قرص‌ها و پودرهای لاغری عطاری‌ها بی‌خطر نیستند/ هیچ روش سالمی برای کاهش وزن سریع و بدون عارضه وجود ندارد

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به یکی از باورهای نادرست تغذیه‌ای اعلام کرد: برخلاف تصور عمومی، قرص‌ها و پودرهای لاغری یا چاقی که در عطاری‌ها یا برخی سایت‌ها عرضه می‌شوند، بی‌ضرر نیستند و می‌توانند عوارض جدی و حتی جبران‌ناپذیری برای مصرف‌کنندگان ایجاد کنند.

بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، در سال‌های اخیر به‌دلیل نگرانی از عوارض برخی داروهای شیمیایی و وجود تبلیغات گسترده درباره «گیاهی بودن» محصولات لاغری، بسیاری از مردم داروهای کاهش وزن را بدون نسخه و از عطاری‌ها تهیه می‌کنند؛ درحالی‌که این تصور که محصولات گیاهی همیشه سالم و بدون عارضه‌اند، کاملاً نادرست است.

دفتر بهبود تغذیه جامع وزارت بهداشت تاکید کرد: بخش قابل توجهی از قرص‌های لاغری فاقد مجوز که در عطاری‌ها فروخته می‌شوند، ترکیبی از چند ماده ناشناخته هستند؛ برخی از آن‌ها حتی از مواد شبه‌آمفتامین و شبه‌اکس ساخته شده‌اند که یکی از عوارضشان کاهش وزن است. این ترکیبات به‌شدت اعتیادآور بوده و می‌توانند موجب تحلیل عضلانی، اختلالات قلبی‌ـ‌عروقی، شوک، مشکلات گوارشی، افزایش فشارخون و انواع اختلالات روانی شوند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه همچنین هشدار داده است که حتی محصولاتی که با عنوان «کاملاً گیاهی» فروخته می‌شوند نیز به دلیل نبود نظارت آزمایشگاهی، نامشخص بودن دوز مواد و احتمال تداخل با سایر داروها می‌توانند سلامت مصرف‌کننده را تهدید کنند.

در این گزارش تأکید شده است: هیچ روش سالم و علمی برای کاهش وزن سریع و بدون عارضه وجود ندارد و مردم باید برای درمان چاقی یا لاغری غیرطبیعی تنها از طریق پزشکان و متخصصان تغذیه اقدام کنند.

داغی کف پا در شب؛ نشانه‌ای از اختلال عصبی یا متابولیک

فوق تخصص جراحی پا و مچ پا با تأکید بر اینکه داغی کف پا یا سندروم سوزش پا یکی از علائم شایع اختلالات عصبی و متابولیک است، گفت: این عارضه معمولاً با احساس سوزش، گرمی، گزگز یا درد تیز در کف پا همراه است و در بسیاری از بیماران، شدت علائم در شب افزایش می‌یابد.

دکتر علیرضا موسویان، فوق تخصص جراحی پا و مچ پا و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه گرمی محیط رختخواب، گشاد شدن عروق پوستی برای دفع حرارت، توجه بیشتر مغز به پیام‌های عصبی هنگام استراحت و تغییرات هورمونی از عوامل تشدیدکننده این حالت در شب هستند، گفت: در بیماران مبتلا به دیابت، افزایش مزمن قند خون موجب تخریب تدریجی رگ‌های کوچک تغذیه‌کننده اعصاب شده و در نهایت باعث مرگ سلول‌های عصبی و انتقال نادرست پیام‌های عصبی می‌شود

وی تأکید کرد: در صورت بروز احساس داغی کف پا، افراد به‌ویژه مبتلایان به دیابت یا دارای سابقه خانوادگی این بیماری باید فوراً سطح قند خون خود را کنترل کرده و برای ارزیابی دقیق عملکرد اعصاب به پزشک مراجعه کنند.

این عضو هیأت علمی با اشاره به سایر علل نوروپاتی گفت: کمبود ویتامین‌های گروه B به‌ویژه B12 و فولات، مصرف طولانی‌مدت الکل، بیماری‌های خودایمنی مانند لوپوس و گیلن‌باره و همچنین تماس طولانی با مواد سمی صنعتی از علل مهم بروز سندروم سوزش پا هستند.

وی افزود: اگر علل عصبی رد شود، باید دلایل متابولیک مانند کمبود ویتامین‌ها، کم‌کاری تیروئید، کم‌خونی شدید و نارسایی کلیوی بررسی شود؛ زیرا هر یک از این اختلالات می‌تواند با کاهش اکسیژن‌رسانی یا تجمع سموم در بدن، موجب داغی و سوزش کف پا شود.

موسویان با اشاره به این‌که در برخی موارد علت داغی کف پا به عوامل محیطی و موضعی محدود می‌شود، گفت: پوشیدن کفش‌های تنگ و نامناسب، ایستادن طولانی‌مدت و عفونت‌های قارچی موسوم به پای ورزشکار که با خارش، بوی نامطبوع و سوزش همراه است از جمله این عوامل هستند.

وی همچنین به بیماری نادر اریتروملالژیا اشاره کرد و افزود: در این بیماری ناهنجاری‌های عروقی موجب افزایش جریان خون در پاها شده و باعث قرمزی، تورم و گرمای شدید می‌شود.

این فوق تخصص جراحی پا و مچ پا درباره علائم هشداردهنده گفت: اگر داغی کف پا همراه با بی‌حسی، ضعف عضلانی، زخم بدون درد یا تشدید ناگهانی علائم بروز کند، بیمار باید فوراً به پزشک مراجعه کند؛ زیرا این نشانه‌ها می‌توانند بیانگر پیشرفت آسیب عصبی و خطر بروز عوارض جدی باشند.

موسویان با اشاره به این‌که روش‌های خانگی تنها نقش تسکینی موقت دارند، به اقدامات زیر توصیه کرد: خیساندن پاها در آب خنک (نه آب یخ)، استفاده از کرم‌های حاوی منتول، کافور یا ژل آلوئه‌ورا، استفاده از جوراب‌های نخی، تهویه مناسب در هنگام خواب، بالا نگه‌داشتن پاها و مدیریت استرس.

وی تأکید کرد: درمان اصلی باید بر اساس علت زمینه‌ای انجام شود و بدون شناسایی علت، استفاده از درمان‌های خانگی کافی نیست.

بنابر اعلام وزارت بهداشت، موسویان در پایان خاطرنشان کرد: داغی کف پا به‌ویژه در هنگام شب علامتی است که نباید نادیده گرفته شود؛ زیرا در بسیاری از موارد اولین نشانه بروز اختلالات عصبی یا متابولیک است. تشخیص زودهنگام و درمان به‌موقع، نقش مهمی در پیشگیری از آسیب‌های غیرقابل بازگشت دارد.

هشدار وزارت بهداشت درباره مصرف بی‌رویه آنتی‌بیوتیک‌ها و افزایش مقاومت میکروبی در کشور

معاونت بهداشت وزارت بهداشت با تأکید بر نقش مهم آموزش و ارتقای سلامت در پیشگیری از مقاومت میکروبی اعلام کرد: مقاومت میکروبی امروز یکی از جدی‌ترین تهدید‌های سلامت است و سالانه بیش از ۱.۲۷ میلیون مرگ مستقیم و حدود ۵ میلیون مرگ مرتبط در جهان ایجاد می‌کند. در صورت بی‌توجهی، این رقم تا سال ۲۰۵۰ به ۱۰ میلیون مرگ خواهد رسید.

براساس اعلام معاونت بهداشت وزارت بهداشت، ایران بالاترین میزان مصرف دارو‌های ضدمیکروبی را میان ۶۲ کشور دارد. مطالعات داخلی نیز شیوع خوددرمانی با آنتی‌بیوتیک را بین ۲۱ تا ۸۶ درصد گزارش کرده‌اند؛ در حالی‌که بسیاری از علائم مانند گلودرد، آبریزش بینی، سرفه و تب منشأ ویروسی دارند و نیازی به آنتی‌بیوتیک ندارند. در بخش زیادی از موارد نیز دارو‌های باقی‌مانده در منزل به‌طور خودسرانه مصرف می‌شود.

معاونت بهداشت هشدار داد: ادامه این روند باعث سخت‌تر شدن درمان عفونت‌ها و افزایش هزینه‌های درمان خواهد شد. مقاومت نسبت به دارو‌های ضروری مانند کارباپنم در میکروب‌های بیمارستانی به سطح نگران‌کننده‌ای رسیده است؛ از جمله ۹۲ درصد در آسینتوباکتر، ۶۰ درصد در سودومونا و ۵۶ درصد در کلبسیلا.

این معاونت مهم‌ترین اصول مصرف صحیح دارو‌های ضدمیکروبی را چنین برشمرد: مصرف دارو فقط با تجویز پزشک، تکمیل دوره درمان، عدم استفاده از دارو‌های باقی‌مانده و پرهیز از مصرف آنتی‌بیوتیک در بیماری‌های ویروسی مانند سرماخوردگی، کرونا و آنفلوانزا. همچنین شست‌وشوی دست‌ها، رعایت بهداشت غذایی، واکسیناسیون و پوشاندن دهان و بینی هنگام عطسه از نکات کلیدی پیشگیری از انتقال عفونت‌هاست.

معاونت بهداشت تأکید کرد: مقاومت میکروبی می‌تواند بسیاری از اقدامات درمانی مانند جراحی، شیمی‌درمانی و پیوند اعضا را با خطر جدی روبه‌رو کند و ضروری است مردم از مصرف خودسرانه آنتی‌بیوتیک به‌طور کامل خودداری کنند.

لیگ باشگاه های ترامپولین کشور ؛ بانوان هرمزگانی عناوین مختلفی کسب کردند

بانوان  هرمزگانی در مسابقات لیگ باشگاه های ترامپولین کشور خوش درخشیدند.

مسابقات ترامپولین کشوربه میزبانی شهر اصفهان برگزار شد و بانوان هرمزگانی عناوین مختلف کسب کردند. در این مسابقات تیم بانوان هرمزگان به مربیگری مرضیه بابایی موفق به کسب مقام اول تیمی در رده سنی ۱۳و ۱۴ سال و مقام سوم تیمی در رده سنی بزرگسالان ( بالای ۱۷ سال) و در بخش انفرادی ریحانه فقیهی نیا مقام سوم رشته‌ ترامپولین ژیمناستیک ، آوین باقرزاده مقام دوم رشته‌ مینی ترامپولین و غزل خواجه گیلی مقام سوم رشته‌ مینی ترامپولین را از آن خود کردند.

عبدالرحیم سپهرتاج، رئیس هیئت ژیمناستیک استان هرمزگان، در پی این موفقیت اظهار داشت؛کسب این نتایج ارزشمند حاصل تلاش، پشتکار و روحیه مثال‌زدنی بانوان شایسته هرمزگان است و این افتخار، نه‌ تنها نشان‌ دهنده توانمندی ورزشکاران عزیزمان در سطح ملی‌ است، بلکه ثابت می‌کند ژیمناستیک هرمزگان ظرفیت درخشش در سطوح بالاتر و حتی بین‌المللی را دارد.وی بیان داشت: مادر هیئت ژیمناستیک با تمام توان در کنار مربیان زحمت‌کش و ورزشکاران مستعد استان ایستاده‌ایم، اما برای استمرار این مسیر و رسیدن به جایگاه واقعی هرمزگان، نیازمند حمایت جدی‌تر مسئولان استان و توجه به امکانات، زیرساخت‌ها و نیازهای قهرمانانمان هستیم.سپهر تاج در پایان گفت: امیدواریم این موفقیت انگیزه‌ای باشد برای شروع فصلی تازه از پیشرفت ژیمناستیک هرمزگان و سرمایه‌گذاری بیشتر بر استعدادهای آینده‌ساز باشد.

اتاق بازرگانی هرمزگان ساخت دومین همراه‌سرای بیمار را این بار در بیمارستان کودکان بندرعباس کلید زد

عملیات اجرایی دومین «همراه‌سرای بیمار» ویژه بیمارستان کودکان به همت اتاق بازرگانی هرمزگان و با حضور محمد رضا صفا رئیس اتاق هرمزگان امروز چهارم آذرماه آغاز شد.

رئیس اتاق بازرگانی هرمزگان، از آغاز عملیات اجرایی ساخت «همراه‌سرای بیمارستان کودکان» خبر داد و این عمل را گامی مؤثر و ماندگار در مسیر مسئولیت‌ اجتماعی بخش خصوصی دانست.

محمدرضا صفا گفت: این پروژه رفاهی در زمینی به مساحت ۲۰۰ متر مربع و در ۴ طبقه احداث می‌شود و قرار است با ۱۲ اتاق دارای امکانات کامل، پذیرای همراهان بیماران، به‌ویژه خانواده‌های کودکان بستری باشد.

وی با تأکید بر اینکه اتاق بازرگانی هرمزگان تلاش کرده در طراحی این مجموعه تمام‌ جوانب و نیازها در نظر گرفته شود افزود: در این همراه‌ سرا حتی برای معلولین و همراهان کم‌توان نیز امکانات مناسب پیش‌بینی شده است.

صفا افزود: رستوران، سرویس‌های حمام و بهداشتی مجزا و سایر امکانات رفاهی نیز برای آسایش هر چه بیشتر همراهان بیماران فراهم خواهد شد.

وی ساخت این مجموعه را دومین همراه‌سرای بیمار پس از همراه‌سرای بیمارستان شهید محمدی عنوان کرد و گفت:

این اقدامات نمونه‌ای از تلاش‌های بی‌سابقه بخش خصوصی در دوره جدید اتاق بازرگانی هرمزگان در حوزه مسئولیت‌های اجتماعی و ایجاد زیرساخت‌های خیرخواهانه است.

صفا تصریح کرد: هدف از احداث این همراه سرا بر اساس نیاز موجود استان و توجه به دغدغه خانواده‌های شهرستان های مناطق محروم و کم برخوردار است تا در سخت‌ترین روزهای زندگی‌شان، حداقل نگرانی از بابت اقامت و استراحت نداشته باشند.

پیش بینی می‌شود این همراه سرا طی یکسال آینده به بهره برداری برسد.

حضور ۱۹۰۰ دختر هرمزگانی در اردوهای کارآفرینی “طرح ملی یاس”

مدیرکل کمیته امداد استان هرمزگان گفت: کمیته امداد با مشارکت و همکاری جمعیت هلال احمر، برای یک هزار و ۹۰۰ دختر هرمزگانی عضو «طرح ملی یاس» در سطح شهرستان ها و مرکز استان اردوهای کار آفرینی برگزار نموده است.

حمید باسره ، مدیرکل کمیته امداد استان هرمزگان با بیان اینکه طرح یاس(یاران آینده‌ساز) یکی از برنامه‌های نو و اثربخش این نهاد در راستای توانمندسازی بانوان و جوانان به شمار می آید به اهمیت اجرای کیفی این طرح ملی اشاره کرد و گفت: طرح ملی یاس به عنوان یک برنامه جدید، موفق و پیشرو در حوزه توانمند سازی دختران و بانوان می باشد که از سال ۱۴۰۰ با همکاری و تعامل مؤثر و سازنده بین کمیته امداد و جمعیت هلال احمر در ابعاد مختلف فرهنگی، روان‌شناختی، توسعه فردی و اجتماعی و اشتغال اجرا گردیده است.

باسره با اشاره به اینکه در حال حاضر ۳۰۰۰ دختر فعال هرمزگانی در طرح ملی یاس(یاران آینده ساز) عضویت دارند، افزود: افزایش عزت‌نفس و خودباوری، تقویت روحیه پذیرش مسئولیت اجتماعی و حضور بانوان در اجتماع و چرخه اقتصادی کشور و توانمندسازی فکری و مالی آنان از اهداف مهم این طرح می باشد.

این مقام مسئول به برگزاری بیش از ۱۰۰ دوره آموزشی مهارت های کسب و کار و کارگاه‌های اصول کارآفرینی با همراهی مشاوران مجرّب و کارشناسان متخصص از کمیته امداد و هلال احمر اشاره نمود و گفت : بر همین اساس از ابتدای امسال تا کنون یک هزار و ۹۰۰ دختر از یاران آینده‌ساز هرمزگان در این دوره‌ها شرکت کرده اند.

مدیرکل کمیته امداد استان هرمزگان تصریح کرد: امسال علاوه بر کارگاه‌های آموزشی و مهارتی برگزار شده؛ تعداد ۱۱۰۰ نفر از دختران و بانوان عضو این طرح ملی به سفر زیارتی و معنوی مشهد مقدس اعزام شدند و بی شک این گونه برنامه‌های فرهنگی و عقیدتی گامی مثبت برای تقویت روحیه و صفات معنوی، انس بیشتر با ائمه اطهار، ایجاد انگیزه و کمک به شکوفایی استعدادهای دختران جوان و بانوان استان هرمزگان خواهد شد.

شایسته ذکر است در سالجاری برای اجرایی این طرح ملی در استان هرمزگان، اعتباری بالغ بر ۸ میلیارد تومان از منابع کمیته امداد هزینه شده است.

سرماخوردگی را با آنتی‌بیوتیک درمان نکنید

اولین واکنش بسیاری از افراد هنگام بروز علائم سرماخوردگی، مصرف سریع آنتی‌بیوتیک است. اما آیا این داروها واقعاً می‌توانند در بهبود علایم سرماخوردگی کمک کننده باشند و عامل ایجاد بیماری را شکست دهند یا برعکس سلامت فرد را به خطر می‌اندازند؟

دکتر امید مرادی – متخصص داروسازی بالینی و عضو هیأت علمی دانشکده داروسازی شیراز در این باره گفت: عامل اصلی بروز بیماری سرماخوردگی ویروس‌ها هستند. پس از ایجاد بیماری علایمی همانند تب، آبریزش و گرفتگی بینی، احساس خارش در بینی، چشم و دستگاه تنفسی، گلودرد و سرفه در بیمار تظاهر پیدا می‏کند. به یاد داشته باشیم تنها درصد کمی از عفونت‌های دستگاه تنفسی منشأ باکتریایی دارند.

به گفته وی، آنتی‌بیوتیک‌های موجود در داروخانه همانند داروی آموکسی‏ سیلین، پنی‏سیلین و آزیترومایسین فقط بر باکتری‌ها مؤثرند و هیچ نقشی در درمان عفونت‌های ویروسی ندارند.

این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز تصریح کرد: مصرف بی‌رویه این داروها نه‌تنها کمکی به بهبود بیماری نمی‌کند، بلکه می‌تواند باعث بروز عوارض جانبی همانند مشکلات گوارشی، واکنش‌های آلرژیک، تغییر فلور طبیعی میکروبی بدن و همچنین تداخلات دارویی شود.

کودکان و سالمندان؛ گروه‌های آسیب‌پذیر

مرادی با اشاره به اینکه کودکان و سالمندان نسبت به عوارض ناشی از مصرف خودسرانه داروها حساس‌تر هستند، بیان کرد: استفاده نادرست از آنتی‌بیوتیک‌ها می‌تواند منجر به بروز عوارض جانبی جدی همانند واکنش‏های حساسیتی شدید شود.

خطر مقاومت میکروبی؛ تهدیدی جهانی

این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز استفاده بی‌رویه از آنتی‌بیوتیک‌ها را عامل اصلی بروز مقاومت میکروبی عنوان کرد و گفت: مقاومت میکروبی، پدیده‌ای جهانی که درمان بسیاری از عفونت‌ها را دشوار و پرهزینه کرده است.

به گفته مرادی، بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت، مقاومت باکتریایی در سال ۲۰۱۹ به طور مستقیم مسئول ۱.۲۷ میلیون مرگ و به طور غیرمستقیم در مرگ ۴.۹۵ میلیون نفر دخیل بوده است. اگر این روند ادامه یابد، عفونت‌های ساده‌ای که پیش‌تر به راحتی درمان می‌شدند، به تهدیدی مرگبار تبدیل خواهند شد.

این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز تصریح کرد: متاسفانه با توجه به پیش‏ بینی ‏های موجود میزان مرگ و میر ایجاد شده به علت بحران مقاومت میکروبی در دنیا رو به افزایش است و این موضوع به عنوان یک عامل جدی تهدید کننده سلامت عمومی جامعه در نظر گرفته می‏ شود.

مرادی یکی از موثرترین راه‏کارهای بهبود و کنترل این وضعیت را کاهش مصرف بی‏ رویه داروهای آنتی‏ بیوتیکی و عدم مصرف خودسرانه این داروها عنوان کرد

باور غلط درباره تب و گلودرد

وی با اشاره به اینکه بسیاری از مردم تصور می‌کنند تب و گلودرد ایجاد شده در بیماری سرماخوردگی نیاز به دریافت آنتی‌بیوتیک دارد و این داروها می‌تواند این علایم را سریع‌تر برطرف کند، افزود: در حالی که این علایم اغلب ناشی از عفونت‌های ویروسی هستند و مصرف آنتی‌بیوتیک هیچ تأثیری در بهبود آن‌ها ندارد، کنترل علایم بیمار با استفاده از داروهای رایج در دسترس مانند استامینوفن و فرآورده‌های ضدسرماخوردگی براساس راهنمایی پزشک و داروساز توصیه می‌شوند.

چه زمانی باید آنتی‌بیوتیک مصرف کنیم؟

وی ادامه داد: مصرف آنتی‌بیوتیک در درمان بیماری‏های باکتریال ایجاد شده بسیار مهم است ولی تنها زمانی توصیه می‌شود که پزشک معالج تشخیص عفونت باکتریایی را داده باشد و دارو را تجویز کند.

این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز افزود: در صورت بروز علایم شدید، عدم بهبود علایم بیماری، یا وجود بیماری‌های زمینه‌ای مانند دیابت، بیماری قلبی، تنفسی، کلیوی و کبدی، سرطان و ضعف سیستم ایمنی، مراجعه به پزشک ضروری است.

نقش داروسازان در آموزش عمومی

مرادی نقش داروسازان را در خط مقدم آموزش و اطلاع‌رسانی عمومی حائز اهمیت دانست و افزود: نظارت دقیق بر تجویز و تحویل داروها یکی از مؤثرترین ابزارهای کنترل مصرف غیرمنطقی آنتی‌بیوتیک و مقابله با مقاومت میکروبی است.

بنابر اعلام وزارت بهداشت، وی با تاکید بر اینکه مصرف خودسرانه آنتی‌بیوتیک ها در سرماخوردگی نه‌تنها فایده درمانی ندارد، بلکه سلامت فردی و اجتماعی را تهدید می‌کند، افزود: مقاومت میکروبی یک بحران جهانی است که بنا بر هشدار سازمان بهداشت جهانی می‌تواند آینده درمان‌های پزشکی را به خطر اندازد، راهکار اصلی، افزایش آگاهی عمومی، تجویز مسوولانه پزشکان و نظارت داروسازان است.

داوری ۹۷ اثر صنایع‌دستی هرمزگان برای دریافت مهر اصالت/انتخاب ۳۳ اثر به مرحله نهایی

سرپرست اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی هرمزگان از فرایند داوری ۹۷ اثر صنایع‌دستی استان برای دریافت «مهر اصالت» خبر داد.

عباس رئیسی با اشاره به اهمیت رویداد داوری مهر اصالت صنایع دستی در استان گفت: ۹۷ اثر از هنرمندان استان به دبیرخانه ارسال شد که امروز  توسط هیئت داوران مورد ارزیابی قرار گرفتند.

او افزود: از مجموع این آثار، ۳۳ اثر شاخص براساس معیارهای تخصصی به مرحله نهایی انتخاب شدند.

رئیسی با اشاره به اینکه نشان مهر اصالت ملی از مهم‌ترین معیارهای سنجش کیفیت و اصالت در هنرهای سنتی کشور است، افزود: آثار ارسالی در رشته‌های متنوعی از جمله حصیربافی، گلابتون‌دوزی، صنایع چوب، زیورآلات سنتی، رودوزی‌های سنتی، صنایع دریایی و پوشاک محلی و …  ارائه شده بودند که با دقت و حساسیت توسط داوران بررسی شدند.

سرپرست اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی هرمزگان با اشاره به شیوه برگزاری این رویداد گفت: داوری مهر اصالت هر دو سال یک‌بار برگزار می‌شود. در سال‌های گذشته، ارزیابی در سطح استانی و منطقه‌ای انجام می‌گرفت، اما امسال این فرصت به استان هرمزگان داده شد تا فرآیند انتخاب آثار در داخل استان انجام شود و آثار برگزیده مستقیماً برای داوری نهایی معرفی شوند. این امر نقش مهمی در تقویت مشارکت هنرمندان و معرفی بهتر ظرفیت‌های بومی هرمزگان داشته است.

او با تأکید بر اولویت حمایت از تولیدکنندگان صنایع‌دستی استان اظهار کرد: دریافت این نشان، زمینه حضور پررنگ‌تر هنرمندان هرمزگان در نمایشگاه‌های ملی و بین‌المللی، معرفی آثار به بازارهای جدید و بهبود اقتصاد صنایع‌دستی استان را فراهم می‌کند.

رئیسی اظهار کرد: تلاش ما این است که هنرهای سنتی هرمزگان نه‌تنها حفظ و صیانت شوند، بلکه با بهره‌گیری از خلاقیت نسل جوان و استانداردسازی تولید، بتوانند در بازارهای جهانی نیز جایگاه شایسته‌ای پیدا کنند.

شعر هفته – به امید دیدار

مادرم خوابیده

 خواب خدا می‌بيند

      عصر پائیزی و برگ

                                                  خش خش خاطره ها

               شوق پرواز

                             دو بال

   به اميد دیدار

         حوض خالی

              دو سه ماهی

                    پرش فواره

                          ابدیت دست در دست خدا

     کودک از کوچه صدا می‌زند و

                یک سبد یاس سپید هدیه آورده برای مادر

    بوی عطر گل یاس

           بوی احساس .. شمیم باران

   چای در سفره

و

نان بوی عجیبی دارد

           سادگی عادت ماست

             سادگی درس نخست، مشق شب

      سادگی پیشه ماست

   به امید دیدار

        روزها می‌گذرند .. من و تو می‌مانیم

   من و تو با هم گل می کاریم

       باغچه منتظر است

                        نور را بردار                          

        مهمان داریم.

آش شِنگ لرستان؛ غذایی سرشار از ویتامین

آش شنگ غذایی بومی منطقه لرستان که بوسیله گیاهی کوهی با برگ‌های سبز و طعم ملایم با همین نام تهیه می‌شود، غذایی پر از ویتامین بوده که دارای خاصیت‌های درمانی است.

آش شنگ لرستان که بوسیله این گیاه تهیه می‌شود یک غذای سنتی و خوشمزه این منطقه است. این آش با استفاده از گیاه شنگ (نوعی گیاه وحشی کوهی با طعم ملایم و کمی ترش) تهیه می‌شود که در بهار در مناطق کوهستانی لرستان یافت می‌شود. آش شنگ معمولاً با حبوبات، سبزیجات و گاهی گوشت یا بدون گوشت درست می‌شود و طعمی منحصربه‌فرد دارد.

فراموش نکنید اگر شنگ تازه در دسترس نباشد، می‌توانید از سبزی‌های مشابه مانند تره یا اسفناج استفاده کنید، ولی شنگ اصالت این آش است.

مواد مورد نیاز

 شنگ تازه: ۵۰۰ گرم تمیز، شسته و خردشده (یا اسفناج/تره به عنوان جایگزین)

لوبیا چیتی: ۱۰۰ گرم (از شب قبل خیس کنید

نخود: ۱۰۰ گرم (از شب قبل خیس کنید)

عدس: ۵۰ گرم (اختیاری، برای غلظت بیشتر)

پیاز: ۲ عدد متوسط برای پیاز داغ

سیر: ۴ تا ۵ حبه برای سیر داغ

نعنا خشک: ۲ قاشق غذاخوری برای نعنا دا

کشک یا دوغ ترش: ۱ تا ۲ لیوان برای طعم‌دهی و رقیق کردن

زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم (حدود ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه)

روغن: به میزان لازم (برای سرخ کردن)

گوشت (اختیاری): ۲۰۰ گرم (گوشت گوسفندی یا مرغ، برای نسخه غیرگیاهی)

قره‌قروت (اختیاری): ۱ تا ۲ قاشق (برای طعم ترش اضافی، خاص لرستان)

مواد اولیه برای تهیه آش شنگ برای ۴ تا ۶ نفر بودت و مدت زمان تهیه آش حدود ۱.۵ ساعت (به علاوه خیساندن حبوبات از شب قبل) است.

طرز تهیه

آماده‌سازی حبوبات

لوبیا چیتی و نخود را از شب قبل خیس کنید. سپس آن‌ها را در قابلمه‌ای با ۸ تا۱۰ لیوان آب بپزید تا نرم شوند (۴۵ تا۶۰ دقیقه یا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با زودپز). عدس را در ۱۰ دقیقه آخر اضافه کنید تا نرم شود.

آماده‌سازی شن

شنگ تازه را خوب بشویید (ریشه‌ها و برگ‌های زرد را جدا کنید) و ریز خرد کنید. اگر شنگ ندارید، اسفناج یا تره را جایگزین کنید. شنگ را به حبوبات پخته اضافه کنید و ۲۰ تا۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود و عطرش آزاد شود.

اضافه کردن ادویه‌ها

زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید. اگر از گوشت استفاده می‌کنید، گوشت پخته و ریش‌ریش‌شده (گوسفندی یا مرغ) را در این مرحله به آن بیافزایید.

رقیق کردن آش

کشک یا دوغ ترش را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا آش به غلظت مناسب برسد (کمی غلیظ‌تر از سوپ). اگر قره‌قروت دارید، برای طعم ترش لری، ۱ تا ۲ قاشق اضافه کنید. سپس ۵ تا۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.

تهیه داغ‌ها

پیاز داغ: پیازهای نگینی خردشده را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

سیر داغ: سیر رنده‌شده را تفت دهید تا عطرش بلند شود.

نعنا داغ: نعنا خشک را در روغن داغ بریزید و سریع هم بزنید تا نسوزد.

سرو کردن

آش را در کاسه بکشید و با پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ تزیین کنید. می‌توانید با نان سنگک یا نان محلی لرستان سرو کنید.

خواص سبزی شنگ

گیاهی وحشی و کوهی است که در مناطق کوهستانی ایران، به‌ویژه لرستان، در فصل بهار می‌روید. این گیاه با برگ‌های سبز و طعم ملایم (کمی ترش یا تلخ) در آش‌های محلی مثل آش شنگ و حتی به‌صورت خام در سالاد و غذاهای سنتی استفاده می‌شود.

شنگ به دلیل ترکیبات مغذی و دارویی‌ آن، خواص متعددی دارد که در ادامه به‌طور خلاصه آورده شده است

ارزش غذایی و ترکیبات

ویتامین‌ها: سرشار از ویتامین C (تقویت سیستم ایمنی)، ویتامین A (سلامت چشم و پوست) و ویتامین‌های گروه B.

مواد معدنی: حاوی آهن (پیشگیری از کم‌خونی)، کلسیم (استحکام استخوان)، پتاسیم و منیزیم.

آنتی‌اکسیدان‌ها: دارای فلاونوئیدها و ترکیبات فنولی که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند.

فیبر: برای بهبود هضم و سلامت روده مفید است.

خواص درمانی

تقویت سیستم ایمنی: ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های شنگ به پیشگیری از سرماخوردگی و تقویت بدن در برابر عفونت‌ها کمک می‌کنند.

سلامت گوارش: فیبر موجود در شنگ به بهبود عملکرد روده، رفع یبوست و سم‌زدایی بدن کمک می‌کند.

پیشگیری از کم‌خونی: آهن و اسید فولیک موجود در شنگ برای تولید گلبول‌های قرمز خون مفید است.

سلامت قلب: پتاسیم شنگ به تنظیم فشارخون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. – خواص ضدالتهابی: ترکیبات آنتی‌اکسیدانی شنگ می‌توانند التهابات بدن (مثل آرتریت) را کاهش دهند.

سلامت پوست و مو: ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌ها به ترمیم پوست، کاهش چین‌وچروک و تقویت مو کمک می‌کنند. – سم‌زدایی کبد: شنگ به دلیل خاصیت دیورتیک (ادرارآور) به دفع سموم از کبد و کلیه کمک می‌کند.

تقویت استخوان‌ها: کلسیم و منیزیم موجود در شنگ برای سلامت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان مفید است.

کاربردهای سنتی در لرستان

در طب سنتی لرستان، شنگ برای درمان مشکلات گوارشی، کاهش تب و تسکین دردهای مفصلی استفاده می‌شود.

گاهی به‌صورت دم‌کرده یا جوشانده برای رفع مشکلات تنفسی و سرماخوردگی مصرف می‌شود.

شنگ خام در سالاد (مثل سالاد محلی با دوغ) برای تقویت عمومی بدن خورده می‌شود.

موارد احتیاط

حساسیت: برخی افراد ممکن است به شنگ حساسیت داشته باشند؛ در مصرف اول مقدار کمی تست کنید.

جمع‌آوری: شنگ وحشی باید از مناطق تمیز و غیرآلوده جمع‌آوری شود تا از مسمومیت جلوگیری شود.

مصرف بیش از حد: به دلیل فیبر بالا، مصرف زیاد ممکن است باعث نفخ یا مشکلات گوارشی شود.

زنان باردار: بهتر است با مشورت پزشک مصرف کنند، چون اطلاعات کافی درباره اثرات آن در بارداری وجود ندارد.