آشپزی
دسر شکلات یلدایی
مواد لازم شکلات تخته‌ای تلخ آب شده: ۱ لیوان دسته‌دار روغن نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری انار: ۱ عدد بزرگ رزماری تازه: ۲ شاخه برای تزئین طرز تهیه برای درست کردن این دسر ساده و شیک برای شب یلدا به قالب‌های کوچک کاپ کیک نیاز دارید. ظرف مورد نظرتان را آماده کنید و کنار بگذارید. سپس […]
چیزکیک نیویورکی
چیزکیک نیویورکی یکی از محبوب ترین چیز کیک های اصیل امریکایی است و همان طور که از اسمش معلوم است از شهر بزرگ نیویورک می آید. مواد لازم پنیر ماسکارپونه : ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای :۴۰۰ گرم بیسکویت گندمی ساده :۲۵۰ گرم کره :۱۵۰ گرم خامه:۱۰۰ گرم شکر :۱۰۰ گرم پودر قند :۴ قاشق […]
چیپس و پنیر
چیپس سیب زمینی به همراه پنیر ذوب شده، سس قرمز و احتمالا کمی ژامبون ترکیبی است که همه عاشق آن می‌شوند. روش تهیه چیپس و پنیر بسیار ساده و متنوع است و از این غذای خوشمزه و پرطرفدار عمدتا به عنوان پیش غذا یا میان وعده مورد مصرف قرار می‌گیرد. طرز تهیه چیپس و پنیر […]
رول دارچینی
مواد لازم: خمیر مایه:یک قاشق غذاخوری شکر:یک چهارم پیمانه آب یا شیر:یک لیوان روغن مایع یا کره:۳۰ گرم تخم مرغ:یک عدد نمک:یک قاشق مرباخوری آرد به حدی که خمیر به دست نچسبد :(حدود ۴۰۰ گرم) مواد میانی: شکر:یک دوم پیمانه دارچین:یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو :یک قاشق غذاخوری گردو :۵۰ گرم خیلی ریز خرد شده […]
سوپ عدس
عدس یکی از مواد غذایی است که سرشار از پروتئین و آهن است و هضم آن آسان است به همین دلیل به عملکرد بهتر بدن کمک می‌کند و از بروز بیماری‌های عفونی جلوگیری می‌کند. خوردن عدس یکی از بهترین راه‌ها برای جذب پروتئین کم چربی است و خوردن روزانه آن قوای جسمانی افراد را تقویت […]
کیک شکلاتی تورته زاخا یا زاخِر
تورتهٔ زاخا یا زاخِر(به آلمانی: Sachertorte) نوعی کیک شکلاتی یا نوعی تورته است. این نوع کیک در سال ۱۹۳۲ میلادی توسط فرانتس زاخا در کشور اتریش در شهر وین برای یک سیاستمدار اتریشی ابداع شد. این کیک یکی از معروفترین کیک‌های وینی به شمار می‌رود. مواد لازم شکلات ذوب شده: ۷۰ گرم کره: ۱۲۰ گرم […]
چوروس
چوروس (CHURROS) یک شیرینی اسپانیایی مشابه با بامیه ی ایرانی است ولی به جای این که در شربت انداخته شود در پودر شکر و دارچین میغلتانند و با سس شکلات سرو میکنند. مواد لازم شکر قهوه ای : ۲ قاشق غذاخوری نمک:نصف قاشق غذاخوری کره : یک سوم فنجان آرد: ۱ فنجان تخم مرغ بزرگ […]
اوتمیل چیست؟ + طرز تهیه اوتمیل رژیمی و میوه ای
اوتمیل از جمله سالم‌ترین، مقوی‌ترین و سیر کننده‌ترین صبحانه‌ها و میان وعده‌های رژیمی است که در انواع مختلف اوتمیل ساده، اوتمیل با شیر یا بدون شیر، شکلاتی، دارچینی و میوه‌ای تهیه می‌شود. معمولا اوت میل همراه با شکر قهوه‌ای سرو می‌شود، چون هم بسیار خوش طعم است و هم سالم. اما شما می‌توانید با اضافه […]
کیک بلک فارست
کیک بلک فارست (Black Forest) یا «جنگل سیاه» یک کیک آلمانی تشکیل شده از چند لایه کیک شکلاتی، گیلاس و خامه فرم گرفته است. مواد لازم: تخم مرغ: ۲ عدد شکر: یک و یک دوم پیمانه روغن مایع: ۱۰۰ میلی لیتر وانیل: ۲ قاشق چای خوری شیر: ۱۶۰ میلی لیتر آرد: ۱۸۰ گرم پودر کاکائو: […]
تاکو میگو با سس گشنیز
تاکو نوعی غذای محلی مکزیکی است که با نان تورتیلا (ذرت) تهیه می شود و محتویات درونی آن از مرغ گرفته تا گوشت و میگو متفاوت است. مواد لازم: ۹۰۰ گرم میگوی پوست کنده و بدون دم ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا ۱ قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری پودر […]