتند؛ از دیگر کارگران هم درخواست می‌کردند تا به اعتصاب‌شان بپیوندند و در درگیری‌های بین آن‌ها و نیروی پلیس حاضر شوند.

۱۲ تا ۱۳ ساعت کار در شرایط آلوده و ناسالم و دریافت دستمزد کم باعث خشم زنان روسیه شده بود. البته این تمام خواسته زنان نبود. آن‌ها همچنین خواستار پایان جنگ و بازگشت مردان از جبهه جنگ جهانی بودند. در این اعتراضات، کارگران زن خواستار همبستگی بیشتر آحاد مردم و حمایت مردان به‌ ویژه کارگران ماهر در بخش مهندسی و کارگران کارخانه‌های فلز بودند. این گروه‌ها کسانی بودند که از نظر سیاسی و اجتماعی آگاه‌تر و قدرتمندترین نیروی کار شناخته می‌شدند. در آن روز، زنان به‌ سمت پنجره‌های کارخانه چوب و سنگ و گلوله‌های برفی پرتاب می‌کردند و تلاش می‌کردند تا وارد ساختمان اصلی شوند.

انقلاب زنان برای نان

مورخان و تاریخ پژوهان می‌گویند که این اعتراض زنان برای «نان» بود و مانند همیشه، گروهی از جامعه روسیه خواستار مطالبات اقتصادی خود بودند. با وجود اینکه تمام اعتراض ۸ مارس زنان کارخانه نساجی ویبورگ برگرفته از احساسات زنانه‌شان بود و بدون هیچگونه برنامه ریزی سیاسی پیش رفتند اما همین یک اعتراض زنانه اولین چراغ انقلاب روسیه و حکومت تزاریسم شد.

زنان تلاش کردند پیش از آنکه اقدامشان پشت حرکت مردان کارگر و احزاب مردسالار نادیده گرفته شود، حرف خود را نیز بزنند. از آغاز اعتصابات فوریه شعارهای سیاسی علیه جنگ در اعتراضات داده می‌شد. جسارت، بی‌باکی، عزم و همچنین روش‌هایی که زنان برای اعتراض استفاده می‌کردند روشن کرد که زنان ریشه مشکلات را به ‌خوبی متوجه شده‌اند. زنان فهمیده بودند که وحدت کارگران و حمایت سربازان از معترضان، به جای دفاع از دولت تزاری، رمز پیروزی آن‌هاست.

«ترورتسکی» متفکر روسی در این باره نوشته است:« نقش بزرگ را زنان کارگر با ایجاد روابط بین کارگران و سربازان ایفا کردند. آن‌ها شجاع‌تر و جسورتر در صحنه حاضر می‌شدند و با نزدیک شدن به سربازان و فرماندهان نظامی از آن‌ها ‌می‌خواستند تفنگ خود را زمین بگذارند و به آن‌ها بپیوندند. سربازان نیز با دیدن این صحنه هیجان­ زده می‌شدند و با نگاه‌هایی مضطرب با یکدیگر صحبت می‌کردند و نمی‌دانستند چه واکنشی نشان دهند.»

در ۲۳ فوریه(۸ مارس)، زنان کارگر توانستند سربازانی را که مسئول مخازن واگن‌های برقی بودند؛ متقاعد کنند به اعتصاب بپیوندند. سربازان واگن‌ها را واژگون کردند تا از آن‌ها به‌عنوان سنگر علیه پلیس استفاده کنند. خستگی سربازان از جنگ و بحران‌های حاصل از آن و همچنین گسترش این اعتراضات خودجوش در دیگر نقاط تنها دلیل پیروزی‌ معترضان بر سربازان نبود، بلکه زنان کارگر نساجی از سال ۱۹۱۴ با تعداد زیادی از سربازان کشاورز و رعیت که عمدتاً در پتروگراد زندگی می‌کردند، آشنا بودند.

 مردان در پادگان‌ها و زنان در کارخانه‌ها، کسانی که از یک منطقه به شهرها آمده بودند، با یکدیگر ارتباط برقرار می‌کردند و درباره مشکلات حرف می‌زدند. این کار باعث شده بود که فاصله بین سربازان و کارگران به ‌مرور کمتر شود و زنان کارگر درباره حمایت مسلحانه در اعتراضات درک و فهم روشنی پیدا کنند. زنان کارگر کسانی بودند که در خط اول انقلاب فوریه یعنی انقلابی که اوج نابودی تزاریسم بود، محکم و استوار ایستادگی کردند. آن‌ها صرفاً جرقه این انقلاب را نزدند، بلکه موتور محرک آن بودند. زنان کارگر زمانی دست به چنین اقدامی زدند که بسیاری از کارگران مرد و انقلابیون به آن‌ها اطمینان نداشتند.

زنان کارگر و سرپرست خانوار مجبور بودند ساعت‌ها برای تامین موادغذایی خانواده خود در صف بایستند. این امر باعث شد آن‌ها به مرور زمان متوجه شوند که مطالباتشان برای رسیدن به نان، بر مطالبات سیاسی مبنی بر پایان یافتن جنگ ارجحیت ندارد و هر دو به یک میزان باید در اولویت قرار گیرند. در نهایت، مردم متوجه شدند که فقر و قحطی و بحران اقتصادی به‌وجود آمده نتیجه ناکارآمدی سیاست ‌مدارانی است که در رأس تصمیمات هستند.

هر ساله سازمان ملل متحد یک شعار برای روز جهانی زن انتخاب می‌کند. شعار سال ۲۰۲۳ «نوآوری و فناوری برای برابری جنسیتی» است.

اثرات شگفت‌انگیز خوردن آب قبل از غذا

همه شما تا به حال یک بار این جمله را شنیده‌اید که نوشیدن یک لیوان آب قبل از غذا موجب لاغری شما می‌شود که این تنها فایده این نوشیدنی معجزه آسا نیست.

آیا می‌دانید نوشیدن یک لیوان آب قبل از غذا می‌تواند به هضم بهتر چربی‌ها و مبارزه با یبوست کمک کند؟ نوشیدن یک لیوان آب نیم ساعت قبل از وعده‌های غذایی برای سلامتی شما بسیار مفید است، با این حال نباید آب زیادی نیز قبل از غذا بنوشید زیرا به عنوان مثال، نوشیدن ۲-۳ لیوان آب قبل از غذا، هضم آن را دشوار می‌کند. بنابراین مهم ترین نکته این است که قبل از غذا تنها چند جرعه آب بنوشید و زیاده روی نکنید.

نوشیدن بیش از حد آب در هنگام غذاخوردن می‌تواند روی اسید معده شما تاثیر بگذارد، در تجزیه غذا و رهایی از باکتری‌های مضر معده که ممکن است مصرف کنید تاثیر کمتری خواهد داشت. با این حال، برای عملکرد بهینه هضم غذا و حفظ سلامتی در زندگی روزمره، توصیه می‌شود ۳۰ دقیقه قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید. 

چرا نوشیدن یک لیوان آب نیم ساعت قبل از غذا خوردن توصیه می شود؟

همه افراد از عملکرد بدنی خود آگاه هستند و می‌دانند که چه چیزی باعث می‌شود تا احساس خوبی داشته باشند. بنابراین باید یاد بگیرید که به صدای بدن خود گوش دهید و درک کنید که چه تغییراتی باعث بهتر شدن احساس‌تان می‌شود و کنار گذاشتن چه عادت‌هایی بهتر است. ما به شما پیشنهاد می‌کنیم که نیم ساعت قبل از غذا یک لیوان یا کمتر آب بنوشید تا شاهد چگونگی واکنش بدن خود باشید. مطمئن باشید که پشیمان نمی‌شوید. تنها کافیست ۱۵ روز این کار را امتحان کنید.

فواید نوشیدن آب نیم ساعت قبل غذا

انرژی بیشتری خواهید داشت

 نوشیدن یک لیوان آب قبل از غذا به بدن رطوبت لازم را می‌دهد.   عادتی به همین سادگی باعث عملکرد مناسب سلولی می‌شود و به بدن انرژی مورد نیاز برای انجام مهمترین کارها برای هضم و جذب مناسب مواد مغذی را می‌دهد.   فراموش نکنید که مغز و عضلات شما تقریبا از ۷۵ درصد؛ و کلیه‌ها و کبدتان از ۷۰ درصد آب تشکیل شده‌اند.

 شما باید مراقب از دست دادن و همچنین دریافت آب بدن‌تان باشید و تعادل هموستاتیک را حفظ کنید. با این حال، آنچه را که پیشتر گفتیم به خاطر بسپارید، این بدان معنا نیست که باید دو لیوان آب پشت سرهم بنوشید. در حالت ایده‌آل، به جای این که تا زمانی که احساس تشنگی کنید منتظر بمانید، سعی کنید در طول روز و نیم ساعت قبل از غذا آب بنوشید.

موجب کاهش وزن می شود

همه ما این جمله را شنیده‌ایم که نوشیدن یک لیوان آب قبل از غذا موجب لاغری می‌شود. دلیل این موضوع آن است که با نوشیدن آب، شکم تان پر از آب شده و گرسنه نخواهید بود. مهمتر از همه، پرکردن معده با آب و قبل از غذا به منظور فریب دادن احساس گرسنگی می‌تواند بسیار خطرناک نیز باشد.

توصیه می‌شود فقط یک یا نصف لیوان آب بنوشید. به این ترتیب، با حفظ اثرات اساسی چون:

بهبود هضم غذا

هضم و تجزیه چربی بهتر

 مبارزه با یبوست

 داشتن بدن و اندامی بسیارسالمتر

کاهش وزن سالمی خواهید داشت و علاوه بر این با اضافه کردن کمی آب لیمو به آب نوشیدنی خود احساس خوبی پیدا خواهید کرد. 

پوست تان بسیار بهتر به نظر می‌رسد

 نوشیدن آب برای سلامت داخلی و ظاهری بدن مفید است.

 اگر عادت نوشیدن به آب را تمرین کنید؛ بدن شما سم‌زدایی قوی خواهد شد.

 اکسیژنی که از آب دریافت می‌کنید به حفظ حالت ارتجاعی و رنگ پوست شما کمک می‌کند. به همین ترتیب، اگر یک لیوان آب قبل از غذا بنوشید، غذای‌تان بهتر هضم می‌شود و در نتیجه ویتامین‌ها، مواد معدنی و اکسیژن بیشتری جذب خواهید کرد.

مواقع دیگری که نوشیدن آب توصیه می شود

علاوه بر نوشیدن آب ۳۰ دقیقه قبل از غذا؛ ایده خوبی است که در مواقع ذیل نیز آب بنوشید:

 هنگام برخاستن از خواب یک لیوان آب ولرم بنوشید.

 قبل از حمام، نوشیدن کمی آب برای کاهش فشار خون عالی است.

به گزارش وب گاه نمناک، قبل از خواب، حتما مایعاتی بنوشید تا مایعاتی که طی شب از دست می‌رود را جبران کند.

چک لیست سفر؛ در هر سفر چه وسایلی را با خود ببریم؟

استفاده از یک چک لیست جامع از لوازم ضروری در انواع سفرها، آرامش خاطری دوچندان برای لذت از سفر و گردشگری ایجاد می‌کند.

گردشگران در طول سال، مقاصد سفر مختلف و روش‌های متنوعی برای دسترسی به مقصد (نظیر جاده‌ای، هوایی، ریلی و دریایی) را برای لذت از اوقات فراغت خود انتخاب می‌کنند؛ برخی افراد مانند جهانگردان و طبیعت گردان حرفه‌ای نیز به‌صورت تخصصی به سفر می‌روند و در طول سال بارها از خانه و شهر محل زندگی خود دور می‌شوند. جمع‌آوری وسایل و ابزار سفر با توجه به نوع سفر، طول مسیر و وسایل حمل و نقل آن متفاوت است؛ اما دسترسی به چک لیست مناسب هر سفر، سبب صرفه‌جویی در زمان و آرامش خاطر می‌شود.

چک لیست سفر به‌جز آماده‌سازی وسایل مورد نیاز پیش از آغاز سفر، به جمع‌آوری لوازم شما در مسیر برگشت نیز کمک می‌کند و همچنین سبب چینش منظم وسایل سفر می‌شود. در این مطلب فهرست‌هایی از وسایل مورد نیاز در سفرهای مختلف از جاده‌ای تا هوایی را به‌صورت منظم آورده‌ایم.

شما می‌توانید چک لیست مورد نظر خود را با توجه به نوع سفرتان انتخاب کنید و چمدانی از وسایل مورد نیاز خود بچینید. با این توضیح که در صورت همراهی کودک با شما در سفر، نیاز به جمع‌آوری وسایلی مجزا مانند صندلی کودک، لباس مناسب، وسایل بهداشتی و برخی تجهیزات مختص کودکان خواهید داشت.

چه وسایلی را در سفر با خود ببریم؟

چک لیست لوازم سفر برای سفرهای جاده‌ای

سفرهای جاده‌ای به دو دسته سفرهای زمینی به خارج از کشور و سفرهای داخلی تقسیم می‌شوند. در این دست سفرها با توجه به مقصد مورد نظر، طول مسیر و سبک سفر شما، چک لیست لوازم ضروری تغییر می‌کند. با استعلام از وضعیت آب و هوا در مقصد سفر نیز اطلاعات مفیدی برای انتخاب لباس و ابزار مناسب به دست خواهید آورد؛ پس پیش از آغاز سفر حتما وضعیت جوی منطقه مورد نظر خود را بررسی کنید و برای نگهداری از مدارک شناسایی خود حتما کیف ضد آب همراه ببرید.

در سفرهای جاده‌ای می‌توانید وسیله نقلیه شخصی یا اتوبوس را انتخاب کنید. هرکدام از این گزینه‌ها چالش‌های متفاوتی پیش روی شما قرار می‌دهند؛ اما سفر با خودروی شخصی نیازمند جمع‌آوری وسایل و لوازمی به مراتب بیشتر از سایر سفرها است.

از مهم‌ترین نکات پیش از آغاز سفر جاده‌ای با ماشین شخصی، اطمینان از سلامت فنی خودروی شما است. در سفر با خودروی شخصی به‌جز وسایل مربوط به سفر، باید ابزار فنی محدود و کارآمدی نیز برای مقابله با مشکلات احتمالی همراه داشته باشید که در سفر با اتوبوس به آن‌ها نیازی نخواهید داشت.

در حالت کلی وسایل ضروری در سفر زمینی به سه دسته تقسیم می‌شوند که عبارت‌اند از: مدارک لازم، لوازم عمومی و وسایل شخصی. لوازم عمومی دسته‌ای از وسایل مورد نیاز در سفر هستند که به‌صورت مشترک بین همه همسفران مورد استفاده قرار می‌گیرند. در ادامه چک لیست لوازم ضروری برای سفرهای جاده‌ای را مرور می‌کنیم با این توضیح که در سفر با اتوبوس به مدارک خودرو و ابزار فنی نیاز نخواهید داشت.

چک لیست مدارک ضروری در سفر جاده‌ای

شناسنامه

کارت ملی

گواهینامه

گذرنامه و ویزا (سفرهای خارجی)

بیمه نامه سفر (سفرهای خارجی)

مدارک کاپوتاژ ماشین (سفرهای خارجی)

گواهینامه بین‌المللی (سفرهای خارجی)

گواهی واکسیناسیون و کارت سلامت (در سفرهای خارجی در صورت لزوم)

دفترچه بیمه

مدارک رزرو هتل (به‌صورت چاپ شده یا رسید دیجیتالی در گوشی هوشمند)

کارت اعتباری

فتوکپی از اصل مدارک

چک لیست لوازم عمومی در سفر جاده ای

پاوربانک

باند موسیقی کوچک (در صورت تمایل به پخش موسیقی در سفر)

دوربین عکاسی

جی‌پی‌اس

نقشه مقصد به‌همراه جاذبه‌های گردشگری (چاپی یا دیجیتالی)

چمدان یا ساک چرخ‌دار

کیف کمک‌های اولیه

کیف ابزار ماشین

زنجیر چرخ (در سفرهای زمستانی)

سیم بکسل

اسپری دفع حشرات

ژل ضدعفونی‌کننده دست

داروهای ضد تهوع، ضد اسهال، ضد حساسیت و مسکن (در سفرهای خارجی، داروهای مجاز همراه ببرید)

بند رخت و ماده شوینده لباس

اتو مسافرتی

سشوار مسافرتی

نخ و سوزن

آب آشامیدنی (به مقدار لازم در طول مسیر)

مخزن آب مناسب برای خودرو

فلاسک

چاقوی چند کاره و چراغ قوه

اجاق و باربیکیو سفری

کبریت یا فندک

مواد غذایی مورد نیاز

زیرانداز و میز و صندلی تاشو

چتر

بازی‌های سرگرم‌کننده

کیسه زباله

قفل و کلید (برای استفاده از کمد هاستل یا اقامتگاه در مقصد)

کلید محل اقامت و اقامتگاه شخصی در مقصد

چک لیست وسایل شخصی در سفر جاده‌ای

پول نقد (به میزان محدود)

ارز (در سفرهای خارجی، با توجه به مقصد سفر و به میزان مجاز کشور مقصد، ارز ترجیحی دلار)

دفترچه اطلاعات و شماره تماس‌های ضروری در مقصد (سفرهای خارجی)

لباس مناسب فصل

لباس و تجهیزات شنا (در صورت لزوم)

لباس و کفش راحت، مناسب برای پیاده‌روی

تلفن همراه (با نصب اپلیکیشن‌های ضروری در مسیر و مقصد سفر)

شارژر

لپ تاپ

هندزفری

فلش مموری

تبدیل دوشاخه برق (در سفرهای خارجی)

سه راهی برق

داروهای شخصی به‌همراه نسخه معتبر (در سفرهای خارجی با نسخه ترجمه و تایید شده)

کتاب

دفترچه یادداشت و قلم

دستمال نخی

کلاه آفتابگیر

کیف ضد آب برای حمل مدارک

بادگیر

کفش صندل یا دمپایی

کمربند

کوله سبک

پتو مسافرتی، ملحفه و روبالشی

بالش گردنی برای صندلی ماشین

عینک (طبی و آفتابی)

مسواک، خمیردندان، دهانشویه، نخ دندان

شانه، برس، گیره سر

شامپو، صابون، نرم کننده مو

قیچی، ناخنگیر، سوهان ناخن

دستمال مرطوب و پد بهداشتی

لوازم آرایش و پیرایش

کرم های مرطوب کننده، ضدآفتاب و دیگر کرم‌های مصرفی

حوله

عطر

آینه

چک لیست لوازم سفر برای سفرهای هوایی

در سفرهای هوایی نیاز به جمع‌آوری وسایل کمتری نسبت به سفرهای جاده‌ای دارید. در طول سفر هوایی مسئولیت هدایت وسیله نقلیه بر دوش شما نیست و می‌توانید با آسودگی در صندلی هواپیما استراحت کنید؛ اما در این دست سفرها شما با برخی بایدها و نبایدها روبه‌رو خواهید شد. به‌عنوان مثال شما اجازه حمل انواع مایعات داخل کابین هواپیما را ندارید. ابزار فنی، وسایل تیز و برنده، مواد محترقه، لوازم ورزشی و میوه از دیگر وسایل ممنوع در کابین هواپیما هستند و در سفرهای هوایی این وسایل را باید در چمدان بزرگ به قسمت بار تحویل دهید.

برای حمل کیف و چمدان به داخل کابین هواپیما نیز باید حجم محفظه وسایل در کابین را در نظر بگیرید تا برای دیگر مسافران مزاحمتی ایجاد نشود. در سفر هوایی بیشتر نیازمندی‌های شما به دو دسته مدارک و وسایل شخصی تقسیم می‌شوند.

چک لیست مدارک ضروری در سفر هوایی

شناسنامه

کارت ملی

گواهینامه

گذرنامه و ویزا (سفرهای خارجی)

بلیط رفت و برگشت هواپیما

بیمه نامه سفر (سفرهای خارجی)

گواهینامه بین‌المللی (برای سفرهای خارجی در صورت تمایل به اجاره خودرو در مقصد)

گواهی واکسیناسیون و کارت سلامت (در سفرهای خارجی در صورت لزوم)

دفترچه بیمه

مدارک رزرو هتل

کارت اعتباری

فتوکپی از اصل مدارک

چک لیست وسایل شخصی در سفر هوایی

پول نقد (به میزان محدود)

ارز (در سفرهای خارجی، با توجه به مقصد سفر و به میزان مجاز کشور مقصد، ارز ترجیحی دلار)

دفترچه اطلاعات و شماره تماس‌های ضروری در مقصد (سفرهای خارجی)

لباس مناسب فصل

لباس و تجهیزات شنا (در صورت لزوم)

لباس و کفش راحت و مناسب برای پیاده‌روی

تلفن همراه (با نصب اپلیکیشن‌های ضروری مقصد سفر)

شارژر

لپ تاپ

پاوربانک

هندزفری

فلش مموری

دوربین عکاسی

نقشه مقصد به‌همراه جاذبه‌های گردشگری

چمدان یا ساک چرخدار

تبدیل دوشاخه برق (در سفرهای خارجی)

سه راهی برق

داروهای شخصی به‌همراه نسخه معتبر (در سفرهای خارجی با نسخه ترجمه و تایید شده)

ژل ضدعفونی‌کننده دست

داروهای ضد تهوع، ضد اسهال، ضد حساسیت و مسکن (در سفرهای خارجی، داروهای مجاز همراه ببرید)

کتاب

بازی‌های سرگرم‌کننده

دفترچه یادداشت و قلم

دستمال نخی

کلاه آفتابگیر

کیف ضد آب برای حمل مدارک

بادگیر

کفش صندل یا دمپایی

چشم بند و گوش بند (در سفرهای طولانی برای داخل کابین هواپیما)

پتوی سفری کوچک (در سفرهای طولانی برای داخل کابین در صورت عدم استفاده از پتوی هواپیما)

تنقلات (در سفرهای طولانی)

بادبزن دستی

کمربند

کوله سبک

ملحفه و روبالشی (در صورت عدم استفاده از وسایل خواب اقامتگاه مورد نظر در مقصد)

عینک (طبی و آفتابی)

مسواک، خمیردندان، دهانشویه، نخ دندان

شانه، برس، گیره سر

شامپو، صابون، نرم کننده مو

قیچی، ناخنگیر، سوهان ناخن

دستمال مرطوب و پد بهداشتی

لوازم آرایش و پیرایش

اتو مسافرتی

سشوار مسافرتی

نخ و سوزن

کرم‌های مرطوب کننده، ضدآفتاب و دیگر کرم‌های مصرفی

حوله

عطر

آینه

قفل و کلید (برای استفاده از کمد هاستل یا اقامتگاه در مقصد)

کلید محل اقامت و اقامتگاه شخصی در مقصد

چک لیست لوازم سفر برای سفرهای ریلی

چک لیست وسایل سفر برای سفرهای ریلی نیز نسبت به سفرهای جاده‌ای محدودتر است. قوانین حمل بار در قطار  نسبت به هواپیما ساده‌تر هستند و در صورت کرایه یک کوپه کامل نیز آسایش بیشتری خواهید داشت. در سفرهای ریلی بسته به نوع قطار سفری خود دسترسی به بوفه مواد غذایی خواهید داشت و به همین دلیل نیاز چندانی به مواد غذایی در طول سفر ندارید. سایر مایحتاج غذایی خود را نیز می‌توانید در مقصد تهیه کنید.

در سفرهای ریلی مانند سفرهای هوایی مسئولیت تردد در طول مسیر با شما نیست و فرصت مناسبی برای استراحت دارید. به این ترتیب بخش قابل‌توجهی از ابزار لازم در سفر با ماشین شخصی از لیست شما حذف می‌شوند. تنوع قطارها در ایران و خارج از آن بالا است و با توجه به هزینه پرداختی شما کیفیت خدمات آن‌ها تغییر می‌کند. بیشترین تردد قطارهای ایران به‌صورت داخلی و در شبکه راه آهن سراسری ایران است. برای سفر با قطار می‌توانید با استفاده از چک لیست زیر، اقدام به جمع‌آوری وسایل مورد نیاز خود در سفر کنید.

چک لیست مدارک ضروری در سفر ریلی

شناسنامه

کارت ملی

گذرنامه و ویزا (سفرهای خارجی)

بلیط رفت و برگشت قطار

بیمه نامه سفر (سفرهای خارجی)

گواهینامه بین‌المللی (برای سفرهای خارجی در صورت تمایل به اجاره خودرو در مقصد)

گواهی واکسیناسیون و کارت سلامت (در سفرهای خارجی در صورت لزوم)

دفترچه بیمه

مدارک رزرو هتل

کارت اعتباری

فتوکپی از اصل مدارک

چک لیست وسایل شخصی در سفر ریلی

پول نقد (به میزان محدود)

ارز (در سفرهای خارجی، با توجه به مقصد سفر و به میزان مجاز کشور مقصد، ارز ترجیحی دلار)

دفترچه اطلاعات و شماره تماس‌های ضروری در مقصد (سفرهای خارجی)

لباس مناسب فصل

لباس و تجهیزات شنا (در صورت لزوم)

لباس و کفش راحت و مناسب برای پیاده‌روی

تلفن همراه (با نصب اپلیکیشن‌های ضروری مقصد سفر)

شارژر

لپ تاپ

پاوربانک

هندزفری

فلش مموری

دوربین عکاسی

نقشه مقصد به‌همراه جاذبه‌های گردشگری

چمدان یا ساک چرخدار

تبدیل دوشاخه برق (در سفرهای خارجی)

سه راهی برق

داروهای شخصی به‌همراه نسخه معتبر (در سفرهای خارجی با نسخه ترجمه و تایید شده)

ژل ضدعفونی‌کننده دست

داروهای ضد تهوع، ضد اسهال، ضد حساسیت و مسکن (در سفرهای خارجی، داروهای مجاز همراه ببرید)

کتاب یا مجله

بازی‌های سرگرم‌کننده

جدول

دفترچه یادداشت و قلم

دستمال نخی

کلاه آفتابگیر

کیف ضد آب برای حمل مدارک

بادگیر

کفش صندل یا دمپایی

پتوی سفری کوچک (در سفرهای طولانی در صورت عدم استفاده از پتوی قطار)

تنقلات (در سفرهای طولانی)

بطری آب

بادبزن دستی

کمربند

کوله سبک

بالشت طبی (برای خواب شبانه در قطار)

ملحفه و روبالشی (در صورت عدم استفاده از وسایل خواب قطار یا  اقامتگاه مورد نظر در مقصد)

عینک (طبی و آفتابی)

مسواک، خمیردندان، دهانشویه، نخ دندان

شانه، برس، گیره سر

شامپو، صابون، نرم‌کننده مو

قیچی، ناخنگیر، سوهان ناخن

دستمال مرطوب و پد بهداشتی

لوازم آرایش و پیرایش

اتو مسافرتی

سشوار مسافرتی

نخ و سوزن

کرم‌های مرطوب کننده، ضدآفتاب و دیگر کرم‌های مصرفی

حوله

عطر

آینه

قفل و کلید (برای استفاده از کمد هاستل یا اقامتگاه در مقصد)

کلید محل اقامت و اقامتگاه شخصی در مقصد

چک لیست لوازم سفر برای سفرهای دریایی

سفرهای دریایی در مقایسه با سایر سفرها در ایران محدودتر هستند و بیشتر کارکرد تفریحی دارند. بیشتر سفرهای دریایی ایران در دریاهای جنوب انجام می‌شوند که دسترسی به جزایر ایرانی خلیج فارس را ممکن می‌سازند. در سفرهای تفریحی دریایی باید ضمن رعایت موارد ایمنی، جلیقه نجات به تن کنید؛ البته در کشتی‌ها و قایق‌های کابین‌دار، تنها در محیط باز عرشه پوشش جلیقه نجات ضروری است و در کابین‌ها می‌توانید بدون جلیقه باشید. سفرهای دریایی در شمال و جنوب ایران کوتاه هستند و گاهی در غالب برنامه پیک نیک و تفریح یک‌روزه انجام می‌شوند.

چنانچه قصد سفر دریایی در خارج از کشور را دارید نیز با توجه به کشتی مورد نظر، وسایل مختلفی نیاز خواهید داشت. بهترین کشتی‌های کروز جهان که خود مقصد سفر بسیاری از گردشگران هستند، امکاناتی کامل مانند هتل پنج ستاره دارند. برای سفر با انواع کشتی‌ها نیز مانند بسیاری از وسایل نقلیه دیگر نیاز به مدارک و وسایل شخصی خواهید داشت. چک لیست لوازم سفر برای سفرهای دریایی به شرح زیر است:

چک لیست مدارک ضروری در سفر دریایی

شناسنامه

کارت ملی

گواهینامه

گذرنامه و ویزا (سفرهای خارجی)

بلیط کشتی

بیمه نامه سفر (سفرهای خارجی)

گواهینامه بین‌المللی (برای سفرهای خارجی در صورت تمایل به اجاره خودرو در مقصد)

گواهی واکسیناسیون و کارت سلامت (در سفرهای خارجی در صورت لزوم)

دفترچه بیمه

مدارک رزرو هتل

کارت اعتباری

فتوکپی از اصل مدارک

چک لیست وسایل شخصی در سفر دریایی

پول نقد (به میزان محدود)

ارز (در سفرهای خارجی، با توجه به مقصد سفر و به میزان مجاز کشور مقصد، ارز ترجیحی دلار)

دفترچه اطلاعات و شماره تماس‌های ضروری در مقصد (سفرهای خارجی)

لباس مناسب فصل

لباس و تجهیزات شنا (در صورت لزوم)

لباس و کفش راحت و مناسب برای پیاده‌روی

تلفن همراه (با نصب اپلیکیشن‌های ضروری مقصد سفر)

شارژر

لپ تاپ

پاوربانک

هندزفری

فلش مموری

دوربین عکاسی

نقشه مقصد به‌همراه جاذبه‌های گردشگری

چمدان یا ساک چرخدار

تبدیل دوشاخه برق (در سفرهای خارجی)

سه راهی برق

داروهای شخصی به‌همراه نسخه معتبر (در سفرهای خارجی با نسخه ترجمه و تایید شده)

ژل ضدعفونی‌کننده دست

داروهای ضد تهوع، ضد اسهال، ضد حساسیت و مسکن (در سفرهای خارجی، داروهای مجاز همراه ببرید)

کتاب

بازی‌های سرگرم‌کننده

دفترچه یادداشت و قلم

دستمال نخی

کلاه آفتابگیر

کیف ضد آب برای حمل مدارک

کفش صندل یا دمپایی

بادگیر برای روی عرشه

تنقلات (در سفرهای طولانی)

بطری آب

بادبزن دستی

کمربند

کوله سبک

پتوی مسافرتی، ملحفه و روبالشی (در صورت عدم استفاده از وسایل خواب اقامتگاه مورد نظر در مقصد)

عینک (طبی و آفتابی)

مسواک، خمیردندان، دهانشویه، نخ دندان

شانه، برس، گیره سر

شامپو، صابون، نرم‌کننده مو

قیچی، ناخنگیر، سوهان ناخن

دستمال مرطوب و پد بهداشتی

لوازم آرایش و پیرایش

اتو مسافرتی

سشوار مسافرتی

نخ و سوزن

کرم های مرطوب کننده، ضدآفتاب و دیگر کرم‌های مصرفی

حوله

عطر

آینه

قفل و کلید (برای استفاده از کمد هاستل یا اقامتگاه در مقصد)

کلید محل اقامت و اقامتگاه شخصی در مقصد

به خاطر داشته باشید، در صورت اقامت چند روزه در کشتی‌های کروز تفریحی تمام امکانات هتل‌های مجلل در اختیار شما قرار می‌گیرند و دیگر نیازی به جمع‌آوری وسایل بهداشتی در ساک خود نخواهید داشت.

زمان کاشت سبزه عید نوروز و نکاتی برای داشتن سبزه پر پشت برای نوروز

بهترین زمان کاشت سبزه عید نوروز برای بذرهای مختلف چیست ؟ با چه بذرهایی می‌توان سبزه درست کرد؟

سبزه یکی از آن سین‌های اصلی‌ است که همیشه در سفره حضور دارد. خیلی‌ها (بخصوص قدیمی‌ها) معتقدند سبزه را باید خود اهالی خانه سبز کنند. خیلی‌ها هم فقط به وجود سبزه در سفره هفت سین اعتقاد دارند اما مهم نیست که آن را خودشان درست کرده باشند یا از مادر و خواهر گرفته باشند و یا آن را از بازار خریده باشند. اگر بلد نیستید سبزه را خودتان درست کنید می‌توانید از همین الان شروع کنید و خودتان را محک بزنید.روش کاشت سبزه نوروز

با چه بذرهایی می‌توان سبزه درست کرد ؟

مرسوم است که بیشتر با گندم، عدس، ماش، قره ماش، لوبیا و نخود سبزه را درست ‌کنند. اما اگر بخواهید سبزه متفاوت داشته باشید با تخمه آفتابگردان و باقالی خشک هم می‌توانید سبزه درست کنید!

راحت‌ترین سبزه‌ای که زود به عمل می‌آید گندم است. گندم را از یک هفته‌ مانده به عید هم می‌توان سبز کرد اما باقی دانه‌ها را باید حداقل از ۱۲ روز قبل شروع به سبز کردن کنید. باقالی و تخمه هم که فقط سه روز خیس خوردنشان وقت می‌خواهد!

در مورد زیبایی سبزه‌ها نیز گفتنی است که سبزه‌های ماش و عدس ریز و پر پشت هستند و بالای ساقه سبزه‌ها برگ‌های ریزی وجود دارد که آن را بسیار زیبا می‌کند. سبزه گندم صاف و مستقیم است و نمونه پروتوتایپ یک سبزه است و سبزه تخم آفتابگردان و باقالی خیلی درشت و بانمک هستند!

روش کلی کاشت سبزه عید نوروز :

مقداری از بذر دلخواه را برداشته (نه زیاد و نه کم) و در کاسه‌ای بریزید و آن‌ها را خوب بشویید.

بگذارید با کمی آب که لا به لای بذر‌ها قرار می‌گیرد به مدت ۶ ساعت (یک شب تا صبح) بماند.

بذر‌ها را درون یک آبکش خالی کرده و اجازه دهید آبشان برود.

یک پارچه نازک را زیر شیر آب خیس کنید و سپس خوب بچلانید تا آبش گرفته شود.

بذر‌ها را از درون آبکش در وسط پارچه نمناک بریزید و پارچه را گره بزنید و درون کاسه بگذارید.

تا یکی دو روز اجازه دهید به همین حالت بماند و جوانه بزند. منتهی چک کنید که پارچه نمدار باشد.

بعد از اینکه پارچه را باز کردید و متوجه شدید جوانه‌ها جون دار هستند بذر‌ها را به ظرفی که دوست دارید منتقل کنید.

سپس پارچه را دوباره خیس کرده و آب آن را بگیرید و روی سبزه بیاندازید (این کار را باید تا سبز شدن کامل سبزه ادامه دهید و همواره پارچه نمدار روی جوانه‌ها قرار داشته باشد).

در طول ایام عید هر روز باید به سبزه‌ها آب بدهید. روزی دو بار (صبح و شب) سبزه‌ها را زیر شیر آب بگیرید (از بغل آب بدهید که نظم سبزه‌ها با فشار آب به هم نخورد) و بعد آب ظرف را خالی کنید.

حتما حتما هر شب که میهمان‌ها رفتند یا از میهمانی برگشتید سبزه‌هایتان را در حیاط یا بالکن یا پشت پنجره بگذارید تا هوای خنک به آن‌ها برسد وگرنه به ۱۳ به در نرسیده زرد می‌شوند.

نکات طلایی پر پشت شدن سبزه عید نوروز

از ظروف فلزی برای سبز کردن سبزه استفاده نکنید.

استفاده از ظروف سفالی و در درجه دوم چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی(ولی سفال یه چیز دیگست)

از هر بذری که میخواین استفاده کنید ۲۴ ساعت قبل در آب خیسش کنید(کاملا غوطه ور)

اگه تا الان سبزه عید درست نکردین نگران نباشید، بذر شاهی خیلی زود سبز میشه. چون …

هرچقدر قطر بستر کمتر باشه عمر سبزه بیشتر میشه . البته به میزان تراکم دلخواه شما هم بستگی داره.

بهترین روش آبیاری غبار پاشی هست استفاده از روشهای غرقابی خیلی مناسب نیست.

زمان کاشت انواع بذر سبزه هفت سین

بهترین زمان برای کاشت سبزه که تا روز ۱۳ فروردین رشد کافی داشته باشند:

گندم = ۲۰ اسفند

عدس = ۱۵ اسفند

ماش = ۱۸ اسفند

خرفه و شاهی = ۲۲ اسفند

شنبلیله و ارزن = ۱۶ اسفند

دانه های که باید حدود ۶ تا ۸ ساعت خیس کنید:

یونجه ( مدت جوانه زدن : ۶-۵ روز )

شنبلیله ( مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز )

تربچه ( مدت جوانه زدن : ۵-۴ روز )

کنجد ( مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز )

دانه هایی که باید حدود ۱۰ تا ۱۸ ساعت خیس کنید:

نخود ( مدت جوانه زدن : ۴-۳ روز )

عدس ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )

ماش ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )

سویا ( مدت جوانه زدن : ۵-۳ روز )

آفتاب گردان ( مدت جوانه زدن : ۲-۱ روز )

گندم ( مدت جوانه زدن : ۳-۲ روز )

ارزن ( مدت جوانه زدن :۴-۳ روز )

خرفه و شاهی زودتر از همه سبز می شود. حدود ۸ روز مانده به عید دست بکار شوید.

زمان کاشت سبزه عید گندم :

جهت سبز کردن گیاه گندم شما باید از روز ۲۰ اسفند ماه یعنی ۱۰ روز قبل از عید جهت سبز کردن این گیاه اقدام نمایید.

زمان مناسب برای کاشت سبزه عید ماش :

ماش نسبت به گندم کمی طول می کشد تا سبز شود شما حداقل برای شبز کردن گیاه ماش به ۱۲ روز وقت نیاز دارید یعنی مناسب ترین موقع جهت سبز کردن گیاه ماش روز ۱۸ اسفند خواهد بود.

بهترین زمان برای سبزه عید عدس :

سبزه عدس بیشترین مدت زمان را برای سبز شدن نیازمند است و برای سبز شدن به ۱۵ روز وقت نیاز دارد از این رو شما بهتر ازست از روز ۱۴ یا ۱۵ اسفند براس سبز کردن دانه عدس اقدام نمایید.

زمان کاشت سبزه عید شاهی و خرفه :

گیاهان شاهی و خرفه سریع تر از همه سبز می شوند از این رو شما فقط ۱۰ روز و نه بیشتر برای سبز کردن شاهیو خرفه وقت نیاز ندارید.

زمان مناسب برای کاشت سبزه یونجه :

یونجه نیز یکی از دانه های مناسب جهت سبز کردن است مدت زمانی که طول می کشد تا دانه یونجه به اندازه ی کافی رشد نماید تنها ۱۰ روز می باشد یعنی بهترین زمان جهت سبز کردن یونجه روز ۲۴ اسفند خواهد بود.

زمان کاشت سبزه عید شنبلیله :

شنبلیه نیز یکی از گیاهانی است که برای جوانه زدن نیاز به زمان زیادی ندارد این گیاه جهت جوانه زدن فقط به ۲ الی ۳ روز فقط زمان نیاز دارد این گیاه جهت رشد مناسب تا روز ۱۳ ام تنها به ۱۴ روز وقت نیاز دارد.

زمان مناسب برای کاشت سبزه ارزن :

ارزن هم یکی از گیاه های محبوب برای شبزه انداختن است این گیاه طی ۴ روز جوانه میزند و بهترین زمان برای رشد این سبزه تا روز ۱۳ ام تنها ۱۴ روز قبل از عید می باشد.

۵۱ درصد از جمعیت جهان تا سال ۲۰۳۵ چاق می‌شوند

ادعای فدراسیون جهانی چاقی؛

فدراسیون جهانی چاقی نسبت به افزایش خطر مرتبط با اضافه وزن در سراسر جهان هشدار داد و افزود: اگر منحنی کنونی اضافه وزن معکوس نشود، ۵۱ از جمعیت جهان تا سال ۲۰۳۵ دچار اضافه وزن یا چاق می‌شوند.

هم اینک حدود ۲ میلیارد و ۶۰۰ هزار نفر یعنی ۳۸ درصد از جمعیت جهان در این وضعیت قرار دارند. طبق اعلام فدراسیون جهانی چاقی (اتحادی از گروه‌های بهداشتی و دانشمندان که با آژانس‌های مختلف جهانی از جمله سازمان جهانی بهداشت (WHO) در زمینه چاقی همکاری می‌کنند)، در صورت ادامه روند فعلی، بیش از چهار میلیارد نفر (۵۱ درصد از جمعیت جهان) در عرض ۱۲ سال دچار اضافه وزن یا چاق شوند.

بر اساس این مطالعه، اگر شرایط کنونی کنترل نشود، تعداد افراد چاق بالینی – که شاخص توده بدنی (BMI) آن‌ها ۳۰ یا بیشتر است – می‌تواند از یک در هفت نفر کنونی به یک چهارم (۲۵ درصد) یعنی ۲ میلیارد نفر ظرف ۱۲ سال برسد.

بر اساس این گزارش، کشورهایی که سیاست محکمی در این حوزه ندارند همچون کشورهای در حال توسعه واقع در آسیا یا آفریقا، مانند نیجر، گینه نو، سومالی، نیجریه یا حتی جمهوری آفریقای مرکزی، بیشترین آسیب را خواهند دید.

نگرانی برای افراد زیر ۱۸ سال

طبق گزارش این فدراسیون، چاقی ممکن است در میان افراد جوان سریع‌ترین افزایش را داشته باشد.

بر اساس اطلس جهانی منتشر شده توسط فدراسیون جهانی چاقی، تا سال ۲۰۳۵ این جمعیت باید دست کم ۲ برابر سال ۲۰۲۰ باشد.

این گزارش می‌افزاید: نگران‌کننده‌تر اینکه نرخ کودکان چاق زیر ۱۸ سال می‌تواند ۱۰۰ درصد در میان پسران یعنی ۲۰۸ میلیون جوان مبتلا و ۱۲۵ درصد در میان دختران هم سن یعنی ۱۷۵ میلیون نفر از آنها باشد.

لوییز بور (Louise Baur) رئیس فدراسیون جهانی چاقی تاکید کرده که این نتایج یک هشدار واضح است که با مقابله نکردن با چاقی امروز، ما در آینده با عواقب جدی مواجه خواهیم شد.

بر اساس این گزارش، برای جلوگیری از سناریوی فاجعه‌بار پیش‌رو، این سازمان از مقام‌های دولتی می‌خواهد که مالیات بر محصولات چرب، پُر نمک یا شیرین را افزایش دهند. همچنین خواستار محدود کردن تبلیغاتی شده که این نوع غذاها را تبلیغ می‌کنند، به‌ویژه آن‌هایی که هدفشان جوان‌ترین افراد است.

فرانسه در امان نیست

بر اساس آمارهای منتشر شده، در کشور فرانسه میزان افراد دارای اضافه وزن در مدت ۲۵ سال ۲ برابر شده است.

بررسی‌ها نشان می دهد که ۴۷.۳ درصد از ساکنان فرانسه اضافه وزن دارند.

چگونه افکار منفی را از زندگی خود حذف کنیم؟

همه ما با نگرش ذهنی خود به جهان نگاه می‌کنیم. اگر این نگرش عمدتاً منفی باشد، می‌تواند بر همه‌چیز ازجمله سلامت، شغل، خانواده و موارد دیگر تأثیر بگذارد، اما برای رهایی از تمرکز بر نکات منفی در زندگی راهکارهایی وجود دارد که در ادامه به آن‌ها می‌پردازیم.

همه ما هرازگاهی دچار افکار منفی می‌شویم اما نادیده گرفتن یا پذیرفتن افکار منفی بستگی به اراده ما دارد. در صورت پذیرش و مرور این افکار در ذهن باید منتظر عواقب آن در زندگی نیز باشیم چراکه افکار منفی این توانایی را دارند که کیفیت زندگی ما را تحت تأثیر قرار دهند، مثبت‌اندیشی را از ما سلب، اعتمادبه‌نفس ما را مخدوش و به زبان خودمانی روزگارمان را سیاه کنند. همه ما ممکن است در طول روز افکار منفی بی‌شماری داشته باشیم اما مهم است که در مورد چگونگی جلوگیری از آن‌ها به دنبال راهکار باشیم.

چرا افکار منفی به ذهن خطور می‌کند؟

روزانه هزاران فکر ذهن ما را درگیر می‌کند که طبق یک مطالعه، ۸۰ درصد آن‌ها منفی هستند! بنابراین، افکار منفی گاه‌وبیگاه طبیعی هستید و تقریباً همه افراد، افکار منفی در مورد خود، دیگران و آینده را تجربه می‌کنند اما عوامل متعددی باعث ایجاد افکار منفی در ذهن می‌شود.

 احساس ما بر طرز تفکر ما تأثیر می‌گذارد. زمانی که افسرده هستیم، افکار منفی بیشتر به سراغمان می‌آید یا وقتی مضطرب هستیم، بیشتر نگران اتفاقات بد می‌شویم اما فارغ از احساسات، افکار منفی می‌تواند نتیجه تفکر بیش‌ازحد باشد. این حالت معمولاً در زمان‌های تنهایی، بیکاری یا زمانی که حواس‌پرتی کمی داریم، اتفاق می‌افتد- به همین دلیل است که شب‌ها هنگام دراز کشیدن افکار منفی بیشتر به ذهنمان خطور می‌کند.

باید توجه داشت که افکار منفی به‌راحتی می‌توانند تشدید شوند و احساسات منفی تغذیه کنند، این چرخه نیز می‌تواند منجر به اضطراب و حتی حملات پانیک شود.

آیا تفکر منفی برای مغز مضر است؟

دانشمندان معتقدند که افکار منفی می تواند برای مغز مضر باشد. محققان کالج کینگ لندن دریافتند که تفکر منفی تکراری ممکن است خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش دهد. این مطالعه نشان داد که عادت به تفکر منفی طولانی مدت، توانایی مغز را برای فکر کردن، استدلال کردن و مرور خاطرات کاهش می دهد.

مطالعه دیگری در مجله آکادمی نورولوژی آمریکا نشان می دهد که تفکر بدبینانه نیز خطر زوال عقل را افزایش می دهد.

وقتی افکار منفی به سراغمان می‌آید چه اتفاقی می‌افتد؟

مغز، ثبات را دوست دارد لذا وقتی کاری را انجام می‌دهد که قبلاً عملکرد خوبی در آن داشته، کارآمدتر عمل می‌کند. افکار (خوب یا بد) در مغز  مسیرهایی را ایجاد می‌کنند لذا وقتی به افکار منفی فکر می‌کنید، ادامه دادن به آن افکار آسان‌تر می‌شود. درواقع، این طرز فکر به پیش‌فرض ذهن تبدیل می‌شود و با تمرکز بر افکار منفی، مغز ناخودآگاه در تولید افکار منفی و حتی در دیدن چیزهای منفی خوب عمل می‌کند.

به همین دلیل، در ابتدا تغییر الگوهای فکری و تولید افکار مثبت دشوار است اما باگذشت زمان، تلاش مداوم و توانایی بخشیدن در مقابله با افکار منفی می‌توان افکار مثبت را جایگزین افکار منفی کرد. در این روش، مسیرهای جدید شکل خواهند گرفت و به‌زودی یک فکر مثبت به فکر دیگری منتهی می‌شود و این مسیر تا جایی ادامه پیدا می‌کند که فکر کردن به نکات مثبت در زندگی آسان می‌شود.

چگونه از افکار منفی دوری‌کنیم و مثبت‌اندیش باشیم؟

افکار منفی می‌توانند منجر به مشکلاتی مانند اضطراب اجتماعی، افسردگی، استرس و اعتمادبه‌نفس پایین شوند. کلید تغییر افکار منفی این است که درک کنید اکنون چگونه فکر می‌کنید، سپس از استراتژی‌هایی برای تغییر این افکار یا تأثیر کمتر آن‌ها استفاده کنید. اگرچه همه ما هرازگاهی افکار منفی به سراغمان می‌آید اما مهم است بدانیم زمانی که این افکار ظاهر می‌شوند چه‌کاری باید انجام دهیم.

گفتن چیزهای مثبت را تمرین کنید

گفتن چیزهای مثبت در مورد خود، اطرافیان و آینده می‌تواند بر وضعیت کلی ذهن تأثیر بگذارد چراکه افکار مثبت بیشتر به نتایج خوب و افکار منفی بیشتر به نتایج بد منجر می‌شوند. با درونی کردن افکار مثبت می‌توانید از منفی گرایی جلوگیری کنید. برای درونی کردن افکار مثبت می‌توانید به‌عنوان‌مثال، فهرستی از ویژگی‌های مثبت خود تهیه‌کرده و آن را درجایی قرار دهید که بتوانید هرروز آن را ببینید، مانند روی میز یا آینه.

در لحظه زندگی کنید

تمرکز بر اشتباهات گذشته یا نگرانی در مورد رویدادهای آینده می‌تواند بر مثبت بودن فعلی شما تأثیر بگذارد و باعث تقویت افکار منفی در ذهن شود لذا در چنین شرایطی بهترین کار این است که با تمرکز بر انجام فعالیت‌های روزمره یا انجام فعالیت‌هایی که باعث آرامشتان می‌شود، حواس خود را پرت کنید.

از افراد منفی‌نگر دوری‌کنید

منفی‌گرایی می‌تواند مسری باشد، بنابراین حفظ فاصله تا حد امکان از همکاران و آشنایان منفی می‌تواند بر روحیه شما تأثیر بگذارد. البته دوری کامل از افراد منفی‌گرا اغلب غیرممکن است لذا در صورت تعامل با این افراد بهتر است از بحث‌وجدل با آن‌ها اجتناب کنید.

مشکلات را رها کنید

گاهی به‌جای مبارزه با افکار بد باید نفس عمیق کشید، آن‌ها را پذیرفت و ادامه داد. یادگیری این کار دشوار است، اما تسلط بر این مهارت بهترین راه برای مبارزه با افکار منفی تا آخر عمر است. به‌عنوان‌مثال، ممکن است نگران این باشید که به دلیل اشتباه در محل کار، اخراج شوید اما به‌جای تثبیت اشتباهی که انجام داده‌اید باید از اشتباه خود درس بگیرید و برای عدم تکرار آن در آینده قدم بردارید. به‌جای انتظار بدترین اتفاق، روی بهبود تمرکز کنید.

به چیزهایی مانند «من نمی‌توانم همه‌چیز را کنترل کنم»، «من نمی‌توانم گذشته را تغییر دهم» و «زمان در حال حرکت است» فکر کنید.

افکار منفی را دور بریزید

این ممکن است عجیب به نظر برسد، اما یک مطالعه در ایالت اوهایو نشان داد افرادی که افکار بد خود را می‌نویسند و سپس کاغذ را دور می‌اندازند، نسبت به افرادی که کاغذ را نگه‌داشته‌اند، تصویر بهتری از خود دارند. نوشتن راهی برای بیان مشکلات است و خلاص شدن از شر آن‌ها می‌تواند اثرات مثبتی بر روی ذهن داشته باشد.

اوقات فراغت خود را پر کنید

بیشتر افکار بد در دوره‌های تنهایی و اوقات فراغت به ذهن خطور می‌کند لذا در این زمان‌ها بهتر است کارهایی برای انجام دادن پیدا کنید مانند تماشای یک فیلم، ورزش کردن، کتاب خواندن، پیاده‌روی و… . تنها بودن بد نیست، اما تنها ماندن بدون اینکه کاری انجام دهید، می‌تواند باعث ایجاد افکار منفی، اضطراب و دلهره شود.

مراقب بدن خود باشید

بین سلامت روحی و جسمی رابطه مستقیمی وجود دارد و اگر از یکی غافل شوید، دیگری آسیب می‌بیند لذا باید بدن خود را در اولویت قرار دهید تا مغزتان برای مقابله با استرس و افکار منفی مجهز باشد. برای حفظ سلامت جسمی، رعایت این نکات ضروری است:

-۳ الی ۵ بار در هفته به مدت حداقل ۳۰ دقیقه ورزش کنید.

-رژیم غذایی متعادل داشته باشید و از خوردن غذاهای ناسالم خودداری کنید.

-هرروز با ۶ تا ۸ لیوان پر آب، بدن خود را هیدراته نگه‌دارید.

-هر شب ۶ تا ۸ ساعت خواب منظم داشته باشید.

مدیتیشن کنید

مدیتیشن یکی از بهترین راه‌ها برای تقویت تفکر مثبت و سلامت روان است که باعث پاکسازی ذهن از افکار منفی می‌شود لذا روزانه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه را به مدیتیشن و نشستن آرام اختصاص دهید، روی تنفس خود تمرکز کنید و اجازه دهید افکارتان آزادانه حرکت کنند.

در صورت نیاز به متخصص مراجعه کنید

اگر با رعایت نکات فوق نتوانستید افکار منفی خود را کنترل کنید لازم است به یک متخصص مراجعه نمایید. همچنین اگر افسرده هستید، قصد خودکشی یا آسیب مزمن دارید، باید فوراً به یک متخصص سلامت روان مراجعه کنید؛ آن‌ها با آموزش‌های مناسب در مسیر بازیابی افکار مثبت به شما کمک می‌کنند و در حین یادگیری از شما حمایت خواهند کرد.

خودبیانگری چیست و چگونه آن را تقویت کنیم؟

در لغت خودبیانگری به معنای خود ابرازی و خودبینی است. افراد با خودبیانگری می‌توانند به استعدادهای نهفته در خودشان پی ببرند. روش‌هایی برای خود بیانگری وجود دارد که بعضی از آنها درست و بعضی غلط هستند. ما در این مطلب قصد داریم تا توضیحی درمورد خودبیانگری، روش‌های درست و کاربردهای آن توضیح دهیم.

خودبیانگری یا خود ابرازی یعنی بیان کردن خود به طوری که گویی در مورد شخص دیگر صحبت می‌کنیم. با استفاده از اعمال، کلمات و احساسات می‌توان این کار را انجام داد. خودبیانگری در زندگی یک مفهوم است که با استفاده از این مفهوم می‌توان به استعدادهای درونی خویش پی برد ولی هستند افرادی که هیچ وقت ابراز وجود نمی‌کنند و هیچ وقت متوجه استعدادهای منحصر به فرد خود نمی‌شوند و این یک مسئله بسیار خطرناک است.

طرز لباس پوشیدن، طرز صحبت کردن، اعتقادات، حالت چهره و زبان بدن اعمالی هستند که با استفاده از آنها می‌توان خود را برای دیگران توضیح داد. اما این کمی از خود ابرازی است زیرا برخی افراد سعی بر این دارند رفتارهایی را انجام دهند که متناسب باشد و عرف جامعه آن را پذیرفته باشد. این افراد با انجام دادن بعضی از رفتارها و اعمال از خود واقعی شان دور می‌شوند و مدام درگیر یادگیری خودبیانگری از بیرون هستند.

کاربرد خودبیانگری چیست؟

خودبیانگری کاربردهای زیادی دارد و به عنوان مهارت‌های کلیدی به فرد کمک‌های بسیاری می‌کند از جمله :

• باعث می شود فرد به راحتی احساسات خود را بیان کند.

• باعث بهبود در روابط می‌شود.

• در مواقع لزوم باعث می‌شود فرد بتواند به راحتی اعتراض کند.

• در بین جمع بتواند به راحتی نظرات خود را بیان کند.

• راحت‌تر بتواند درخواست خود را بیان کند.

• باعث افزایش اعتماد به نفس در فرد می‌شود.

• فرد اطمینان کامل به خود دارد.

• باعث می‌شود در برابر درخواست‌های غیر مقبول نه بگوید.

• باعث جلب احترام دیگران می‌شود.

• باعث تقویت توانایی تصمیم گیری در فرد می‌شود.

• باعث می‌شود فرد از حق خود دفاع کند و آن را حفظ کند.

آیا خودبیانگری به عنوان ارزش در جامعه محسوب می‌شود؟

خودبیانگری به عنوان یک ارزش در کشورهای مختلف، متفاوت است. در کشورهای غربی از خودبیانگری به عنوان یک اصل برای داشتن زندگی شاد صحبت می‌شود و اجازه نمی‌دهد که افراد با سنت و ارزش‌های قدیمی محدود شوند، بلکه تلاش می‌کنند نظرات و دیدگاه‌های مختلف به زندگی را بپذیرند. اگر کسی خواهان تغییر در خود بیانگری است سعی می‌کند تا در راستای ارزش‌های درستی مانند حفاظت از محیط زیست و یا عدالت اجتماعی باشد.

در بعضی از کشورها خودبیانگری یک ارزش تلقی نمی‌شود و بیشتر نشانه خودپسندی، خودشیفتگی و ضعیف بودن سرمایه درونی است.

همچنین در کشورهای خاورمیانه از دوران کودکی بچه‌ها را به سنت و ارزش‌های قدیمی محدود می‌کنند. به عنوان مثال اگر یک پسربچه از عروسک بخواهد در بازی‌هایش استفاده کند جرأت چنین کاری را ندارد. زیرا همه دوستانش با ماشین، موتور و… بازی می‌کنند و تنها اوست است که در بین دوستانش به عروسک علاقه دارد.

سنت‌های قدیمی به او آموخته است که عروسک برای دختران است و اصلاً مناسب پسرها نیست. چنین می‌شود که پسربچه هرگز نمی‌تواند در مورد علایق و بازی‌های خود به عنوان خصلت‌هایش صحبت کند.

دلیل اهمیت خودبیانگری چیست؟

همانطور که خودبیانگری به عنوان ارزش در جوامع مختلف متفاوت است اهمیت خودبیانگری نیز متفاوت است. اهمیت خودبیانگری به باورها، محیط و فرهنگ هر فرد بستگی دارد.

در بسیاری از جوامع خودبیانگری را نامناسب و یک مفهوم غرب زده می‌دانند و اعتقادی به آن ندارند. زیرا تصور می کنند فرد با خودبیانگری و یا رجوع به درون خود بار منفی به همراه می‌آورد و عقیده دارند حضور آنها در اجتماع و ارتباط با دیگران اهمیت بیشتری دارد.

این در صورتی است که هر فرد نیاز دارد به طور متناسب هم در اجتماع حضور داشته باشد و هم برای کشف درون خود به خود رجوع کند. همه افراد باید شیوه خود بیانگری را به طور صحیح بلد باشند. در ادامه دلایل آن را مطرح می‌کنیم.

• صحبت کردن با دیگران و یا خود.

• نوشتن هر آنچه که در ذهن وجود دارد.

• یادگیری زبان بدن.

• انجام دادن فعالیت های هنری مانند نقاشی ، رقص ، موسیقی و …

آموزش خودبیانگری به کودکان یکی از بهترین و مناسب‌ترین آموزش‌هایی است که والدین می‌توانند در زمان کودکی به فرزند خود یاد بدهند. این امر سبب می‌شود تا کودکان در آینده با مشکلات کمتری در زمینه خودبیانگری و شناخت از خود مواجه شوند. در ادامه تکنیک‌هایی را برای آموزش این مهارت به کودکان بیان کرده‌ایم.

آموزش مهارت خودبیانگری به کودکان

آموزش تجزیه و تحلیل کردن زبان بدن و زبان کلامی

با بستن چشمان کودک می‌توان با لحن‌های مختلف با او صحبت کرد تا کودک از تن صدا احساسات والدین را تشخیص دهد.نشان دادن و صحبت کردن در مورد عکس‌هایی که افراد در آن احساسات مختلفی دارند.

آموزش حریم شخصی

والدین نباید اجازه دهند افرادی که کودک آنها را نمی‌شناسند او را در آغوش بگیرند.آسیب‌های جسمی مانند ضربه زدن ، لمس کردن و … به حریم شخصی کودک آسیب می‌زند.

آموزش درست صحبت کردن

زمانی که والدین منظور کودک را به خوبی متوجه نشدند از او بخواهند بیشتر توضیح دهد. صحبت کردن در مورد مسائل مختلف غیر از اتفاقات روزمره و معمولی نیز اثربخش است.

آموزش معانی اصطلاحات مختلف

والدین باید معانی اصطلاحاتی مانند در( پوست خود نگنجیدن) را به کودک یاد بدهند. زیرا این جمله برای خود بیانگری مورد استفاده قرار می گیرد و لازم است کودک این اصطلاحات را بلد باشد.

آموزش درست کمک کردن و درست درخواست کمک کردن

والدین باید به کودک عبارت‌هایی مانند لطفا و متشکرم را آموزش داده باشند تا در ضمیر کودک نهادینه شده باشد.

اگر والدین درخواستی از کودک دارند با جمله (میشه به من لطف کنی و در کاری کمکم کنی) از او درخواست کمک کنند

چگونه از فرسودگی زناشویی جلوگیری کنیم

فرسودگی زناشویی یکی از مشکلاتی است که بعد از چند سال در اثر بی توجهی زوجین نسبت به روابط عاطفی‌شان ایجاد می‌شود. در این مطلب شما را با علل و راه‌های پیشگیری از فرسودگی زناشویی آشنا می‌کنیم.

اغلب زوجین زندگی مشترک را با عشق شروع می‌کنند و تصور نمی‌کنند ممکن است روزی عشقشان پایان پیدا کند. فرسودگی زناشویی به شکل دلزدگی، خستگی جسمی ،عاطفی و روانی خودش را نشان می‌دهد که به خاطر تفاوت زیاد بین انتظارات از زندگی مشترک و واقعیت بروز می‌کند و در صورتی که مورد توجه قرار نگیرد می‌تواند منجر به از هم پاشیدن رابطه شود.

در صورتی که زوجین اهمیتی به رفع نیازهای هم نداشته باشند یا نیازهایشان را با هم مطرح نکنند و به راه حلی مثبت برای رفع نیازهایشان دست پیدا نکنند دچار استرس، ناکامی، سرخوردگی، خشم و در نهایت فرسودگی می‌شوند. فرسودگی زناشویی منجر به کاهش علاقه و افزایش رفتارهای خصمانه می‌شود که نارضایتی زناشویی را به دنبال داشته و بنیاد خانواده را ناپایدار می‌کند.

روند فرسودگی زناشویی به صورت تدریجی است و به خاطر انباشته شدن سرخوردگی‌ها و تنش‌های روزمره ایجاد می‌شود. فرسودگی زناشویی می‌تواند در جنبه‌های مختلف جسمی و روحی و عاطفی بروز کنید.

فرسودگی زناشویی از نظر جسمی

زمانی که زوجین متوجه می‌شوند که با وجود تلاشهایشان، رابطه جسمی و جنسی با همسرشان لذت بخش نیست، به مرور زمان احساس ناامیدی و دلزدگی جسمی و جنسی پیدا می‌کنند.

صمیمیت جسمی یکی از فاکتورهای مهم زندگی مشترک است. در آغوش گرفتن، نوازش و بوسه می‌تواند صمیمیت جسمی در زوجین را تقویت کند ولی در ازدواجی که دو نفر دچار فرسودگی جسمی شده‌اند، هیچ صمیمیت جسمی بینشان برقرار نیست و همین مسئله باعث کاهش بیشتر صمیمیت بین آنها می‌شود.

فرسودگی زناشویی از نظر عاطفی

زمانی که یکی از زوجین به اندازه طرف مقابل برای  رابطه ارزشی قائل نیست و مهمترین نیازهای عاطفی‌اش را ندیده می‌گیرد، رضایت و صمیمیت عاطفی در ازدواج کمتر می‌شود و دیگر زوجین از بودن کنار هم لذت نمی‌برند.

برای این که یک رابطه دارای صمیمیت  عاطفی مناسب باشد، دو طرف باید به یک اندازه برای رابطه تلاش کند و ارزش قائل باشند و به فکر رفع نیازهای یکدیگر باشند. اگر یکی از طرفین تلاش بیشتری نشان دهد و طرف مقابل هیچ تلاشی نکند، به مرور زمان تلاش‌های  یک‌طرفه و بی‌جواب او منجر به فرسودگی خواهد شد. غافل شدن از تلاش، درک و توجه به نیازهای عاطفی شریک زندگی منجر به فرسودگی عاطفی خواهد شد.

فرسودگی زناشویی از نظر روانشناختی

با وجودی که فرسودگی روانشناختی و ذهنی به مرور زمان ایجاد می‌شود ولی زوجین به یک‌باره احساس می‌کنند دیگر از نظر ذهنی میلی به هم ندارند. زمانی که ناراحتی‌ها و ناکامی‌ها در یک رابطه زیاد می‌شود و به جای این که مطرح شود، سرکوب می‌شود و حل نشده باقی می‌ماند، به مرور زمان روی هم جمع شده و باعث بیشتر شدن افکار منفی و خستگی ذهنی می‌شوند.

برای پیشگیری از بروز فرسودگی روانشناختی، زوجین باید مهارت گفتگو را بیاموزند و درباره مشکلاتشان صحبت کنند و آنها را حل کنند. گفتگو باعث می‌شود که زوجین اطلاعات لازم را بدست بیاورند و بتوانند مشکل ایجاد شده بینشان را رفع کنند.

علایم فرسودگی زناشویی

فرسودگی ازدواج با احساس استرس و بی‌رمقی شدید همراه است و می‌تواند باعث کاهش انرژی جسمی و روحی، خستگی و ضعف فیزیکی و احساسی، بدبینی و ضعف روابط، دور شدن و فاصله گرفتن از شریک زندگی، احساس ناکارآمدی، عدم بدست آوردن موفقیت شخصی و کاری شود.

فرسودگی ازدواج به تدریج در ما ایجاد می‌شود و مانند یک بیماری خاموش، ریشه‌های رابطه یا می‌خشکاند، به همین دلیل تشخیص فرسودگی ازدواج کاری سخت و پیچیده است.

با وجودی که فرسودگی ازدواج بی‌صدا عمل می‌کند ولی ذهن و جسم شما علایم هشدار دهنده‌ای از خطر را گوشزد می‌کنند، علایم فرسودگی زناشویی عبارتند از :

خستگی زیاد و احساس کمبود انرژی در اغلب روزها که منجر به بی‌انگیزگی می‌شود.

ممکن است دچار کم‌خوابی یا پرخوابی شوید ولی در مراحل بعدی حتی با وجود خستگی زیاد نتوانید به درستی بخوابید.

کمبود تمرکز و فراموشی و انجام ندادن به موقع کارها

علایم جسمی مثل درد ناحیه سینه، افزایش ضربان قلب، تنگی نفس، سرگیجه، سردرد، ضعف و مشکلات گوارشی

مواد غذایی که فریز کردن آنها کاملا اشتباه است

فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طولانی شدن عمر مصرف آنها کاری کاملا اشتباه است هر موادی را نباید منجمد کرد زیرا به کیفیت آن آسیب می‌رساند.

بهترین روش ماندگاری بیشتر مواد غذایی نگهداری آنها در فریزر است اما تمام مواد غذایی را نمی‌توان در مدت زمان مشخصی در فریزر نگهداری نمود و فریز کردن مواد غذایی و نگهداری صحیح آنها با توجه به نوع ماده غذایی متفاوت است. همه مواد غذایی در یخچال و یا فریزر سالم نمی‌مانند بلکه برخی از مواد غذایی به دلیل ترکیبات بکار رفته درونشان ماندگاری طولانی مدت ندارند و نمی‌توان آنها را به مدت طولانی در فریزر قرار داد.

در زندگی امروزه نیاز ما به فریزر و یخچال بیش از گذشته است و اغلب خانم‌ها برای تهیه سریع غذا از قبل مواد لازم خود را درون فریزر ذخیره می‌کنند. در بخش نکات خانه‌داری می خوانید که درست است گذاشتن مواد غذایی درون فریزر سبب ماندگاری بالا مواد غذایی شده اما سرمای زیاد سبب پایین آمدن کیفیت مواد غذایی و تغییر طعم و مزه آنها می‌شود.

همچنین برخی از مواد غذایی نیز نسبت به سرما حساس‌تر هستند و بهتر است این مواد را در یخچال یا فریزر نگهداری نکنید این مواد غذایی عبارتند از :

فریز کردن مواد غذایی و خطرات آن

نان

نگهداری نان در فریزر سبب بالا رفتن ماندگاری آن می‌شود اما این کار سبب خشک شدن سریع نان می‌شود پس برای جلوگیری از این مشکل نان‌های صنعتی را به جای فریز کردن در دمای اتاق به مدت چهار روز نگه داری کنید.

مواد غذایی که فریز کردن آنها کاملا اشتباه است

سبزیجات

بسیاری از خانم‌ها به علت کمبود وقت سبزیجات خود را درون فریزر نگهداری می‌کنند اما نگهداری سبزیجات در فریزر سبب می‌شود که ویتامین و مواد مغذی سبزیجات کاهش یابد پس برای دریافت ویتامین و مواد مغذی سبزیجات آنها را به اندازه مصرف و تازه تهیه کنید.

سیب زمینی

اگر سیب زمینی را در یخچال نگهداری می‌کنید در اشتباهید زیرا طعم و مزه آن به علت جذب رطوبت تغییر می‌کند حتی اگر آنها را در پلاستیک نیز قرار دهید باز هم رطوبت را جذب خواهند نمود و روند فساد آنها افزایش می‌یابد.

برخی میوه‌ها

نگهداری برخی میوه‌ها در یخچال سبب کاهش کیفیت آنها بر اثر دمای پایین می‌شود. این میوه‌ها شامل: سیب، موز، توت فرنگی و آلبالو هستند که بهتر است آنها را در خارج از محیط یخچال نگهداری کنید و اگر دوست دارید میوه خنک میل کنید آنها را قبل از مصرف چند دقیقه در یخجال قرار دهید.

گوجه فرنگی

اگر گوجه فرنگی را در فریزر نگه دارید طعم و خواص خود را از دست می‌دهد و آب می‌اندازد پس سعی کنید آن را به صورت تازه مصرف نمایید.

سس گوجه فرنگی و سویا

سس گوجه فرنگی و سویا نیازی به نگهداری در یخچال ندارند زیرا درونشان سرکه وجود دارد و بیرون ازیخچال تا یک ماه ماندگاری دارند.

انواع روغن

برای نگهداری از انواع روغن قرار دادن آنها در محیط خشک و دور از نور و حرارت کافی است پس می‌توان روغن را بیرون از یخچال و در محیط اتاق نگهداری نمود.

قهوه

قرار دادن قهوه در یخچال نه تنها سبب ماندگاری طولانی مدت آن نمی‌شود بلکه کیفیت آن را نیز پایین می‌آورد بنابراین بهتر است انواع قهوه را در محیط اتاق و در دمای ثابت نگهداری نمایید.

خربزه و طالبی

نگهداری طولانی خربزه و طالبی در یخچال سبب می‌شود که طعم و مزه مواد دیگررا جذب کنند پس بهتر است کمتر در یخچال قرار بگیرند.

عسل

برای نگهداری عسل کافی است آن را دور از نور و در دمای محیط قرار دهید و لازم نیست در یخچال بگذارید زیرا نگهداری عسل در یخچال باعث ایجاد شکرک در آن می‌شود.

شیر

شیر را درون فریزر نگذارید زیرا شیر یخ زده برای قابل خوردن نیست و پس از یخ زدایی بریده بریده می‌شود و شفاف و صاف نیست اما می‌توانید از این شیر در طبخ غذا استفاده کنید.

غذاهای سرخ شده

نگهداری غذاهای سرخ شده در فریزر باعث از بین رفتن تردی و خوشمزگی غذاها و نرم شدن آنها می‌شود پس غذای سرخ شده خود را در یک وعده بخورید و باقی مانده غذا را فریز نکنید.

تخم مرغ با پوست

نگهداری تخم مرغ در فریزر اشتباه است زیرا با یخ زدن آن، مایع درون آن سفت می‌شود و حجم مایع افزایش می‌یابد به همین علت پوست تخم مرغ ترک برمی‌دارد و همه فضای فریزر بوی تخم مرغ می‌گیرد پس تخم مرغ را فریز نکنید .

خامه ترش

نگهداری خامه ترش در فریزر باعث تغییر طعم آن و بریده بریده شدن و بدشکل شدن ظاهر آن می‌شود و شما نمی‌توانید به تنهایی آن را مصرف نمایید اما برای طبخ غذا و درست کردن دسر قابل استفاده است.

ماست

قراردادن انواع ماست در فریزر باعث تغییر بافت آن می‌شود. بافت ماست بعد از یخ زدایی تغییرمزه و شکل می‌دهد، بریده بریده می‌شود و قابل خوردن نخواهد بود.

پنیر

پنیر ماندگاری بالایی دارد و نیازی به فریزکردن ندارد. قرار دادن پنیر در فریزر باعث تغییر مزه آن و نرم و خمیری شکل شدن آن می‌شود.

خامه‌های قنادی

خامه‌های قنادی از سفیده تخم مرغ تهیه می‌شوند و فریزر کردن آنها باعث از بین رفتن بافت خامه و حتی فاسدشدن آن می‌شود و دیگر قابل استفاده برای تزئین کیک نمی‌باشند.

غذاهای کنسروی

قرار دادن غذاهای کنسروی درون فریزر باعث حجیم و بزرگ شدن آنها شده و سبب منفجر شدن و یا شکستن قوطی می‌شود.

غذاهایی که خوب بسته بندی نشده اند

غذاهایی بسته بندی نشده درون فریزر بر اثر سرمای فریزر می‌سوزند و طعم، مزه و بافت اولیه خود را از دست می‌دهند.

غذای داغ

قرار دادن غذای داغ درون فریزرسبب افزایش دمای فریزر شده و مکان مناسبی را برای رشد میکروب‌ها فراهم می‌کند که این خود برای سلامتی خطرناک است.

کاهو

کاهو مقدار زیادی آب درون خود دارد که فریز کردن آن سبب گسترش آب شده و دیواره سلولی را ساختار برگ را حفظ می‌کند، را خراب می‌کند و سبب می‌شود کاهو شل و وا رفته شود.

ژله قرار دادن ژله در فریزر به علت داشتن مایع ژلاتینی مانع از سفت شدن آن می‌شود. فریزری کردن ژله سبب آسیب به پلیمرها و کلوئیدهایی که ژلاتین را به هم متصل می‌کند، شده و ساختار ژله را به هم می‌ریزد.

ارتباط ژنتیکی بین میگرن و سطح قند خون تایید شد