آشپزی
کروسان؛ نان خوش طعم و مشهور فرانسوی
کروسان، یک نان یا شیرینی کره‌ای و برشته است. اصلیت کروسان به کشور اتریش برمی‌گردد و نام آن از روی شکل هلالی باستانی آن برداشته شده است. کروسان‌ها از یک خمیر متشکل از آرد و خمیر مایه درست می‌شوند. خمیر این نان با به‌کارگیری کره، به‌صورت خمیر هزارلا آماده می‌شود. کروسان‌ها در منوی صبحانه قاره‌ای […]
کیک مرغ
مواد لازم سیــنه مرغ:دو عدد ژامبون مرغ:۲۵۰ گرم پیازچه:نیم کیلو گردو:۲۵۰ گرم نان تست:به میزان لازم ماست:یک سوم سس مایونز مصرفی سس مایونز:به میزان لازم خامه :۱۰۰گرم طرز تهیه سینه مرغ را با یک عدد پیاز ، نمک ، فلفل و مقداری آب لیمو بپزید . پیازچه ها را هم به صورت حلقه حلقه خرد […]
سالاد ماکارونی با تن ماهی
سالاد ماکارونی با تن ماهی یکی از انواع روش های فوری و ساده تهیه سالاد محبوب ماکارونی می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی فوری در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم ماکارونی فرمی۳۰۰ گرم ذرت۱۰۰ گرم نخود فرنگی۱۰۰ گرم تن ماهی ۱ عدد ۱۸۰ گرمی خیار شور ۱۰۰ گرم جعفری ۱ قاشق غذاخوری […]
رولت خامه ای
مواد لازم آرد کاملا سفید :۱۰۰ گرم تخم مرغ:۵ عدد شکر :۱۰۰ گرم آب گرم:۳ قاشق سوپخوری وانیل :یک دوم قاشق چایخوری بیکینگ پودر:یک سوم قاشق چایخوری پودرقند :یک فنجان ( برای تزئین روی رولت) پودر کاکائو : در صورت داشتن یک رولت شکلاتی یک چهارم پیمانه مواد داخل رولت خامه :۱۵۰ گرم خامه پودر […]
فوکاچا سیب زمینی
فوکاچا (focaccia) یک نان ایتالیایی است که با روغن زیتون و سبزیهای معطر درست می شود. مواد لازم: سیب زمینی متوسط ۱ عدد آرد ۳ پیمانه روغن زیتون یک سوم پیمانه خمیر مایه ۲ قاشق غذاخوری نمک مقداری آب ولرم یک پیمانه سبزی معطر خشک شده مقداری طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی را با مقداری […]
کراکت مرغ
مرغ پر شده با تکه های پنیر موتزارلا، یکی از خوشمزه ترین غذاهای فست فودی و مناسب برای میهمانی های تولد است. کراکت مرغ معمولا با سس گوجه فرنگی مارینارا سرو می شود. مواد لازم: فیله مرغ ۴۵۰ گرم پنیر موتزارلا ورقه ای یا تکه ای ۱۲۰ گرم آرد سوخاری دانه درشت ۱۸۰ گرم پودر […]
لواشک آلو
طعم لواشک‌های خانگی اما هیچ‌وقت به پای دیگر لواشک‌ها نمی‌رسد. طعمی که از دوران کودکی‌مان زیر دندان مانده و تصویر سینی‌های گرد در بالا پشت بام خانه‌ها و ناخونک‌زدن به آن از ذهنمان پاک نمی‌شود. کم‌تر کسی را می‌شود پیدا کرد که لواشک دوست نداشته باشد و انواع برند لواشک‌های موجود در بازار را امتحان […]
پنکیک ساده
روز تعطیل است، دور هم جمع شده اید و دنبال یک صبحانه خوشمزه و هیجان انگیز هستید؟ پنکیک انتخابی عالی برای شماست. اگر تا به حال پنکیک نخورده اید حتماً حتماً باید آن را امتحان کنید. چرا؟ خب، چون هم فوق العاده خوشمزه است و هم فوق العاده آسان و حتی به فر یا وسیله […]
چیکن کانلونی
کانلونی یک نوع غذای ایتالیایی با طرز تهیه آسان است که به شدت خوشمزه و ظاهر زیبا و هوس انگیزی دارد که بدون شک میهمانانتان را مجذوب خود خواهد کرد. یک واقعیت بسیار جالب درباره این غذا اینست که به نوآوری، خلاقیت و اشتیاق نیاز دارد تا غذایی خوش مزه و بسیار سالم درست کنید […]
موس کیک شکلاتی سه رنگ
مواد لازم شیر ۱ لیوان آب ۴ قاشق غذاخوری شکلات تخته ای تیره ۱۵۰ گرم شکلات سفید شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم پودر قهوه ۱ قاشق چایخوری شکر ۲/۱ لیوان پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری خامه ۳۰۰ گرم کیک شکلاتی به مقدار لازم طرز تهیه موس پودر ژلاتین را با ۴ قاشق غذاخوری آب داخل […]