دسته: سبک زندگی
مروری بر خواص خرما؛ خوراکی محبوب این روزها
خرما یکی از خوراکی‌های محبوب ماه مبارک رمضان است که معمولا در سفره افطاری و سحری جایگاه مخصوصی دارد. این میوه‌ی شیرین خواص فوق‌العاده‌ای نیز دارد که به برخی از آنها اشاره کرده‌ایم.
خرما را معمولاً به‌خاطر شیرینی آن مصرف میکنیم و آن را یک شیرینی طبیعی و خوشمزه می‌دانیم. اما این میوه مغذی فواید قابل‌توجهی برای سلامتی دارد.
فواید غذایی خرما
خرما میان‌وعده‌ای خوشمزه است که چه به‌تنهایی و چه همراه خوراکی‌های دیگر، فواید زیر را دارد:
. سرشار از مواد مغذی است
. انواع آنتی‌اکسیدان‌ها را دارد
. شیرینی طبیعی است و قند اضافی ندارد
. برای سلامت گوارش مفید است
. حافظ سلامت قلب و تنظیم قند خون است
. برای مغز مفید است
. به تسهیل زایمان طبیعی کمک می‌کند
مروری بر خواص خرما؛ خوراکی محبوب این روزها
ارزش غذایی یک عدد خرما
یک عدد خرما حدود ۲۳ کالری، ۰.۲ گرم پروتئین، ۶ گرم کربوهیدرات و صفر چربی دارد. خرما منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم و آهن است.
– ۲۳ کالری
– ۰ چربی
– ۰.۲ میلی‌گرم سدیم
– ۶ گرم کربوهیدرات
– ۰.۶ گرم فیبر
– ۵ گرم قند
– ۰.۲ گرم پروتئین
– ۵۳ میلی‌گرم پتاسیم
– ۳.۴ میلی‌گرم منیزیم
– ۰.۱ میلی‌گرم آهن
– ۱.۵۲ میکروگرم فولیک‌اسید
کربوهیدرات‌ها
یک عدد خرما ۶ گرم کربوهیدرات دارد که عمده آن از قند است. خرما به دلیل فروکتوز بالایی که دارد بسیار شیرین است که معادل شیرینی دوبرابر گلوکز می‌باشد. یک عدد خرمای متوسط حدود نیم‌گرم فیبر دارد و با رسیده‌تر شدن این میوه، قند آن بیشتر شده و فیبر آن کاهش می‌یابد.
شاخص گلیسمیک خرما چیزی بین ۴۳ و ۵۵ است که بسته به نوع آن و میزان رسیده بودن آن دارد. خرما باوجوداینکه بسیار شیرین است غذایی با شاخص گلیسمیک پایین محسوب می‌شود.
مروری بر خواص خرما؛ خوراکی محبوب این روزها
چربی
چربی خرما آن قدر کم است که اصلا قابل ملاحظه نیست و به همین دلیل از آن به عنوان بدون چربی نام می‌برند.
پروتئین
خرما مقدار کمی پروتئین دارد. همراه با خرما منابع دیگری از پروتئین را نیز مصرف کنید، مانند گوشت کم‌چرب، ماهی، مغزها و دانه‌ها و حبوبات تا نیاز روزانه‌تان به پروتئین تأمین شود.
ویتامین‌ها و املاح
خرما منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم و آهن است. ضمناً خرما دارای ۶ ویتامین B ضروری است، از جمله فولیک‌اسید و پانتوتنیک‌اسید (ویتامین B۵). خرما دارای پلی‌فنول‌های زیادی می‌باشد که نوعی آنتی‌اکسیدان هستند و از آسیب‌های سلولی پیشگیری می‌کنند و فیتواستروژن‌های مفیدی نیز دارد.
کالری
یک عدد خرما ۸ گرم یعنی حدود ۲۳ کالری دارد که اکثر آن از کربوهیدرات است.
دیگر خواص خرما برای سلامتی
خرما حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضد التهاباتی است که منجر به سرطان می‌شوند.
کمک به سلامت قلب
خرما دارای پتاسیم است که یک الکترولیت ضروری برای سیستم قلبی و عروقی است. پتاسیم به‌خوبی می‌تواند فشارخون بالا را پایین بیاورد. خرما سدیم کم و فیبر دارد و همهٔ این سه عامل حامی سلامت قلب هستند.
استحکام استخوان‌ها
خرما منیزیم دارد که برای تشکیل استخوان ضروری است. کمبود منیزیم با افزایش احتمال پوکی‌استخوان مرتبط است. بهتر است منیزیم را به‌جای مکمل از طریق منابع غذایی به دست آورید؛ چون ریسک مسمومیت را به دنبال ندارند. همچنین آهن موجود در خرما به تأمین ذخایر مغز استخوان کمک می‌کند.
کاهش علائم یائسگی
ایزوفلاوون‌ها که معمولاً آنها را به محصولات سویا ربط می‌دهیم، نوعی فیتواستروژن هستند که به کاهش علائم ناخوشایند یائسگی کمک می‌کنند. در میان میوه‌ها، خرما بالاترین میزان ایزوفلاوون‌ها را دارد. به همین دلیل طبق یافته‌های علمی خرما می‌تواند علائم یائسگی را کاهش دهد.
کمک به تثبیت قند خون
اگر خرما را به‌جای کنستانتره‌های شیرین‌کننده مثل قندهای فراوری شده و شیره‌ها استفاده کنید باوجوداینکه شیرین است به میزان چشمگیری می‌تواند به تثبیت قند خون کمک کند. ضمناً خرما یک اسنک بسیار مناسب است و می‌توانید چند عدد از آن را همیشه همراه خود داشته باشید.
فیبری که به گوارش کمک می‌کند
خرما منبع خوبی از فیبر است و به سلامت عملکرد گوارش کمک می‌کند. فیبر خرما می‌تواند حرکات روده را منظم کرده و جلوی یبوست را بگیرد. فیبر ریسک انواع بیماری‌های مزمن از جمله سرطان را کاهش می‌دهد و کمکتان می‌کند به یک وزن سالم برسید و آن را حفظ کنید. خرما جلوی انواع بیماری‌های مرتبط با چاقی را نیز می‌گیرد، مانند دیابت، فشارخون بالا و بیماری‌های متابولیکی.
کمک به زایمان طبیعی
نشان داده شده که خرما می‌تواند به شل‌شدن دهانه رحم کمک کند و در نتیجه نیاز کمتری به اکسی‌توسین جهت سرعت دادن به مرحله آخر زایمان است و اجازه می‌دهد وضع‌حمل پروسهٔ طبیعی خود را راحت‌تر طی کند. خرما دارای ترکیباتی است که به گیرنده‌های اوکسی‌توسین می‌چسبند و مشابه اکسی‌توسین در بدن عمل می‌کنند. اکسی‌توسین یک هورمون طبیعی و مسئول کمک به انقباضات رحم طی زایمان است.
آلرژی‌ها
واکنش آلرژیک به خرما معمول نیست و اگر هم باشد محدود به خارش و التهاب در اطراف دهان می‌شود. سولفیت‌هایی که به‌عنوان نگهدارنده به خرمای خشک افزوده می‌شوند عامل علائم آلرژیک جدی‌تر به خرما هستند. این علائم اغلب شبیه علائم آسم بوده و در طیف خس‌خس خفیف سینه تا شوک‌های آنافیلاکسی خطرناک قرار می‌گیرند که نیازمند اقدام فوری پزشکی است.
خیلی از افرادی که به میوه حساسیت دارند به گرده‌ها یا لاتکس نیز حساس‌اند. اگر شک دارید که ممکن است علائمی که دارید مربوط به حساسیت به خرما باشد، خرما نخورید و برای تشخیص علت مشکلتان به پزشک مراجعه کنید.
به گزارش وب گاه تبیان، خرما در انواع دستورالعمل‌های آشپزی قابل‌استفاده است، از جمله اسموتی‌ها، اسنک‌های انرژی‌زا، جو دوسر پخته‌شده، برخی پوره‌ها و انواع کیک و نان و شیرینی. انواع دسرها را نیز می‌توانید با خرما تهیه کنید. همچنین می‌تواند به‌عنوان یک شیرینی طبیعی در کنار سالاد یا سبزیجات پخته شده (مثلاً گل‌کلم برشته یا کلم‌برگ تفت‌داده شده) ترکیب بی‌نظیری بشود. برای افطار هم مصرف آن برای شروع افطار با آب ولرم یا شیر ولرم بسیار مفید خواهد بود.
شستشوی صورت با آلوئه‌ورا برای مصرف روزانه
آلوئه‌ورا محلول شستشو بسیار موثر و مفیدی است که برای انواع پوست‌ها مفید است. افرادی که دارای پوست‌های مختلط هستند و یا مشکلات زیادی برای انتخاب محلول شستشوی صورت خود دارند، می‌توانند از محلول آلوئه‌ورا به‌سادگی استفاده کنند.
شستشوی صورت به‌ویژه با مواد طبیعی و تازه احساس خوبی به شما می‌دهد. اگر هر روز صبح با یک محلول شستشوی صورت این کار را انجام بدهید، قطعا احساس تمیزی و سر زندگی بیشتری خواهید داشت. این ماده طبیعی شستشوی صورت پوست را روشن و پاک می‌کند؛ به ویژه اگر پوست شما مشکلاتی هم داشته باشد. این محلول شستشو بسیار موثر و مفید است و روی انواع پوست‌ها به خوبی عمل می‌کند. افرادی که دارای پوست‌های مختلط هستند و یا مشکلات زیادی برای انتخاب محلول شستشوی صورت خود دارند، می‌توانند از این محلول فوق‌العاده به‌سادگی استفاده کنند. امروز شستشوی صورت برای افراد جوان و یا پوست‌های چرب تنها یک تعهد است که هر روز انجام می‌شود و تقریبا می‌توان ادعا کرد که بسیاری از افراد نسبت به شستشوی روزانه صورتشان پایبند هستند.
محلول شستشوی صورت آلوئه‌ورا که در دسترس هر فردی قرار دارد، یک محصول فوق‌العاده برای افرادی است که به سلامت پوست خود اهمیت زیادی می‌دهند و دنبال جایگزین مناسبی برای محصولات طبیعی و خانگی به جای تولیدات تجاری هستند. نکته دیگر این است که این محلول شستشوی صورت خانگی دارای موادی است که نه‌تنها برای پوست مفید است، به افراد احساس خوبی نیز می‌بخشد و چه چیزی بهتر از عطر لیمو در هنگام صبح می‌تواند به شما احساس نشاط و سر زندگی بدهد!
ژل آلوئه‌ورا
سوال واقعی این است که چرا از آلوئه‌ورا استفاده کنیم ؟! آلوئه‌ورا اثرات فوق العاده‌ای روی پوست دارد. استفاده از ژل آلوئه‌ورا روی پوست برای تسکین آفتاب سوختگی یک درمان بسیار عالی است. ژل آلوئه‌ورا حاوی گلیکو پروتئین‌ها و پلی ساکاریدهایی است که این پلی ساکاریدها برای رشد و ترمیم و حفظ رطوبت کلی پوست حیاتی و مفید هستند.
گلیکو پروتئین‌ها کربوهیدرات متصل به پروتئین هستند. در مورد اینکه آنها برای از بین بردن چروک‌ها مفید هستند، بحث زیاد است؛ اما بهتر است وارد این مبحث نشویم. آنها هنگامی که با پلی ساکارید ترکیب می‌شوند، مواد تشکیل دهنده بین سلولی پوست را به وجود می‌آورند که سلول‌های پوست را حفظ می‌کنند و ساختار آنها را به طور نسبتا پایدار نگه می‌دارند. در اصل ماتریکس بین سلولی یک شیوه فانتزی برای بیان مواردی است که لایه‌های سلول‌های پوست را در کنار هم نگه می‌دارند. این مواد رطوبت را در خود حفظ می‌کنند و مواد مضر را به بیرون می‌رانند.
یک نکته عالی در مورد آلوئه‌ورا این است که این ژل می‌تواند برای افرادی که کیست آکنه دردناک را تجربه می‌کنند، با التهاب‌ها مقابله می‌کند و به همین دلیل برای آکنه‌ها بسیار مفید است.
صابون کاستیل
صابون خالص گیاهی بر پایه روغن گیاهی است که خلاف صابون‌های معمولی است که از چربی حیوانی ساخته می‌شوند. این صابون ملایم و کارآمد است و پوست را از آرایش، خاک، عرق و چربی اضافی پاک می‌کند. این ماده پاک کننده اصلی در محلول شستشوی خانگی می‌تواند فوق العاده عمل کند.
روغن جوجوبا
جوجوبا در واقع یک موم است نه روغن. اگرچه بسیاری از افراد تصور می‌کنند جوجوبا روغنی است که حالت مایع دارد. جوجوبا یک فراورده شگفت‌انگیز برای مراقبت از پوست است و یکی از موارد حائز اهمیت و محبوب درباره این روغن ساختار شیمیایی مشابه آن به روغن طبیعی بدن انسان است، روغن طبیعی که پوست ما را پوشانده است و آن را نرم و لطیف نگه می‌دارد. روغن جوجوبا حاوی پروتئین‌ها، مواد معدنی و مواد مومی است که شبیه کلاژن است (ماده‌ای که پوست ما را انعطاف‌پذیر می‌کند و آن را سفت نگه می‌دارد).
رس سفید
رس‌های آرایشی و بهداشتی برای پوست بسیار مناسب هستند، به ویژه نوع سفید آن که نرم‌ترین و ملایم‌ترین نوع رس است و در میان همه آنها رایج‌تر است. این ماده ساینده‌ای بسیار نرم و ملایم برای پوست است که به لایه‌برداری پوست و تحریک گردش خون کمک می‌کند؛ اما آن را خشک نمی‌کند.
روغن اسطوخودوس
این روغن آرام بخش، غیر تحریک کننده و جزء روغن‌های درمان کننده است. علاوه‌بر فواید فوق‌العاده‌ای که برای بهبود و تقویت پوست دارد، روغن اسطوخودوس را نیز به محلول شستشوی صورت خانگی اضافه کنید.
طرز تهیه محلول شستشوی صورت آلوئه‌ورا
مواد لازم:
• ۴ قاشق غذاخوری ژل آلوئه‌ورا خالص
• ۲ و یک دوم قاشق چای‌خوری موم جوجوبا (یا همان روغن جوجوبای معمول)
• ۲ و یک دوم قاشق چای‌خوری صابون کاستیل (صابون گیاهی با روغن زیتون)
۰ ۱ و یک دوم قاشق چای‌خوری گل رس سفید
• ۱ قطره اسانس اسطوخودوس
بطری پلاستیکی جهت نگهداری محلول
دستورالعمل تهیه محلول شستشوی صورت آلوئه‌ورا
به گزارش وب گاه فرادید، تمام مواد به جز رس را با یکدیگر داخل بطری بریزید و ترکیب کنید و بعد بطری را به‌خوبی تکان بدهید. در مرحله بعد خاک رس را اضافه کنید و دوباره بطری را به‌خوبی تکان بدهید. در زمان استفاده صورت خود را با آب مرطوب کنید و یک چهارم ماده پاک کننده را به کف دست خود بمالید. همانند سایر محلول‌های شستشوی صورت آن را روی پوست بزنید و با حرکات دورانی بسیار ملایم آن را روی صورت بمالید و پس از آن صورت خود را آبکشی و تمیز کنید. در صورتی که پس از استفاده احساس خشکی کردید، حتما یک مرطوب کننده ملایم روی پوست خود بزنید.
نیاز روزانه بدن به کافئین چقدر است؟
کافئین یک ماده شیمیایی خوراکی است که در گیاهان گوناگونی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت می‌شود. کافئین آلکالوئیدی از خانواده متیل گزانتین‌ها بوده که خواصی مشابه با تئوفیلین و تئوبرومین دارد. کافئین خالص به صورت پودر سفید رنگ تلخی است که از ترکیب کربن، هیدروژن، اکسیژن و نیتروژن حاصل می‌شود.
اگرچه کافئین مزایای خود را دارد، اما می‌تواند مشکلاتی نیز ایجاد کند. بهتر است بدانیم چه مقدار از آن برای بدن مطلوب است و آیا باید مصرف خود را محدود کنیم یا خیر؟
کارشناسان معتقدند اگر شما برای بیدار شدن و انجام کارهای روزمره به کافئین متکی هستید، تنها نیستید، بلکه میلیون‌ها نفر درجهان هر روز برای هوشیاری و بهبود تمرکز به کافئین نیاز دارند. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در شبانه روز برای اکثر بزرگسالان سالم، بی‌خطر است. این مقدار تقریبا برابر با کافئین موجود در چهار فنجان قهوه دم کرده و یا ۱۰ قوطی نوشابه کولا است .به خاطر داشته باشید که محتوای واقعی کافئین در نوشیدنی‌ها به‌خصوص در میان نوشیدنی‌های انرژی‌زا بسیار متفاوت است.
سازمان غذا و داروی ایالات متحده هشدار داده است که کافئین به شکل پودر یا مایع می‌تواند سطوح مسمومیت‌زای کافئین را ایجاد کند. فقط یک قاشق چای‌خوری پودرکافئین خالص معادل مصرف حدود ۲۸ فنجان قهوه است. چنین سطوح بالای کافئین می‌تواند باعث مشکلات جدی سلامتی و احتمالا مرگ شود. اگرچه استفاده از کافئین ممکن است برای بزرگسالان بی‌خطر باشد، اما ایده چندان خوبی برای کودکان نیست.
نوجوانان و جوانان باید در مورد مصرف بیش از حد کافئین و همچنین مخلوط کردن آن با سایر نوشیدنی‌ها و یا داروها احتیاط کنند. همچنین، زنان باردار یا بانوانی که در تلاش برای باردار شدن هستند و مادران شیرده باید با پزشک خود در مورد محدود کردن مصرف کافئین به کمتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در روز مشورت کنند. حتی مصرف زیاد کافئین می‌تواند در بزرگسالان عوارض جانبی ناخوشایندی ایجاد کند. از طرفی ممکن است کافئین برای افرادی که به اثرات ناشی از آن حساس هستند و یا داروهای خاصی مصرف می‌کنند انتخاب خوبی نباشد.
از عوارض جانبی مصرف زیاد کافئین می‌توان به سردرد، بی‌خوابی، عصبی بودن، تحریک پذیری، تکرر ادرار یا ناتوانی در کنترل ادرار، ضربان قلب سریع و لرزش‌های عضلانی اشاره کرد. اگر مستعد تأثیرات کافئین هستید، حتی مصرف مقادیر کم آن نیز ممکن است عوارض ناخواسته‌ای مانند بی‌قراری و مشکلات خواب را در شما ایجاد کند.
نحوه واکنش افراد به کافئین ممکن است تا حدودی با میزان کافئینی که به نوشیدن آن عادت دارند، تعیین شود. افرادی که به طور منظم کافئین نمی‌نوشند، نسبت به اثرات آن حساس‌تر هستند. اگر شما به اندازه کافی نمی‌خوابید، مصرف کافئین حتی در بعد از ظهر می‌تواند در خواب شما اختلال ایجاد کند و باعث افزایش هوشیاری و تمرکز و بهبود عملکرد شما در طول روز شود.
اما استفاده بیش از حد کافئین می‌تواند چرخه‌ای نامطلوب ایجاد کند. به عنوان مثال، ممکن است طی روز نوشیدنی‌های کافئین‌دار بنوشید زیرا احساس خستگی و کسالت دارید، به این صورت کافئین موجب اختلال در خواب شبانه شما هم می‌شود و مدت زمان خواب شما را کوتاه می‌کند. از طرفی ممکن است شما دارو یا مکمل خاصی مصرف کنید. برخی از داروها و مکمل‌های گیاهی ممکن است با کافئین تداخل داشته باشند.
به عنوان مثال مخلوط کردن کافئین با افدرین که در داروهای ضد احتقان استفاده می‌شود ممکن است خطر ابتلا به فشار خون بالا، حمله قلبی، سکته مغزی یا تشنج را افزایش دهد. همچنین تئوفیلین که برای باز کردن راه‌های هوایی برونش استفاده می‌شود، اثراتی مشابه کافئین دارد. بنابراین مصرف همزمان آن با کافئین ممکن است اثرات نامطلوب کافئین مانند حالت تهوع و تپش قلب را افزایش دهد. اکیناسه نوعی مکمل گیاهی که گاهی برای جلوگیری از سرماخوردگی یا سایر عفونت‌ها استفاده می‌شود، ممکن است غلظت کافئین را در خون شما افزایش دهد و اثرات آن را تشدید کند.
در مورد اینکه آیا کافئین ممکن است بر داروهای شما تأثیر بگذارد یا خیر، با پزشک یا داروساز خود مشورت کنید. عادت به مصرف زیاد کافئین خود را کنترل کنید هرچند کاهش ناگهانی دریافت کافئین می‌تواند چالش برانگیز باشد و با علائم خاصی مانند سردرد، خستگی، تحریک پذیری و مشکل در تمرکز روی کارها همراه شود. خوشبختانه این علائم معمولاً خفیف هستند و پس از چند روز بهبود می‌یابند.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، برای تغییر عادت کافئین خود، این نکات را رعایت کنید:
_به میزان کافئینی که از غذاها و نوشیدنی‌ها از جمله نوشیدنی‌های انرژی‌زا دریافت می‌کنید، توجه کنید. برچسب‌های مواد غذایی را با دقت بخوانید اما به یاد داشته باشید که تخمین شما از مقادیر واقعی کافئین نوشیدنی‌ها و غذاها ممکن است کمی پایین‌تر باشد. زیرا برخی از شرکت‌ها مقادیر کافئین محصولات را به درستی اعلام نمی‌کنند.
_ دریافت کافئین را به تدریج کاهش دهید. به عنوان مثال، هر روز یک قوطی کمتر نوشابه و یا یک فنجان کوچکتر قهوه بنوشید و یا از نوشیدن نوشیدنی‌های کافئین‌دار در اواخر روز خودداری کنید. این به بدن شما کمک می‌کند تا به سطوح پایین کافئین عادت کند و اثرات احتمالی ترک را کاهش دهد.
_ زمان دم کردن قهوه و چای را کوتاه کنید. این امر باعث کاهش محتوای کافئین آن می‌شود.
_ دمنوش‌های گیاهی فاقد کافئین را انتخاب کنید.
نوروز، از جمشید تا حاجی‌فیروز
یک کارشناس ادبیات گفت: نوروزهویتی ایرانی دارد و نماد پیوند اقوام و مردمان ایران است.
فریبا کرمی اظهار کرد: واژه نوروز از زبان فارسی میانه (nōgrōz) گرفته شده که ریشه در زبان اوستایی دارد که با رنگ و بویی ویژه، هویتی ایرانی دارد و نماد پیوند اقوام و مردمان ایران است.
وی گفت: در شاهنامه درباره نوروز اینگونه نوشته شده است که جمشید در حال گذشتن از آذربایجان بوده است که دستور می‌دهد برایش تختی قرار دهند، سپس با تاجی پر زرق و برق روی آن تخت می نشیند و با تابش نور خورشید به آن تاج زرین، روشنایی و نور فراوانی دنیا را فرا می‌گیرد و به خاطر شادمانی مردم آن روز را نوروز می نامند.
این کارشناس ادبیات ادامه داد:مراسم نوروز از مجموعه‌ای از جشن‌ها و مناسب‌ها تشکیل شده است، جشن نوروز ابتدا با آداب و رسوم‌های مختلفی از قبیل خانه‌تکانی و چهارشبنه سوری شروع می‌شود و سپس نوبت به آخرین پنجشنبه سال و رفتن به مزار درگذشتگان می‌رسید.
کرمی گفت:علاوه برآئین ظهور حاجی فیروز درخیابان‌های شهر رسم میر نوروزی نیز در گذشته‌های دور مرسوم بوده است، میرنوروزی (جابه جا شدن ارباب و بنده) طبق این رسم، به قصد تفریح ، کسی را از طبقه‌های پایین برای چند روزیا چند ساعت به سلطانی برمی گزیدند وسلطان موقت، طبق قواعدی، اگر فرمان‌های بیجا صادر می‌کرد، ازمقام امیری برکنار می‌شد.
کرمی ادامه داد:در بسیاری از نقاط ایران با فرارسیدن نوروز نان و شیرینی پیش از نوروز می پختند و در شب عید در سفره‌ها می‌گذاردند، آنان این کار را برای خوشامدگویی از ارواح نیاکان انجام می‌دادند، اما امروزه با گسترش زندگی شهر نشینی، پختن شیرینی خانگی برای مراسم عید نوروز در شهرها زیاد مرسوم نیست و مردم برای پذیرایی از مهمانان نوروزی خود شیرینی و آجیل تهیه می‌کنند، البته پختن شیرینی عید نوروز و نیز آماده نمودن تخم مرغ‌های رنگی در روستاهای کشور همچنان مرسوم است.
کارشناس ادبیات در ادامه گفت:انداختن سفره نوروزی که در تاریخچه و آداب و رسوم عید نوروز هم به آن اشاره شده است یکی دیگر از آیین‌های نوروز است که آداب و رسومی خاصی دارد و روی سفره وسایلی از قبیل هفت‌سین (سیب، سرکه، سمنو، سنجد، سبزه، سکه و سیر)، آینه، قرآن، شمع، تخم مرغ رنگی، ماهی و خوراکی برای پذیرایی از مهمان‌ها می‌گذارند که هر کدام نماد خاصی دارد.
آب و سبزه نماد (روشنایی و افزونی) آتشدان نماد (پایداری نوروگرما) که بعدها به شمع و چراغ مبدل شد،تخم مرغ نماد (نژاد و نطفه) ، آیینه نماد (شفافیت و صفا)، سنجد نماد (دلدادگی و زایش وباروری)، سیب نماد (رازوارگی عشق)، سکه تازه ضرب نماد (برکت و دارندگی) و ماهی نماد ماه سپری شده اسفند است.
مراقب “چاقی” بعد از نوروز باشید!
یک متخصص تغذیه با اشاره به تنوع بالا و افزایش مصرف خوراکی‌ها در تعطیلات نوروز گفت: هرگونه پرخوری در این ایام اضافه وزن و چاقی را به دنبال داشته که آب کردن آن بسیار سخت خواهد بود.
دکتر سیدمصطفی نچواک با اشاره به تغییر الگوی تغذیه‌ای درایام نوروز گفت: این تغییرات عمدتا حول محور سه خوراکی آجیل، شیرینی و میوه است.
وی افزود: آنچه که در تغذیه نوروز مهم است، برقراری توازن در دریافت کالری است، بطوری که بعد از نوروز افراد دچار چاقی و اضافه وزن نشوند.
نچواک گفت: در ایام نوروز مصرف خوراکی ها و تنوع آنها بالا می‌رود، اما نیاز است طوری خوراکی‌ها را مصرف کنیم که کالری مصرفی بیشتر نشود، بطور مثال اگر افراد آجیل مصرف می کنند باید به همین میزان از کالری وعده اصلی غذای خود کم کنند.
این متخصص تغذیه گفت: برخی افراد خود را با این بهانه فریب می دهند که تعطیلات نوروز کوتاه مدت است و مصرف زیاد خوراکی ها تاثیر چندانی درافزایش وزن آنها ندارد، درحالیکه افزایش مصرف کالری روزانه طی یک پروسه 10 تا 15 روزه قطعا موجب افزایش وزن افراد می شود و جبران آن بسیار سخت خواهد بود.
نچواک خاطرنشان کرد: متاسفانه بدن به راحتی چربی ذخیره می کند، اما چربی سوزی آن بسیار دشوار است، بنابراین افراد باید بیشتر تمرکز خود را بر پیشگیری از ذخیره چربی بگذارند، تا چربی سوزی.
این متخصص تغذیه گفت: در میان اقلام نوروزی، شیرینی کالری بالایی دارد و مصرف آن توصیه نمی شود، اما اگر افراد تمایل دارند باید از شیرینی های کوچک و خشک به میزان بسیار کم استفاده کنند.
نچواک به کالری بالای آجیل هم اشاره کرد و افزود: در وهله اول افراد باید از آجیل تازه و خام استفاده کنند و نباید مصرف روزانه آجیل بیش از یک مشت شود.
وی افزود: همین مصرف روزانه یک مشت آجیل هم نباید مازاد بر کالری مصرفی روزانه شود و باید ما به ازای آن از حجم وعده اصلی غذا کم شود.
این متخصص تغذیه گفت: در خصوص میوه هم مصرف روزانه سه واحد میوه توصیه می شود.
وی خاطرنشان کرد: میوه ها نباید بعد از وعده اصلی غذا مصرف شوند، چرا که احتمال ابتلا به کبد چرب را افزایش می دهند و باید صرف آنها در میان وعده ها و قبل از وعده اصلی غذا باشد.
نچواک با بیان اینکه در نوروز ممکن است افراد پشت سر هم مهمانی بروند، توصیه می شود افراد مراقب حجم کالری مصرفی بوده و تعادلی را در مصرف اقلام خوراکی نوروز مانند شیرینی و آجیل در مهمانی‌ها داشته باشند.
وی بر انجام ورزش روزانه و پیاده روی در تعطیلات نوروز هم تاکید کرد و افزود: در این ایام عمده افراد کم تحرک می‌شوند و مصرف خوراکی‌ها بالا می‌رود، بنابراین ضرورت دارد که افراد بخشی از روز را به انجام پیاده روی و ورزش اختصاص دهند.
افزایش موارد ابتلا به کرونا در کشور/در مهمانی‌ها از دست دادن و روبوسی بپرهیزید
معاون فنی مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت با بیان اینکه افزایش موارد کرونا در کشور از قبل پیش‌بینی می‌شد، گفت: توصیه میکنیم که افراد علامت‌دار حتما در منزل بمانند و تا پنج روز بعد از رفع علائم حاد از قرنطینه خارج نشوند.
دکتر بابک عشرتی ، درباره وضعیت کرونا در کشور، گفت: از قبل، افزایش موارد کرونا در کشور پیش‌بینی می‌شد و فکر می‌کنم که این روند افزایشی تا مدتی ادامه یابد، اما فعلا نمی‌توانیم بگوییم که موارد بیماری چقدر افزایش می‌یابد. زیرا قابل پیش‌بینی نیست. در حال حاضر بیشترین سویه‌هایی هم که گزارش می‌شود، سویه‌های اُمیکرون است که عموما راه‌های تنفسی فوقانی یعنی حلق، بینی و گلو را درگیر می‌کند. به همین دلیل هم، بیماری نسبتا سبک‌تر است؛ اما سرایت‌پذیری آن بسیار بیشتر از سویه‌های قبلی است.
وی با بیان اینکه از آنجایی که بیماری سبک‌تر است، خوشبختانه میزان مرگ‌ومیر و بستری کمتر است، افزود: البته از آنجایی که تعداد موارد ابتلا افزایش می‌یابد، به تبع آن میزان مراجعین به بیمارستان‌ها هم افزایش می‌یابد و برخی مبتلایان به دلیل ابتلا به بیماری‌های زمینه‌ای و داشتن عوامل خطر بدحال شده و به بستری نیاز پیدا می‌کنند.
علائم و مدت زمان قرنطینه
توصیه‌های وزارت بهداشت برای مبتلایان به کرونا در نوروز
عشرتی ادامه داد: باید بدانیم که کرونا تمام نشده است و نمی‌توان گفت که کرونا به سادگی از زندگی‌مان حدف می‌شود. بنابراین باید یاد بگیریم که مانند آنفلوآنزا و بسیاری از بیماری‌های دیگر با آن زندگی کنیم. توصیه میکنیم که افرادی که علامت‌دارند و علائمی مانند گلودرد، سرفه، تب، بدن درد، آبریزش بینی و… دارند، حتما در منزل بمانند و تا پنج روز بعد از رفع علائم حاد مانند تب و آبریزش بینی از قرنطینه و منزل خارج نشوند. این اقدام دو خاصیت دارد؛ اولا باعث می‌شود که انتقال ویروس بسیار کاهش یابد. زیرا بیشترین انتقال ویروس را افراد علامت‌دار انجام می‌دهند و دومین خاصیت ماندن در خانه هم این است که استراحت در منزل می‌تواند به سرعت بهبود علائم و بهبود بیماری کمک زیادی کند.
در مهمانی‌ها از دست دادن و روبوسی بپرهیزید
وی گفت: در عین حال افراد علامت‌دار در منزل از مایعات گرم، دمنوش‌های مختلفی که در طب سنتی وجود دارد، استفاده کنند تا علائم‌شان بهبود یابد. در عین حال اقدام دیگر این است که در مهمانی‌ها و دید و بازدیدهای نوروزی، از دست دادن و روبوسی بپرهیزیم. زیرا دست دادن و روبوسی می‌تواند بیماری را منتقل می‌کند. باید توجه کرد که همان دور هم بودن کفایت می‌کند و بهتر است که دست دادن و روبوسی را کنار بگذاریم.
لزوم تزریق دُزهای یادآور واکسن کرونا
عشرتی تاکید کرد: در عین حال در زمینه ترزریق واکسن کرونا، طبق اعلام وزارت بهداشت توصیه میکنیم که نوبت‌های یادآور واکسن یعنی دُزهای سوم و چهارم تزریق شوند؛ به ویژه افرادی که به بیماری‌های زمینه‌ای مانند دیابت، فشار خون، انواع سرطان و… مبتلا هستند یا پیوند عضو انجام داده‌اند، حتما نوبت‌های یادآور خود را تزریق کنند. خیلی هم تفاوتی ندارد که چه واکسنی تزریق می‌کنند، اما به هر حال بهتر است که دُزهای یادآورشان را تزریق کنند.
وی با اشاره به ضرورت استفاده از ماسک، گفت: توصیه ما این است که به ویژه در فضاهای بسته و جاهایی که ازدحام زیادی وجود دارد، مانند اتوبوس، مترو و… حتما ماسک بزنند. زیرا ماسک هنوز هم وسیله موثری برای جلوگیری از انتقال کرونا محسوب می‌شود.
چه زمانی به پزشک مراجعه کنیم؟
چه کسانی حتما باید به پزشک بروند؟
عشرتی درباره زمان مراجعه به پزشک در افرادی که علامت‌دار شدند نیز اظهار کرد: افرادی که در سنین ۱۵ تا ۶۰ سال بوده و بیماری زمینه‌ای ندارند، معمولا برایشان مشکلی ایجاد نمی‌شود و بیماری به صورت سرماخوردگی برطرف می‌شود و نیاز به مراجعه به مراکز درمانی و پزشک وجود ندارد و استراحت در منزل کفایت می‌کند، اما اگر علائم شدیدی مانند تنگی نفس، حال عمومی بد، سرفه شدید یا تب و لرز بالا و… در بیماران ایجاد شد، باید به پزشک مراجعه کنند. در عین حال کسانیکه به بیماری زمینه‌ای مبتلا هستند و زنان باردار، حتما باید در صورت ابتلا به کرونا و داشتن علامت، به پزشک مراجعه کرده و ویزیت شوند.
معاون فنی مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر وزارت بهداشت گفت: از آنجایی که کرونا یک بیماری ویروسی است، نیازی به استفاده از آنتی‌بیوتیک وجود ندارد. بنابراین مردم سرخود آنتی‌بیوتیک مصرف نکنند و از پزشکان هم درخواست تجویز آنتی‌بیوتیک نکنند. زیرا نه‌تنها فایده ندارد؛ بلکه مصرف بی‌رویه آن ضرر هم دارد و منجر به بروز مقاومت میکروبی می‌شود.
بچه‌ها چطور شاد می شوند؟
به مناسبت روز جهانی شادی؛
یک روانشناس با اشاره به اینکه برخی والدین تصور می کنند هرچقدر اسباب بازیهای متنوع تر و گرانتری برای بچه‌ها بخرند آنها بیشتر شاد می شوند، تاکید کرد: اینکه والدین صرفا به خرید اسباب بازی گران قیمت و متنوع برای بچه ها اکتفا کنند فقط از سر باز کردن مسئولیت والد گری آنها در قبال بچه‌ها محسوب می شود چراکه اساسا هرچقدر پدر و مادر وقت بیشتری با فرزندان بگذرانند آنها خوشحال‌تر خواهند بود.
گوهریسنا انزانی ، همزمان با روز جهانی شادی با بیان اینکه کودکان به بازی کردن برای تجربه حس شادی نیاز دارند، اظهار کرد: درست است که در بسیاری از مواقع کودکان برای تجربه این حس شادی نیاز به داشتن اسباب بازی دارند اما مهم تر آن است که والدین نسبت به اینکه چطور بچه‌ها را با اسباب بازیهای مناسب شاد کنند، آگاه باشند.
وی در این رابطه توضیح داد: بسیاری اوقات والدین بر اساس آرزوهایی که از دوران بچگی خود دارند اقدام به خرید بی مهابای اسباب بازی برای بچه‌ها می کنند و این بی مهابا خرید کردن باعث می شود اسباب بازیها مطابق با سلیقه والدین و نه کودکان باشد.
به زعم این روانشناس، اسباب بازی مناسب برای کودکان باید منجر به رشد فکری و شناختی آنها شده و تمرکز بچه‌ها را افزایش دهد.
انزانی با بیان اینکه گاهی برخی اسباب بازی های به ظاهر گران قیمت و متنوع نه تنها به رشد بچه ها کمک نمی کند بلکه تمرکز آنها را نیز کاهش می دهد، تصریح کرد: از سوی دیگر معمولا کودکانی که دارای اسباب بازیهای زیادی هستند از بازی کردن و خلاقیت لذت نمی برند چراکه هرچه اسباب بازی کودکان کمتر باشد خلاقیت کودک بیشتر شده و هیجانات بیشتری را تجربه می‌کند.
اسباب بازیهای قدیمی را پنهان کنید و پس از مدتی به بچه ها نشان دهید
وی با تاکید بر اینکه والدین باید متناسب با فضای خانوادگی خود اقدام به خرید اسباب بازی کنند، ادامه داد: حتی گاهی پنهان کردن اسباب بازیهای قدیمی و نشان دادن آنها پس از چند ماه می تواند برای بچه ها هیجان انگیز باشد و کودکان با دیدن این اسباب بازی ها به همان اندازه خوشحال شوند که روز اول این اسباب بازیها را دیده‌اند.
این روانشناس در ادامه به بیان تکنیک‌هایی برای شاد کردن کودکان پرداخت و توصیه کرد: بازیها و فعالیتهای ساده‌ای نظیر خمیر بازی، ساخت وسایل ساده با چوب بستنی، تماشا کردن فیلم و سریال و انیمیشن متناسب با سن کودک، انجام بازی های فکری و حرکتی، شرکت در نمایش بازی کردن تئاتر و قرار گرفتن کودک در نقشهای متفاوت نظیر دکتر، مهندس و..، انجام ورزش های ساده نظیر توپ بازی، درست کردن کاردستی با مقوا و کاغذ رنگی و حتی وسایل ساده ای نظیر حبوبات و کاموا، بادکنک بازی و کشیدن تصاویر روی بادکنک، ساخت نقاب با مقوا و بازی با آن، نقاشی کردن روی کاغذ، خانه سازی کردن با وسایل ساده و به طور کلی استفاده از وسایل دور ریز برای بازی باعث خوشحالی بچه ها می‌شود.
انزانی معتقد است که کودکان از عشق و محبت بی قید و شرط والدین به آنها و نیز صمیمت و عشق پدر و مادر به یکدیگر خوشحال می شوند.
به گفته وی، برای داشتن کودکی شاد ابتدا باید والدین خود را دوست داشته و برای رشد و پیشرفت خود در زندگی اهداف متنوعی داشته باشند و این اهداف را عملیاتی کنند.
این روانشناس تاکید کرد: مادر و پدر شاد و هدفمند باشید که عشق بی قید و شرط به کودک خود می ورزند و در عین حال رابطه شاد و مهربانانه توام با حمایت با خود دارند می توانند انتظار داشتن فرزند شاد هم داشته باشند چراکه کودک مشاهده‌گر ما شادی را از والدین می آموزد.
انزانی در پایان سخنان خود خطاب به والدین خاطر نشان کرد: والدین ممکن است این روزها استرس‌های متفاوتی را تجربه کنند و از این رو خیلی شاد نباشند اما اولین وظیفه والدین شاد کردن خودشان است. اگر والدین شاد و آگاه باشند و مراحل رشدی بچه ها را بشناسند و بدانند که بچه‌ها از چیزهای ساده لذت می برند، می توانند فرزند خود را خوشحال کنند. از سوی دیگر نباید فراموش کرد که امکان شادی برای بچه‌هایی که والدین آنها افسرردگی، اضطراب و ترس شدید را تجربه می کنند وجود ندارد. بنابراین ابتدا باید خود والدین شاد باشند تا کودکانی شاد داشته باشند.
رژیم غذایی سالم برای بیماران دیالیزی
بیماران کلیوی و دیالیزی برای مراقبت و بهبود وضعیت خود باید از یک رژیم غذایی مناسب و سالم پیروی کنند و از خوردن برخی از مواد غذایی پیرهیز کنند.
زمانی که بیماری‌های مزمن کلیه نیازمند انجام دیالیز شود، رژیم غذایی نقش مهمی در مراقبت و توانبخشی یک بیمار خواهد داشت. برای افرادی که از بیماری‌های کلیوی رنج می برند، رژیم غذایی متعادلی لازم است چرا که کلیه‌ها عملکرد کاملی در زمینه دفع مواد زائد نخواهند داشت. برای یک بیمار دیالیزی ضروری است که هر روز مقدار مناسب پروتئین، کالری، مایعات، ویتامین‌ها و مواد معدنی را از طریق رژیم غذایی خود دریافت کند.
به همین منظور باید:
روزانه به میزان کافی غذای سالم میل کنید.
داروهای خود را به صورت منظم و طبق دستور پزشک مصرف کنید.
هیچ جلسه دیالیزی را نباید از دست دهید.
از نظر جسمی به میزان کافی فعال باشید .
یک بیمار دیالیز نسبت به یک فرد عادی به مقدار پروتئین بیشتری نیازمند است زیرا کمبود پروتئین و کالری دریافتی در یک بیمار دیالیزی در نهایت به سوء تغذیه پروتئینی منجر خواهد شد. برای دستیابی به نتیجه‌ای مناسب، یک بیمار دیالیزی باید رژیم غذایی خود را با دقت کنترل کند. پزشک و مشاور شما، به شما در دستیابی به برنامه رژیم غذایی مناسب کمک خواهند کرد.
دریافت مقدار مناسب کالری
غذا به ما انرژی می دهد. دریافت مقدار مناسب انرژی (کالری) برای سلامتی بدن و کمک به آن برای استفاده از پروتئین و ساختن بافت ها و عضلات بدن ضروری است .
نیاز به انرژی در هر فرد متفاوت است و به سن ، جنسیت، اندازه بدن ، سطح فعالیت بدنی و وضعیت پزشکی آن بستگی دارد. افرادی که تمایل به افزایش وزن دارند ، به انرژی روازنه بیشتری نیازمند هستند و از طرف دیگر ، افرادی که تمایل به کاهش وزن دارند باید میزان انرژی دریافتی از رژیم غذایی خود را کاهش دهند .
پروتئین کافی
پروتئین برای ساخت و ترمیم ماهیچه ها و همچنین نیاز روزانه فرد ضروری است . در حین انجام دیالیز پروتئین بدن کاهش پیدا می کند و بنابراین افراد دیالیزی در مقایسه با افراد عادی نیازمند پروتئین بیشتری هستند .
مصرف مقدار مناسب پروتئین در بیماران دیالیزی به آن ها در جلوگیری از کاهش وزن ، تحلیل رفتن ماهیچه ها ، کاهش توانایی بدن در مبارزه با عفونت ها و در نتیجه سوءتغذیه کمک خواهد کرد.
پروتئین را می‌توان به دو دسته کیفیت بالا و کیفیت پایین تقسیم کرد که برای افراد دیالیزی، رژیم غذایی حاوی پروتئین کیفیت بالا از قبیل گوشت ، مرغ، ماهی و سفیده تخم مرغ بسیار مهم است . بیشتر محصولات لبنی مانند ماست، شیر و پنیر نیز حاوی پروتئین کیفیت بالا هستند.
چنانچه در مطالب قبلی بخش سلامت نمناک هم گفته شد به یاد داشته باشید که مقدار صحیح پروتئین برای بیماران دیالیزی بسیار مهم است . پروتئین حاوی فسفات است و بنابراین بسیار مهم است که بیماران دیالیزی مکمل فسفات خود را با تمامی وعده های غذایی شان مصرف کنند .
سدیم پایین
بیماران کلیوی باید میزان سدیم موجود در رژیم غذایی خود را کاهش دهند. حتی اگر نمک (منبع اصلی سدیم) در حین پخت و پز به غذا اضافه نشود، باز هم سدیم در منابع غذایی دیگر یافت می‌شود. سدیم به طور طبیعی در انواع مختلفی از مواد غذایی و بیشتر در غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده یافت می‌شود.
سدیم همانند یک اسفنج مایعات را به خود جذب می‌کند و این امر باعث بروز حس تشنگی در فرد و افزایش میزان آب مصرفی او می‌شود و در نتیجه مایعات اضافی ، سبب افزایش فشار خون خواهد شد و بنابراین کاهش میزان سدیم مصرفی به حفظ تعادل طبیعی مایعات بدن کمک می‌کند .
به منظور کاهش میزان مصرف نمک:
در حین پخت و پز نمک کمتری به غذای خود اضافه کنید.
از مصرف طعم دهنده‌های مرغ و گوشت به غذای خود، خودداری کنید.
برچسب مربوط به غذا های فرآوری شده را بخوانید و از مصرف مواردی که دارای بیش از 250 میلی گرم سدیم است، خودداری کنید.
استفاده از مواد غذایی کنسروی را به حداقل برسانید و در صورت استفاده از آنها، مقدار آب همراه آنها را دور بریزید.
به جای استفاده از نمک، از سایر ادویه‌های متنوع استفاده کنید.
همچنین می‌توانید از آب لیمو یا سرکه برای طعم دادن به غذای خود استفاده کنید.
پتاسیم
پتاسیم، ماده‌ای معدنی است که برای عملکرد بهتر اعصاب و عضلات ضروری می‌باشد. پتاسیم باید به میزان کافی مصرف شود که مقدار زیاد پتاسیم در خون ممکن است باعث ضعف عضلات، ضربان غیر طبیعی قلب و در موارد شدید تر موجب نارسایی‌های قلبی شود.
از آن جایی که دیالیز تنها مقدار مشخصی از پتاسیم موجود در خون را از بین می‌برد، کنترل میزان پتاسیم موجود در مواد غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است. پتاسیم به طور عمده، در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود و مقادیر اندکی از آن در آجیل، لوبیا خشک، لبنیات و فرآورده‌های گوشتی وجود دارد. پرهیز از مقادیر بالا و یا اندک این ماده معدنی بسیار مهم است.
از خوردن غذاهای پتاسیم زیاد مانند:
غلات سبوس، نان و بیسکوییت
آجیل و محصولات مرتبط با آن مانند کره بادام زمینی،
نارگیل و محصولات مرتبط با آن مانند شیر نارگیل،
تمای میوه‌های تازه، کمپوت های میوه و آب سبزیجات، نوشیدنی‌های گیاهی، چای، قهوه غلیظ، کاکائو و نوشیدنی‌های مانند شیر، شربت افرا،
سس‌ها، شکر قهوه‌ای، عصاره گوشت و سبزیجات خودداری کنید.
نکته: با شستشوی سبزیجات، مقدار پتاسیم موجود در آنها کاهش می‌یابد.
رژیم غذایی سالم برای بیماران دیالیزی
فسفات کم
هرچه توانایی کلیه‌ها در تصفیه مواد زاید کمتر شود، سطح فسفات خون افزایش پیدا خواهد کرد. فسفات انباشته شده در بافت‌های بیمار رسوب کرده و منجر به خارش پوست، درد مفاصل و سوزش چشم او خواهند شد و با گذشت زمان، استخوان‌های بیمار ضعیف و شکننده شده و در نهایت منجر به شکستگی و درد مداوم آن خواهند شد.
بیماران کلیوی و دیالیزی باید میزان فسفات موجود در رژیم غذایی خود را کنترل کنند. از آنجایی که اکثر مواد غذایی دارای فسفات هستند، مصرف قرص‌های مخصوص برای دفع فسفات راهکار مناسبی برای کنترل این ماده معدنی می‌باشد.
مواد غذایی سرشار از فسفات عبارتند از:
جو، غلات، محصولات لبنی مانند شیر، پنیر، ماست
سوپ‌های مبتنی بر استخوان (مانند سوپ پای مرغ، سوپ قلم)
لوبیا و آجیل
شکلات و محصولات مرتبط با آن
مواد غذایی کنسروی مانند کنسرو ماهی
دل و جگر
انواع غذاهای دریایی مانند ماهی و میگو
محصولات سبوس دار و محصولات مرتبط با آن (به عنوان مثال، نان سبوس دار، برنج قهوه‌ای ، نودل سبوس دار)
کنترل مایعات
بیماران دیالیز نمیتوانند مقادیر بالای مایعات مصرف شده را دفع کنند و بنابراین مایعات اضافی در بدن میماند و باعث افزایش میزان گردش خون در فرد می‌شود و این وضعیت باعث بروز علائمی مانند تنگی نفس، فشار خون بالا و تورم پاها می‌شود و بنابراین بیماران کلیوی و دیالیزی باید میزان ادرار، مصرف مایعات، عملکرد کلیه‌ها و جثه خود را در نظر بگیرند و همچنین بیماران باید وزن خود را مرتبا کنترل کنند.
میزان آب مصرفی مناسب در بیماران دیالیزی معمولا از 500 میلی‌لیتر تا 1000 میلی‌لیتر متغیر است. تولید مقدار اندک ادرار نشان دهنده کمبود آب بدن در بیماران دیالیزی نیست و ممکن است ناشی از عملکرد نامناسب کلیه‌ها باشد.
مصرف مایعات روزانه معمولا شامل آب، چای، قهوه، شیر، سوپ و فرنی است و مایعات دیگر شامل یخ، بستنی و ژله میباشند.
همچنین، بیشتر میوه‌ها و سبزیجات حاوی آب هستند؛ مانند خربزه، انگور، سیب، پرتقال، گوجه فرنگی، کاهو و کرفس. بنابراین در مصرف این مواد غذایی، اعتدال را رعایت کنید .
نکته: بیماران دیابتی باید از رژیم غذایی توصیه شده توسط پزشک خود پیروی کنند.
پیشگیری از کم خونی
کم خونی در بین بیماران دیالیزی و همچنین افراد مبتلا به سوءتغذیه و کمبود پروتئین شایع می‌باشد. از علائم کم خونی می‌توان به خستگی، ضعف، سرگیجه، سردرد، ضعیف بودن سیستم ایمنی بدن، تنگی نفس، درد قفسه سینه، کم اشتهایی و رنگ پریدگی اشاره کرد.
کم خونی همچنین یکی از عوارض نارسایی کلیه است و شدت آن به میزان عملکرد کلیه بستگی دارد. دلیل اصلی کم خونی در بیماران مبتلا به مشکلات مزمن کلیوی، تولید اریتروپویتین توسط کلیه‌ها است. این ماده مغز استخوان را وادار به ساختن گلبول‌های قرمز می‌کند. هنگامی که عملکرد کلیه کاهش می‌یابد، مقدار ارتروپویتین تولید شده توسط آن نیز کاهش پیدا خواهد کرد.
سایر عوامل مرتبط به کم خونی در بیماران دیالیزی عبارتند از:
کاهش طول عمر گولبول‌های قرمز به دلیل افزایش میزان اوره در بدن
سوء تغذیه
کمبود آهن
کمبود فولات و سایر ویتامین‌ها
کاهش مقدار خون در هنگام انجام دیالیز
مصرف کافی پروتئین، آهن، ویتامین C، ویتامین B12 و فولات در پیشگیری و درمان کم خونی از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا این مواد مغذی، عناصری مهم در تولید گولبول‌های قرمز هستند.
به گزارش وب گاه نمناک، علاوه بر تمامی موارد ذکر شده، از آن جایی که بیماران دیالیزی نباید در مصرف غذا و مایعات زیاده روی کنند، این احتمال وجود دارد که پزشک برای این افراد یک مکمل حاوی ویتامین و مواد معدنی تجویز کند و همچنین لازم به ذکر است که از مصرف هرگونه مکمل بدون مشورت با پزشک خودداری کنید.
درهای خانه باید چه رنگی باشند؟
لزومی ندارد رنگ درهای داخل خانه و چارچوب آنها همرنگ باشد. اگر می‌خواهید فضا را بزرگتر نشان دهید می‌توانید رنگ در و چارچوب آن را همرنگ کنید. از سوی دیگر، انتخاب رنگ‌های متضاد برای در و چارچوب کاری می‌کند که تضاد چشمگیری بین دیوارها و در به چشم بیایند.
درها بخش مهمی از فضای داخلی خانه‌های ما هستند و زیبایی آنها می‌تواند ورودی‌های دلپذیر و جذابی برای اتاق‌ها و بخش‌های مختلف خانه فراهم کند. در این مطلب پاسخ پرسش‌های مطرح درباره اصول رنگ‌آمیزی در ورودی، درهای داخلی و چارچوب آنها را می‌خوانید.
آیا چارچوب در بیرونی باید همرنگ در باشد؟
در بیرونی و چارچوب آن لزوماً نباید یکرنگ باشند. رنگ‌آمیزی در بیرونی و چارچوب آن با رنگ‌های متضاد رایج است. رنگ‌های متضاد خانه را متمایزتر کرده، از نظر زیباشناسی دلپذیرتر هستند، بر ویژگی‌های معماری خانه تاکید می‌کنند و به حاشیه‌ی در عمق و بُعد می‌دهند.
بله! همرنگ کردن دیوارها و چارچوب در یک گرایش پرطرفدار است. خواه یک رنگ روشن خنثی را انتخاب کنید یا یک رنگ تیره، همرنگ کردن دیوارها، قرنیزها، پنجره، چارچوب در، در و حتی سقف‌ها هیچ مانعی ندارد.
بهترین رنگ برای چارچوب در چه رنگی است؟
-سفید کلاسیک
– خاکستری مایل به بژ
– آبی
– صورتی پاستلی
– قرمز
– سیاه
– زرد سیر
محبوب‌ترین رنگ چارچوب در چه رنگی است؟
رنگ چارچوب در می‌تواند هر رنگ قابل‌تصوری باشد. با این حال، برخی از محبوب‌ترین آنها رنگ‌های خنثی مانند سفید، سیاه، کرم یا خاکستری است. چارچوب‌های چوبی رنگ‌نشده یا طلایی و نقره‌ای هم جزو انتخاب‌های رایج هستند.
آیا رنگ درها باید روشن‌تر یا تیره‌تر از رنگ دیوارها باشد؟
هیچ قانون ثابتی در این باره وجود ندارد. تنها سلیقۀ خاص شما در این مورد تعیین‌کننده است.
محبوب‌ترین رنگ درهای داخلی چه رنگی است؟
“سفید” همیشه رنگ استاندارد درهای داخلی بوده است. بیشتر مردم این رنگ خنثی را انتخاب می‌کنند تا به فضا یک ظاهر پاکیزه بدهند.
چه رنگی را نباید برای در ورودی انتخاب کرد؟
بهتر است از رنگ‌هایی اجتناب کنید که اختلاف‌نظر درباره‌ی آنها زیاد است. این رنگ‌ها شامل روشن‌ترین رنگ‌ها از قبیل صورتی، بنفش یا زرد می‌شود. اگر قرار است به زودی خانه‌تان را بفروشید، حتماً برای رنگ‌آمیزی در ورودی آن از یک رنگ خنثی استفاده کنید.
چرا رنگ در ورودی نباید سیاه باشد؟
رنگ سیاه به سرعت اشعه‌های ماوراء بنفش را جذب می‌کند و سبب می‌شود زیر لایه آن از هم باز شود و این از هم باز شدن باعث می‌شود در به درستی باز نشود.
آیا رنگ در ورودی باید روشن‌تر یا تیره‌تر از خانه باشد؟
اگر رنگ بیرونی خانه‌ی شما خنثی است، رنگی را برای در ورودی انتخاب کنید که جلب توجه کند؛ رنگ متضادی که از منظر زیباشناسی نیاز خانه‌ی شماست. به طور کلی، اگر مواد و مصالح اطراف در ورودی تیره هستند، بهترین گزینه، انتخاب رنگ روشن‌تر برای در ورودی است و بالعکس. از انتخاب‌های خارج از عرف نترسید!
چارچوب سفید بهتر است یا چارچوب سیاه؟
به گزارش وب گاه فرادید، نمای چارچوب سیاه، شیک و رسمی و نمای چارچوب سفید، غیررسمی و برگزیده است. هر دو چارچوب سیاه و سفید حس مدرن و ظاهر ساده و دلپسندی دارند. چارچوب سیاه بر ویژگی‌های تیره‌تر تمرکز می‌کند و متضاد ویژگی‌های روشن‌تر است.
داروهایی که باید در سفر همراهتان داشته باشید
این‌ها را هم با خود به مسافرت ببرید
جمع‌کردن بار و بنه سفر هم هیجان‌انگیز است و هم استرس برانگیز. در میان تمام وسایلی که برای سفر نیاز دارید، داروهای ضروری را فراموش نکنید. در این مطلب به شما می‌گوییم چه داروهایی را لازم است با خودتان ببرید تا سفری لذت‌بخش و سالم داشته باشید.
قبل از هر چیز باید معلوم کنید نحوهٔ سفرتان چیست؟ مثلاً اگر سفرتان جاده‌ای و با اتومبیل است پس نیازی ندارید داروهای زیادی با خود ببرید؛ چون درهرحال به پزشک و داروخانه دسترسی خواهید داشت. یا اگر سفرتان به‌صورت کمپینگ است و چندین روز باید در راه باشید پس به یک کیت دارویی قوی و مجهز با تمام کمک‌های اولیه نیاز دارید.
اگر سفرتان به خارج از کشور است پس باید یک داروخانهٔ کوچک با خود ببرید. وقتی به کشورهایی می‌روید که معیارهای بهداشتی آنجا با شرایط معمول شما در کشور خودتان تفاوت دارد و از وسایل حمل‌ونقل عمومی استفاده می‌کنید و از شهرهای شلوغ دیدن می‌کنید پس خیلی در معرض میکروب‌ها و عوامل بیماری‌زا خواهید بود.
در سفرهای دور و دراز شما بیشتر احتمال دارد به دلیل مصرف آب و غذای آلوده یا غذاهای غیرمعمول دچار اسهال مسافرتی شوید. همچنین ممکن است گاهی در شرایطی قرار بگیرید که دسترسی فوری به پزشک و داروخانه نداشته باشید.
یک مسئلهٔ دیگر این که داروهایی که در مسافرت لازم می‌شوند برای هرکسی متفاوت است. اگر به طور کل فرد سالمی هستید و بیماری ندارید پس داروهای کمتری لازم است با خود ببرید. از سویی دیگر اگر کودک یا سالمند همراه دارید پس داروهای بیشتری نیاز خواهید داشت.
داروهایی که با خود می‌برید کمک می‌کنند موقتاً از ناخوشی که وجود دارد تسکین پیدا کنید تا به شهر و خانه خودتان برگردید.
داروهای تجویزی
همیشه در هر سفری باید داروهای تجویزی‌تان را به‌اندازه کافی با خود ببرید، فرقی هم نمی‌کند مقصدتان کجا باشد. توصیه میکنیم اگر داروی تجویزی مصرف می‌کنید حتماً به تعداد کافی و حتی بیشتر و از همان دوز و برندی که به آن عادت دارید تهیه کرده و همراه خود ببرید. ضمناً شاید لازم باشد پیش از سفر ویزیتی با پزشک معالجتان داشته باشید و شرایط سفرتان را به او اطلاع بدهید.
یک کپی از نسخه دارویی‌تان نیز همراهتان باشد. داروها را در بسته‌بندی خودشان نگه دارید و روی آنها برچسب بزنید و نحوه مصرفشان را بنویسید.
داروهای بدون نیاز به نسخه (OTC)
داروی اسهال
شما در سفر قرار است غذاهای جدیدی بخورید و معلوم نیست گوارشتان چه واکنش‌هایی نشان دهد. پس خیلی مهم است که داروی ضداسهال مانند لوپرامید و بیسموت ساب سالیسیلات داشته باشید. همچنین چند قرص الکترولیت آب‌رسان داشته باشید تا اگر اسهال شدید جلوی دهیدراته شدن بدن را بگیرید.
نکتهٔ دیگر اینکه معمولاً در سفر به‌سختی می‌توانید از عادت‌های ناسالم غذایی چشم‌پوشی کنید. پس خیلی مهم است که داروهای آنتی‌اسید برای تسکین ریفلاکس بعد از خوردن غذاهای سنگین و حجیم داشته باشید. اگر ریفلاکس مشکلی است که اغلب دارید پس بهتر است سعی کنید توصیه‌های غذایی برای این عارضه را رعایت کنید.
ملین یا لاکسیتیو
اسهال مسافرتی واقعاً مانند یک کابوس است؛ اما تغییرات روتین غذایی می‌تواند مشکلی معکوس ایجاد کند و دچار یبوست شوید. نوشیدن آب فراوان و خوردن غذاهای فیبردار می‌تواند کمک‌کننده باشد؛ اما ملین‌هایی مانند بیزاکودیل را همراهتان داشته باشید تا یبوستتان برطرف شود.
داروی تب و درد
سردردهای بین راه، کمردرد ناشی از بلندکردن چمدان‌های سنگین، پادردهای ناشی از پیاده‌روی‌های طولانی و خوابیدن در تختخوابی که مال خودتان نیست همگی می‌توانند باعث دردهایی شوند و جلوی لذت و تفریح سفرتان را بگیرند. یک داروی تب و درد؛ مانند استامینوفن و ایبوپروفن می‌تواند این دردها و ناراحتی‌ها را به طور مؤثر تسکین دهد پس حتماً این داروها را نیز همراهتان داشته باشید.
داروی ماشین‌گرفتگی یا بیماری حرکت
وقتی با قطار و اتومبیل و هواپیما سفر می‌کنید ممکن است دچار بیماری حرکت شوید و حالت تهوع و استفراغ داشته باشید. پس لازم است دارویی مانند دیمن هیدرینات با خود داشته باشید. اسکوپولامین نیز داروی دیگری است که ممکن است در برخی از افراد اثر بهتری داشته باشد.
آنتی‌هیستامین
وقتی در سفر هستید، چیزهایی مختلفی در محیط جدید می‌توانند آلرژی‌تان را برانگیخته کنند. اگر دوست ندارید گرفتگی بینی و عطسه و آبریزش چشم آزارتان بدهد و مانع تفریح و گردشتان شود پس حتماً یک آنتی‌هیستامین در کیف دارویتان داشته باشید. داروهایی مانند لوراتادین و دیفن‌هیدرامین می‌توانند علائم آلرژی را به طور مؤثر تسکین دهند.
یک هشدار: اگر رانندگی می‌کنید آنتی‌هیستامینی انتخاب کنید که باعث خواب‌آلودگی‌تان نشود.
داروهای سرماخوردگی
سرماخوردگی‌های معمولی معمولاً خودشان خوب می‌شوند؛ اما علائم سرماخوردگی مثل خارش گلو می‌تواند در سفر آزاردهنده باشد. یک داروی ضد سرفه یا قرص سرماخوردگی می‌تواند حس بهتری به شما بدهد. همچنین شایع است که ترشحات سینوسی باعث تحریک گلو شود. در چنین شرایطی داروهایی که برای رفع گرفتگی بینی و خارش و آبریزش چشم هستند می‌توانند به‌دردبخور باشند، مثل سودوافدرین و موسینکس.
داروهای خواب‌آور
سفرهای طولانی و خارج از کشور می‌توانند خوابتان را به هم بریزند و باعث شوند نتوانید خوب بخوابید؛ بنابراین یک داروی خواب‌آور مثل ملاتونین می‌تواند به تنظیم ساعت بدنتان کمک کند. ملاتونین یک هورمون طبیعی در بدن است که به‌صورت مکمل وجود دارد. این دارو اعتیادآور نیست و می‌توانید چند شب از آن استفاده کنید. ملاتونین به شما کمک می‌کند طی پرواز بخوابید یا در یک جای شلوغ چُرت بزنید. کافی است ۳۰ دقیقه پیش از خواب آن را مصرف کنید.
پماد و کرم
به گزارش وب گاه تبیان، خراشیدگی‌ها و بریدگی‌های جزئی هرزمانی می‌توانند اتفاق بیفتند و در سفر بیشتر. پس یک آنتی‌بیوتیک موضعی مثل نئوسپورین یا باسیتراسین با خود داشته باشید. همچنین یک کرم هیدروکورتیزون هم از ضروریات سفر است، خصوصاً اگر قرار است در طبیعت باشید. این پماد می‌تواند قرمزی و خارش ناشی از نیش حشرات و دیگر بثورات پوستی را تسکین دهد.