آشپزی
سان شاین
مواد لازم بستنی طعم و مقدار دلخواه پودر ژله (حداقل دو رنگ) ۲ بسته آب جوش ۲ پیمانه آب سرد ۲ پیمانه مغز گردو، پسته، بادام به مقدار دلخواه انواع میوه (موز، توت فرنگی و…) به مقدار دلخواه خامه فرم گرفته یا صبحانه برای تزیین سس شکلات، ترافل رنگی و… برای تزیین سان شاین یا […]
شیرینی روگلاک با شکلات نعناعی
مواد لازم شکر ۴/۱ فنجان دارچین ۱ قاشق سوپ خوری شکلات نعنایی (خرد شده) ۱ و یک چهارم فنجان کره (آب شده) ۴ قاشق سوپ خوری برای خمیر: پنیر خامه ای (سرد و خرد شده) ۲۵۰ گرم کره (سرد و خرد شده) ۲ قالب آرد ۲.۵ فنجان نمک ۲/۱ قاشق چای خوری طرز تهیه فر […]
نان زعتر لبنانی را چگونه درست کنم؟
معمولاً در همه کشورها از ادویه های ترکیبی خاص خود در تمام غذاها و خوراک ها استفاده می کنند در لبنان ادویه ای به نام زعتر که ترکیبی از چند ادویه دیگر است در تمام غذاها ، نان ها و … استفاده می شود ما در تیتربرتر به استفاده از این ادویه خوشمزه پرداخته ایم […]
فلافل
فلافل یکی از انواع غذاهای خوشمزه عربی است که به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته می شود. مواد لازم نخود ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری پودر زیره سبز یا سیاه ۱ قاشق چایخوری سیر ۳ حبه جعفری ۵۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد کوچک لیمو […]
دلمه برگ مو
دلمه برگ مو، یکی از لذیذترین غذاهایی است که گرچه به ظاهر ساده و مختصر به نظر می رسد، ولی مرحله آماده سازی سخت و وقت گیری دارد. مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو برگ مو:به مقدار لازم گوشت چرخ کرده:۳۰۰ گرم برنج:یک پیمانه سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و […]
شیرینی مخصوص کریسمس
مواد لازم : تخم مرغ : ۱ عدد كره : ۱۵۰ گرم پودر قند : ۱۰۰ گرم ( اگه دوست داشتین شیرین تر بشه می تونید تا ۱۵۰ گرم پودر قند اضافه کنید ) آرد : ۳۰۰ گرم (بهتره آرد سفید سه صفر استفاده کنید) بكينگ پودر : نصف قاشق مرباخوری وانيل شكری : نصف […]
دسر شکلات یلدایی
مواد لازم شکلات تخته‌ای تلخ آب شده: ۱ لیوان دسته‌دار روغن نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری انار: ۱ عدد بزرگ رزماری تازه: ۲ شاخه برای تزئین طرز تهیه برای درست کردن این دسر ساده و شیک برای شب یلدا به قالب‌های کوچک کاپ کیک نیاز دارید. ظرف مورد نظرتان را آماده کنید و کنار بگذارید. سپس […]
چیزکیک نیویورکی
چیزکیک نیویورکی یکی از محبوب ترین چیز کیک های اصیل امریکایی است و همان طور که از اسمش معلوم است از شهر بزرگ نیویورک می آید. مواد لازم پنیر ماسکارپونه : ۴۰۰ گرم پنیر خامه ای :۴۰۰ گرم بیسکویت گندمی ساده :۲۵۰ گرم کره :۱۵۰ گرم خامه:۱۰۰ گرم شکر :۱۰۰ گرم پودر قند :۴ قاشق […]
چیپس و پنیر
چیپس سیب زمینی به همراه پنیر ذوب شده، سس قرمز و احتمالا کمی ژامبون ترکیبی است که همه عاشق آن می‌شوند. روش تهیه چیپس و پنیر بسیار ساده و متنوع است و از این غذای خوشمزه و پرطرفدار عمدتا به عنوان پیش غذا یا میان وعده مورد مصرف قرار می‌گیرد. طرز تهیه چیپس و پنیر […]
رول دارچینی
مواد لازم: خمیر مایه:یک قاشق غذاخوری شکر:یک چهارم پیمانه آب یا شیر:یک لیوان روغن مایع یا کره:۳۰ گرم تخم مرغ:یک عدد نمک:یک قاشق مرباخوری آرد به حدی که خمیر به دست نچسبد :(حدود ۴۰۰ گرم) مواد میانی: شکر:یک دوم پیمانه دارچین:یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو :یک قاشق غذاخوری گردو :۵۰ گرم خیلی ریز خرد شده […]