آشپزی
شیرینی روگلاک با شکلات نعناعی
مواد لازم شکر ۴/۱ فنجان دارچین ۱ قاشق سوپ خوری شکلات نعنایی (خرد شده) ۱ و یک چهارم فنجان کره (آب شده) ۴ قاشق سوپ خوری برای خمیر: پنیر خامه ای (سرد و خرد شده) ۲۵۰ گرم کره (سرد و خرد شده) ۲ قالب آرد ۲.۵ فنجان نمک ۲/۱ قاشق چای خوری طرز تهیه فر […]
نان زعتر لبنانی را چگونه درست کنم؟
معمولاً در همه کشورها از ادویه های ترکیبی خاص خود در تمام غذاها و خوراک ها استفاده می کنند در لبنان ادویه ای به نام زعتر که ترکیبی از چند ادویه دیگر است در تمام غذاها ، نان ها و … استفاده می شود ما در تیتربرتر به استفاده از این ادویه خوشمزه پرداخته ایم […]
فلافل
فلافل یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود. مواد لازم نخود ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری پودر زیره سبز یا سیاه ۱ قاشق چایخوری سیر ۳ حبه جعفری ۵۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد کوچک لیمو […]
دلمه برگ مو
دلمه برگ مو، یکی از لذیذترین غذاهایی است که گرچه به ظاهر ساده و مختصر به نظر می رسد، ولی مرحله آماده سازی سخت و وقت گیری دارد. مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو برگ مو:به مقدار لازم گوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرم برنج:یک پیمانه سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و […]
شیرینی مخصوص کریسمس
مواد لازم : تخم مرغ : ۱ عدد كره : ۱۵۰ گرم پودر قند : ۱۰۰ گرم ( اگه دوست داشتین شیرین تر بشه می تونید تا ۱۵۰ گرم پودر قند اضافه کنید ) آرد : ۳۰۰ گرم (بهتره آرد سفید سه صفر استفاده کنید) بكينگ پودر : نصف قاشق مرباخوری وانيل شكری : نصف […]
دسر شکلات یلدایی
مواد لازم شکلات تخته‌ای تلخ آب شده: ۱ لیوان دسته‌دار روغن نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری انار: ۱ عدد بزرگ رزماری تازه: ۲ شاخه برای تزئین طرز تهیه برای درست کردن این دسر ساده و شیک برای شب یلدا به قالب‌های کوچک کاپ کیک نیاز دارید. ظرف مورد نظرتان را آماده کنید و کنار بگذارید. سپس […]
چیزکیک نیویورکی
چیزکیک نیویورکی یکی از محبوب ترین چیز کیک های اصیل امریکایی است و همان طور که از اسمش معلوم است از شهر بزرگ نیویورک می آید. مواد لازم پنیر ماسکارپونه : ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای :۴۰۰ گرم بیسکویت گندمی ساده :۲۵۰ گرم کره :۱۵۰ گرم خامه:۱۰۰ گرم شکر :۱۰۰ گرم پودر قند :۴ قاشق […]
چیپس و پنیر
چیپس سیب زمینی به همراه پنیر ذوب شده، سس قرمز و احتمالا کمی ژامبون ترکیبی است که همه عاشق آن می‌شوند. روش تهیه چیپس و پنیر بسیار ساده و متنوع است و از این غذای خوشمزه و پرطرفدار عمدتا به عنوان پیش غذا یا میان وعده مورد مصرف قرار می‌گیرد. طرز تهیه چیپس و پنیر […]
رول دارچینی
مواد لازم: خمیر مایه:یک قاشق غذاخوری شکر:یک چهارم پیمانه آب یا شیر:یک لیوان روغن مایع یا کره:۳۰ گرم تخم مرغ:یک عدد نمک:یک قاشق مرباخوری آرد به حدی که خمیر به دست نچسبد :(حدود ۴۰۰ گرم) مواد میانی: شکر:یک دوم پیمانه دارچین:یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو :یک قاشق غذاخوری گردو :۵۰ گرم خیلی ریز خرد شده […]
سوپ عدس
عدس یکی از مواد غذایی است که سرشار از پروتئین و آهن است و هضم آن آسان است به همین دلیل به عملکرد بهتر بدن کمک می‌کند و از بروز بیماری‌های عفونی جلوگیری می‌کند. خوردن عدس یکی از بهترین راه‌ها برای جذب پروتئین کم چربی است و خوردن روزانه آن قوای جسمانی افراد را تقویت […]