آشپزی
شیرینی نخودچی خانگی
چیزی که شیرینی های خانگی را از نوع بازاری آن متمایز می کند کیفیت مواد اولیه است همان طور که می دانید شیرینی های خانگی معمولا گران تر از انواع بازاری آن هستند و این هم اغلب به دلیل کیفیت بالای مواد اولیه آن است. شیرینی ها در هر صورت به دلیل شکر و چربی […]
قزل‌آلای تنوری، منبع ویتامین دی
ماهی منبع مناسبی از ویتامین D است و در فصل سرد سال که کمتر با نور خورشید مواجه می‌شویم می‌تواند تامین کننده کمبود دریافت این ویتامین از راه نور خورشید باشد. با شیوع بیماری کرونا مصرف این ویتامین بیشتر از قبل مورد توجه قرار گرفته است. ماهی منبع مناسبی از ویتامین D است و در […]
هویج پلو با مرغ مجلسی
هویج پلو یکی از غذاهای مجلسی و اصیل ایرانی است که با گوشت مرغ، گوشت چرخ کرده یا حتی تکه‌ای پخته می‌شود. در ایران، پلوهای مخلوط طرفداران زیادی دارد که شاید مهم‌ترین دلیل آن ترکیب چند مزه در یک غذا باشد. ضمن این که ظاهر مخلوط پلوها همیشه رنگی‌تر و بهتر از پلو سفید است […]
پیتزا کالزونه
مواد لازم آرد :۵/۲ پیمانه شیر :یک پیمانه زرده تخم مرغ :یک عدد پنیر پیتزا:۲۰۰ گرم کالباس :۲۰۰ گرم قارچ سرخ شده :یک پیمانه خمیرمایه :یک قاشق چایخوری گوجه فرنگی :۵ عدد پیاز :یک عدد سیر :دو حبه پودر نعنا :به مقدار دلخواه آویشن :به مقدار دلخواه نمک :۲/۱ قاشق چایخوری روغن :سه قاشق غذاخوری […]
جوجه چینی پف دار
جوجه چینی یکی از انواع غذا های بسیار خوشمزه و بین المللی است که در بین تمام سنین طرفدار داشته و از محبوبیت برخوردار است و در اکثر مجالس و مهمانی ها از آن به عنوان پیش غذا و یا فینگر فود استفاده می شود ولی شما می توانید آن را به عنوان غذای اصلی […]
سالاد کاردینال
سالاد کاردینال از محبوب ترین و پر طرفدار ترین سالادهایی است که می توان به عنوان پیش غذا سرو نمود ، البته این سالاد یک وعده غذای سبک نیز محسوب می شود و برای وعده شام مناسب است این سالاد جز دسته سالادهایی است که با سیب زمینی پخته تهیه می شود و پایه اصلی […]
خورشت داوود پاشا
خورشت داوود پاشا یکی از خورش های معروف ترکیه است که شباهت هایی به خورش فسنجون ما ایرانی ها دارد، برای مشاهده این آموزش آشپزی با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط رب انار ۲ قاشق غذاخوری نعناع تازه یا خشک ۲ قاشق غذاخوری […]
پیراشکی گوشت و قارچ
پیراشکی گوشت و قارچ یکی از انواع غذاهای خوشمزه بین المللی است که معمولا برای پیش غذا سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد قارچ ۱۵۰ گرم فلفل […]
کوفته مرغ و پنیر
مواد لازم گوشت مرغ چرخ کرده ۴۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد سوخاری یک دوم پیمانه پنیر پارمزان رنده شده یک دوم پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری پودر سیر یک دوم قاشق چایخوری پودر پیاز یک دوم قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم ادویه دلخواه به میزان […]
دسر سوپانگل
مواد لازم: شیر ۱ لیتر تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۱۰۰ گرم کره مارگارین ۱۰۰ گرم آب سرد ۱ لیوان طرز تهیه : ابتدا شیر، تخم مرغ، آرد، شکر و پودر کاکائو را در یک قابلمه بریزید و هم بزنید و روی گاز […]