آشپزی
خورشت انار مسما مخصوص شب یلدا
همراه با شروع هر فصل و رسیدن میوه و سبزیجات فصلی خوردن غذاهایی که با این مواد تهیه می شود بسیار رواج پیدا می کند. برای مثال انار یکی از میوه های پاییزی است که به دلیل طعم خوبش در آشپزی کاربرد فراوان دارد و از آب آن گرفته تا رب انار در بسیاری از […]
خوراک زبان گاو با سس قارچ و پوره سیب‌زمینی
خوراک زبان گاو با سس قارچ یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذاهای گوشتی است که برخلاف تصور عموم طرز تهیه ساده و آسانی دارد. مواد لازم زبان گوساله یا گاو: ۱ عدد برگ بو: ۲ عدد چوب دارچین: ۱ عدد سیر: ۲ حبه پیاز بزرگ: ۱ عدد فلفل سیاه تازه و آسیاب شده: ۱ قاشق […]
گالانتین مرغ
مواد لازم مرغ درشت ۱ عدد نخود سبز ۱ فنجان زرده تخم مرغ ۲ عدد قارچ سفید خرد شده ۲۵۰ گرم پیاز متوسط ۳ عدد جعفری خرد شده ۲/۱ فنجان خلال بادام بو داده ۲ قاشق سوپخوری خلال پسته ۲ قاشق سوپخوری کره ۵۰ گرم مغز نان باگت (در نصف پیمانه شیر نرم شود) ۱ […]
سیمیت ،خوشمزه ترین نان استانبول
سیمیت یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین نان های کشور ترکیه است که طرفداران بسیاری دارد. با دستور زیر به آسانی نان سیمیت را در منزل تان درست کنید. سیمیت نان معروف ترکیه‌ای است که بافت نسبتاً خشکی د ارد. د ر خیابان‌های استانبول آن را روی چرخ‌دستی‌ها می‌فروشند و رهگذران برای یک میان وعده سبک […]
پاستا پنه با سس آلفردو
یکی از معروف ترین خوراک های کافه ها و رستوران ها، پاستا است و مشهورترین پاستا پنه ی مرغ آلفردو است. این خوراک با طعم ویژه و لذیذی که دارد محبوب دلهاست ! در ضمن دوستانی که گوشتخوار نیستند، می توانند این خوراک خوشمزه را بدون مرغ درست کنند. مواد قابل تهیه و در دسترس […]
کاناپه مرغ
کاناپ به ساندویچ های لقمه ای روباز گفته می شود. برای تهیه کاناپ قاعده خاصی وجود ندارد و با انواع مواد مختلف مثل سبزیجات و گوشت ها می توان کاناپ تهیه نمود. معمولا برای تهیه کاناپ مواد مختلف روی تکه ای نان تست روشن یا تیره گذاشته و به زیبایی سرو می شود. برای تهیه […]
کیک کدو حلوایی
مواد لازم آرد ۲ لیوان شکر ۱ و نیم لیوان تخم مرغ ۳ عدد پوره کدو حلوایی ۱ لیوان ماست ۵ قاشق غذاخوری گردو خرد شده نصف لیوان کشمش به مقدار دلخواه روغن مایع ۱ لیوان بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری دارچین ۲/۱ قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا تخم مرغ ها را بشکنید و بهمراه […]
سالاد اندونزی
سالاد اندونزی یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین سالادهای کشور اندونزی است که به خاطر طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. این سالاد خوشمزه در میان مردم کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیاری دارد و در اکثر رستوران ها و فست فودها سرو می شود. با مقدار موادی که در این دستور […]
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب کشورمان است که اصالت آن متعلق به استان های شمالی کشور می باشد. این غذای خوشمزه با بادمجان کباب شده و سیر تهیه می شود و به همین دلیل طعمی دودی دارد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ […]
سالاد سزار
“سالاد سزار” یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین سالادهای ایتالیایی است که برخلاف تصور عموم ربطی به «ژولیوس سزار» امپراطور رم باستان ندارد. سالاد سزار اختراع «سزار کاردینی» آشپز ایتالیایی_آمریکایی است که در جشن‌های استقلال آمریکا در سال ۱۹۲۴ از سر ناچاری و خالی بودن یخچال رستوران با مواد دم دستش یک سالاد خوشمزه آماده کرد. […]